《大悲咒》第七十句
（第八十一段）
70、【波陀、摩羯、悉陀夜bō tuó mó jié xī tuó yè】观世音菩萨现灵香天菩萨相：“灵”指的是各类神灵；“香”指的是戒香、定香、慧香、解脱香、解脱知见香；“天”指的是二十四诸天；“菩萨”指的是已解脱生死，自觉觉他的圣人。灵香天菩萨就是这样一位心通各类神灵，修行五分法身香，常住天界的一位菩萨，其成就为五分法身香。那么什么是五分法身香呢？即：
1、戒香：戒指的是戒律。分开来讲，“戒”的作用是防非去恶；“律”是具体的清规戒律，即条条款款，指佛门弟子必须遵守的规则。戒律的作用是为了防止思想行为、语言行为、身体行为这三方面的过失。由于大小乘的不同，其戒律也有所不同，另外对出家的僧侣和在家的居士也有所区别。
例如小乘有五戒、八戒、二百五十戒等；大乘有三聚净戒、十重四十八轻戒等。小乘五戒为：不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒。八戒为：在五戒外另加不卧高广大床、不花鬘璎珞、不歌舞戏乐。二百五十戒：即二百五十项应戒的言行细目，合并为五项时，称五篇门。大乘三聚净戒为：摄律仪戒、摄善法戒、摄众生戒。居士可受五戒、八关斋戒、菩萨戒。
十重禁戒为：杀生、偷盗、邪淫、妄语、饮酒、说过罪、自赞毁他、悭吝、瞋恚、诽谤三宝。四十八轻戒为：不敬师长、不举教忏、背正向邪、不瞻病苦等四十八项具体戒条。通过戒律的约束，做到心中无过失、无罪恶、无嫉贤妒能的心理，无悭贪嗔恚的念头，无劫掠杀害的意图等一切不良行为，做到外不著境、内不动心，严守戒律者，即得戒香：得第一分法身香。
2、定香：修学四禅八定、金刚喻定、首楞严大定等禅定，于一切善恶境界中，外不染尘，内心清静；不昏沉、不散乱，于一切法，不取不舍，见自本性，如如不动，住三摩地者，即得定香：得第二分法身香。
3、慧香：慧就是般若，般若是出世间的智慧，是能学道、能解道、能修道、能证道、能解脱生死烦恼，能超凡入圣的智慧。世间智慧出自于我执所生的世间法、以功名利禄为人生的最大追求；般若智慧出自于如来藏的出世法，以自利利他究竟涅槃为修行的最大追求，故名般若。
般若是专治烦恼直至成佛的法药，修功德者应当知道：般若之体即法身、功德在法身中。若人识得般若、解得般若，但不善于应用般若，此人有过无功；若能善用般若、则有功有德；若能常持不懈，即是安住于菩提道，直通成佛之路。如此得般若者，即是得慧香：得第三分法身香。
4、解脱香：解脱指的是八种解脱法。即：一、有色观诸色解脱。二、内无色想，观外诸色解脱。三、净解脱身作证具足住解脱。四、空无边处解脱。五、识无边处解脱。六、无所有处解脱。七、非想非非想处解脱。八、想受灭身作证具足住解脱。这前七种解脱依次为欲界解脱、色界解脱；第八种解脱法为无色界解脱，已脱离三界，永断生死烦恼，证阿罗汉圣果。得圣果者，即得解脱香：得第四分法身香
5、解脱知见香：知见大体分为两类，一类是凡夫知见、一类是圣人知见；凡夫知见见世间法、圣人知见见出世间法；世间法是生死法、出世间法是不生不死法；生死法落在六道轮回中受种种苦、不生不死法入涅槃中得种种乐。此两种知见，孰优孰劣，自可一目了然。
那么什么是圣人知见呢？圣人知见就是佛知佛见，传播佛知佛见就是诸佛世尊出现于世的一大事因缘，诸佛世尊出现于世，主要是想为众生“开佛知见”，使众生得自性清净，故出现于世；主要是想为众生“示佛知见”，使众生得真实利益，而出现于世；主要是想为众生“悟佛知见”，使众生破迷开悟，而出现于世；主要是想为众生“入佛知见”，使众生彻底解脱生死烦恼而出现于世。
世尊所说的“开佛知见、示佛知见、悟佛知见、入佛知见”是佛用方便法引导众生，从信位进入圣位的四个阶段，是开权显实，圆融心境的真正妙法。那么什么是“开、示、悟、入”佛知佛见呢？《法华文句》卷四说：以四位、四智、四门、观心等四种不同立场，阐释“开、示、悟、入”之理，并一一配列。就四位而言，是指菩萨修行过程中的十住、十行、十回向、十地这四大阶段，即：
1、以“开佛知见”配十住位：于此阶位之初，能破除见思无明，断除一切见思烦恼，开显如来藏，由此而见实相之理，在果证上已超越了小乘极果。
2、以“示佛知见”配当十行位：于此阶位，已破除烦恼障，此时所知障虽未全破，但不生不灭之体已开始彰显，此体具足如来万德，凡是法界中一切众德，无不在此体中一一显示分明。
3、以“悟佛知见”配当十回向位：于此阶位，既然已破除了烦恼障而显现出真如实相，明白了法界众德归于一体，这个时候已得理通达、事通达，事理融通，随意无碍的境界。
4、以“入佛知见”配当十地位：于此阶位，事、理既然融通，此时已得自在无碍，任运自如，而入萨婆若即“一切智”海。一切智指除了佛智外，对一切世界、众生界、有为之事、无为之事、因果、十法界，它们之间的种种差别，及过去、现在、未来三世轮回流转之相状，无不了知，这样的智慧称为一切智。
由上可见，“开、示、悟、入”是帮助众生破无明、离生死，脱轮回最重要的四个修学阶段。诸佛如来在教化菩萨时，讲了很多可修可证的法门和教理，讲这些的目的，是为了说明一个事情，就是以佛知佛见，开示众生、觉悟众生，使其证入佛知佛见。得佛知佛见者，即得解脱知见香：得第五分法身香。
香的意义，是以智慧之火烧出法界真香，这是最真实的庄严佛身，供养如来。这五分法身香，皆是自性本具，本不从外求、本不从外修，但众生痴迷，亡失自性，不得已而从戒定慧起修，至生死解脱、知见解脱，圆满五分法身，具足功德，这样渐修，也能找回自性佛。
那么观世音菩萨在这里现灵香天菩萨相是什么意思呢？是菩萨告诉一切众生，要像灵香天菩萨那样，认真修学五分法身，得法界真香，常住天界，与天地神灵相往来，入世度人不住生死、出世解脱不住涅槃，受用真实大自在。
这篇咒语中的“波陀”译为“红莲花”；“摩羯”译为“善胜”；“悉陀夜”译为“悉皆成就”。此句的意思是：菩萨得五分法身香，坐金红色莲花宝座，身放大光明，以善胜之五分法身法指示修道人要以无比的智慧，明辨真伪，远离一切邪恶，了悟世事无常，人生不过是昙花一现，转眼即空。应以清净之心，及早修行，认真受持《大悲咒》，使身心俱得解脱，永断世间一切烦恼，这样就能成就无上菩提。
（第八十一段）
70、【波陀、摩羯、悉陀夜bō tuó mó jié xī tuó yè】观世音菩萨现灵香天菩萨相：“灵”指的是各类神灵；“香”指的是戒香、定香、慧香、解脱香、解脱知见香；“天”指的是二十四诸天；“菩萨”指的是已解脱生死，自觉觉他的圣人。灵香天菩萨就是这样一位心通各类神灵，修行五分法身香，常住天界的一位菩萨，其成就为五分法身香。那么什么是五分法身香呢？即：
1、戒香：戒指的是戒律。分开来讲，“戒”的作用是防非去恶；“律”是具体的清规戒律，即条条款款，指佛门弟子必须遵守的规则。戒律的作用是为了防止思想行为、语言行为、身体行为这三方面的过失。由于大小乘的不同，其戒律也有所不同，另外对出家的僧侣和在家的居士也有所区别。
例如小乘有五戒、八戒、二百五十戒等；大乘有三聚净戒、十重四十八轻戒等。小乘五戒为：不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒。八戒为：在五戒外另加不卧高广大床、不花鬘璎珞、不歌舞戏乐。二百五十戒：即二百五十项应戒的言行细目，合并为五项时，称五篇门。大乘三聚净戒为：摄律仪戒、摄善法戒、摄众生戒。居士可受五戒、八关斋戒、菩萨戒。
十重禁戒为：杀生、偷盗、邪淫、妄语、饮酒、说过罪、自赞毁他、悭吝、瞋恚、诽谤三宝。四十八轻戒为：不敬师长、不举教忏、背正向邪、不瞻病苦等四十八项具体戒条。通过戒律的约束，做到心中无过失、无罪恶、无嫉贤妒能的心理，无悭贪嗔恚的念头，无劫掠杀害的意图等一切不良行为，做到外不著境、内不动心，严守戒律者，即得戒香：得第一分法身香。
2、定香：修学四禅八定、金刚喻定、首楞严大定等禅定，于一切善恶境界中，外不染尘，内心清静；不昏沉、不散乱，于一切法，不取不舍，见自本性，如如不动，住三摩地者，即得定香：得第二分法身香。
3、慧香：慧就是般若，般若是出世间的智慧，是能学道、能解道、能修道、能证道、能解脱生死烦恼，能超凡入圣的智慧。世间智慧出自于我执所生的世间法、以功名利禄为人生的最大追求；般若智慧出自于如来藏的出世法，以自利利他究竟涅槃为修行的最大追求，故名般若。
般若是专治烦恼直至成佛的法药，修功德者应当知道：般若之体即法身、功德在法身中。若人识得般若、解得般若，但不善于应用般若，此人有过无功；若能善用般若、则有功有德；若能常持不懈，即是安住于菩提道，直通成佛之路。如此得般若者，即是得慧香：得第三分法身香。
4、解脱香：解脱指的是八种解脱法。即：一、有色观诸色解脱。二、内无色想，观外诸色解脱。三、净解脱身作证具足住解脱。四、空无边处解脱。五、识无边处解脱。六、无所有处解脱。七、非想非非想处解脱。八、想受灭身作证具足住解脱。这前七种解脱依次为欲界解脱、色界解脱；第八种解脱法为无色界解脱，已脱离三界，永断生死烦恼，证阿罗汉圣果。得圣果者，即得解脱香：得第四分法身香
5、解脱知见香：知见大体分为两类，一类是凡夫知见、一类是圣人知见；凡夫知见见世间法、圣人知见见出世间法；世间法是生死法、出世间法是不生不死法；生死法落在六道轮回中受种种苦、不生不死法入涅槃中得种种乐。此两种知见，孰优孰劣，自可一目了然。
那么什么是圣人知见呢？圣人知见就是佛知佛见，传播佛知佛见就是诸佛世尊出现于世的一大事因缘，诸佛世尊出现于世，主要是想为众生“开佛知见”，使众生得自性清净，故出现于世；主要是想为众生“示佛知见”，使众生得真实利益，而出现于世；主要是想为众生“悟佛知见”，使众生破迷开悟，而出现于世；主要是想为众生“入佛知见”，使众生彻底解脱生死烦恼而出现于世。
世尊所说的“开佛知见、示佛知见、悟佛知见、入佛知见”是佛用方便法引导众生，从信位进入圣位的四个阶段，是开权显实，圆融心境的真正妙法。那么什么是“开、示、悟、入”佛知佛见呢？《法华文句》卷四说：以四位、四智、四门、观心等四种不同立场，阐释“开、示、悟、入”之理，并一一配列。就四位而言，是指菩萨修行过程中的十住、十行、十回向、十地这四大阶段，即：
1、以“开佛知见”配十住位：于此阶位之初，能破除见思无明，断除一切见思烦恼，开显如来藏，由此而见实相之理，在果证上已超越了小乘极果。
2、以“示佛知见”配当十行位：于此阶位，已破除烦恼障，此时所知障虽未全破，但不生不灭之体已开始彰显，此体具足如来万德，凡是法界中一切众德，无不在此体中一一显示分明。
3、以“悟佛知见”配当十回向位：于此阶位，既然已破除了烦恼障而显现出真如实相，明白了法界众德归于一体，这个时候已得理通达、事通达，事理融通，随意无碍的境界。
4、以“入佛知见”配当十地位：于此阶位，事、理既然融通，此时已得自在无碍，任运自如，而入萨婆若即“一切智”海。一切智指除了佛智外，对一切世界、众生界、有为之事、无为之事、因果、十法界，它们之间的种种差别，及过去、现在、未来三世轮回流转之相状，无不了知，这样的智慧称为一切智。
由上可见，“开、示、悟、入”是帮助众生破无明、离生死，脱轮回最重要的四个修学阶段。诸佛如来在教化菩萨时，讲了很多可修可证的法门和教理，讲这些的目的，是为了说明一个事情，就是以佛知佛见，开示众生、觉悟众生，使其证入佛知佛见。得佛知佛见者，即得解脱知见香：得第五分法身香。
香的意义，是以智慧之火烧出法界真香，这是最真实的庄严佛身，供养如来。这五分法身香，皆是自性本具，本不从外求、本不从外修，但众生痴迷，亡失自性，不得已而从戒定慧起修，至生死解脱、知见解脱，圆满五分法身，具足功德，这样渐修，也能找回自性佛。
那么观世音菩萨在这里现灵香天菩萨相是什么意思呢？是菩萨告诉一切众生，要像灵香天菩萨那样，认真修学五分法身，得法界真香，常住天界，与天地神灵相往来，入世度人不住生死、出世解脱不住涅槃，受用真实大自在。
这篇咒语中的“波陀”译为“红莲花”；“摩羯”译为“善胜”；“悉陀夜”译为“悉皆成就”。此句的意思是：菩萨得五分法身香，坐金红色莲花宝座，身放大光明，以善胜之五分法身法指示修道人要以无比的智慧，明辨真伪，远离一切邪恶，了悟世事无常，人生不过是昙花一现，转眼即空。应以清净之心，及早修行，认真受持《大悲咒》，使身心俱得解脱，永断世间一切烦恼，这样就能成就无上菩提。
火腿肠、午餐肉真有说的那么不堪吗？
最近，网络上一种怀旧食品成了“网红”，就是小时候学校门口放学来摆摊的小商贩炸的香肠。很多人表示就是喜欢吃“淀粉肠”，那是曾经童年的味道，并且要“越淀粉越好，但凡有一点肉都不爱吃”，甚至在知名视频网站B站上还掀起了“复制淀粉肠”的原创视频热潮。大家喜欢“淀粉肠”软嫩的口感，但其实言下之意还是觉得火腿肠是“垃圾食品”。
很多人从小就被爸妈教育说：火腿肠啊午餐肉啊都是淀粉，还有很多添加剂，都是垃圾食品，不能吃啊！午餐肉、火腿肠真的有大家说的那么不堪吗？
火腿肠、午餐肉都是淀粉？
肉才是主要原材料
按照我国国标规定，火腿肠是以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化）、灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。而午餐肉是一种罐装的压缩肉糜，通常都是用猪肉为原料，按一定配比加入淀粉和香辛料等加工制成。
从标准要求可以很明显看到，火腿肠和午餐肉还是属于肉制品，主要原料依然是肉。不过，火腿肠可以用其它肉，而午餐肉只能用猪肉。
很多人说现在也看到有加了鸡肉的午餐肉。这个其实也是正常的。按照最新的国际标准，午餐肉确实可以用猪肉和禽肉。
午餐肉属于舶来词汇。我国其实把午餐肉叫做“猪肉糜类罐头”来管理。所以如果加了鸡肉肯定就不能按照传统午餐肉的概念分类管理的。但企业也可以通过备案的形式做成其他的产品，比如叫“鸡肉午餐肉”（只是假设，不知道具体会叫什么）。只是叫法不同，便于管理罢了，并不影响食用。
火腿肠和午餐肉里都会有一些淀粉，这跟加工工艺有关。加入适量淀粉可以让火腿肠和午餐肉的口感更好，加入的淀粉和肉、水分结合，会让火腿肠和午餐肉有更好的保水性，口感也就更嫩。那么，火腿肠和午餐肉中有多少淀粉呢？根据我国国标，火腿肠中蛋白质含量不低于10%，淀粉最多不超过10%；而优级午餐肉罐头和火腿午餐肉罐头中投肉量都不得低于80%，淀粉的量最多也不超过7%。
根据国标，火腿肠的淀粉最多也不超过10%。有些长着火腿肠样子的肠，按国标来看并不是真正的“火腿肠”，而是“熟肉制品”，淀粉含量要比火腿肠高，但还是肉＞淀粉的。
预包装食品背标的配料表，是根据添加量占比从高到低来排列的。网上大家比较推崇的几款“淀粉肠”，配料表里占第一位的都是肉（通常是鸡肉），淀粉排在肉后面。所以就算是“淀粉肠”，也是肉＞淀粉的，想实现“但凡有一点肉都不爱吃”的梦想，可以说是很难实现了。
至于有些网友说的“火腿肠颜色越粉，淀粉含量越高”，也不靠谱。如果是畜肉，亚硝酸盐多，放的肉多，才会红；另外，颜色也很容易通过色素来改变。所以，不能从火腿肠颜色来判断淀粉含量。
添加剂多？都是防腐剂？
国标对亚硝酸盐的量限制很严格
除了淀粉，说起午餐肉、火腿肠，很多人还会觉得“防腐剂多，没有营养”。
从理论上来说，火腿肠只要用肉和盐就能制作，不过，在实际生产中，为了使口感、成本、安全达到最佳，也会用到一些食品添加剂和其他配料，比如防腐剂、食用胶和香精香料。
考虑到口感、成本等因素，火腿肠在制作中会加入适当添加剂。
其中大家最担心的是防腐剂，特别是亚硝酸盐。其实，我国肉类食品标准中对亚硝酸盐的要求非常严格（≤30mg/kg），并不能随便加。
而且，使用亚硝酸盐的好处也比可能的那点风险要大得多，因为亚硝酸盐可以抑制肉毒杆菌的生长，防止产生肉毒素。要知道，一旦火腿、午餐肉中产生了肉毒素，那可是要人命的。
因此，只要是正规厂家的合格产品，并不用担心安全性。我们反复强调大家买东西一定要是正规厂家的合格产品！不要买小作坊和渠道不明的产品，安全性得不到保证（出事了也不好维权）。
“没有垃圾食品，只有垃圾吃法”
相比“淀粉肠”，更应少吃油炸食品
从营养学角度来看，食物本身并没有“垃圾”和“健康”之分，营养学界还是强调“没有垃圾食品，只有垃圾吃法”。一个人吃得是否营养、健康，关键在于食物搭配是否合理。
而且，垃圾食品的说法也并不科学。网上流传的所谓“世界卫生组织（WHO）公布全球十大垃圾食品名单”并不属实，世卫组织自己也辟谣过，从未公布过最差食品或者垃圾食品名单。
食品的价值是为了能够满足人体的营养需求。任何一种食品，只要能为人体提供某些营养成分，而不附带有毒有害成分，就是有价值的食品。火腿肠、午餐肉含有丰富的蛋白质、脂肪或者碳水化合物，这些也都是人体需要的营养啊！
作为一种肉制品，午餐肉和火腿肠都可以给我们提供丰富的优质蛋白质，也有不少的维生素、矿物质等营养，并不是毫无营养。而且只是偶尔佐餐或者外出旅行的时候食用，它们是可以作为很好的蛋白质来源的。
另外，火腿肠和午餐肉还易于保存和食用方便，对于物流落后地区、外出远行，还有在水灾、地震等受灾的人们来说，它们可是能发挥很大的优势呢。
当然，火腿肠、午餐肉等加工肉制品，吃多了也不利健康。
还需要提醒一点的是，现在很多人为了复刻“路边摊烤肠”，主要制作方式是将火腿肠油炸，相比“淀粉肠”，少吃油炸食品才是更应该注意的。
总的来说，虽然火腿肠、午餐肉不是垃圾食品，可以作为合理饮食的一部分，但大家也不要敞开肚子毫无节制地吃。平时还是要尽量按照“平衡膳食宝塔”做到食物多样化，每种食物都吃一些，每种食物都不多吃，就可以保证健康需要了。
来源：北京青年报
最近，网络上一种怀旧食品成了“网红”，就是小时候学校门口放学来摆摊的小商贩炸的香肠。很多人表示就是喜欢吃“淀粉肠”，那是曾经童年的味道，并且要“越淀粉越好，但凡有一点肉都不爱吃”，甚至在知名视频网站B站上还掀起了“复制淀粉肠”的原创视频热潮。大家喜欢“淀粉肠”软嫩的口感，但其实言下之意还是觉得火腿肠是“垃圾食品”。
很多人从小就被爸妈教育说：火腿肠啊午餐肉啊都是淀粉，还有很多添加剂，都是垃圾食品，不能吃啊！午餐肉、火腿肠真的有大家说的那么不堪吗？
火腿肠、午餐肉都是淀粉？
肉才是主要原材料
按照我国国标规定，火腿肠是以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌（或乳化）、灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。而午餐肉是一种罐装的压缩肉糜，通常都是用猪肉为原料，按一定配比加入淀粉和香辛料等加工制成。
从标准要求可以很明显看到，火腿肠和午餐肉还是属于肉制品，主要原料依然是肉。不过，火腿肠可以用其它肉，而午餐肉只能用猪肉。
很多人说现在也看到有加了鸡肉的午餐肉。这个其实也是正常的。按照最新的国际标准，午餐肉确实可以用猪肉和禽肉。
午餐肉属于舶来词汇。我国其实把午餐肉叫做“猪肉糜类罐头”来管理。所以如果加了鸡肉肯定就不能按照传统午餐肉的概念分类管理的。但企业也可以通过备案的形式做成其他的产品，比如叫“鸡肉午餐肉”（只是假设，不知道具体会叫什么）。只是叫法不同，便于管理罢了，并不影响食用。
火腿肠和午餐肉里都会有一些淀粉，这跟加工工艺有关。加入适量淀粉可以让火腿肠和午餐肉的口感更好，加入的淀粉和肉、水分结合，会让火腿肠和午餐肉有更好的保水性，口感也就更嫩。那么，火腿肠和午餐肉中有多少淀粉呢？根据我国国标，火腿肠中蛋白质含量不低于10%，淀粉最多不超过10%；而优级午餐肉罐头和火腿午餐肉罐头中投肉量都不得低于80%，淀粉的量最多也不超过7%。
根据国标，火腿肠的淀粉最多也不超过10%。有些长着火腿肠样子的肠，按国标来看并不是真正的“火腿肠”，而是“熟肉制品”，淀粉含量要比火腿肠高，但还是肉＞淀粉的。
预包装食品背标的配料表，是根据添加量占比从高到低来排列的。网上大家比较推崇的几款“淀粉肠”，配料表里占第一位的都是肉（通常是鸡肉），淀粉排在肉后面。所以就算是“淀粉肠”，也是肉＞淀粉的，想实现“但凡有一点肉都不爱吃”的梦想，可以说是很难实现了。
至于有些网友说的“火腿肠颜色越粉，淀粉含量越高”，也不靠谱。如果是畜肉，亚硝酸盐多，放的肉多，才会红；另外，颜色也很容易通过色素来改变。所以，不能从火腿肠颜色来判断淀粉含量。
添加剂多？都是防腐剂？
国标对亚硝酸盐的量限制很严格
除了淀粉，说起午餐肉、火腿肠，很多人还会觉得“防腐剂多，没有营养”。
从理论上来说，火腿肠只要用肉和盐就能制作，不过，在实际生产中，为了使口感、成本、安全达到最佳，也会用到一些食品添加剂和其他配料，比如防腐剂、食用胶和香精香料。
考虑到口感、成本等因素，火腿肠在制作中会加入适当添加剂。
其中大家最担心的是防腐剂，特别是亚硝酸盐。其实，我国肉类食品标准中对亚硝酸盐的要求非常严格（≤30mg/kg），并不能随便加。
而且，使用亚硝酸盐的好处也比可能的那点风险要大得多，因为亚硝酸盐可以抑制肉毒杆菌的生长，防止产生肉毒素。要知道，一旦火腿、午餐肉中产生了肉毒素，那可是要人命的。
因此，只要是正规厂家的合格产品，并不用担心安全性。我们反复强调大家买东西一定要是正规厂家的合格产品！不要买小作坊和渠道不明的产品，安全性得不到保证（出事了也不好维权）。
“没有垃圾食品，只有垃圾吃法”
相比“淀粉肠”，更应少吃油炸食品
从营养学角度来看，食物本身并没有“垃圾”和“健康”之分，营养学界还是强调“没有垃圾食品，只有垃圾吃法”。一个人吃得是否营养、健康，关键在于食物搭配是否合理。
而且，垃圾食品的说法也并不科学。网上流传的所谓“世界卫生组织（WHO）公布全球十大垃圾食品名单”并不属实，世卫组织自己也辟谣过，从未公布过最差食品或者垃圾食品名单。
食品的价值是为了能够满足人体的营养需求。任何一种食品，只要能为人体提供某些营养成分，而不附带有毒有害成分，就是有价值的食品。火腿肠、午餐肉含有丰富的蛋白质、脂肪或者碳水化合物，这些也都是人体需要的营养啊！
作为一种肉制品，午餐肉和火腿肠都可以给我们提供丰富的优质蛋白质，也有不少的维生素、矿物质等营养，并不是毫无营养。而且只是偶尔佐餐或者外出旅行的时候食用，它们是可以作为很好的蛋白质来源的。
另外，火腿肠和午餐肉还易于保存和食用方便，对于物流落后地区、外出远行，还有在水灾、地震等受灾的人们来说，它们可是能发挥很大的优势呢。
当然，火腿肠、午餐肉等加工肉制品，吃多了也不利健康。
还需要提醒一点的是，现在很多人为了复刻“路边摊烤肠”，主要制作方式是将火腿肠油炸，相比“淀粉肠”，少吃油炸食品才是更应该注意的。
总的来说，虽然火腿肠、午餐肉不是垃圾食品，可以作为合理饮食的一部分，但大家也不要敞开肚子毫无节制地吃。平时还是要尽量按照“平衡膳食宝塔”做到食物多样化，每种食物都吃一些，每种食物都不多吃，就可以保证健康需要了。
来源：北京青年报
对陈老宇《伊藤美诚的饭团》的三条点评
网友A：养狼计划是个伟大战略。是推动特定单项体育事业在全球顺利发展的宏大布局。实施此计划需要宽阔的胸襟、慷慨的付出和强大的定力。福原爱和伊藤美诚实际都进入了这个计划。所以她们能长期在中国打球、参赛和训练。这样，她们就对我们了如指掌。反过来我们对她们的情况掌握得更加一清二楚。这也是莎莎绝杀伊藤的一个原因。但养狼计划的实现至少要有两个标志：第一，外国运动员水平大幅度提高。第二，中国不再包揽所有金牌。所以这次混双金牌的丢失我看就是养狼计划的一个组成部分。当然谁都不能明说，而且演得一定要逼真。你看刘诗雯哭成那样，一口一个对不起。演得真好。陈老，你说是不是？
网友B：对点评的点评：
点评挺有意思。有二点不同看法：
一是奥运会与单项世锦赛杯赛不同，单项的养狼不能在奥运会上故意失金牌影响大局，所以混双是大意后真输了。
二是伊的饭团是前期事，与这次在本土奥运当口不同，其内心想法已发生变化，受民粹影响，恶斗之心大大上升。混双夺冠后故意恶心亚军，那种作派，亦不属于奥运精神。
网友C：对点评的再点评：混双不是故意输的。想成就刘诗雯一块奥运金牌（可能是她最后的机会），可惜她已不在巅峰。日本派出最强组合，也是为了圆一个金牌梦。在规定时间，规定地点，这一次他们做到了。赢得了，输的起，没啥好说的。奥运精神里面也包含了遗憾的艺术。至于伊藤，观众们的喜好各自拿捏；可对于运动员来说，越纯粹越有利于拼出好成绩，想太多反而得不到。
网友A：养狼计划是个伟大战略。是推动特定单项体育事业在全球顺利发展的宏大布局。实施此计划需要宽阔的胸襟、慷慨的付出和强大的定力。福原爱和伊藤美诚实际都进入了这个计划。所以她们能长期在中国打球、参赛和训练。这样，她们就对我们了如指掌。反过来我们对她们的情况掌握得更加一清二楚。这也是莎莎绝杀伊藤的一个原因。但养狼计划的实现至少要有两个标志：第一，外国运动员水平大幅度提高。第二，中国不再包揽所有金牌。所以这次混双金牌的丢失我看就是养狼计划的一个组成部分。当然谁都不能明说，而且演得一定要逼真。你看刘诗雯哭成那样，一口一个对不起。演得真好。陈老，你说是不是？
网友B：对点评的点评：
点评挺有意思。有二点不同看法：
一是奥运会与单项世锦赛杯赛不同，单项的养狼不能在奥运会上故意失金牌影响大局，所以混双是大意后真输了。
二是伊的饭团是前期事，与这次在本土奥运当口不同，其内心想法已发生变化，受民粹影响，恶斗之心大大上升。混双夺冠后故意恶心亚军，那种作派，亦不属于奥运精神。
网友C：对点评的再点评：混双不是故意输的。想成就刘诗雯一块奥运金牌（可能是她最后的机会），可惜她已不在巅峰。日本派出最强组合，也是为了圆一个金牌梦。在规定时间，规定地点，这一次他们做到了。赢得了，输的起，没啥好说的。奥运精神里面也包含了遗憾的艺术。至于伊藤，观众们的喜好各自拿捏；可对于运动员来说，越纯粹越有利于拼出好成绩，想太多反而得不到。
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