月末前还零零星星上点，都是数量少，我懒得上拖了很久的

Karthauserhof的两款雷司令（图1），两个都是VDP，独占特级田，一个半甜，一个GG干白。

这两个是我喝过Clos ste Hune后上的。Alsace最好的雷司令，入选Decanter评为死前必喝的100款酒。大家知道，世界最贵白葡萄酒，是Egon Muller做的tba，而Egon Muller先生却说他最喜欢的雷司令，是Clos ste Hune。看到我就不行了。喝下来，也很喜欢，优雅细致的矿石调。

但这类酒，顶级和非常好，喝起来差距很小，除非真的很懂很懂，喝非常多，才能喝出来。但价格，可以差好几倍。

Karthauserhof的已经让我非常惊喜了，价格是clos ste Hune的1/5。我喝他们半甜的时候，惊叹甜味居然可以做得那么干净，完全不会让你想到“甜”，而是泉水般的甘、撤。叮叮咚咚的泉水，柔柔的。罕见的表达。

而干型，又是完全不一样的表达，表现了葡萄园土地的矿石感，结构雄壮，是“伟大”路线的，都很好。

两个都很少。喜欢雷司令的随便选吧。雷司令我自己买很多，但真正戳中我点的不多。

烧螺。潮州菜中最刁钻的食材，最高级别是烧响螺。响螺生于深海，不易得，价格不菲，其壳可以用来吹响，故名响螺。“潮州人做的炭烧响螺是一绝，片成薄片，入嘴即化”。美食家蔡澜将烧响螺列为自己死前必吃的清单食物。图片不是角螺，是上个月我在潮州西湖边一家潮菜馆所点的烧螺，这种螺应该是角螺吧。做法与烧响螺近似，味道也是极好。 https://t.cn/RJ2YvLy

对于很少社交的人来说 读书不单是充电 而是消遣和陪伴。。。
一些不需要坐在书桌前才能读下去的并没有很晦涩的书 实际上那里很多东西都可以拿来做谈资的
到底该不该读书是很私人化的问题 翻纸质书是一种生活 刷手机是另一种生活 每个人的知识结构不同、偏好口味不同 不可能存在唯一选项 所谓“死前必读100本书好似无稽之谈 不读也不至抱憾九泉 但是两种生活之间应当有个桥接 互相到别处看看 不会因为长时间的分隔而陌生起来 这个特殊时期正给了我们这个到别处走走停停的机会
《魏志》里 众人向董遇抱怨没时间读书 遇言：当以三余。冬者岁之余，夜者日之余，阴雨者时之余也。今番加一余 闲者劳碌之余也 把手边的书翻开来 读吧！ https://t.cn/E9mnSdM