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【恒田案例】帝都87平全南向两居，两人一猫，惬意生活

有人说，“家”这个词多数出现在日落时分，从一天的工作疲倦脱离后，栖居在自己的隐秘小窝，喜欢的人端来的一碗热汤，贴身的一个拥抱，温暖缠绵的生活情景，在狭小的空间散发出来。

也有人说，“家”更是道出了安宁、舒适的意象，隔绝喧闹的流量、车马声，也很难再去觅得古代结庐般的心境，但总会有一个专属角落，可以供我们挥洒笔墨，沏茶奏乐，品尝屋顶的月色，然后咕咚咽下，偷得浮生一梦。

本期介绍的案例是这间87㎡小户型住宅：

由夫妻二人和一只英短蓝白猫共住。男主从事HR行政工作，性格随和，受家庭环境影响，酷爱中国传统文化，藏有许多古典文玩和青瓷。女主的职业是保险经纪人，工作时间不固定，平日居家，喜欢书法、古琴、咖啡和茶。家中另囤有一批香炉、茶具和马克杯，由于担心猫咪调皮，收纳空间在考虑外观整洁时，几乎全部安装有门，避免猫咪不小心打碎物品。

封在家里的两个月，常想起十几年前带的第一届学生。画的一塌糊涂的那个男生继承家业做七匹狼的店长，有点刁蛮任性皮肤黑黑的那个姑娘读了鲁美研究生，画画小心翼翼的那个乖乖女在帝都做苦逼设计师。

当然——更多的人已经放下画笔，美术就像留在大家生命中的一个梦，梦醒了，一切都结束了。

那时候觉得画不好简直是天大的事儿，十几年匆匆一瞥，浓墨重彩不过过眼烟云，每个人都为着生活忙忙碌碌，我多想问问，你是否也会在某一刻想起过在画室的时光。

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帝都寻味｜文华扒房焕新重启，雅致品味之趣

⚜️北京王府井文华东方酒店文华扒房由国际知名设计师Adam D. Tihany全新设计，优雅勃艮第红与简洁明快的白色及华贵金色互为映衬，沉稳实木和皮革打造典雅舒适、时尚惬意的空间。当代艺术作品增添年轻时尚元素，花艺及绿植带来盈盈生机。透过落地窗，驻足户外露台，远眺欣赏壮美的紫禁城景致。

文华扒房重启后的新菜单，采用创新与融合的理念演绎经典扒烧风味。行政总厨周雁平精选应季优质食材，融合本地特色和前沿国际烹饪技法，突出炭火扒烧的精髓，赋予肉类及海鲜天然木炭特有的香气，给扒烧纯正的风味和灵魂。

新菜单惊喜发现澳洲纯血M9级和牛西冷，炙烤肉脂醇香四溢、软嫩多汁。法式鸡清汤，是不经意成就的灵感美味，将珍珠鸡、牛肝菌烹制的清汤利用虹吸技术增添出人意料的咖啡香气，清鲜的口感带来惊喜、多层次的融合味觉。

♨️文华扒房焕新重启，环境和味蕾带来奢华享受，更注重就餐过程的互动参与和体验。多道菜品“零距离”与主厨共同完成，亲自见证神奇转变。不同年份350余款精选佳酿，与美馔完美搭配。

烤新西兰羊鞍
精选新西兰羔羊肋排，用迷迭香、八角等香料腌制两天，经过低温慢煮，使充分吸收了香气的羊排软嫩多汁。主厨用备长碳进行上桌前现场烟熏，炙烤气味瞬间飘香四溢。羊排切小块搭配加入中东芝麻酱的茄子泥一同送入口中，羊肉的脂香与茄子泥的绵密醇香交相呼应出多层次的味觉体验，口齿久久留香

烤鸽子
鸽子温润滋补，适宜冬日食用。甄选本地乳鸽给予西式做法，腌制后用低温慢煮的方式锁住香气，小火煎至两面金黄，外皮微焦，内里软嫩。羊肚菌和烩根菜与之搭配，平衡口感，最大程度保留原始野味鲜香

香橙舒芙蕾
轻盈蓬松，清淡细腻，柑橘汁制成的蜜柑雪芭和橘子果冻带来鲜果的清爽元素。

文华扒房

北京王府井文华东方酒店五层
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