#精酿啤酒##精酿啤酒[超话]##灵敏理论##酒# 灵敏理论破立，这个品牌的第5支酒，浑浊三倍ipa。酒精度10%vol ，麦汁浓度19.6°P。金色，浑浊，泡沫不足2指颗粒较大消散较快。闻香芭乐、麦芽、饼干香气。入口木瓜、少量柑橘、湿面团香气，苦被甜完全抑制，直到吞咽时才会略感微苦，平衡感非常优秀。中段有少许酒精感，尾段因为日期的缘故有少许氧化风味。沙口感适中，酒体中度。83分的优秀大麦汁饮料。

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赏中秋圆月，喝新开桶生啤[好的]
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今日午餐：稻庭冷烏龍麵佐青蔥烏魚子韭菜花秀珍菇醬油高湯汁。佐餐酒是蘇格蘭 BREWDOG PUNK IPA 啤酒。餐後甜點是小愛西瓜切盤。

→ 節後雨來，暑氣不再逼人，便是冷麵＋熱沾汁的沾麵時節來到。這回又一新配方：醬油高湯汁＋蔥花＋秀珍菇＋韭菜花烹入味，起鍋後加入切片烏魚子，烏魚子之鹹甘鮮與噴香魚脂盡入醬汁裡，配上韭菜花和秀珍菇的清洌甘香，沾麵吃超棒！

⊙ 佐酒筆記：幾年前在蘇格蘭一喝驚艷的精釀啤酒品牌，這回再嚐，依然喜歡。好對味的 IPA，明媚果味果香裡透著啤酒花的迷人芬芳和苦韻，沁脾暢爽！

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