陈晓卿，舌尖1、2总导演，但在舌尖3口碑扑街后才进入大家视野的。
黝黑的胖子，大方脸板寸头，脸上总是笑眯眯。拿起锄头就是老农，带上头盔就是外卖老哥，没有一点“文化人”气场。
但就是这个人，只要一开口说话，无论是谈发动机维修还是尼采昆德拉，听者的唾液腺就会失禁，你说怪不怪。

这本《至味在人间》整理了他十年间对“吃”的笔记。没错，是笔记，我做的是读书笔记，人家是吃饭笔记。
文字完全口语化，读起来像是在听他聊天。字里行间有他儿时的记忆，有对父母的感恩，有对孩子的关爱，有对朋友的感情。这些感受和情绪都是以各种吃食为坐标点，在时间和空间中沿着炊烟蔓延。
儿时老师送给他家的西瓜酱豆，带父母去日本被母亲推来让去最后不忍浪费的刺身，凌晨带儿子重温滚烫的SA汤，带同事横穿北京寻得一口冷面。
贯穿整本书都是，某年某日在哪里与某人吃了什么，夹带着一些俏皮话，嬉笑间却全是感情。

论写吃，我读过霸气侧漏的，傻气直冒的，酸气逼人的。陈晓卿的是烟火气，是把油烧的滚烫投进新鲜蔬菜时刺啦的烟火气。使劲闻一鼻子，全是人情世故。
狂人从字缝里看见吃人二字，我从字缝里只看到一个字，馋。
馋记忆里的味道，馋唇齿间的口感，馋吞咽时的快感，馋油脂附带的满足。最后发现，是馋人世间的悲欢离合，馋这片祖辈生死于斯的土地。对世界的爱，在他这里，在这本书里，都变成了他最珍贵的口水。

用沈宏非的评价:
为什么他的嘴里常含口水，
因为他对这土地爱得深沉。

最后，因为太馋，读这本书时总想吃点什么，书套不幸被菜汤浸湿。本来这本书带点饭菜味更棒，可禁不住它发霉啊。[挖鼻]

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