#我嘉厨房#【美食厨房丨丝瓜虾仁】丝瓜鲜嫩细腻，虾仁入口香甜 ，营养丰富、味道鲜美的丝瓜虾仁，赶快了解一下做法吧~

【食材】
丝瓜、鸡蛋、虾仁、木耳、青椒、葱末、姜末、蒜末
【做法】
步骤1：丝瓜切滚刀块
步骤2：切好的丝瓜放入清水中浸泡，再放少许盐
步骤3：将鸡蛋打入碗中，放盐和料酒
步骤4：在放虾仁的碗中，加入料酒、白胡椒粉、少许盐和姜末，腌制10分钟。
步骤5：锅中放清水，再放少许食用油和盐，水烧开后放入丝瓜和木耳，煮好捞出。
步骤6：在锅中翻炒鸡蛋，将虾仁煎至两面金黄，捞出备用。
步骤7：锅中放油，先放葱姜蒜末，再放丝瓜和木耳，最后放青椒、鸡蛋和虾仁进行翻炒，翻炒时依次加盐、酱油、白糖、蚝油调味。出锅前可以放入小米辣点缀，颜色会更好看。
【小贴士】
丝瓜切好后先用盐水泡一会儿，再下锅炒制，这样做既可以避免丝瓜氧化变色，又可以保证丝瓜脆嫩的口感，好看又好吃。另外炒丝瓜的时候，要大火快炒，不能炒太久，会影响口感和色泽。

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开学的第一天 我好累
不吃外卖打卡第6天
美食厨房的麻辣香锅好好吃！是和跟我同日生的一个妹妹一起吃的，聊得很开心！
虽然只有三节课，而且全部是用中文上的，我还是有一种身体被掏空的感觉……好久没上课，一次专注一个半小时以上对我来说确实有些难度，更别提需要上两个半小时的马原了……
其实今天的劳累主要是心累，因为明天就要去采访新生了，但是还有好多东西没有准备好，需要和不同的人群反复协商沟通，真的有殚精竭力之感了。但是我的理念一直是，不管别人给我的回应如何，也不管最终结果如何，我一定会尽自己最大努力把一切做到最好最完美，让我对自己没有一句怨言。
还好有我的好朋友不断给我幸福～没有她们我真的一天都活不下去～～～～
今天实在不想说太多了，希望明天一切顺利！