内蒙古首届茅粉节开幕,看得见的“绿”,摸得着的“美”,能联动的“节”

呼和塔拉草原,青城“后花园”,天空苍茫,绿野漫卷;仁怀市茅台镇,茅台酒诞生地,黔山钟秀,赤水翻涌。

茅台与内蒙古,今年为消费者联手推出网红产品茅台冰淇淋后,8月18日又再度携手在大草原开启一场茅台文化盛宴。

8月18日,贵州茅台2022内蒙古首届茅粉节·草原揭幕礼在呼和塔拉草原开启,以绿野为卷、行动为笔,打造了又一个特色文化活动。

近年来,内蒙古成为了茅台最看重的市场之一,此次草原文化与茅台文化紧密结合,不仅推动茅台紫线发展,增进与“茅粉”们的情感交流,也体现出茅台将“茅粉节”作为文化载体主动发力深耕华北市场。

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黔山与草原“共呼吸”

MOUTAI



八月,雨量充足,草木旺盛,正是最佳的草原游览期,呼和塔拉草原作为距离呼和浩特市最近的一处草原,种植广阔的牧草,大小错落的蒙古包,让人“无法抑制”的放松。

游牧民族在自然环境中生息繁衍,形成了刻苦耐劳、坚忍不拔的性格特征和文化传统,锻造出其自强不息的独特符号,这与茅台酒孜孜不倦、创新发展的进取精神相恰。

草原文化、茅台文化分别从草原深处、赤水河中走来,以开放、包容的态度在这场盛会中相互碰撞、交流、吸收、融合。正如同今年茅台集团联合蒙牛集团研发的茅台冰淇淋一样,乳香与酱香的深度融合,为消费者送上冰醇之爱的极致享受。

从颜色也可以看出茅台与草原的联系。草原的绿色与茅台“五线”战略中的“绿线”同色,“生态优先 绿色发展”贯穿了整场活动,茅台用看得见摸得着的方式将发展理念落地。

内蒙古首届茅粉节以3.8公里的健步走竞赛活动为起点,茅台以蓝线和绿线为打卡点,将茅台集团发展目标与绿色发展融入其中。

下午,“五色之路 聚势前行”茅台嘉年华在蒙古包开启,在主蒙古包周围,茅台以五线发展道路的形式呈现茅台文化与中国传统文化的有机结合,让“茅粉”从五种场景设置中了解茅台五色发展道路。

嘉年华上,茅台冰淇淋成为焦点,有嘉宾表示,在大草原上品味茅台冰淇淋,别有一份韵味。“茅粉”还可以到户外草原神箭手营盘进行箭术体验以及零碳骑行。

到了夜晚,草原的微风似乎也醉人,重头戏“壬寅岁禧 香郁倾城”茅粉醉美夜来临。

长调《黑骏马》,舞蹈《美丽的草原我的家》,歌曲《天堂》、《初到草原》,马头琴乐舞《雄风》等精彩的文化表演精彩纷呈,“茅粉”之间以酒为媒,歌舞相伴,叙过往,展未来。

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“‘茅粉’朋友的关心和支持,为茅台发展注入了不竭动力。”茅台集团党委委员、总法律顾问段建桦在出席本届“茅粉节”时表示,对于这一份特殊的情感,茅台始终充满着尊重与感恩,尊重“茅粉”的感受与期待,感恩“茅粉”的挚爱与肯定,茅台也将铭记“茅粉”寄予茅台的情谊和祝福。

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茅台与华北“节”相连

MOUTAI



2022年是“茅粉”们以“节”相聚的第六个年头。这六年里,茅台带领“茅粉”们去过高山,感受群山巍峨的壮阔;到过海边,感受波涛汹涌的气概。

“茅粉节”已经成为了茅台与“茅粉”联络情感的重要纽带。业内认为,“茅粉节”的举办开创了酒业营销的先河,是整个酒业的表率,增加了粉丝粘性与消费粘性。

“多年来,得益于内蒙古各界和广大‘茅粉’的鼎力支持,内蒙古已成为茅台最为看重的市场之一。”段建桦表示,今年由茅台集团携手蒙牛集团研发的茅台冰淇淋,把草原乳香与茅台酱香有机结合、深度融合,给消费者带来舌尖上冰火共舞的味觉盛宴。

“茅粉节”以酒结缘、以缘会友,以酒弘文、以文化人,已成为酒界的盛会、文人的雅集、文化的盛典。

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值得一提的是,作为茅台“紫线”发展的落地战略之一,“茅粉节”IP从各地文化入手,营造当地专属的文化场景,让每一场“茅粉节”都独有其“美”。

业内人士认为,首届内蒙古茅粉节的成功举办,意味着草原与山岭的“共呼吸”融合出了新的交流点,使得茅台文化的边界再次得到延长。

内蒙古所在的华北市场,是白酒消费的主阵地,内蒙古白酒市场以“呼、包、鄂”金三角为中心,酒类消费层次较高,该地区占全区酒类消费70%以上。

首届内蒙古茅粉节选择在呼和塔拉草原举行,既有草原文化特色,又毗邻呼和浩特市,不仅可以夯实茅台在华北市场的发展基础,还能通过文化融合培育更多消费者,让内蒙古地区消费者共享茅台“美生活”。

文:今时品牌实验室

沿河:努力绘就乡村振兴美丽新画卷#乡村振兴[超话]#

白墙乌瓦的土家民居错落有致,曲折蜿蜒的硬化小道干净整洁,山涧溪水潺潺,小径两旁翠竹丛丛、绿树成荫、春花烂漫……走进沿河自治县沙子街道南庄村,俨然来到了一个世外桃源,令人流连忘返。

如今,该村已成为一处“网红”乡村旅游打卡地。这是该县努力挖掘农业生态、休闲、文化等多元价值,引领乡村振兴,为城乡经济发展注入新动能的一个缩影。

近年来,该县始终把实施乡村振兴战略摆在重要位置,突出党建引领,紧紧围绕产业、文化、人才、生态、组织五大振兴,坚持高位统筹大处谋篇,以乡村治理促进乡村振兴。如今,在广袤的沿河大地上,一幅“农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足”的美丽画卷正徐徐展开。

在“红色传承”中赓续奋进

清晨,走进谯家镇“红色美丽村庄”长征村,青山宛如画屏,溪流蜿蜒流淌,空中弥漫着各色花香。翠竹松柏间,虽然历史的硝烟已经远去,但当年贺龙、关向应、任弼时等老一辈无产阶级革命家一心为民谋幸福的英雄豪气依然在这里传为美谈。

云贵高原第一块红色革命根据地——黔东革命根据地,是长征前存在的全国八大革命根据地之一,坐落于谯家镇长征村、白石溪村之间。2021年5月,谯家镇长征村、白石溪村被列为贵州省23个红色美丽村庄试点村之一。

以长征文化为主题的土地湾红色文化园,美丽乡村观光环、长征步道环、农耕体验环建设,正在如火如荼推进,编制34个项目,整合中央、省市县各级资金2050万元。

“我们紧紧围绕弘扬革命传统、传承红色基因,充分依托试点村红色资源,着力在统筹好农业农村空间结构,优化农业生产布局,纵深推进红色美丽村庄试点建设,切实提高黔东革命老区群众的获得感、幸福感。”县委书记罗洪祥说。

为确保红色美丽村庄试点村建设工作有序推进,该县成立了以县委书记罗洪祥、县长代忠义任双组长,22家部门为成员的工作领导小组,从各单位选派10名“红村小分队”成员,全力推动红色美丽村庄试点建设。

立足红色资源禀赋,挖掘红色史实和故事49个,建设可同时容纳500人的长征红色教育培训中心,规划建设2个公共厕所,发展800亩种植油菜,对农户房前屋后微果园、微菜园、微花园“三园”进行改造,完成180盏路灯村庄亮化。目前,34个项目现均已全面完工,即将投入使用。

眼下,通过党建引领,长征村和白石溪村全面依托红色文化资源优势,在红军街开办特色农产品商铺、地方特色饭馆、土家精品民宿,大力发展红色产业,发展壮大村级集体经济,奋力描绘乡村振兴新图景。

在“部镇联动”中开创新局

巩固拓展脱贫攻坚成果,筑牢防贫“堤坝”。今年3月,该县“部镇联动”推进乡村振兴开新局改革试点动员部署会在土地坳镇召开,旨在积极探索巩固拓展脱贫攻坚成果和推进产业、人才、文化、生态、组织振兴的路径和方法,充分整合部门和乡镇资源力量,以土地坳镇作为“部镇联动”改革试点,示范推动全县在乡村振兴上开新局、闯新路。

依托资源优势,土地坳镇在发展茶叶、养殖业、果蔬产业3大传统产业基础上,因地制宜发展“高山蔬菜”种植、竹花社区育苗培育两大基地,加快构建“3+2”产业布局。

当前,土地坳镇按照“一村一品”的发展思路,积极引进龙头企业,采取“公司+基地+农户”规模化发展种养产业,建成铁皮石斛大棚180余亩,投产大棚50余亩;建成种猪场2400头标准生产线2条,5000头原种均已投产;以集体经济形式在木坪、安坡、竹花等5个村(社区)种植黄金叶1500余亩。

荒山变“宝地”,木坪飘茶香。土地坳镇利用山地独特优势,通过科学谋划,精心选址,在木坪、安坡等村开辟出黄金叶茶“试验田”,目前产出的茶叶广受好评。

“我对黄金叶茶市场前景很有信心,我们计划进一步扩大规模,新栽种黄金叶茶200亩,把黄金叶茶发展成村里主导产业,让茶叶走向全国。”木坪村党支部书记、主任刘洪斌兴奋地说。

据悉,在村干部的示范带头下,木坪村群众种茶热情高涨,茶园面积从原来的160亩增加到1200亩。目前,木坪村集体经济收益40万元左右,作别昔日集体经济积累为零的“空壳村”。

“开展‘部镇联动’改革试点工作是县委、县政府深入推进乡村振兴战略的一项重要创新举措,是示范推动沿河在乡村振兴上开新局的有益探索。”县委常委、县委组织部部长卢忠卫如是说。

在“产业兴旺”中强村富民

走进沙子街道南庄村,呈现在记者眼前的是一幅景美、村兴、民乐的和谐安宁景象。

昔日的南庄村石漠化严重,村民们只能在石窝窝里耕种刨食,常为生计发愁。但随着沙子空心李走向全国,南庄村如今已成了远近闻名的“明星村”。“翻阅”南庄村的奋斗史,正是小小的空心李铺就了康庄大道。

10多年前,有着敢于“第一口吃螃蟹”精神的党员黎勇、黎明等率先带头发展空心李50亩,并获成功。有了成功经验,村民们纷纷开始种植空心李。

2014年,该县党员干部广泛动员农户规模化种植空心李,同时因势利导,举办李花节、采摘节、“李王争霸赛”等活动,吸引大批游客前来观花尝果。“我是第二届‘李子王’,每年我种植的空心李还不到采摘的时节就被预定一空。”获得第二届“李子王”称号的黎勇说。

李花节、采摘节不仅成功将沙子空心李品牌打响,还吸引了大量游客纷至沓来,南庄人发现了商机,纷纷办起农家乐、开起小超市。

为盘活资源,提升品牌效应,南庄村围绕以“李”兴“旅”、以“旅”促“李”的发展思路,实现了生态与产业融合,由原来零星的150余亩发展到现在的1200亩,以产业发展促乡村旅游,成功创建南庄村农旅一体旅游观光AAAA级旅游景区。目前,南庄村人均纯收入为2万余元,成了远近闻名的“小康村”“文明村”。南庄村空心李园区更是成为了全县空心李核心区,辐射带动沙子街道发展4.5万亩,全县10.5万亩,使空心李产业成为全县的支柱型产业之一。

南庄村全面启动空心李果脯、果酒深加工项目,有效提高空心李产品附加值和残果、剩果利用率,成功打造空心李“遇见李”酒品牌,有效解决2000余吨空心李滞销问题,该品牌现已畅销全国。还成功申报沙子空心李为国家地理标志保护产品、全国无公害绿色产品,先后获得“中国地理标志保护产品”“贵州省精品水果”认证,赢得“果中茅台、李中珍品”之美誉。

“南庄村通过实施石漠化治理、生态修复、产业培育三措施,探索出一条依靠生态产业推进石漠化治理的特色之路,壮大了村级集体经济,助力了群众增收致富,开创了基层治理有效的新路径。同时,依托当地自然生态美学人文价值,打造”天赐仙李·悠然南庄“农商文旅综合体,融合发展新路径基本形成。”县委常委、县委宣传部部长、县委统战部部长董道萍认为。

记者观察到,沿河正进一步突出“农”的生态赋能、“文”的品质浸润、“旅”的聚人引流、“体”的品牌集聚作用,升级打造一批功能复合多元的绿道型、山水型、郊野型、人文型、产业型的美丽生态乡村。制定推进乡村特色农业产业发展、加强“美丽沿河·宜居乡村”农村人居环境整治,实施乡村人才培育集聚工程,开展乡村工匠、文化传承、乡村旅游等专业技术人才培育行动;建立社会资本投入农业农村支持保障机制,健全涉农资金统筹整合长效机制,形成乡村振兴多元发展格局。

如今的沿河,正在乡村振兴路上向着美好灿烂的明天稳步前行。

知名媒体人朱学东近日发文讲述他的贵阳美食记忆——猪脚大肉粉。

“朱总,我们中午吃粉还是羊肉锅?”

2021年11月21日中午11点多,今时传媒来接我,一上车,负责人就征求我意见。

“听你的。”

“好,那我带你去吃贵阳有名的素粉,这家粉店,有一种贵阳少见的大肉粉,肉有这么大。”

今时传媒负责人跟我比划着,这么大一块肉的粉,倒是激发了我的馋虫。

他是著名的羊肉粉爱好者,我跟着他在茅台、仁怀等地吃过好多路边店的羊肉粉,他推荐的,肯定没错。

大米做粉,是南方许多地方的名吃,湖南、广西、贵州、云南,南方诸省各地都认为自己的粉最好,这种情感我自然非常理解。我曾经在广西罗城的街边上,看着店家用传统方法现场加工生榨米粉,然后煮给我们吃。我觉得不同地方不同口味的粉,其实是各有千秋,非要说谁家正宗谁家最好,其实并无意义,毕竟,食客的口味还有差异呢。

我从前到贵州各地,吃过羊肉粉牛肉粉,但贵阳的名吃素粉,也叫酸粉,贵阳人特别喜欢的一种吃食,我是19号晚上才在今时传媒的食堂吃过,味道不错,不过似乎不若羊肉粉等筋道,有点“粉”,易断,也没有汤,是干拌的。

今时传媒负责人说,他们食堂的素粉,“陈晓卿也吃过”。黑哥原来是美食界路边店爱好者,后来拍“舌尖上中国”,胡同小馆的吃食在他那儿出现的少了。一经他评点,自然鱼跃龙门。

路上接了今时传媒的密友贵州广电的黄蓓老师。黄老师也是吃货,也喜好路边美食。她知道今时传媒负责人说的这家叫卿家的粉店,也知道这家粉店的招牌是猪脚粉,却不知道他介绍的“大肉粉”。今时传媒负责人说是朋友带他去吃过的,感觉这肉大的“很有气势”。

不过,今时传媒负责人记不清这家叫卿家的粉店的具体地址,只知道大概位置,这个位置,其实离黄老师附近不远,黄老师曾在路上指着路边问是不是这家,但他有些犹豫。绕圈没找到,遂打电话问朋友,原来就是黄老师指点的地方。也算是蓦然回首,伊就在错过的身边不远处。

我们进去的时候,一楼基本客满。我们上了二楼,是二楼第一桌人,随后来了两桌小伙子。

黄老师给我介绍说,这家店叫卿家粉店,在贵阳开了好几家,连锁,最有名的是猪脚粉,她也是第一次知道还有大肉粉。过去贵阳酸粉有放肉末的,但大块的肉她真没留意过。

今时传媒负责人建议我猪脚粉和大肉粉各自来一碗。我觉得量太大了。后来他给我点了素粉一份,猪脚和大肉混搭,他自己也依此来了一份,黄老师则不像我们大老爷们无所顾忌,只是点了一份传统的素粉。

素粉本身的做法,跟昨晚我在今时传媒吃的大同小异:辣椒、花生、葱花,豆芽,等等,以及一碟酸萝卜。而一个大猪脚一大块肥瘦的猪肉覆在粉上,遮住了碗里的粉。开吃之前,我加了些酸萝卜,点了点醋。

先吃了让今时传媒负责人惊奇的“大肉”。猪肉在北方也叫大肉,而他说的大肉,其实就是大块的肉。我看到大块的肉后倒没有太多惊奇,反而觉得很有亲近感。无他,如果把素粉换成汤面,一块大肉覆在其上,其实就是苏锡常地区常见的大肉面。当然,贵阳人豪放,不若江南人的精致讲究,这大块的肉,比巴掌略小,确实够大,很有气势,比苏锡常的大肉面的大肉要大不少呢。

不过,猪肉炖的味道,虽然不错,但比江南的讲究还是要略逊一筹。

猪脚果然名不虚传,不愧是招牌。尤其是随后两天,我接连吃了星级宾馆的猪脚粉,有了对比,更觉得路边店的猪脚粉,不只是完胜星级店的,更是甩人家几条街。

后来知道价格,大肉酸粉,16元一份;加猪脚一个,15元,而素粉则是6元一碗。

想想,一个大猪脚,一大块肥瘦相间的猪肉,一份粉,加起来才31元!作为一个杀猪佬的儿子,我知道清理猪脚之类的麻烦,而且,炖的口味如此之好,绝对的价廉物美。午餐这样一顿,不仅足以抗住冬日贵州阴冷,更能适应晚上无法拒绝的友谊的大酒。

也难怪,贵阳人如此喜欢酸粉,搅拌均匀,大口开吃,粉凉爽滑,香辣可口,价格更是极具亲和力,连我这个异乡人都不能不喜欢。这才是人们的饮食啊。

关于素粉,或者说酸粉,1942年,贵阳文通书局出版的《贵阳市指南》里,介绍了它的做法:“黔人磨米为浆,蒸之成固体,再用手揉制,揉过后以机榨成圆丝如面条,用开水沦过数遍即可食,名之为粉,以之作早点、午点、宵夜等之用。”

嗯,下回到贵阳,还要吃酸粉,无论是早点,还是午餐,抑或是宵夜。

来源:水井边上


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