【极致专注！山西戴德测控十三年只做一件事 领跑“中国智造”】
13年时间，从一个名不见经传的民营企业到跻身国内“皮带机智能巡检”领域的技术引领者，行业规模、市场占有率、用户数量稳居全国第一，产品远销澳大利亚、智利、秘鲁、缅甸等国家，服务全球2600多家客户，年销售额超亿元……这个有着骄人业绩和蓬勃生命力的国家级高新技术企业、山西专精特新小巨人企业，正是位于金科山西智慧科技城的山西戴德测控技术有限公司。
“戴德源自英文Dedicated的音译，意思是坚持、专注。公司成立13年来，我们只专注于输送带安全运行保护这个细分领域，力求把产品做窄、做深、做到极致，27项专利技术让我们远超同行的发展速度，始终引领行业发展。”公司董事长缑岳松自豪地介绍，正是“坚持”和“专注”两个关键词激活了公司发展的源动力，激励着戴德人朝着“中国矿山安全和工业安防检测技术的创领者”目标，一路砥砺前行。
一项技术应用解决了煤矿安全的世界性难题
矿山输送带运行过程中，皮带机的滚筒、托辊随着时间的推移就会出现损坏，输送带横向断裂、纵向撕裂时有发生，人工巡检费时费力，不能及时发现问题进行处理，从而引起更大的问题，造成直接或间接经济损失。这一直是煤矿安全生产工作的世界性难题。也是缑岳松一直在努力攻克的技术难关。
创业初期，缑岳松主要经营输送带在线监测技术产品，由于缺少尖端科技含量，客户的体验感不尽如人意，企业发展举步维艰。2009年12月的一天，缑岳松在与中科院工作的校友聊天中获悉一个重要信息：X光技术在移动检测应用中获得重大突破。这个信息让他眼前一亮：“现在X光是不是可以应用到输送带检测技术中了？”
原来，缑岳松之前在做输送带防断裂检测时，就想过用X光，但该技术当时处于初级发展阶段，尤其在检测移动物体的时候难以实现。如今，这项技术的突破无疑能够使他的输送带检测技术实现质的飞跃，填补行业空白，这一发现让缑岳松异常兴奋。
2010年，他果断斥资2000余万元创立戴德测控，组建研发团队，专攻输送带智能检测技术，历经两年的刻苦攻关，该技术终于研发成功并获得产品认证，通过国家科学技术成果鉴定，达到国际先进水平。2011年3月，具有完全自主知识产权、填补国内外市场空白的“钢丝绳芯输送带智能检测产品”正式投入生产。
新产品问世之初，由于市场上没有同类产品，很多煤矿企业不敢相信他们产品的优越性能，缑岳松和技术人员就亲自上门演示、讲解，让客户充分了解产品。但客户谈了很长时间，有意向，却总是不签单。但好产品不缺市场，等待的只是时机。
“当我们的第一个客户打来电话的时候，他十万火急要货的语气让我几乎以为他是个骗子，但这单生意居然很快就做成了，因为他们急需我们的产品，我们的产品是唯一的，没有其他企业生产。”谈到公司的第一笔订单，缑岳松至今记忆犹新。
原来，这家远在千里之外的河南煤炭企业旧输送带发生断裂故障，迟迟找不到原因，新购买的输送带是否安全也迫切需要验证，第一时间想到了来企业宣传过的戴德测控。接到电话后戴德的技术人员千里“出诊”，圆满解决了煤矿的棘手难题。当下，双方签订了购买合同。戴德测控智能检测设备性能优越、品质高效的声名在煤炭行业不胫而走，产品订单纷至沓来。
品尝到自主研发、科技创新甜头的缑岳松更加坚定了企业发展的方向：专注于输送机智能检测相关领域的科技研发，不断填补市场空白。随着第一代产品在市场中被广泛认可，企业开始步入发展的快车道。当年，他们研发的钢丝绳芯输送带智能检测系统就获得8项煤矿安标认证，产品通过国家科学技术成果认定，达到“国际先进水平。2012年，公司与央企华亭煤业签订合作协议。2013年企业营业收入突破7000万元，跻身“国家级高新技术企业”。
工业机器人科创赋能智慧矿井建设
“矿井下、厂房中，一个长45厘米、宽28厘米、高15厘米带有摄像头的方形蓝色‘小家伙’在轨道上灵活滑行，电子眼上下转动，各项数据在大屏幕上实时显示。这是戴德测控研发的矿用多参数移动巡检机器人。”在公司研发中心，市场部部长闫冬介绍，它就像一位生产安全医生，通过模拟人体视觉听觉嗅觉触觉等感官，对设备进行巡视数据采集融合分析，通过“望、闻、嗅、切、思”，判断设备故障及故障位置，完全替代人工巡检，大幅提高了输送机运行效率，提升了输送机的智能化管理水平，能够广泛应用于矿山、石油化工、电力、冶金、港口、城市管廊、公路隧道、农业等领域。
据了解，戴德测控目前的高科技产品有输送机智能检测领域、防爆智能巡检机器人两系列10余个产品，并全部具备自主知识产权。拥有23项发明专利、16项实用新型专利，10项外观专利，9件软件著作权。两项产品经国家科学技术成果鉴定为国际先进，先后获得中国煤炭工业科学技术三等奖、中国创新创业大赛山西赛区一等奖、山西省专利奖等。产品被国家中小企业创新基金立项，连续两年进入山西省科技项目立项。
市场需求永远是技术发展最有力的推手之一。在戴德测控的发展过程中，有一些客户被称之为“里程碑式客户”。因为他们的工矿条件都很极端，有海拔4800m的西藏工卡铜矿，有极寒-40℃的白音华露天煤矿，有最热温度高达45℃的缅甸达贡山镍矿，有皮带最宽达2.2m神东榆家梁煤矿……戴德在为客户解决一个个难题的过程中，也获得了无数技术攻坚的机会，积累了大量的实用数据，从而使产品和技术达到一个新的高度。
“十几年时间里，我们依托2000多家位于全国乃至世界各地的客户，采集到了3000多条输送带内部结构数据，构建起机器人的智慧大脑。”可以说是巨大的市场规模对企业形成了良好反馈，这是我们在国内和海外市场独有的优势。”缑岳松对此深有感触！
“去中心化”理念打造最优秀的研发团队
走进戴德测控研发中心，目力所及均为年轻的面孔，每一个人都在自己的工位上紧张地忙碌着。像所有的科技型企业一样，戴德测控的研发及技术人员占到员工总人数的53%，专科以上人员占比92%。令人注目的是，公司的研发办公区域全部为开放式，员工与领导之间可以“无障碍”地交流，随时随地进行沟通。
缑岳松说，科技型企业最可贵的就是人才资源，最值得珍惜的就是人的创新思维。在这里，上下级之间是平等的关系，没有所谓的“核心、权威”之说，公司就是要用“去中心化”的理念，着意营造平等的人际关系，这样员工才能没有思想的束缚，专心投身研发和技术，激发出巨大的创新活力。
为了拓展员工的视野，缑岳松还积极组织他们走出去，参加北京、上海等国家级行业展会，欧洲、大洋洲、南美洲的国际展会上，也留下了他们的足迹。这些阅历让研发人员更加洞悉市场，了解国外客户，看到了“中国智造”的在国际市场中的优势与短板，进而针对性地进行研发。
在努力打造企业内部人才队伍的同时，戴德测控还积极同太原理工大学、中北大学开展产学研合作。通过深度联袂，高等院校的科研理论优势直接赋能企业的技术和产品，使戴德测控在“专精特新”的道路上走得更加稳健扎实。同时计算机、人工智能等专业的高素质高校毕业生也为戴德测控提供了“人才蓄水池”。缑岳松相信随着校企合作的深入开展，企业的发展也将迎来更多机遇。
13年来，低调做企业、高调做产品一直是戴德人的行事风格，虽然企业也拥有一系列荣誉和头衔，但他们更看重山西省“专精特新”小巨人企业、山西省省级企业技术中心、国家级高新技术企业等具体而清晰的企业定位。正是这些，真实记录了戴德测控一路打拼的企业成长轨迹，彰显着企业在科技创新中每一个台阶的跃升，预示着企业未来发展的走向。
“企业在为社会创造价值的同时更是员工们的家，他们在这里安身立命、养家糊口，也在实现着自己的人生价值。企业一路走来，当初一起创业的员工几乎没有一人离开，非常感谢大家的信任与追随，深感更有责任带领大家把企业做好，做长久。”缑岳松的一席话，彰显了一个民营企业家的责任与担当，朴实却饱含深情。
13年时间，从一个名不见经传的民营企业到跻身国内“皮带机智能巡检”领域的技术引领者，行业规模、市场占有率、用户数量稳居全国第一，产品远销澳大利亚、智利、秘鲁、缅甸等国家，服务全球2600多家客户，年销售额超亿元……这个有着骄人业绩和蓬勃生命力的国家级高新技术企业、山西专精特新小巨人企业，正是位于金科山西智慧科技城的山西戴德测控技术有限公司。
“戴德源自英文Dedicated的音译，意思是坚持、专注。公司成立13年来，我们只专注于输送带安全运行保护这个细分领域，力求把产品做窄、做深、做到极致，27项专利技术让我们远超同行的发展速度，始终引领行业发展。”公司董事长缑岳松自豪地介绍，正是“坚持”和“专注”两个关键词激活了公司发展的源动力，激励着戴德人朝着“中国矿山安全和工业安防检测技术的创领者”目标，一路砥砺前行。
一项技术应用解决了煤矿安全的世界性难题
矿山输送带运行过程中，皮带机的滚筒、托辊随着时间的推移就会出现损坏，输送带横向断裂、纵向撕裂时有发生，人工巡检费时费力，不能及时发现问题进行处理，从而引起更大的问题，造成直接或间接经济损失。这一直是煤矿安全生产工作的世界性难题。也是缑岳松一直在努力攻克的技术难关。
创业初期，缑岳松主要经营输送带在线监测技术产品，由于缺少尖端科技含量，客户的体验感不尽如人意，企业发展举步维艰。2009年12月的一天，缑岳松在与中科院工作的校友聊天中获悉一个重要信息：X光技术在移动检测应用中获得重大突破。这个信息让他眼前一亮：“现在X光是不是可以应用到输送带检测技术中了？”
原来，缑岳松之前在做输送带防断裂检测时，就想过用X光，但该技术当时处于初级发展阶段，尤其在检测移动物体的时候难以实现。如今，这项技术的突破无疑能够使他的输送带检测技术实现质的飞跃，填补行业空白，这一发现让缑岳松异常兴奋。
2010年，他果断斥资2000余万元创立戴德测控，组建研发团队，专攻输送带智能检测技术，历经两年的刻苦攻关，该技术终于研发成功并获得产品认证，通过国家科学技术成果鉴定，达到国际先进水平。2011年3月，具有完全自主知识产权、填补国内外市场空白的“钢丝绳芯输送带智能检测产品”正式投入生产。
新产品问世之初，由于市场上没有同类产品，很多煤矿企业不敢相信他们产品的优越性能，缑岳松和技术人员就亲自上门演示、讲解，让客户充分了解产品。但客户谈了很长时间，有意向，却总是不签单。但好产品不缺市场，等待的只是时机。
“当我们的第一个客户打来电话的时候，他十万火急要货的语气让我几乎以为他是个骗子，但这单生意居然很快就做成了，因为他们急需我们的产品，我们的产品是唯一的，没有其他企业生产。”谈到公司的第一笔订单，缑岳松至今记忆犹新。
原来，这家远在千里之外的河南煤炭企业旧输送带发生断裂故障，迟迟找不到原因，新购买的输送带是否安全也迫切需要验证，第一时间想到了来企业宣传过的戴德测控。接到电话后戴德的技术人员千里“出诊”，圆满解决了煤矿的棘手难题。当下，双方签订了购买合同。戴德测控智能检测设备性能优越、品质高效的声名在煤炭行业不胫而走，产品订单纷至沓来。
品尝到自主研发、科技创新甜头的缑岳松更加坚定了企业发展的方向：专注于输送机智能检测相关领域的科技研发，不断填补市场空白。随着第一代产品在市场中被广泛认可，企业开始步入发展的快车道。当年，他们研发的钢丝绳芯输送带智能检测系统就获得8项煤矿安标认证，产品通过国家科学技术成果认定，达到“国际先进水平。2012年，公司与央企华亭煤业签订合作协议。2013年企业营业收入突破7000万元，跻身“国家级高新技术企业”。
工业机器人科创赋能智慧矿井建设
“矿井下、厂房中，一个长45厘米、宽28厘米、高15厘米带有摄像头的方形蓝色‘小家伙’在轨道上灵活滑行，电子眼上下转动，各项数据在大屏幕上实时显示。这是戴德测控研发的矿用多参数移动巡检机器人。”在公司研发中心，市场部部长闫冬介绍，它就像一位生产安全医生，通过模拟人体视觉听觉嗅觉触觉等感官，对设备进行巡视数据采集融合分析，通过“望、闻、嗅、切、思”，判断设备故障及故障位置，完全替代人工巡检，大幅提高了输送机运行效率，提升了输送机的智能化管理水平，能够广泛应用于矿山、石油化工、电力、冶金、港口、城市管廊、公路隧道、农业等领域。
据了解，戴德测控目前的高科技产品有输送机智能检测领域、防爆智能巡检机器人两系列10余个产品，并全部具备自主知识产权。拥有23项发明专利、16项实用新型专利，10项外观专利，9件软件著作权。两项产品经国家科学技术成果鉴定为国际先进，先后获得中国煤炭工业科学技术三等奖、中国创新创业大赛山西赛区一等奖、山西省专利奖等。产品被国家中小企业创新基金立项，连续两年进入山西省科技项目立项。
市场需求永远是技术发展最有力的推手之一。在戴德测控的发展过程中，有一些客户被称之为“里程碑式客户”。因为他们的工矿条件都很极端，有海拔4800m的西藏工卡铜矿，有极寒-40℃的白音华露天煤矿，有最热温度高达45℃的缅甸达贡山镍矿，有皮带最宽达2.2m神东榆家梁煤矿……戴德在为客户解决一个个难题的过程中，也获得了无数技术攻坚的机会，积累了大量的实用数据，从而使产品和技术达到一个新的高度。
“十几年时间里，我们依托2000多家位于全国乃至世界各地的客户，采集到了3000多条输送带内部结构数据，构建起机器人的智慧大脑。”可以说是巨大的市场规模对企业形成了良好反馈，这是我们在国内和海外市场独有的优势。”缑岳松对此深有感触！
“去中心化”理念打造最优秀的研发团队
走进戴德测控研发中心，目力所及均为年轻的面孔，每一个人都在自己的工位上紧张地忙碌着。像所有的科技型企业一样，戴德测控的研发及技术人员占到员工总人数的53%，专科以上人员占比92%。令人注目的是，公司的研发办公区域全部为开放式，员工与领导之间可以“无障碍”地交流，随时随地进行沟通。
缑岳松说，科技型企业最可贵的就是人才资源，最值得珍惜的就是人的创新思维。在这里，上下级之间是平等的关系，没有所谓的“核心、权威”之说，公司就是要用“去中心化”的理念，着意营造平等的人际关系，这样员工才能没有思想的束缚，专心投身研发和技术，激发出巨大的创新活力。
为了拓展员工的视野，缑岳松还积极组织他们走出去，参加北京、上海等国家级行业展会，欧洲、大洋洲、南美洲的国际展会上，也留下了他们的足迹。这些阅历让研发人员更加洞悉市场，了解国外客户，看到了“中国智造”的在国际市场中的优势与短板，进而针对性地进行研发。
在努力打造企业内部人才队伍的同时，戴德测控还积极同太原理工大学、中北大学开展产学研合作。通过深度联袂，高等院校的科研理论优势直接赋能企业的技术和产品，使戴德测控在“专精特新”的道路上走得更加稳健扎实。同时计算机、人工智能等专业的高素质高校毕业生也为戴德测控提供了“人才蓄水池”。缑岳松相信随着校企合作的深入开展，企业的发展也将迎来更多机遇。
13年来，低调做企业、高调做产品一直是戴德人的行事风格，虽然企业也拥有一系列荣誉和头衔，但他们更看重山西省“专精特新”小巨人企业、山西省省级企业技术中心、国家级高新技术企业等具体而清晰的企业定位。正是这些，真实记录了戴德测控一路打拼的企业成长轨迹，彰显着企业在科技创新中每一个台阶的跃升，预示着企业未来发展的走向。
“企业在为社会创造价值的同时更是员工们的家，他们在这里安身立命、养家糊口，也在实现着自己的人生价值。企业一路走来，当初一起创业的员工几乎没有一人离开，非常感谢大家的信任与追随，深感更有责任带领大家把企业做好，做长久。”缑岳松的一席话，彰显了一个民营企业家的责任与担当，朴实却饱含深情。
【茅台冰淇淋：醉翁之意不在“酒”】 来源：证券时报
最近，茅台相继推出“i茅台”和冰淇淋，火遍全网，迅速出圈，引发各界褒贬不一。比如，投资人段永平认为，“直觉上觉得这不是个好产品（茅台冰淇淋），而且感觉太发散了。”而已经声称转型情感博主的任泽平在仔细研究后说，“茅台勇于创新，勇于改革，这是好事，这要给予正面认可”、 “我们要勇于接受新事物，尤其这种亲民的、民众受益的创新”。值得一提的是，任泽平的微博认证信息，目前依然是“经济学家”。
因为众所周知的原因，茅台的一举一动，总能引起人们的高度关注。更何况是冰淇淋这样大幅跨界的动作，更是赚足了眼球。从目前的市场反馈来看，在试点的贵阳等地，还算是取得了不错的成绩。而且茅台方面也表示，研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。等开通了冷链配送之后，其他城市的消费者也有机会品尝到茅台冰淇淋。未来，茅台的经销商也可以开加盟店。相关表述，可以看出即便身为中国价值最高的消费品牌、A股市值最高上市公司的茅台，自身依然不乏危机感。
但是，想让年轻人因为茅台冰淇淋（每支含2%、总量1.5克的53度飞天）而爱上茅台酒，还是有点过于乐观了。虽然茅台一再否认自己是奢侈品，但市场目前对它的认知，依然是奢侈品的标准。而一切奢侈品的存在，都是基于使用者对它的额外满足感，这种满足感主要是基于社交关系而存在。但是，从消费的场景来看，冰淇淋这种快速消费品想要拥有奢侈品的身份认同，难度并不小。而奢侈品的身份认同，要么能够在使用场景上持续存在，比如衣服、汽车、包包等；要么能有重要的场景加持，比如高端的宴席。但是，作为茅台冰淇淋的竞品，哈根达斯目前也并没能实现这个小目标，作为后来者的茅台，难度更是可想而知。
茅台现在一个主要的问题是53度飞天不够卖、其它的系列酒又不好卖。资本市场对茅台的期待，还要加上自营占比提高，但这个历史问题需要时间、时机和契机来解决。目前来看，同为茅台旗下的产品，冰淇淋和飞天其实是左右互搏的关系。虽然每支茅台冰淇淋的1.5克飞天按出厂价计算只值3块钱、占整份冰淇淋售价的5%左右，但茅台冰淇淋的其它成本尤其是运营和销售成本，将远远高于酒类产品，也就是冰淇淋的利润率，大概率会是茅台系列产品中最低的。
创新值得鼓励，但商业的基本市场逻辑，并不会以人的意志为转移，哪怕是茅台。我更希望看到的是，茅台借着冰淇淋等新品的噱头，持续吸引市场的关注点，藉此悄无声息地、低成本地推广它的“i茅台”APP，等到哪天“i茅台”真的成了国民级的应用软件，那在商业利用上还真就有了无限可能，至少打破目前自营和经销商利益格局的藩篱，自是不在话下。有鉴于此，还是应该给茅台的冰淇淋一点掌声。 （作者系证券时报记者，本文系个人观点，不代表所在单位看法，亦不构成任何投资建议）
【茅台冰淇淋：醉翁之意不在“酒”】 来源：证券时报
最近，茅台相继推出“i茅台”和冰淇淋，火遍全网，迅速出圈，引发各界褒贬不一。比如，投资人段永平认为，“直觉上觉得这不是个好产品（茅台冰淇淋），而且感觉太发散了。”而已经声称转型情感博主的任泽平在仔细研究后说，“茅台勇于创新，勇于改革，这是好事，这要给予正面认可”、 “我们要勇于接受新事物，尤其这种亲民的、民众受益的创新”。值得一提的是，任泽平的微博认证信息，目前依然是“经济学家”。
因为众所周知的原因，茅台的一举一动，总能引起人们的高度关注。更何况是冰淇淋这样大幅跨界的动作，更是赚足了眼球。从目前的市场反馈来看，在试点的贵阳等地，还算是取得了不错的成绩。而且茅台方面也表示，研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。等开通了冷链配送之后，其他城市的消费者也有机会品尝到茅台冰淇淋。未来，茅台的经销商也可以开加盟店。相关表述，可以看出即便身为中国价值最高的消费品牌、A股市值最高上市公司的茅台，自身依然不乏危机感。
但是，想让年轻人因为茅台冰淇淋（每支含2%、总量1.5克的53度飞天）而爱上茅台酒，还是有点过于乐观了。虽然茅台一再否认自己是奢侈品，但市场目前对它的认知，依然是奢侈品的标准。而一切奢侈品的存在，都是基于使用者对它的额外满足感，这种满足感主要是基于社交关系而存在。但是，从消费的场景来看，冰淇淋这种快速消费品想要拥有奢侈品的身份认同，难度并不小。而奢侈品的身份认同，要么能够在使用场景上持续存在，比如衣服、汽车、包包等；要么能有重要的场景加持，比如高端的宴席。但是，作为茅台冰淇淋的竞品，哈根达斯目前也并没能实现这个小目标，作为后来者的茅台，难度更是可想而知。
茅台现在一个主要的问题是53度飞天不够卖、其它的系列酒又不好卖。资本市场对茅台的期待，还要加上自营占比提高，但这个历史问题需要时间、时机和契机来解决。目前来看，同为茅台旗下的产品，冰淇淋和飞天其实是左右互搏的关系。虽然每支茅台冰淇淋的1.5克飞天按出厂价计算只值3块钱、占整份冰淇淋售价的5%左右，但茅台冰淇淋的其它成本尤其是运营和销售成本，将远远高于酒类产品，也就是冰淇淋的利润率，大概率会是茅台系列产品中最低的。
创新值得鼓励，但商业的基本市场逻辑，并不会以人的意志为转移，哪怕是茅台。我更希望看到的是，茅台借着冰淇淋等新品的噱头，持续吸引市场的关注点，藉此悄无声息地、低成本地推广它的“i茅台”APP，等到哪天“i茅台”真的成了国民级的应用软件，那在商业利用上还真就有了无限可能，至少打破目前自营和经销商利益格局的藩篱，自是不在话下。有鉴于此，还是应该给茅台的冰淇淋一点掌声。 （作者系证券时报记者，本文系个人观点，不代表所在单位看法，亦不构成任何投资建议）
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最近，茅台相继推出“i茅台”和冰淇淋，火遍全网，迅速出圈，引发各界褒贬不一。比如，投资人段永平认为，“直觉上觉得这不是个好产品（茅台冰淇淋），而且感觉太发散了。”而已经声称转型情感博主的任泽平在仔细研究后说，“茅台勇于创新，勇于改革，这是好事，这要给予正面认可”、 “我们要勇于接受新事物，尤其这种亲民的、民众受益的创新”。值得一提的是，任泽平的微博认证信息，目前依然是“经济学家”。
因为众所周知的原因，茅台的一举一动，总能引起人们的高度关注。更何况是冰淇淋这样大幅跨界的动作，更是赚足了眼球。从目前的市场反馈来看，在试点的贵阳等地，还算是取得了不错的成绩。而且茅台方面也表示，研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。等开通了冷链配送之后，其他城市的消费者也有机会品尝到茅台冰淇淋。未来，茅台的经销商也可以开加盟店。相关表述，可以看出即便身为中国价值最高的消费品牌、A股市值最高上市公司的茅台，自身依然不乏危机感。
但是，想让年轻人因为茅台冰淇淋（每支含2%、总量1.5克的53度飞天）而爱上茅台酒，还是有点过于乐观了。虽然茅台一再否认自己是奢侈品，但市场目前对它的认知，依然是奢侈品的标准。而一切奢侈品的存在，都是基于使用者对它的额外满足感，这种满足感主要是基于社交关系而存在。但是，从消费的场景来看，冰淇淋这种快速消费品想要拥有奢侈品的身份认同，难度并不小。而奢侈品的身份认同，要么能够在使用场景上持续存在，比如衣服、汽车、包包等；要么能有重要的场景加持，比如高端的宴席。但是，作为茅台冰淇淋的竞品，哈根达斯目前也并没能实现这个小目标，作为后来者的茅台，难度更是可想而知。
茅台现在一个主要的问题是53度飞天不够卖、其它的系列酒又不好卖。资本市场对茅台的期待，还要加上自营占比提高，但这个历史问题需要时间、时机和契机来解决。目前来看，同为茅台旗下的产品，冰淇淋和飞天其实是左右互搏的关系。虽然每支茅台冰淇淋的1.5克飞天按出厂价计算只值3块钱、占整份冰淇淋售价的5%左右，但茅台冰淇淋的其它成本尤其是运营和销售成本，将远远高于酒类产品，也就是冰淇淋的利润率，大概率会是茅台系列产品中最低的。
创新值得鼓励，但商业的基本市场逻辑，并不会以人的意志为转移，哪怕是茅台。我更希望看到的是，茅台借着冰淇淋等新品的噱头，持续吸引市场的关注点，藉此悄无声息地、低成本地推广它的“i茅台”APP，等到哪天“i茅台”真的成了国民级的应用软件，那在商业利用上还真就有了无限可能，至少打破目前自营和经销商利益格局的藩篱，自是不在话下。有鉴于此，还是应该给茅台的冰淇淋一点掌声。 （作者系证券时报记者，本文系个人观点，不代表所在单位看法，亦不构成任何投资建议）
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最近，茅台相继推出“i茅台”和冰淇淋，火遍全网，迅速出圈，引发各界褒贬不一。比如，投资人段永平认为，“直觉上觉得这不是个好产品（茅台冰淇淋），而且感觉太发散了。”而已经声称转型情感博主的任泽平在仔细研究后说，“茅台勇于创新，勇于改革，这是好事，这要给予正面认可”、 “我们要勇于接受新事物，尤其这种亲民的、民众受益的创新”。值得一提的是，任泽平的微博认证信息，目前依然是“经济学家”。
因为众所周知的原因，茅台的一举一动，总能引起人们的高度关注。更何况是冰淇淋这样大幅跨界的动作，更是赚足了眼球。从目前的市场反馈来看，在试点的贵阳等地，还算是取得了不错的成绩。而且茅台方面也表示，研发茅台冰淇淋，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。等开通了冷链配送之后，其他城市的消费者也有机会品尝到茅台冰淇淋。未来，茅台的经销商也可以开加盟店。相关表述，可以看出即便身为中国价值最高的消费品牌、A股市值最高上市公司的茅台，自身依然不乏危机感。
但是，想让年轻人因为茅台冰淇淋（每支含2%、总量1.5克的53度飞天）而爱上茅台酒，还是有点过于乐观了。虽然茅台一再否认自己是奢侈品，但市场目前对它的认知，依然是奢侈品的标准。而一切奢侈品的存在，都是基于使用者对它的额外满足感，这种满足感主要是基于社交关系而存在。但是，从消费的场景来看，冰淇淋这种快速消费品想要拥有奢侈品的身份认同，难度并不小。而奢侈品的身份认同，要么能够在使用场景上持续存在，比如衣服、汽车、包包等；要么能有重要的场景加持，比如高端的宴席。但是，作为茅台冰淇淋的竞品，哈根达斯目前也并没能实现这个小目标，作为后来者的茅台，难度更是可想而知。
茅台现在一个主要的问题是53度飞天不够卖、其它的系列酒又不好卖。资本市场对茅台的期待，还要加上自营占比提高，但这个历史问题需要时间、时机和契机来解决。目前来看，同为茅台旗下的产品，冰淇淋和飞天其实是左右互搏的关系。虽然每支茅台冰淇淋的1.5克飞天按出厂价计算只值3块钱、占整份冰淇淋售价的5%左右，但茅台冰淇淋的其它成本尤其是运营和销售成本，将远远高于酒类产品，也就是冰淇淋的利润率，大概率会是茅台系列产品中最低的。
创新值得鼓励，但商业的基本市场逻辑，并不会以人的意志为转移，哪怕是茅台。我更希望看到的是，茅台借着冰淇淋等新品的噱头，持续吸引市场的关注点，藉此悄无声息地、低成本地推广它的“i茅台”APP，等到哪天“i茅台”真的成了国民级的应用软件，那在商业利用上还真就有了无限可能，至少打破目前自营和经销商利益格局的藩篱，自是不在话下。有鉴于此，还是应该给茅台的冰淇淋一点掌声。 （作者系证券时报记者，本文系个人观点，不代表所在单位看法，亦不构成任何投资建议）
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全过程工程咨询的实施过程及难点
随着我国工程建设项目的规模越来越大，建筑形式越来越复杂，参建单位越来越专业，业主方管理协调的工作也越来越繁重。
由于一个工程项目，从编写项目建议书到项目竣工投入使用，每一个环节都由一个专业公司实施，各单位之间又相互牵联、相互制约，且涉及的问题又非常专业，导致业主方协调处理相关事务缺乏有效措施，往往以增加费用和延长工期来解决一些矛盾。在这方面，建设工程全过程工程咨询的重要性显得尤为突出，特别是对于一些政府项目。
一、确定全过程工程咨询企业
实施全过程工程咨询，首先要选择一家全过程工程咨询服务单位。
目前，全国能开展全过程工程咨询服务的单位主要包括设计单位、监理单位、造价咨询单位和施工总包单位四类；各类型单位都有各自的优缺点。
1.1 设计单位
1.1.1 设计单位的优点设计单位作为牵头单位开展全过程工程咨询服务的优点是：在前期可行性分析及方案研究阶段、施工图设计阶段，以及各专项设计间的配合会相对流畅一些。
1.1.2 设计单位的缺点
(1) 在项目前期的可行性研究及方案的报批规划的审批、项目立项前一些报批手续的办理等方面，设计单位并不专业。
(2) 对于一些专项设计，如幕墙、内装、智能化、配电房、厨房等施工图的深化，设计院并不擅长。
(3) 与其他服务单位一样，都存在分包配合的问题。
(4) 在施工单位的招标，以及现场施工的质量、进度、费用、安全控制等方面，设计单位均不擅长。
(5) 囿于设计人员的培养模式，大量设计人员不愿意在现场从事施工过程的相关控制工作。
1.2 监理单位
1.2.1 监理单位的优点国内现阶段大部分监理单位长期从事的是施工阶段监理工作，对处理现场施工过程中所出现的各种问题颇有经验，包括：对现场施工过程的质量、进度和造价的控制；对施工过程的合同与安全的管理；对施工过程中业主、施工单位、设计单位、勘查单位和政府等各方关系的协调等等。这些工作也是业主最关心的，因为保质、保量、安全地施工，才是项目最终顺利完成的保障。
1.2.2 监理单位的缺点国内现阶段大部分监理单位都是从事施工阶段的监理工作,而对于项目的前期工作，如项目可行性分析、项目方案选型、项目规划和立项、项目设计内容合理性和经济性评定、项目设计进度及报批控制等，大部分监理单位并不专业。
1.3 造价咨询单位
1.3.1 造价咨询单位的优点造价咨询单位长期从事工程量清单的编制、施工过程的跟踪审计、施工完成后的结算审计，对项目施工图完成 后的费用控制较专业。
1.3.2 造价咨询单位的缺点
(1) 在项目前期工作中，造价咨询单位对报建、立项报批、设计方案认证不够专业；在施工招投标过程以及施工过程的质量、进度控制、安全管理方面也不是十分专业。
(2) 造价咨询单位仅在施工图确定后进行造价控制， 但在对整个项目造价影响最大的设计阶段，造价咨询单位的质量控制并不专业。
(3) 工程结算超预算的很大一部分原因，是施工过程中各项目工作的衔接不到位导致项目延期，带来施工单位的大量索赔。对此部分造价的控制，造价咨询单位也缺少足够的经验。
1.4 施工总包单位
1.4.1 施工总包单位的优点施工总包单位对施工阶段的施工管理颇有经验。
1.4.2 施工总包单位的缺点施工总包单位对项目前期工作如项目可行性研究、规划报批、项目立项、设计方案认证等并不专业；对设计单位的设计质量控制及设计报批不专业；对施工过程中各专业分包单位的招投标控制不专业。
总体来讲，选择设计单位或监理单位作为全过程工程咨询服务的牵头单位比较合适。若项目设计比较复杂，施工体量相对不大，则选择设计单位；若项目设计较为常规，施工体量较大，则选择监理单位。
二、全过程工程咨询服务中存在的一些难点
(1)对各专业、各阶段服务内容深度的约定不宜明确。由于合同约定是全过程工程咨询，即从项目的可行性研究开始到项目竣工期间，所有咨询服务都在项目管理公司的服务范畴内。对各项设计、招标代理、造价咨询、各项目施工、监理、外部规划图审报批及质量，都要求由项目管理公司负责管控，但具体管控的深度一般难以明确。若设计图纸中存在不合理的内容或矛盾之处，招标代理服务不及时，造价咨询企业编制工程量清单不准确，监理对施工质量的把关不严，等等，则业主方往往会认为这些问题都源于全过程工程咨询服务公司的管理不到位。
(2) 服务多为无形，不易计量。全过程工程咨询服务将整个项目实施过程中的碎片化工作，包括项目建议书的拟定及项目可行性研究、方案设计、项目招投标、项目施工、项目监理等进行有效整合，使项目得以优质、高效、 流畅地实施，最终帮助业主最大化地实现项目的总体目标。但实际实施过程中，每一个具体过程都是由对应的单位来实施。例如，项目可行性研究由专业公司实施，项目地勘由地勘单位实施，项目设计由各设计单位实施，项目招投标由招标代理单位实施，项目监理由监理单位实施， 项目造价咨询由造价咨询单位实施，项目施工由各施工单位实施，等等。因此，部分业主会认为，全过程工程咨询服务公司好像什么工作都没有做，花钱请全过程工程咨询服务公司没什么价值，特别是部分项目前期工作，如方案设计、方案认证等均无实体施工工时体现。
(3) 项目总体进度的快与慢无法对比，业主不知进度正常与否。每一个项目都不完全一样，每个项目都有各自 的特点，且每一个项目的进度计划及控制要点都不一样， 所以每一个项目在具体实施过程中或多或少会卡在某些关 键“节点”上，导致项目推进受阻。部分业主看到计划受阻，会认为是由于项目管理公司工作不到位，在编制进度计划时对困难估计不足，未采取有效的保证措施，缺乏必要的备选方案，较晚启动计划等等。这些主观臆断，都应归因于业主在判断项目进度控制是否正常时缺乏直观的参照对象。
(4) 项目总体投资无法对比，业主不知节约与否。项目的投资因项目的规模、实施地点、实施时间和实施单位的不同而存在差异，因实施过程的工期、政府相关法律法规设计文件、实施过程材料及人工价格的变化而变化。由于缺乏参照对象，业主没有办法对全过程工程咨询服务公司的最终投资和控制的合理性进行直观评价，因而无法知晓总体投资是否高效、节约和经济。
(5) 全过程工程咨询服务收费与服务内容要求存在着一定程度上的不匹配。目前大部分全过程工程咨询企业的服务收费标准参照监理服务收费标准，而全过程工程咨询服务与监理服务在成本上存在许多差异。
① 服务时间长。监理服务一般是施工阶段的服务， 而全过程工程咨询服务是从项目可行性研究阶段到项目竣工交付使用的全过程。在一般情况下，全过程工程咨询单位是业主取得土地使用权后就被邀请介入项目的，其服务周期要比监理单位长得多，特别是在前期各项方案认证阶段，各项手续的报批办理速度受政府相关部门及业主内部领导层的决策影响较大，时间上存在较大的不确定性。
②服务范围广。监理服务一般包括在施工阶段对施工焦点论坛 PROJECT MANAGEMENT 质量、进度、造价的控制，对安全、合同的管理，以及对各方关系的协调。在监理服务过程中，更多的工作都放在对现场施工质量和安全的控制上。全过程工程咨询服务涉及到设计管理、报批报建管理、施工管理、监理管理、造价管理和招标管理，包含了项目全过程各方面的内容。
#开启夏日滤镜# ③技术要求高 。监理服务的每一项工作，都有明确的具体要求，都有相应的规则加以规范，如对设计图纸、施工质量的验收规范，安全操作规程，监理规范，以及相关 的法律法规等。全过程工程咨询服务是整个项目的全过程服务。一般项目运行不畅，大多是因某个环节的某个专业服务单位的具体服务不到位而受阻。因此，全过程工程咨询服务单位从事项目的成员要有能力发现并解决被具体专业服务单位忽略的一些具体事务，甚至是某些专业服务单位为了本单位的利益故意“忽略”的一些错误。发现并处理专业公司都难以处理的一些专业问题，才能保证项目顺畅运行，但这也对全过程工程咨询服务单位人员的能力提 出了更高的要求。全过程工程咨询服务因服务时间长、范围广、技术要求高，导致全过程服务投入远高于监理服务成本。若参照监理服务收费标准，则很难让全过程服务单位投入足够的力量去完成相应的服务内容，从而导致项目服务不能达到业主最初的目标。
随着我国工程建设项目的规模越来越大，建筑形式越来越复杂，参建单位越来越专业，业主方管理协调的工作也越来越繁重。
由于一个工程项目，从编写项目建议书到项目竣工投入使用，每一个环节都由一个专业公司实施，各单位之间又相互牵联、相互制约，且涉及的问题又非常专业，导致业主方协调处理相关事务缺乏有效措施，往往以增加费用和延长工期来解决一些矛盾。在这方面，建设工程全过程工程咨询的重要性显得尤为突出，特别是对于一些政府项目。
一、确定全过程工程咨询企业
实施全过程工程咨询，首先要选择一家全过程工程咨询服务单位。
目前，全国能开展全过程工程咨询服务的单位主要包括设计单位、监理单位、造价咨询单位和施工总包单位四类；各类型单位都有各自的优缺点。
1.1 设计单位
1.1.1 设计单位的优点设计单位作为牵头单位开展全过程工程咨询服务的优点是：在前期可行性分析及方案研究阶段、施工图设计阶段，以及各专项设计间的配合会相对流畅一些。
1.1.2 设计单位的缺点
(1) 在项目前期的可行性研究及方案的报批规划的审批、项目立项前一些报批手续的办理等方面，设计单位并不专业。
(2) 对于一些专项设计，如幕墙、内装、智能化、配电房、厨房等施工图的深化，设计院并不擅长。
(3) 与其他服务单位一样，都存在分包配合的问题。
(4) 在施工单位的招标，以及现场施工的质量、进度、费用、安全控制等方面，设计单位均不擅长。
(5) 囿于设计人员的培养模式，大量设计人员不愿意在现场从事施工过程的相关控制工作。
1.2 监理单位
1.2.1 监理单位的优点国内现阶段大部分监理单位长期从事的是施工阶段监理工作，对处理现场施工过程中所出现的各种问题颇有经验，包括：对现场施工过程的质量、进度和造价的控制；对施工过程的合同与安全的管理；对施工过程中业主、施工单位、设计单位、勘查单位和政府等各方关系的协调等等。这些工作也是业主最关心的，因为保质、保量、安全地施工，才是项目最终顺利完成的保障。
1.2.2 监理单位的缺点国内现阶段大部分监理单位都是从事施工阶段的监理工作,而对于项目的前期工作，如项目可行性分析、项目方案选型、项目规划和立项、项目设计内容合理性和经济性评定、项目设计进度及报批控制等，大部分监理单位并不专业。
1.3 造价咨询单位
1.3.1 造价咨询单位的优点造价咨询单位长期从事工程量清单的编制、施工过程的跟踪审计、施工完成后的结算审计，对项目施工图完成 后的费用控制较专业。
1.3.2 造价咨询单位的缺点
(1) 在项目前期工作中，造价咨询单位对报建、立项报批、设计方案认证不够专业；在施工招投标过程以及施工过程的质量、进度控制、安全管理方面也不是十分专业。
(2) 造价咨询单位仅在施工图确定后进行造价控制， 但在对整个项目造价影响最大的设计阶段，造价咨询单位的质量控制并不专业。
(3) 工程结算超预算的很大一部分原因，是施工过程中各项目工作的衔接不到位导致项目延期，带来施工单位的大量索赔。对此部分造价的控制，造价咨询单位也缺少足够的经验。
1.4 施工总包单位
1.4.1 施工总包单位的优点施工总包单位对施工阶段的施工管理颇有经验。
1.4.2 施工总包单位的缺点施工总包单位对项目前期工作如项目可行性研究、规划报批、项目立项、设计方案认证等并不专业；对设计单位的设计质量控制及设计报批不专业；对施工过程中各专业分包单位的招投标控制不专业。
总体来讲，选择设计单位或监理单位作为全过程工程咨询服务的牵头单位比较合适。若项目设计比较复杂，施工体量相对不大，则选择设计单位；若项目设计较为常规，施工体量较大，则选择监理单位。
二、全过程工程咨询服务中存在的一些难点
(1)对各专业、各阶段服务内容深度的约定不宜明确。由于合同约定是全过程工程咨询，即从项目的可行性研究开始到项目竣工期间，所有咨询服务都在项目管理公司的服务范畴内。对各项设计、招标代理、造价咨询、各项目施工、监理、外部规划图审报批及质量，都要求由项目管理公司负责管控，但具体管控的深度一般难以明确。若设计图纸中存在不合理的内容或矛盾之处，招标代理服务不及时，造价咨询企业编制工程量清单不准确，监理对施工质量的把关不严，等等，则业主方往往会认为这些问题都源于全过程工程咨询服务公司的管理不到位。
(2) 服务多为无形，不易计量。全过程工程咨询服务将整个项目实施过程中的碎片化工作，包括项目建议书的拟定及项目可行性研究、方案设计、项目招投标、项目施工、项目监理等进行有效整合，使项目得以优质、高效、 流畅地实施，最终帮助业主最大化地实现项目的总体目标。但实际实施过程中，每一个具体过程都是由对应的单位来实施。例如，项目可行性研究由专业公司实施，项目地勘由地勘单位实施，项目设计由各设计单位实施，项目招投标由招标代理单位实施，项目监理由监理单位实施， 项目造价咨询由造价咨询单位实施，项目施工由各施工单位实施，等等。因此，部分业主会认为，全过程工程咨询服务公司好像什么工作都没有做，花钱请全过程工程咨询服务公司没什么价值，特别是部分项目前期工作，如方案设计、方案认证等均无实体施工工时体现。
(3) 项目总体进度的快与慢无法对比，业主不知进度正常与否。每一个项目都不完全一样，每个项目都有各自 的特点，且每一个项目的进度计划及控制要点都不一样， 所以每一个项目在具体实施过程中或多或少会卡在某些关 键“节点”上，导致项目推进受阻。部分业主看到计划受阻，会认为是由于项目管理公司工作不到位，在编制进度计划时对困难估计不足，未采取有效的保证措施，缺乏必要的备选方案，较晚启动计划等等。这些主观臆断，都应归因于业主在判断项目进度控制是否正常时缺乏直观的参照对象。
(4) 项目总体投资无法对比，业主不知节约与否。项目的投资因项目的规模、实施地点、实施时间和实施单位的不同而存在差异，因实施过程的工期、政府相关法律法规设计文件、实施过程材料及人工价格的变化而变化。由于缺乏参照对象，业主没有办法对全过程工程咨询服务公司的最终投资和控制的合理性进行直观评价，因而无法知晓总体投资是否高效、节约和经济。
(5) 全过程工程咨询服务收费与服务内容要求存在着一定程度上的不匹配。目前大部分全过程工程咨询企业的服务收费标准参照监理服务收费标准，而全过程工程咨询服务与监理服务在成本上存在许多差异。
① 服务时间长。监理服务一般是施工阶段的服务， 而全过程工程咨询服务是从项目可行性研究阶段到项目竣工交付使用的全过程。在一般情况下，全过程工程咨询单位是业主取得土地使用权后就被邀请介入项目的，其服务周期要比监理单位长得多，特别是在前期各项方案认证阶段，各项手续的报批办理速度受政府相关部门及业主内部领导层的决策影响较大，时间上存在较大的不确定性。
②服务范围广。监理服务一般包括在施工阶段对施工焦点论坛 PROJECT MANAGEMENT 质量、进度、造价的控制，对安全、合同的管理，以及对各方关系的协调。在监理服务过程中，更多的工作都放在对现场施工质量和安全的控制上。全过程工程咨询服务涉及到设计管理、报批报建管理、施工管理、监理管理、造价管理和招标管理，包含了项目全过程各方面的内容。
#开启夏日滤镜# ③技术要求高 。监理服务的每一项工作，都有明确的具体要求，都有相应的规则加以规范，如对设计图纸、施工质量的验收规范，安全操作规程，监理规范，以及相关 的法律法规等。全过程工程咨询服务是整个项目的全过程服务。一般项目运行不畅，大多是因某个环节的某个专业服务单位的具体服务不到位而受阻。因此，全过程工程咨询服务单位从事项目的成员要有能力发现并解决被具体专业服务单位忽略的一些具体事务，甚至是某些专业服务单位为了本单位的利益故意“忽略”的一些错误。发现并处理专业公司都难以处理的一些专业问题，才能保证项目顺畅运行，但这也对全过程工程咨询服务单位人员的能力提 出了更高的要求。全过程工程咨询服务因服务时间长、范围广、技术要求高，导致全过程服务投入远高于监理服务成本。若参照监理服务收费标准，则很难让全过程服务单位投入足够的力量去完成相应的服务内容，从而导致项目服务不能达到业主最初的目标。
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