武汉开始流行吃宁夏羊肉

最近秋风起，嘴巴馋，对宁夏羊情迷不已。宁夏羊，以吴忠盐池为最。《银川小志》曾记载：“夏各地俱产羊皮羊肉，盐州最佳。“喝着矿泉水（盐碱水），吃着中草药长大的”，肉质极其细嫩，不需要任何调料，大道至简，一点膻味也无，四次上过国宴的宁夏滩羊，“陆地上的至鲜”，傲娇的很。

宁夏羊全身都是宝，从羊头，到羊蹄，都可以烹饪，吃法也多样。但一般来讲，最常见的还是手抓羊肉，在银川，老毛手抓和国强手抓即最有名，吃羊盛景，当地一绝。

而且，佐料也有讲究。吃手抓羊排，配的是大蒜。吃羊头，配的是洋葱。但都要蘸单碟，才够味。

不少外地人去过银川的人，就会爱上宁夏羊，就会喜欢上贺兰山下的葡萄酒，一杯葡萄酒下肚，江南细女也会被“塞上江南”的美食所折服。

我大学有个同学，是广东人，毕业后就前往银川工作，并在此地娶妻生子，多少年后，我再次见他，这个广东家伙，拎两瓶国窖1573，请我们吃烤羊排，我们调侃他，“啊，没想到你这个广东人，却留在这里，图啥呢？”他说，“对啊，宁夏其实蛮好的，在油田上班，稳定，而且你们所想象的大漠风沙，我爱吃羊，也爱喝葡萄酒，你应该给朋友带点酒回去呢！”那一晚，我没喝酒，另外两个同学喝得有点高了，他们可能都不知道怎么回家的。

等回武汉，葡萄酒，我没带，却带了他给的八宝茶回来，时不时冲一泡，想一想我那千里之外的同学。

以前吃宁夏羊，还要网购，自己在家里加工，比较麻烦。现在，有了鱼小杨，在这家主打盐池滩羊的小馆，我们也可以吃到地道的宁夏味了！我喜欢如麻将大小的羊肉块串成一串红柳枝，在炭火上炙烤，当红柳枝的汁液渗出，与羊肉发生奇妙的化合反应，那接下来就是一次舌尖上的盛宴。然后，也可以左手啃羊头，右手持啤酒，过一会西北人的豪放逍遥日子了。

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有时候不知道自己为啥这么幸运，遇到这么好的老公和公婆。产后激素让我偶尔发疯，但我拥有一位好的爱人不断开解和宽慰我，婆婆帮忙带娃却十分有边界感，公公每天找菜单，学做广东菜，还得想着是我爱吃的菜。收到的给小孩的红包必须让我全收下，无论如何推辞也不行，他们就是只有几千退休工资的老人呀。家里的家务活更是不愿意让我沾手，我何德何能[泪][泪][泪]