【再读张传宗的“重做”】本文由XN知酒原创 未经授权 不得转载
文 | 知酒团队（ID：XNzhijiu）
值班编辑 | 小知
所谓重新做一遍，不是推翻重来，而是突破创新。
——编者按
近日，肆拾玖坊创始人、CEO张传宗受邀参加《人民会客厅》节目和人民网《国民消费》栏目的专访，探讨酒业高质量发展相关话题。
节目中，张传宗从酒业从业者的角度，提出“重新做一遍”的构想，给处于转型升级期的白酒产业以全新的思考。
在大众的印象里，白酒行业是最需要靠时间沉淀的。在众多一流品牌坚持传承，忽有“打劫者”张传宗提出要“重新做一遍”，让人觉得猝不及防。但是我们理解他提出的重做，不是产业的重构，更似商业模式的重构和渠道的重构。
白酒的重做之根，永远只会是“产品主义”当先
把品牌聚焦到一个具象的产品之上，通过这个产品积蓄品牌势能，让顾客通过产品这个入口，了解整个品牌背后的故事或文化，是“产品主义”的真谛，也是跨界酒业的人带给行业思考的方向。
在酱酒热的大背景下，年份酒、大师酿的宣传此起彼伏，许多产品企风风火火地进场后又黯然离场。这种现象的根源是对产品本身的忽略。没有极具市场竞争力的产品，没有有内涵、有文化、有价值的产品，所有的营销和宣传都是空谈。
张传宗深谙产品的重要性。在生产端，肆拾玖坊努力提高科技含量，借助先进技术及理念提升产业效率，向规模化、集约化、绿色化、数字化生产转型升级，实现高质量发展。
在生产过程中，借鉴3C数码管控模式，保证全流程、无死角。同时，引入 6S管理体系，保障产品品质稳定，全面推动酱酒行业品质管理升级。
品质方面，肆拾玖坊加大了在茅台镇酱酒产业的投入力度。从源头上把控土壤、水、小麦、红粱的品质，坚持用粮食酿纯粮酒、酿好酒。恪守“12987”酿造古法和严苛技术标准，以赢得用户的信任，给国民呈现真正的“好酱酒”。
此外，张传宗也强调了人才梯队建设对重做产品的重要性。他表示：“酒业顶尖人才的加持，构筑了肆拾玖坊的人才高地，将和肆拾玖坊在茅台镇的产能布局共同夯实企业未来发展的根基。”
对于人才，节目助张传宗提出“孔雀西南飞”的观点。在他看来，高端人才“西南飞”，组建团队去竞争，才更容易推动技术的创新、数字化的应用和产业的升级。
商业重做本源，是满足一切“用户主义”的要求 2022年政府工作报告提出“推动消费持续恢复”，一系列新目标新部署传递出中国经济社会发展新信号。同时，为自己消费、为意义消费、为社交消费的新消费人群崛起，带来了消费观念和趋势的新变局。
用户主义的逻辑，就是由单维价值创造向多维价值创造转变、推动产品由功能性向生活化转移。
随着酱酒行业进入中场，如何在消费理性回归之时抓住用户的心是摆在白酒企业面前的另一道难题。当前，酒业必须要重新审视自己和消费者之前的关系，进行有意识的梳理和重构。
张传宗认为，创新型企业+老牌大企业才能赢得白酒行业的未来；中小酒厂要想谋求跨越式发展，唯有靠创新、靠特色。而肆拾玖坊正在实践的就是把白酒行业“重新做一遍”。
在消费端，肆拾玖坊倡导健康理念和悦饮文化。张传宗认为，过往“喝大酒”文化正朝着把酒言欢、煮酒论道、以酒会友、以心相交的趋势发展，“如何做到这种美好的体验，我理解这是我们白酒的消费升级新场景。”
用户主义更加注重用户沟通和用户体验。白酒头部化、集中化带来消费端的升级。如何在消费浪潮之下抓住时代契机、促进高质量发展？
张传宗表示，肆拾玖坊坚持做好三件事情：第一，酿好酒，去赢得用户的信任，促进国民的健康；第二，永远要做一个时代的企业，借助时代先进科技、先进思想来做科技赋能，提升产业效率，降低能耗及各类管理的损耗来拉升整个产业的效能，实现高质量发展；第三，加强用户沟通，做好用户体验，互联网已经深入各行业与用户心中，要坚持互联网思维，与用户交朋友，践行“恪守品质、科技赋能、用户至上”的理念。
文 | 知酒团队（ID：XNzhijiu）
值班编辑 | 小知
所谓重新做一遍，不是推翻重来，而是突破创新。
——编者按
近日，肆拾玖坊创始人、CEO张传宗受邀参加《人民会客厅》节目和人民网《国民消费》栏目的专访，探讨酒业高质量发展相关话题。
节目中，张传宗从酒业从业者的角度，提出“重新做一遍”的构想，给处于转型升级期的白酒产业以全新的思考。
在大众的印象里，白酒行业是最需要靠时间沉淀的。在众多一流品牌坚持传承，忽有“打劫者”张传宗提出要“重新做一遍”，让人觉得猝不及防。但是我们理解他提出的重做，不是产业的重构，更似商业模式的重构和渠道的重构。
白酒的重做之根，永远只会是“产品主义”当先
把品牌聚焦到一个具象的产品之上，通过这个产品积蓄品牌势能，让顾客通过产品这个入口，了解整个品牌背后的故事或文化，是“产品主义”的真谛，也是跨界酒业的人带给行业思考的方向。
在酱酒热的大背景下，年份酒、大师酿的宣传此起彼伏，许多产品企风风火火地进场后又黯然离场。这种现象的根源是对产品本身的忽略。没有极具市场竞争力的产品，没有有内涵、有文化、有价值的产品，所有的营销和宣传都是空谈。
张传宗深谙产品的重要性。在生产端，肆拾玖坊努力提高科技含量，借助先进技术及理念提升产业效率，向规模化、集约化、绿色化、数字化生产转型升级，实现高质量发展。
在生产过程中，借鉴3C数码管控模式，保证全流程、无死角。同时，引入 6S管理体系，保障产品品质稳定，全面推动酱酒行业品质管理升级。
品质方面，肆拾玖坊加大了在茅台镇酱酒产业的投入力度。从源头上把控土壤、水、小麦、红粱的品质，坚持用粮食酿纯粮酒、酿好酒。恪守“12987”酿造古法和严苛技术标准，以赢得用户的信任，给国民呈现真正的“好酱酒”。
此外，张传宗也强调了人才梯队建设对重做产品的重要性。他表示：“酒业顶尖人才的加持，构筑了肆拾玖坊的人才高地，将和肆拾玖坊在茅台镇的产能布局共同夯实企业未来发展的根基。”
对于人才，节目助张传宗提出“孔雀西南飞”的观点。在他看来，高端人才“西南飞”，组建团队去竞争，才更容易推动技术的创新、数字化的应用和产业的升级。
商业重做本源，是满足一切“用户主义”的要求 2022年政府工作报告提出“推动消费持续恢复”，一系列新目标新部署传递出中国经济社会发展新信号。同时，为自己消费、为意义消费、为社交消费的新消费人群崛起，带来了消费观念和趋势的新变局。
用户主义的逻辑，就是由单维价值创造向多维价值创造转变、推动产品由功能性向生活化转移。
随着酱酒行业进入中场，如何在消费理性回归之时抓住用户的心是摆在白酒企业面前的另一道难题。当前，酒业必须要重新审视自己和消费者之前的关系，进行有意识的梳理和重构。
张传宗认为，创新型企业+老牌大企业才能赢得白酒行业的未来；中小酒厂要想谋求跨越式发展，唯有靠创新、靠特色。而肆拾玖坊正在实践的就是把白酒行业“重新做一遍”。
在消费端，肆拾玖坊倡导健康理念和悦饮文化。张传宗认为，过往“喝大酒”文化正朝着把酒言欢、煮酒论道、以酒会友、以心相交的趋势发展，“如何做到这种美好的体验，我理解这是我们白酒的消费升级新场景。”
用户主义更加注重用户沟通和用户体验。白酒头部化、集中化带来消费端的升级。如何在消费浪潮之下抓住时代契机、促进高质量发展？
张传宗表示，肆拾玖坊坚持做好三件事情：第一，酿好酒，去赢得用户的信任，促进国民的健康；第二，永远要做一个时代的企业，借助时代先进科技、先进思想来做科技赋能，提升产业效率，降低能耗及各类管理的损耗来拉升整个产业的效能，实现高质量发展；第三，加强用户沟通，做好用户体验，互联网已经深入各行业与用户心中，要坚持互联网思维，与用户交朋友，践行“恪守品质、科技赋能、用户至上”的理念。
#意琦行[超话]##绝代剑宿#
[彩虹屁]只能说不愧是你，绝代剑宿。太优秀了!
[银牌]盛华年 ：东风拂月醉千秋，一壶浊酒卧江流。枉付华年题书剑，白首还酹不羁舟。
[金牌]意琦行： 快意如此，不负沉醉东风之名也。
[银牌]盛华年 ：快请坐了，吾这壶莲醍醐苦待你数日了。
[金牌]意琦行：意琦行酒不轻饮，今日之会，煮酒未若论道也。
[银牌] 盛华年 ： 天下刀剑，四海兵器，时无古今，盛某任君纵谈。
[金牌]意琦行：你既以书剑名诗，万里江千仞壁， 有绝壁横江挂长剑，奇书未许人间读之奇闻。壁中古剑与铁卷，你可知来历?
[银牌]盛华年:能上千仞壁者，方能一见宝剑峡之悬棺兵书，卧龙古剑以及武侯阴符。 剑宿艺高识广，盛某折服之余，亦要换吾一试。你可识得吾这手绝传书剑?(一番骚操作，以剑气书写四字——刀剑春秋）
[金牌]意琦行：行如电光火石 ，兔起鹘落。招中剑意来不可遏，去不可止 ，是数甲子前便失传之草率意剑 。
[银牌]盛 华 年 : 天下间识得这笔绝传者寥寥无几你能知晓令人惊艳 。不过，咱们明明是要谈天下异器 ，你吾却不约而同皆说 起了剑了。
[金牌]意琦行：剑是百兵之君 ，万器之王 舍剑不谈岂是道？
[彩虹屁]只能说不愧是你，绝代剑宿。太优秀了!
[银牌]盛华年 ：东风拂月醉千秋，一壶浊酒卧江流。枉付华年题书剑，白首还酹不羁舟。
[金牌]意琦行： 快意如此，不负沉醉东风之名也。
[银牌]盛华年 ：快请坐了，吾这壶莲醍醐苦待你数日了。
[金牌]意琦行：意琦行酒不轻饮，今日之会，煮酒未若论道也。
[银牌] 盛华年 ： 天下刀剑，四海兵器，时无古今，盛某任君纵谈。
[金牌]意琦行：你既以书剑名诗，万里江千仞壁， 有绝壁横江挂长剑，奇书未许人间读之奇闻。壁中古剑与铁卷，你可知来历?
[银牌]盛华年:能上千仞壁者，方能一见宝剑峡之悬棺兵书，卧龙古剑以及武侯阴符。 剑宿艺高识广，盛某折服之余，亦要换吾一试。你可识得吾这手绝传书剑?(一番骚操作，以剑气书写四字——刀剑春秋）
[金牌]意琦行：行如电光火石 ，兔起鹘落。招中剑意来不可遏，去不可止 ，是数甲子前便失传之草率意剑 。
[银牌]盛 华 年 : 天下间识得这笔绝传者寥寥无几你能知晓令人惊艳 。不过，咱们明明是要谈天下异器 ，你吾却不约而同皆说 起了剑了。
[金牌]意琦行：剑是百兵之君 ，万器之王 舍剑不谈岂是道？
第一次世界大战1914年7月28日 19+14+7+28=68。
第二次世界大战 1939年1月9日
19+39+1+9 =68。
俄罗斯与乌克兰战争
2022年2月24日；
20+22+2+24= 68。
是巧合还是天意？有意思！
既然大事都是天定，就多留些时间慢慢品酒。良知酒～健康好酒[微笑][微笑][微笑]
欢迎到爽爽的贵阳……煮酒论道
第二次世界大战 1939年1月9日
19+39+1+9 =68。
俄罗斯与乌克兰战争
2022年2月24日；
20+22+2+24= 68。
是巧合还是天意？有意思！
既然大事都是天定，就多留些时间慢慢品酒。良知酒～健康好酒[微笑][微笑][微笑]
欢迎到爽爽的贵阳……煮酒论道
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