越是临近大节日的时候,我们市场上其实乱象也就越多,价格控涨都还是可以理解毕竟需求旺盛导致了供需不平衡,但是其他的一些以次充好甚至假冒伪劣的产品就让人感觉恶心至极,刚好也是这两天跟酒友交流的时候一些认酒、识酒的经验之谈跟大家分享分享,希望大家都能喝到货真价实的好酒~

酒的品鉴和鉴别其实无外乎就是色香味形几个方面去着手,还有一些高科技的手段比如色谱仪分析、化学成分分析等,需要专业的实验室或者鉴定机构去做,可能一些高端的产品还有点意义,咱普通的消费者也基本也用不上,那我们就说点平时都能用得着的一些小招~

火眼金睛

第一招 观

观就分为几个方面,从包装到瓶盖到瓶型,这里限于一些高端的酒,因为其防伪技术已经做得非常成熟,比如茅台、五粮液等,包装瓶盖等细节上都有很多细节可以帮助我们判断,这个我们下章详细来剖析,这里主要讲讲酒体本身怎么去观察。

好酒倒入酒杯后,酒色清澈透明或者略微泛黄,如果看到那种黄得离谱的酒水,大家还是有点敬畏心敬而远之为好,不会是王母的琼浆玉液的放心,当轻轻晃动,好的酒体的流动速度是明显要比水的流动速度要慢的,因为酒中的微生物会影响酒的粘稠度和丰富感,老酒更是如此了~

观的还有一步就是看酒花,酒液清澈,酒花均匀,一般酒体的酒精高低和乙酸乙酯的含量都会决定酒花质量,一般来讲,酒花细密的为优质好酒,酒花粗疏则次之。

第二招 拈

用用大家的小手,滴两滴酒在指尖用两个手指拈动,优质酒感觉上是丝滑略微带点涩感,怎么形容呢,类似于拈动热巧克力的感觉,这个主要是因为好酒在贮存过程中产生的酯化物会包裹在酒分子表面,这层酯化物是劣质酒所不具备的。

第三招 溢杯

好酒倒入干净酒杯的时候,我们可以看到酒体张力非常好,基本可以溢出酒杯,虽然没有果冻那么夸张,但是会有溢出部分不散的状态,这也是因为优质酒微量元素在贮存过程中形成的络合体,就像每个酒分子之间有无形的链条拉扯着一般。

第四招 渗

用纸巾渗酒也是经常使用的方法,这个原理其实和“溢”和“拈”的方法原理类似,如果酒液在纸巾上缓慢地均匀晕开,周边浅的水迹很小,那么这个酒体质量相对优质,当然这里各款酒的水和酒精的比例不同,散开的速度也会不尽相同~

原因都是因为酒液经过长期密封、发酵后,酒曲的先天发酵作用开始充分显现,酒水和酯化物的融合度越高,说明越是好酒。融合度越高,酒液和水融合完美,周边水迹就会很小。

第五招 搓

这个是酒友们经常用的方法,就是把酒倒入手掌,然后搓干之后去闻,如果粮香、糟香扑鼻那这个酒质自然相对可以,如果能闻到一些杂味而且比较重,比如糠味、窖泥臭味、霉味、特别重的焦糊味等,那自然是酿造过程中除杂增香工艺做得不好,真正的纯粮好酒目标其实就是还原粮食的原有风味!

第六招 抿

这个需要大家在品酒的经验上有一定水准,因为这个没有固定的公式,笔者一般经验之谈的话,真正的好酒,入口柔和,生津前缓,嚼着香郁,圆润中挺,回味悠长,可能香型不同略有差异,但是整体一贯的标准还是差不多的。

第七招 闻

这个就不赘述,拿到一瓶酒观完之后打开第一时间就是闻香的步骤,真正好酒香气丰富,缓缓飘进鼻腔,初闻有粮谷香气,后有复合的陈年老酒的陈香气,整个香气是自然的不做作的,不刺鼻。

第八招 酒后

好酒喝完之后,没有酒臭,正常情况2个小时左右酒气就会慢慢消散,喝的时候不上头,喝完之后也不会口干舌燥,第二天起床之后没有强烈的宿醉感,口腔里也不臭,这个应该各位酒友在酒后都有深刻的体会,好酒与劣质酒差别还是非常大的。

第九招 融油

这个方法,也是经常使用的方法,但是有时候条件受限不好开展,主要是因为酒体富集酯类、醛类物质,这些物质都是融油性质的,可以滴一滴食用油,如果在酒体中自然扩散和均匀下沉,则酒体相对优质。

其实今天这篇文章的目的主要还是为了酒友们少踩坑,因为劣质酒一顿对身体的伤害都是不可逆的,我一直建议大家可以根据自身条件选择合适价位的纯粮固态酒,农村有些高粱酒虽然在除杂增香工艺、品控上差一些,但是我也觉得比酒精酒要合适得多~

好的酒厂强在各个工艺环节的控制,原料的把握以及最终营销的力度上,当然也会体现到价格上,所以喝酒是件快乐的事,根据实际情况选择性价比的优质酒,这样大家才能避免踩坑,三五好友,小酌怡情,人生无外如是嘛~

我是久九,寻一壶好酒,交一生朋友!

本文仅仅代表自己观点,欢迎讨论交流!#真假酒##茅台##酱酒[超话]##老酒#

8年4S店金牌销售,在职期间接待过不下上万个客户,来分享下年轻人买第一辆车的10条建议:

1. 买至少10年以上口碑的老车,别买刚上市的新车,刚上市的新车价格贵,没有经过市场的检验,有没有小毛病,保值率怎么样,后期保养情况怎么样,我们根本不知道,所以选车最好选择上市时间比较久的,比如上市10年以上的车型。再加上销量好的,基本上不会被坑。这也是网友们常说的“不会选车,看着销量榜来选,基本都是拥有10年以上口碑的车型”的由来。

2. 选车请选配置高的,配置高会带来很多新手友好的功能,自适应巡航让你开长途不会很累,自动泊车陪你度过每个倒不进去的库,Autohold能让你堵堵停停的时候放松右脚,还有各种ADAS安全配置,可以帮助你判断一些看不见的危险。

3.不要因为便宜选择二手车,二手车市场充斥着各种切割车,泡水车,大事故车,抵押车,以次充好,包装成精品车销售。二手车小毛病也多,很多毛病新手自己不会修就去修车店,容易被修车店坑。而且二手车价格一直在波动,这个波动是市场决定,并不是买家决定,有可能某二手车跌了1万,但你还是从车贩子那原价买车。

4. 合资车优于国产车,一般合资车辆各个报交点的一次合格率是95%以上。简言之就是次品率有5%(目前我知道合格率最高的是丰田,具体数据就不方便透露了,故障率的分母是按照万来统计的。)而国产,次品率在10%-20%之间。合资车各种小毛病发生的概率会比国产车更低。

售后质量也是同样道理,要知道日系车有些工厂已经取消了雨淋测试(以250倍的特大暴雨量来测试车辆是否漏水),因为他们的不合格率是0,而国产车的不合格率分母为百位数,合资车的不合格率分母为千位数或者万位数。

5. 能上全款不要贷款买,有人会说有免息贷款,但是免息贷款大部分都会分给不好卖的车,也可能是以前是畅销车,但现在并不是的车型。再说了,免息也是有手续费的,羊毛最终还是出在羊身上。如果一定要贷款,建议去银行,一手车直接找当地银行咨询,最好带自己的工资卡去,通过率很高。

科普一下分期购买的组成:裸车价格+购置税+保险+手续费+上牌费。其他那些GPS费PDI费用,出库费是没有的,可以适当和销售砍价。

6. 能买燃油别去买电动车,除非没指标。考虑买电动车的人,首先请想清楚小区能不能上充电桩,别相信那些花2000能帮你搞定充电桩安装检测的人。其次要看清楚小区周围充电站多不多,排不排队,有没有固定的停车位。如果这些都没有,还要考虑买电动车,建议直接考虑增程式混动和轻混车。

7. 不要为了个性选稀有色,不信邪的可以搜一搜马自达魂动红补漆,那是很多修理厂和部分4S店的噩梦,虽然都是红色,但是它的红色补漆出来就是有色差。一般补漆的费用比大众色贵很多。新手买车还是推荐黑白灰,小挂小蹭一支补漆笔自己就能解决,何必要花300去4S店补漆呢?

8. 买车要量力而行,不要因为装X硬上BBA,因为买车除了车价一次性消费外,还要考虑油费的问题,后期还面临保养,维修,违章,剐蹭出险各种费用。所以买车就买自己预算内的就好,别为了面子,不考虑实际使用环境。

9. 议价部分,想买到便宜的车,一定要找准目标,脸皮要厚,多提要求,多看几家4S店,最后汇总下哪家综合优惠力度更大。还有就是看缘分,找准几个时间点去买车,车展最后几天,销售要冲指标,3-4月新车换代前,月底五天买现车(非6个月以上的库存车),很多4S店缺票,价格力度会比较大。另外赠品尽量要保养,油卡,购物卡,保险,贴膜(3M,威固,龙膜),其他的可以折算成裸车优惠部分。

10. 最后说下外面的购车建议:新手要看车评,不要看只讲外观,内饰,多功能配置,要多看讲机械素质,内部隔音,油门刹车是否线性,变速箱调教等。看网友的意见不要只看无理由地推荐:典型的就是迈锐宝,星锐,比亚迪全系。要看车主体验下来的缺点。只有包容缺点,才能买到真正适合自己的车。

有些车优点和缺点特别鲜明,迎合一小部分人的喜好,所以销量在几千徘徊,有些车优点就是没有缺点,缺点就是太平均,没有突出优点,他们才是新手值得买的车。#汽车杂谈#

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这是一本神奇的魅力修炼手册《梁冬说庄子》系列之《庄子·德充符》#小绵羊的读书笔记##读书#

生活中,我们总会更喜欢和有魅力的人亲近。到底多有魅力呢?
 
咱们试想几个场景:就像一个人在喜欢的人面前,尽情展示自己的各种好,可人家淡淡的来一句:我有喜欢的人,那个人什么都没做,也什么都不做,可我就是喜欢他。
 
还有面试的时候,你跟老板分享自己,希望能施展才华,可老板说,有一个人什么都不干,但我就是喜欢他,你怎么看?以上两种场景,你能明白那种感觉吗?对,《庄子·德充符》讲的就是一群身体有残缺但什么都不做都有一堆人追随他们的故事。如果你想拥有这样的魅力技能,这本书超级适合你。
 
生活中,每个人都或多或少的带着某种焦虑,焦虑到一定的程度开始躺平,梁冬说,这都是因为我们在心底里或多或少的觉得自己不够好。庄子给我们开的药方就是“忘形”和“忘情”。我感觉到了一定程度,“形”与“情”也是互融于一体。
 
忘形 — 忘记自己的一切外在形象
 
一般我们都会看自己今天打扮的怎么样?延伸出来就是在别人眼里我们究竟是个怎样的人?有着什么样的条件?我想,所谓的“人设”,“人格商品化”应该也是这种文化下的衍生产物。就像我偶尔的低落情绪都会爆发出无限的杀伤力,我总会思考:为什么它会影响我?我怎么才能不受影响?可越是这么想就越想不清楚,慢慢的我发现,看清问题比解决问题重要,接受问题比看清问题更更更重要。
 
你真的能接受自己吗?
 
不知道是不是从杨幂开始,大家好像和“情绪”杠上了,每当情绪来临就如临大敌,把戒掉情绪当成是一种成功人士的标配。可这样真的对吗?不知道有没有人像我一样,思路是理性的,做事也会按照理性走,但偏偏人是感性的,感知力又很大条,就经常出现,明明看的明白也照做了,但身体总会告诉你,不,你不愿意。直到近几天我才突然明白,原来,这是情绪和思维断联了。这其实就是一种了解世事的无可奈何,却在潜意识里不甘心的一种体现吧。
 
直到看到这本书我才真正意识到,不管是生活中遇到的人还是事,只要和我们产生链接,就会引起我们的爱恨情仇,这是件最正常不过的事了,我干嘛要抗拒呢?不对抗,且没有嗔恨心,才是解药。当我意识到,那些外在的“相”只不过是当下一系列反映出来的幻觉或者错觉以后,反而会滋生出一种新的感悟——注重当下的感受,了解各种游戏规则,平和的接受有的项目玩不上,剩下的安心玩儿。
 
怎么玩?
 
我以前觉得能自处是件特别容易的事,只需要一两个真正的爱好,沉浸其中,能自得其乐的生活就够了。事实上,这只是温室里小花朵的小学生版本。直到看到梁冬在书里描述的场景,让我只看着文字就已经滋生了无限对美好的想象。能自处的人对外界的事情好像没有过多的评判和情绪,也不会对自己有什么样的反映做出要求,就是那样一个安静且怡然自得的状态,让一切都自然而然的发生,不讨厌自己也不会被外界干扰。我一下想到了惠婷,每次来我家,我们之间产生的一切行为和语言都是遵循本心,自然而然。
 
 
生活真正的考验?
 
生活给人的考验是一直打怪升级,幻化成两个字,我想就是“变化”吧。面对未知,面对选择,这需要我们有足够的勇气,判断,见识,心态种种的加持,面对变化,最先失去的往往是安全感。
 
我一直安全感有很强烈的需要,也许是我内心不够真正的圆满和充盈,我就一直在想该怎么办?直到有一天朋友跟我聊天时说起自己过往一段执着的感情时,突然问我:“你说我当时那么执着是不是拥有的太少了?”我想,可能真的是这样,拥有很多足够多,随时可以为我所用,随时支配,甚至因为拥有的过多内心反而有了一些克制的感觉,也许,一个可以“自制”的人是拥有的太多,体验的太多吧。原来,足够的充沛就会拥有随时放下的心态。这些足够构成了对生活的有恃无恐。面对变化如是接受,接受的前提是掌握了不变的东西,然后才会更从容。
 
仔细想想,好像人生重要的事情并不多,而多余的钱只能做一些多余的事儿,多余的人也不过是徒增多一些的烦恼,多余的欲望不管得不得的到,只会产生多余的愤恨。重要的事情上点心,而且自己知道就行,慢一点,别着急。
 
生活中,和我合得来的在一起大体是两种,第一种是三观差不多,聊的来,一遇到就互相说个不停,而且互相能激发灵感,就更加起劲。还有一种是遇见他,很安静,不会发表什么太多的看法,也没有太多的情绪,温和又安静。后一种现实生活中很少很少,有没有那种灵巧和让人身心愉悦的话语,但并不影响他们的魅力。
 
这样的人为什么会有魅力呢?因为他先看得见自己,或者看见自己更多的可能性,又从心底里散发出一种从容和温和,安静的像一面静止的流水,让他人看得见自己。
 
如果问我,会选择和什么样的人在一起?我一定会选这种性格温和,相处不累的人,如果和一个人在一起特别累,那他自己多半也作的厉害。毕竟身体的残缺很容易看见,但是内心的残缺却很难察觉。如果问我,要做一个什么样的人?我一定会说,朴素得起,也安静得起,不用太聪明,当然也别太笨就行。
 
最后,希望我们都能成为书中讲的具有德充符的人,和宇宙连上WIFI,自在冲浪的人[心]
 
[微风] 如果你喜欢庄子,想要了解每句话的含义可以看看南怀瑾的《庄子南华》,如果你和我一样喜欢深入浅出,又有生活气的文字,梁冬读庄子系列就再好不过了。


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