你是咖啡几级上瘾患者? 文|读者:静思
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这么说吧,毫不夸张,如果某天我没有喝咖啡,我就会变成一名暴躁的丧尸——除了发怒和痛苦,没有脑子做任何事。

对他人来说,早上起来让自己神清气爽的可能是炙热的梦想、一晚上无梦的好觉;对我来说,只有在听到咖啡机提示音响完、房间里飘出咖啡的香气后,我先给自己倒上半杯咖啡灌下去,大脑才逐渐开启正常运转模式,慢慢清醒过来。

大脑就是一团浆糊”这句话对咖啡因上瘾的人来说不是一个比喻,而是真实写照。

若干年前,我只是一名有着小资心态的伪咖啡爱好者。上班日中规中矩地喝一杯咖啡。通常是在工作一上午结束后,吃完午饭和同事们溜达着去公司楼下的星巴克买杯咖啡,散步和八卦是正事,买咖啡是顺手。

周末,天清气朗,就在衡山路找间私人咖啡馆,点杯咖啡、来一块丹麦卷,在那里消磨两三个小时。那时,咖啡对我来说更像一个符号,脑海中会对它赋予很多想象中的抽象意义。比如,它可能是一段后味延绵的友谊,不像烈酒那么浓烈,但品之亦有味。

就电影《海鸥食堂》里的三位日本女人在芬兰的故事。剧中很美的一幕是某天午后,几个女人相约在赫尔辛基的乌苏拉咖啡馆(Cafe Ursula)闲坐,她们眼前是延绵好几公里的沿海小道,时而会有海鸥飞过来停下在海边。女友们就这样平静地赏海、看海鸥、喝着咖啡和酒,“偷”一段徐徐人生中,只属于自己的空暇时光。

再比如,它可能是一段意外的自我剖析和觉醒之旅。

约翰·史崔勒基写过一本畅销全球的《世界尽头的咖啡馆》,讲述了自己是如何在一家咖啡店里让人生变道行驶的。

拥有 MBA 学位、在企业工作多年、有大好前途的约翰在32岁那年决定辞职。辞职的初衷有些俗套:约翰在日复一日的拼命工作中迷失了,即便眼前有着大好的晋升机会,但这一切为了什么呢?更大的办公室、更长时间的加班,然后直到生命结束么?

辞职后他和妻子背起背包,踏上环球之旅,花了9个月时间走过7万里路程。其中因为意外闯入了一家名叫“为什么咖啡馆”的地方,在这间咖啡馆里,他通过和店主、服务生的对话,开启了一场寻找自己存在的意义的“游戏”。

那时的我对咖啡保持着一种友好但并不亲近的距离。它更像我充满幻想或者装腔作势的一个工具。

让这个“悬在空中”装腔作势的工具落地是我在国外生活这几年。我成功的把喝咖啡这件本该惬意、体面的事,变成了鲸吸牛饮。

这一切都源于在国外想要喝一杯热水实在太难。
来欧美旅行或者留学、生活的朋友都明白,这片土地有一个神奇之处:公共厕所里有热水洗手,但公共场所里却没有热水饮用。

有一次我入院做个小手术,结束后按照咱们的惯例喝水最好喝温热的水,对身体恢复有好处。但偌大的医院,想喝一杯热开水太难了。到处都有免费的公共饮用水,但流出来的都是哇凉哇凉的冰水。

我只好按铃请护士帮我找杯热水。她特意去医院餐厅帮我要了一杯,一边递给我一遍万分嘱咐:非常热,要小心。结果我一喝:温的。 行吧,总比他们喝什么冷饮都要往里加一大堆冰块强。

在国外,出门时想喝上一口热乎的,除了去咖啡店/超市/餐厅购买热咖啡(或者袋泡茶包),你很难有其他选择。

春秋之际,看着阳光明媚,但风似刀片一刀刀向你割来,当地的外国人敢在10度的气温一边穿着短裤短袖、一边喝着加满冰的果汁,我没有这样的勇气,只能裹紧自己棉外套,随便走进一家咖啡店,买一杯热咖啡暖身。

艳阳高照的夏季,外面35度,你在商场、图书馆、市政厅或者随便一间公共建筑楼里,空调开到19度。前10分钟,你凉爽舒服,20分钟过去,你开始起鸡皮疙瘩,半小时后有点瑟瑟发抖,忍不住要找咖啡店来杯热咖啡取暖。

就这样,我在咖啡成瘾的路上越走越远。直到有一天,我发现如果一天不喝咖啡我就会头疼难忍、再难集中精神做事时,才知道自己对咖啡因上瘾有了依赖。

也有人喝咖啡是出于腔调,把喝咖啡当成生活中的一种有仪式感的事去进行。

金宇澄的《繁花》里,处处可见上一代的老上海人对咖啡的喜爱。男女青年谈恋爱压马路时,要喝咖啡;朋友之间谈心事要喝咖啡;生意人酒桌上谈完正事私下再约着喝杯咖啡巩固巩固交情。
咖啡是他们维系关系的一种介质。

有人喝咖啡是出于依赖,依靠它要去创造了不起的个人价值。比如那位“我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”的大文豪巴尔扎克就是如此,

巴尔扎克嗜咖啡如命,一壶咖啡一支笔,这是巴尔扎克写作时的标配。据说巴尔扎克在读了司汤达的长篇小说《巴尔玛修道院》之后,写了《司汤达研究》一书,对《巴尔玛修道院》大加赞赏。在这本书的封面上印着一把咖啡壶,还有巴尔扎克的一句话:“就是这把咖啡壶,支持我一天写16小时,最少也写12小时的文章。”

这样的功力,任何一名文字工作者、打工人都得顶礼膜拜啊。像我这种一天喝三四个中杯量的“小巫”,在巴尔扎克这位狠人面前不值一提。

《世界咖啡学》这本书里提到巴尔扎克写的《咖啡是我的苦痛与喜乐》的短文,真是个喝咖啡的狠人。根据“用咖啡激发脑力”的效果,巴尔扎克将喝咖啡分成三个等级:

初级等级:

“前两周,每次先喝一杯,再喝两杯,咖啡粉也要逐渐磨细,再用热水泡来喝,就会获得足够的脑力刺激与巧思。第三周就要开始减少冲泡水量,咖啡粉要磨得比前两周更细,但要用冷水慢慢浸泡萃取,喝下后即可维持大脑战力不坠。”

中级等级:

“咖啡粉要磨到最细,水量要尽可能少,咖啡粉剂量再加一倍,一次灌下两杯量,身体底子够,不妨一口气喝三杯,大脑敏锐度还可再维持几天。”

惨绝人寰等级:

“咖啡粉磨至超细,高剂量,不加水或少水,空腹吞服入肚……火花即刻传抵大脑--刹那间,一切灵活起来,巧思浮现。”

大文豪还悉心提醒:最后一个等级的够格尝试者,“一定要精力超级旺盛,头发乌黑浓密,肌肤有黑斑,双手宽大厚实,两腿状似上宽下窄的保龄球木瓶才行。”

我们普通人喝咖啡,是为了续命加班;巴尔扎克喝咖啡,是为了能以命相搏为人类结出文明的硕果做贡献。境界高下毫无可比性。

终于,在我每天三四杯“黄汤”下肚后,身体出了状况——胸部疼痛。

检查后医生排除了乳房疾病的可能,紧接着就问我:每天喝几杯咖啡?我回到3-4个中杯后,医生建议我先减少到2杯看看情况。

食品药品监督管理局的建议是:对于健康的成年人,每天摄入400mg咖啡因,也就是大约3-4个中杯的咖啡是可以的。但每个人对咖啡因的耐受度、身体的代谢速度不同,因此身体会出现不同的症状。

因为身体——不仅仅是舌头——吃过了咖啡的苦,知道这东西虽然能提神、续命,但不是人人都有巴尔扎克那样的本事,能拿咖啡当水喝。所以,我现在每天把咖啡控制在2杯以内,煮咖啡时尽量掺杂一些低咖啡因粉来代替正常的咖啡粉。身体倒是再无状况出现。

亦舒在《承欢记》里说:“蛋糕非常香,咖啡十分甜,这里又没有地震,活着真好。”人们喜爱咖啡,除了它能帮我们唤醒大脑外,更重要的是咖啡能让人品出一点小美好。

在《浅草的深夜咖啡馆》这部纪录片里,导演跟拍了一家经营了40年的老式咖啡馆,往来的顾客多是当地居民。他们有的是出租车司机,凌晨3点收工后几个人一起来这里吃个宵夜、休息一下、说说碰到的好笑顾客,再回去休息;有的人从事殡葬业,每隔几天就要和同行的同事们聚一聚,聊一聊工作中遇到的不幸者,为自己的情绪有个出口;有人在这里决定了自己的婚姻;有人在这里和伴侣分手、哭作一团。

这就是咖啡的魅力,无论生活惬意还是辛苦,当我们在咖啡馆稍作停留喝一杯咖啡时,那一刻的生命里有温暖流淌而过。

核桃,落了
我常散步的院子里,有一棵高大的核桃树,金秋时节,便长满颗颗饱满的绿果子。等到冬季,树上光秃秃的,但总能找到那么一颗熟透了的的果子仍旧在那几乎光秃秃的树枝上,坚挺。
过去我妈常说,你奶奶年纪大了,身体也不太好,仿佛一颗熟透了的果子。我不懂含义,她说,别的果子都落了,她仍然很坚强的挺着,但又随时可能落下来。
我每次在院子里散步,每每走过,只要那树上还有核桃,心里就很踏实,觉得我奶今年的身体稳了,定不会离开我们;看到树上光秃秃时,我便站在树下耐心找找,觉得坚持的话总能找到每年没落下的果子,心底又放下了。
我从小在奶奶身边长大,她教我识字读报、吃饭走路,感觉春节就必须得是在我奶旁边,拍照我就必须在她旁边,每次去她家看她,必须拉着她的手说话。如果提前知道我去看她,就会换上我给买的衣服,我哥我姐去亦是如此。我觉得奶奶情商很高,跟她的小姑子,也就是我的姑奶奶相处的特别好,而且已经安排好有将来走的那一天也一直在隔壁住。
从小,我跟我姐经常打架,奶奶不会因为我姐的辩解而原谅她,也不会因为我小而偏袒我。小时候,总会跟奶奶要钱买零食吃。我妈肯定是不给我钱的,怕我吃零食,但我记忆中吃到的难忘的零食都是在我奶买给我的。
奶奶在我们家人的心目中,宛如神迹一般的存在,她清晰的思路以及对待事物敏锐的反应,我们孙辈人都常感慨,自叹不如。即使她九十多岁的时候,也仍然谈吐不凡。
二十多年前,我大伯父去世,从那时起她变得敏感、多疑,那段时间,我还小,只记得带我下楼买个菜,过马路时也会牵紧我的手,紧到我觉得有点疼。每当家里的谁,没有按预期时间抵达或者事出反常,她都会拿起电话,拨过去问问,而实际,可能只是在楼下碰到了个老邻居,闲聊了一小会,她会内心无限放大、浮想联翩…
如今。核桃,落下来了。掷地有声,也无声!
奶奶三年前脸部长了一个肿瘤,越长越大,但碍于她的年纪,当时也差不多96岁了,没有大夫能给出结论,更没有办法手术,因为没有麻醉师敢动,所以脸部就愈发的疼痛,家人多方打听为她购买药物,感觉我们这辈人因为这一件事开了好多次视频会议,去购买这种很难购买的药物。近半个月开始,出现了破裂的情况,我们这次意识到她确实很难挺过去了,我每天都去看她,觉得看一次少一次。直到有一天,她叫来我的姑姑,用微弱的语气说:“我还能活个4-5天了,我想走!”然后从那天开始,就几乎进入昏迷状态,没有意识了!我每天去看她,叫她她偶尔会嗯一声,有一个周五的下午,老太太呼吸匀称的在睡梦中离开了,很久以前,她就说,我岁数大了,如果我能一觉睡过去那得多好。就觉得,她如愿了也蛮好的,只是最爱我的奶奶走了!当我踏进她房间,看到她躺在床上一动不动,穿着自己做好的大衣,我一下摊坐在床边,我应该是控制不住了,我妈说我哭的嗓子都坏了,姑姑姐姐们来拍拍我,但我就是忍不住,后来被我二伯拉到外面了,说我不能坐在那,会一直忍不住哭。抬走奶奶的时候,因为父辈们坚持带着担架,不锈钢材质的比较沉,担架上面放着棺,楼道又比较窄,我很感谢我家属在楼道的最前面抬着我奶,我会觉得我永远都感谢,他能替我送我奶最后一程。
奶奶走之前,留了几万块钱放在我姑姑手里,然后交代这个钱是用来给她处理后事以及大家的聚餐吃饭等费用,然后把她手里的钱平均分成五份,姑姑一份、我大伯母一份、剩下三个儿子一人一份。
此时此刻我正在高铁上,准备回到我的工作岗位上,才意识到,她和爷爷一样,都是在一个周五的下午离开我们,然后从换衣服到抬走遗体,再到出殡的那天都是天气很好,也不耽误儿孙的工作时间。
今日,窗外阳光明媚,愿您一切都好!只是,核桃落了!只是我想您了!

——烟雨红尘,愿做一场有你的梦
文:雨蝶

来源:雨蝶百草园

春来了,不知何时心也变得柔软明朗起来。我想定是那含烟的杨柳,是那醉人的花香,还有远方那个如梦般温暖的你,才会让我的心变得如此多情,如此柔软。

携上一颗初心,带上一怀柔情,趁着天色尚早,大地还刚刚睁开睡意朦胧的双眼,我轻轻的轻轻的走进这如诗如画的春色里,低头看那草上晶莹剔透的露珠,走在地上的蚂蚁,天上的云彩,甚至连路边的野花小草在我眼里都变得生动有趣起来。

很久以来,心中一直都做着同一个梦,不管是在前世还是在今生,我一定是那个为爱为文字而生的女子,否则今生我为何会对文字那么痴情,会对爱那么的执着?

我始终相信待我走过千山万水,途径艰难跋涉,你总会从时光的彼岸深情款款微笑着向我走来,我相信在你看到我的第一眼时,你会用你的双臂紧紧的拥我入怀,也总会在那一刻会让我释然,在人生的途中所经过的种种磨难都是为了邂逅一个懂我的你。

我不怕路途遥远不怕山高水长,怕只怕我用尽了一生的等待,你始终没有出现在我眼前,如果是那样我定会心碎而死!如果有一天你出现在我的生命里,看到我手执心笔为你所写下的这些文字,你会不会难过,会不会心疼,会不会责怪自己为何没有早一点出现在我的生命里?

我不知道想念一个人是什么感觉,我只知道很多时候我不敢那么用心的去想你,深深的念想会让我的心撕扯般生生的疼痛。

也许人都是有臆想的,很多次同一个身影同一个梦境反复的出现在我的梦里,我看不清你模糊的面孔,只依稀感受到你熟悉的身影和温暖的眸光,是那样的让人牵肚挂肠,让我一度的流连一再的彷徨。在这深深浅浅的岁月里我知道你让我无法去靠近,我也做不到能把你彻底的遗忘!

也许,在这纷扰的烟雨红尘,我所有的念想终究会是清梦一场,一切都成为我一个人的奢望!如若是这样,就让我把这场梦做到海枯石烂地老天荒,就让我带着这颗心一生去漂泊,一生去流浪……


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