安溪铁观音茶叶的魂就是那一缕淡淡的幽香和那一种爽口的甘醇，但不是每一个茶农做出来的茶都能达到这种效果，也不是同一个茶师在不时的时间炒出来的茶都有这种香醇，这需要天地人三者的结合，这才是它的神奇。所以，做好茶全凭经验，没有固定模式。这就注定铁观音好茶难觅，价格高，而一般茶到处都是，价格也便宜，至于低端茶一一香气不足，甘醇鲜爽度差的低端茶少有问津，严重积压。

好茶好到什么程度，没有指标可衡量，全凭个人的眼鼻口舌喉的感受，只有通过观外形，看色泽，闻香气，冲泡品饮茶水回甘之环节确定。品茶如看美女，是模糊哲学。

今年秋茶采摘季节，你要不要来安溪铁观音茶乡走走看看，具体感受一下？

陈泰山

《风：一缕昂贵的魂》
文／耿兵（上海）

谁能想象这枚出水的芙蓉
是不是你前世抑郁的魂
我一次次求证

那辽阔的水域
会不会在每一枚礁石上
留下凝香的魂

月亮是孤寂的
比雪更辽阔
比风更浮华
我能想象那幽暗的蒲草下星光的烂漫
我能想象在奢华的旷野
有白鸟跌入星河

我卑微的爱情总是在乌鸦喧嚣的叫声中
渐行渐远

《风：一缕昂贵的魂》
文／耿兵（上海）

谁能想象这枚出水的芙蓉
是不是你前世抑郁的魂
我一次次求证

那辽阔的水域
会不会在每一枚礁石上
留下凝香的魂

月亮是孤寂的
比雪更辽阔
比风更浮华
我能想象那幽暗的蒲草下星光的烂漫
我能想象在奢华的旷野
有白鸟跌入星河

我卑微的爱情总是在乌鸦喧嚣的叫声中
渐行渐远