【DIY木耳青菜豆腐虾丸汤】1.把虾，洗净，豆腐搅碎，猪肉煮熟切碎 2.虾仁和肥猪肉放在碗内，加少许盐、麻油搅匀。然后把虾仁猪肉碎捏成丸子，放水熟 3.青梗菜洗净，去除去叶，切成4份，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂 4. 起锅把水煮开，放入丸子，青梗菜和木耳，再滚片刻，然后用酒和盐调味即可。https://t.cn/A6ILxdZ9

家常小饭桌 | 番茄子意面
♡♡菜谱♡♡
准备食材：
茄子2个、意面150g、牛肉碎100g、小番茄6个、帕马森干酪1大勺、橄榄油少许
肉酱调料
成品番茄酱料2杯、蒜泥1大勺、洋葱碎1/3个、盐两小撮、胡椒少许
具体步骤
1.牛肉用厨房纸去除水分，茄子切成1cm厚的圆片，洋葱切碎，番茄切半。
2.热锅到橄榄油，煎茄子放少许盐和胡椒。
3.沸水中加入盐和橄榄油，将意面煮6分钟。（意面不用过凉水，加入一点橄榄油放着就好，面汤留一点备用）
4.重新在热锅中倒入橄榄油炒蒜泥、洋葱和牛肉碎，少许盐和胡椒调味。
5.牛肉炒熟后放番茄酱料、茄子和小番茄，再放入意面，用面汤调节浓稠程度。
6.最后装盘，选择性的撒上帕马森干酪即可。
(cr.wtable_official)
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【超级下饭湖南蛋】1.豆豉用清水浸泡十分钟 2.葱\蒜\辣椒分别切碎 3.泡软的豆豉洗净待用 4.煮好的鸡蛋浸入冷水中降温 5.降温后的白水蛋剥壳、切片 6.锅烧热放油，油热后放入蒜、辣椒碎爆香 7.闻到香味后放入豆豉 8.再加入葱碎翻炒半分钟 9.放入白水蛋，晃动锅使蛋均匀裹油 10.加少许盐，翻炒均匀即可。https://t.cn/A6I2wwUr