#夫妻之间没有性格不合,只有理解不够#
01
papi酱最近因为一个“很自我”的言论，始料未及地上了热搜。
她说独立女性一生中最重要的，一是自己，二是伴侣，三是孩子，最后是父母。
随后她对这份排行榜做出了解释：
“首先你自己陪伴自己的时间是最长的，之后的这一生，我是跟我的伴侣一起过的。
孩子和父母都是，你只陪伴他们走一段路，剩下的路还是他们自己去走的。”
一言既出，60后的父母们很愤怒，把爱情，亲情，孝道全都排后是极度的自私。
70后们纷纷陷入了沉默，这是很多年梗在他们心头，想说而不敢说的话。
80和90后却不约而同地拍手称赞，我们从小被教育着做好孩子，好学生，好妻子到好母亲，这些都是别人眼中的标签。
多少人读了那么多道理，依然过不好这一生，不会取悦自己的人，带给别人的也尽是打折的快乐，长久不了。
从来没人问问，那我们自己呢？
02
朋友自认为是个特别称职的好妻子，好母亲。
她觉得爱就是不计代价的付出，丈夫的要求，儿子的心愿，总是不惜一切地达成，毕竟一家人嘛，算得那么清干嘛呢。
双十一的时候，丈夫爱吃的零食降价了，她欣喜若狂，一囤就是300块，结果到了自己，100块的耳钉，那页面她打开了又关上，想想又不是必需品，就这么算了。
去购物的时候，她总是直奔童装区，男装店，到最后，买完了没有自己的预算了，她就去网上淘过季清仓的衣服，化妆品什么打折就用什么，自己将就一下，没什么的。
她当然也记得结婚前自己也是父母手心的宝啊，用最好的，吃最贵的，然而有什么关系，如今自己结婚了，不是理所当然也要这样给家人带去幸福吗？
家人们拿到她精心准备的礼物，总是开心满足 ，那一瞬间她觉得自己的牺牲是值得的，她以为这样会得到家人的感动和感恩。
直到有一次，丈夫出差回来，收入并不高的他给七大姑八大姨都带去了小礼物，唯独没有她的，因为：“反正你也不需要啊，你也不爱购物。”
一句话敲醒了她。
原来即使最亲密的枕边人，时间久了，爱也会变质。
你的卑微不再是委屈，你客气地说没关系，他就真的觉得你无关紧要，你的付出也不是什么了不得的牺牲，一切他都会觉得理所当然。
相反，丈夫开始对她吹毛求疵起来，昨天的衣服怎么还没洗，儿子的玩具你怎么也不收，今天的饭真是难吃……
朋友说那段时间她被深深的“自我怀疑”折磨，走投无路。
不知道还要怎么做才能让丈夫满意？是不是再付出多一点就能让一家人再次和和气气？
03
自我牺牲，是无数女人经营婚姻时，约定俗成的方式。
走进菜市场，她们下意识买回的都是丈夫爱吃的菜；
周末时光，去的都是孩子喜欢的游乐场和玩具城；
家庭聚会，她们迎合着婆婆挑剔的各种要求；
偶尔忙里偷闲，她们都是在孩子的课业和未来间奔走忙碌。
面对家人们各种各样的需求，她们自己的那点小喜好，小情调，小较真显得那么无关紧要，她们把自己放得很低很低。
就是这样，外人还要由衷地被夸赞一句，真是个贤妻良母。
然而个中委屈和心酸，只是经历的人自己才知道：放弃自我的付出，换不回感恩和尊重。
04
明白这一切后，朋友开始刻意收回自己的付出，她说，以前总把光投向老公和孩子，是时候也分自己一束光了。
她依然很爱家人，但也开始学着宠爱自己。
周末下厨，她煮了自己爱喝的鱼汤，丈夫皱了皱眉头，“怎么没做红烧肉啊？”
她轻声说，“对啊，因为我爱吃鱼。”
逛街回来，她给自己买了很多之前喜欢但不舍得下手的衣服，丈夫有些吃醋：“没有给我和儿子的吗？”
她轻描淡写，“上个月给你们买了很多，这个月该给我买了。”
从前因为照顾儿子和家庭，她放弃了好几年考医师资格证的机会，现在她郑重地跟丈夫谈：
“未来三个月，希望你多照顾宝宝和一起分担家务，因为我要准备考试了，这个考试对我的事业很重要，你会支持我的对吗？”
她本以为，这些“自私”的自己，会把丈夫越推越远，结果事态的发展超出了她的想象。
丈夫自从开始做家务，切身感受了她对家庭的庞大付出，因此开始对她赞赏有加；
照顾宝宝的工作让他苦不堪言，他常怀体谅之心地对她说，“你之前真的辛苦了。”
每天为了考试挑灯夜读的她，在丈夫眼中倍加可爱和闪光，这回换丈夫常常给她带回各种礼物，对她嘘寒问暖。
半年后，她突出重围，成功考出了超难的医师资格证，丈夫抱着她欣喜若狂，比她自己都要高兴。
他想起原来自己的妻子当年也是格外优秀，从那之后两个人的感情愈加甜蜜。
05
当我们学着自私一点，连世界都对你友善起来。
你发现了吗？
那些在感情中不怕被分手的人，她们的感情往往能够细水流长，经历很多考验依然坚挺。
追本溯源，你会发现她们都有一个共同点，她们太清楚人生的重心在哪里。
她们忙着恋爱，但一定不会把工作束之高阁，因为人心说变就变，但事业却一生忠诚，你拼一分就有一分的收获，它会永远跟随你。
她们爱自己的家人，但也不忘了爱着自己。
柴米油盐是不可缺的，相夫教子也可以有，但身材管理，颜值维护，我的诗情画意，我爱的酒与歌，我要跟你说，这些都特别重要。
她们把自己放在人生的第一位，偏爱自己，宠爱自己。
生活在她们的笔下是如此的风光旖旎，她们内心丰盈，如此自信，这样的姑娘走到哪里都是一道风景，又怎么会少了追随的爱慕者呢？
我们相信爱情，但也明白人性薄凉，我们珍爱子女亲情，但明白终究只能和他们半路而别，思来想去，唯有自己，是我们终生的旅伴。
爱上自己，才会爱着别人。
希望你别太晚才明白，一个人最了不起的才华，就是为自己而活。
01
papi酱最近因为一个“很自我”的言论，始料未及地上了热搜。
她说独立女性一生中最重要的，一是自己，二是伴侣，三是孩子，最后是父母。
随后她对这份排行榜做出了解释：
“首先你自己陪伴自己的时间是最长的，之后的这一生，我是跟我的伴侣一起过的。
孩子和父母都是，你只陪伴他们走一段路，剩下的路还是他们自己去走的。”
一言既出，60后的父母们很愤怒，把爱情，亲情，孝道全都排后是极度的自私。
70后们纷纷陷入了沉默，这是很多年梗在他们心头，想说而不敢说的话。
80和90后却不约而同地拍手称赞，我们从小被教育着做好孩子，好学生，好妻子到好母亲，这些都是别人眼中的标签。
多少人读了那么多道理，依然过不好这一生，不会取悦自己的人，带给别人的也尽是打折的快乐，长久不了。
从来没人问问，那我们自己呢？
02
朋友自认为是个特别称职的好妻子，好母亲。
她觉得爱就是不计代价的付出，丈夫的要求，儿子的心愿，总是不惜一切地达成，毕竟一家人嘛，算得那么清干嘛呢。
双十一的时候，丈夫爱吃的零食降价了，她欣喜若狂，一囤就是300块，结果到了自己，100块的耳钉，那页面她打开了又关上，想想又不是必需品，就这么算了。
去购物的时候，她总是直奔童装区，男装店，到最后，买完了没有自己的预算了，她就去网上淘过季清仓的衣服，化妆品什么打折就用什么，自己将就一下，没什么的。
她当然也记得结婚前自己也是父母手心的宝啊，用最好的，吃最贵的，然而有什么关系，如今自己结婚了，不是理所当然也要这样给家人带去幸福吗？
家人们拿到她精心准备的礼物，总是开心满足 ，那一瞬间她觉得自己的牺牲是值得的，她以为这样会得到家人的感动和感恩。
直到有一次，丈夫出差回来，收入并不高的他给七大姑八大姨都带去了小礼物，唯独没有她的，因为：“反正你也不需要啊，你也不爱购物。”
一句话敲醒了她。
原来即使最亲密的枕边人，时间久了，爱也会变质。
你的卑微不再是委屈，你客气地说没关系，他就真的觉得你无关紧要，你的付出也不是什么了不得的牺牲，一切他都会觉得理所当然。
相反，丈夫开始对她吹毛求疵起来，昨天的衣服怎么还没洗，儿子的玩具你怎么也不收，今天的饭真是难吃……
朋友说那段时间她被深深的“自我怀疑”折磨，走投无路。
不知道还要怎么做才能让丈夫满意？是不是再付出多一点就能让一家人再次和和气气？
03
自我牺牲，是无数女人经营婚姻时，约定俗成的方式。
走进菜市场，她们下意识买回的都是丈夫爱吃的菜；
周末时光，去的都是孩子喜欢的游乐场和玩具城；
家庭聚会，她们迎合着婆婆挑剔的各种要求；
偶尔忙里偷闲，她们都是在孩子的课业和未来间奔走忙碌。
面对家人们各种各样的需求，她们自己的那点小喜好，小情调，小较真显得那么无关紧要，她们把自己放得很低很低。
就是这样，外人还要由衷地被夸赞一句，真是个贤妻良母。
然而个中委屈和心酸，只是经历的人自己才知道：放弃自我的付出，换不回感恩和尊重。
04
明白这一切后，朋友开始刻意收回自己的付出，她说，以前总把光投向老公和孩子，是时候也分自己一束光了。
她依然很爱家人，但也开始学着宠爱自己。
周末下厨，她煮了自己爱喝的鱼汤，丈夫皱了皱眉头，“怎么没做红烧肉啊？”
她轻声说，“对啊，因为我爱吃鱼。”
逛街回来，她给自己买了很多之前喜欢但不舍得下手的衣服，丈夫有些吃醋：“没有给我和儿子的吗？”
她轻描淡写，“上个月给你们买了很多，这个月该给我买了。”
从前因为照顾儿子和家庭，她放弃了好几年考医师资格证的机会，现在她郑重地跟丈夫谈：
“未来三个月，希望你多照顾宝宝和一起分担家务，因为我要准备考试了，这个考试对我的事业很重要，你会支持我的对吗？”
她本以为，这些“自私”的自己，会把丈夫越推越远，结果事态的发展超出了她的想象。
丈夫自从开始做家务，切身感受了她对家庭的庞大付出，因此开始对她赞赏有加；
照顾宝宝的工作让他苦不堪言，他常怀体谅之心地对她说，“你之前真的辛苦了。”
每天为了考试挑灯夜读的她，在丈夫眼中倍加可爱和闪光，这回换丈夫常常给她带回各种礼物，对她嘘寒问暖。
半年后，她突出重围，成功考出了超难的医师资格证，丈夫抱着她欣喜若狂，比她自己都要高兴。
他想起原来自己的妻子当年也是格外优秀，从那之后两个人的感情愈加甜蜜。
05
当我们学着自私一点，连世界都对你友善起来。
你发现了吗？
那些在感情中不怕被分手的人，她们的感情往往能够细水流长，经历很多考验依然坚挺。
追本溯源，你会发现她们都有一个共同点，她们太清楚人生的重心在哪里。
她们忙着恋爱，但一定不会把工作束之高阁，因为人心说变就变，但事业却一生忠诚，你拼一分就有一分的收获，它会永远跟随你。
她们爱自己的家人，但也不忘了爱着自己。
柴米油盐是不可缺的，相夫教子也可以有，但身材管理，颜值维护，我的诗情画意，我爱的酒与歌，我要跟你说，这些都特别重要。
她们把自己放在人生的第一位，偏爱自己，宠爱自己。
生活在她们的笔下是如此的风光旖旎，她们内心丰盈，如此自信，这样的姑娘走到哪里都是一道风景，又怎么会少了追随的爱慕者呢？
我们相信爱情，但也明白人性薄凉，我们珍爱子女亲情，但明白终究只能和他们半路而别，思来想去，唯有自己，是我们终生的旅伴。
爱上自己，才会爱着别人。
希望你别太晚才明白，一个人最了不起的才华，就是为自己而活。
玉溪人的传家手艺 | 这些缤纷的糖果里 藏着通海人的甜蜜记忆
一个阴雨绵绵的冬日早晨，通海古城一条名叫财神街的小巷子里，人来人往，街两边的地摊、小店分别摆放着蔬菜水果、花花草草和生活用品。记者在一家名叫“老字号建兴店”前驻足，只见柜台上摆放着数十个品种的通海传统糖果糕点，有豆末糖、兰花根、鸡骨糖、沙琪玛、剪子糖、香橼丝等，各种各样的糕点糖果，吸引了来来往往的人。
“老字号建兴店”的柜台上，有数十种通海糖。
记者在店前逗留半小时的时间里，已有数十位客人前来光顾。或是赶早市的老人买上二十块钱的剪子糖，或是上班路上的年轻人买上二两香橼丝，或是到通海的游客前来买上几盒豆末糖、绿豆糕做伴手礼。客人们或是拿一块豆末糖尝尝，或是拈一根香橼丝嚼嚼，离去的时候，每个人的脸上都是笑容。这家“老字号建兴店”的老板告诉记者，这就是通海糖的魅力。
诞生于清朝的通海糖
时常为“老字号建兴店”供货的姚天顺，是做通海传统糖果糕点的一把好手。今年57岁的姚天顺，从15岁开始就跟着他的父亲做糖，还在通海县糕点厂工作20余年。据他介绍，他的爷爷、大伯、父亲都曾经是做糖的，这手艺也是一代一代传下来的。他告诉记者，这门手艺传到他这里的时候，已经传了好几代了，但具体是几代，他自己也说不清。
姚天顺介绍，这里说的糖，是一个泛称，若是细分的话，通海糖可以分成两大类，一类是糖果，也称为硬糖；另一类是糕点。糖果类包括豆末糖、兰花根、花生糖、米花糖、芙蓉片、鸡骨糖等，糕点类包括绿豆糕、鸡蛋糕、大荞饼等。其实最开始的时候，通海有名的糖只有豆末糖而已，并没有那么多品种，随着时间的推移，才慢慢有了其他的糖。
记者查阅《通海县志》后得知，清代光绪初年，河西县城（今河西镇）饶四家制作的豆末糖已小有名气。通海孔宪瑜于饶四家学会豆末糖制作工艺后，在通海县城做豆末糖出售。民国初年，通海、河西两县做豆末糖的已有5家，产品多在县内销售，不时也有人带往昆明、贵州、上海、香港馈赠亲友。此外，清末、民国时期，通海、河西两县经营糖果糕点业的有30余户，经营的产品以香橼丝和用冬瓜、南瓜、沙参、枣、梅等做成的蜜饯最为驰名，多以马帮运往思茅（今普洱）、景洪一带销售，深受欢迎。由此可知，清朝至民国时期，通海就已经有了做糖的工艺，做出来的糖更是远销全国。
香橼丝
20世纪初，通海各大商户售卖的糖大多是由家庭手工作坊生产的，姚天顺的爷爷、大伯、父亲三人就有一个家庭小作坊。姚天顺告诉记者：
“我小的时候，父亲就总跟我讲他们以前卖糖的事，他们每天都是下半夜起床做糖，天亮开始出摊，大伯一个人在县城附近的集市上摆摊，爷爷就带着父亲到各个乡镇去赶街，卖完就收摊回家，天天如此。”
新中国成立后，因为公私合营，姚天顺的父亲到了公私合营糖果糕点厂（后改名豆末糖糕点厂）工作。1977年，初中毕业的姚天顺也开始到糕点厂帮忙。1979年，当了两年学徒的姚天顺正式进入糕点厂工作，跟着父亲及工厂师傅们学做豆末糖。直到2000年，因国家政策调整，做了20余年通海糖的姚天顺便买断工龄离开工厂。
21世纪以来，虽然西式糖果糕点大量挤占市场，获得了很多人的喜爱，但通海糖在市场上依旧受欢迎，就像“老字号建兴店”一样，静静地立在老街上，不争不抢，却始终都有一席之地。
用心才能做出让人记得的味道
姚天顺认为，通海糖让许多人忘不了，与它精细的工艺是分不开的。通海糖，每一种的制作工序都不一样，比如糖果就大多离不开熬制，糕点则大多需要烤制。最重要的就是必须选用好料，在每一道工序上用心，才能做出让人记得的味道。
鸡骨糖
鸡骨糖是典型的硬糖，因为形状酷似鸡骨头而得名。制作鸡骨糖其实只需要白砂糖、水、熟粉（蒸熟的面粉）等几种原料而已，但是做起来一点儿都不简单。白砂糖加入水中，用中火熬煮，熬煮过程中不断搅拌，防止糖浆粘锅，待熬至糖浆抽丝时关火冷却。待糖浆冷却到手可以碰触的温度时便开始拉白成型，从大坨糖浆上抽出小条，边拉边包心，在糖浆中加入熟粉、白糖、玫瑰等，包过心的糖是空心的，吃起来一咬即碎。此外，拉白的时候还需在桌案边放上一盆炉火，以保证糖浆不会冷却得太硬拉不动。正宗的鸡骨糖吃起来口感香脆酥甜，可以说是一种老少皆宜的糖果。
花生糖
花生糖想必是很多玉溪人都熟悉的食物，老人胃口不好时吃一块花生糖，精神会好上许多；小孩哭闹不乖时，捏一块小小的花生糖含进嘴里便乖极了；学生若要补充体力，也可以来一块花生糖……姚天顺表示，正宗通海花生糖做起来不算复杂，但也是一步都不能马虎的。与做鸡骨糖一样，首先还是要熬制糖浆，白水、白砂糖加麦芽糖用中火熬煮，糖浆煮开后把生花生米倒入糖浆里，慢慢搅拌使花生米均匀地与糖浆融在一起。等花生米炸开并散发出香味时熄火，把糖浆倒在桌台上冷却片刻后，用擀锤把糖浆擀得有一颗花生米那么厚再切片，切好后继续冷却，直至花生糖没有一丝热气，就可以食用了。
姚天顺表示：
花生糖要做得甜、香、脆还不黏牙，最重要的就是火候，火太小糖会黏牙，火太大糖会有苦味，影响口感，所以做糖时要精力集中才行。
看着一颗一颗花生米嵌在糖块上，真让人垂涎欲滴，装入纸袋里便是走亲访友的送礼佳品。
兰花根
通海有一种糖，因形状酷似通海剑兰而得名，名叫兰花根。正宗的通海兰花根是要用糯米做的：
糯米用水泡上一个小时后倒了水，用饭帕盖住收水分，第二天把泡开又没有太多水分的糯米用机器打成面。
擀好的糯米面，要切成半指长的糯米条子再下油锅。
把糯米面的一半用糖水煮熟，跟剩下的一半揉在一起，再用擀锤擀，擀的时候不断撒上熟粉，边撒边擀，待面团有半指厚的时候，切成半根手指长的条状倒入九成热的油锅炸，炸成金黄色时起锅。
糯米条子用大火炸成金黄色便可以起锅了
之后就是套糖了，把水、白砂糖、麦芽糖熬成的糖浆和炸好的糯米条一起倒进锅里，不断翻炒至所有的糯米条都裹上糖浆后起锅，再撒上一层白砂糖，就做成兰花根了。
裹好糖浆的糯米条子，还要再套一层白砂糖，兰花根才算是做成了。
好糯米、好油、好糖浆做出来的兰花根吃起来香香脆脆的，是日常小零食的首选。
重油大荞饼
糕点也是通海糖的重要组成部分，姚天顺认为，重油大荞饼是通海糖中最有特色的糕点。之所以叫重油大荞饼，是因为做的时候需要加好几次猪油、香油。首先要用化了糖的水煮小苏打，煮开冷却后用来发荞面；再把麦面与猪油、香油一起裹在荞面里做成大饼的外层铺在桌案上，接着再撒上一层洗沙作为第二层，最里层则是白砂糖、熟面、玫瑰、猪油、香油混合做成的馅。这样铺好三层后，二层包三层，一层包二层，包圆了做成饼状就可以上炉子烤，烤上两个小时至大饼熟了便可出炉，最后再把烧至50度的油一勺一勺浇在大饼上，等冷却以后便可以食用了。这样一层层地把油加进去做出来的重油大荞饼，入口酥软香甜，是通海人最喜欢吃的糕点。
以上几种都是通海糖的代表，但姚天顺认为，通海糖每一样都有各自的味道、特色，每一样的工艺都是最独特的。
传统糖果糕点依然受欢迎
记者在“老字号建兴店”逗留不过半个小时左右，其间小店客人络绎不绝，半小时后，小店的柜台便空了大半。据小店的老板说，他们店里的糖时常都是下午不到就卖完了，像剪子糖这样的畅销品更是中午以后就买不到了。
剪子糖属于小店的畅销品，每天都是中午便卖完了。
光顾“老字号建兴店”的大多都是常客，每天也有慕名而来的新面孔，老板说：
“有很多人是每天都来买的，十块钱的剪子糖，十块钱的香橼丝，哄小孩也好，当零食也好。此外，也有很多昆明、贵州、红河等地的客人，时常打电话订货。说起来，小店的生意是很好的。”
虽然现在很多年轻人钟爱西式糖果糕点，但是好吃的通海糖，依然是有市场的。所以，姚天顺在“老字号建兴店”老板的劝说下便重拾手艺。其实自2000年姚天顺离开糕点厂后，十多年的时间里都很少做糖。近五六年来，姚天顺的手艺又有了施展的空间，他说道：
“老祖宗传承下来的手艺，随着社会的发展，开始慢慢地消失。每一项能够保存下来的传统技艺，都是非常珍贵的，所以我才重新拾起手艺，并想把它代代传承下去。”
现如今，姚天顺也如当初父辈们那样，每天都坚持凌晨起床做糖。
剪子糖
曾在糕点厂工作的姚天顺妻子，也有着做通海糖的好手艺，姚天顺在家做糖的时候，只要他妻子得空，便会在旁做帮手。姚天顺的女儿从小耳濡目染，现如今已经会做花生糖、绿豆糕这些相对简单的糖了，姚天顺表示，以后女儿想学的话，他会把各种做糖的手艺都教给她。
姚天顺说：
“通海传统的糖果糕点不仅是一种食品，更是一种文化。想学的人，我一定免费教，盼望着手艺能传下去。”
姚天顺希望，通海这门自清朝起就有的做糖手艺，能一直往下传。
玉溪日报记者：何超
编辑：韩娅娇 审核：杨雪
一个阴雨绵绵的冬日早晨，通海古城一条名叫财神街的小巷子里，人来人往，街两边的地摊、小店分别摆放着蔬菜水果、花花草草和生活用品。记者在一家名叫“老字号建兴店”前驻足，只见柜台上摆放着数十个品种的通海传统糖果糕点，有豆末糖、兰花根、鸡骨糖、沙琪玛、剪子糖、香橼丝等，各种各样的糕点糖果，吸引了来来往往的人。
“老字号建兴店”的柜台上，有数十种通海糖。
记者在店前逗留半小时的时间里，已有数十位客人前来光顾。或是赶早市的老人买上二十块钱的剪子糖，或是上班路上的年轻人买上二两香橼丝，或是到通海的游客前来买上几盒豆末糖、绿豆糕做伴手礼。客人们或是拿一块豆末糖尝尝，或是拈一根香橼丝嚼嚼，离去的时候，每个人的脸上都是笑容。这家“老字号建兴店”的老板告诉记者，这就是通海糖的魅力。
诞生于清朝的通海糖
时常为“老字号建兴店”供货的姚天顺，是做通海传统糖果糕点的一把好手。今年57岁的姚天顺，从15岁开始就跟着他的父亲做糖，还在通海县糕点厂工作20余年。据他介绍，他的爷爷、大伯、父亲都曾经是做糖的，这手艺也是一代一代传下来的。他告诉记者，这门手艺传到他这里的时候，已经传了好几代了，但具体是几代，他自己也说不清。
姚天顺介绍，这里说的糖，是一个泛称，若是细分的话，通海糖可以分成两大类，一类是糖果，也称为硬糖；另一类是糕点。糖果类包括豆末糖、兰花根、花生糖、米花糖、芙蓉片、鸡骨糖等，糕点类包括绿豆糕、鸡蛋糕、大荞饼等。其实最开始的时候，通海有名的糖只有豆末糖而已，并没有那么多品种，随着时间的推移，才慢慢有了其他的糖。
记者查阅《通海县志》后得知，清代光绪初年，河西县城（今河西镇）饶四家制作的豆末糖已小有名气。通海孔宪瑜于饶四家学会豆末糖制作工艺后，在通海县城做豆末糖出售。民国初年，通海、河西两县做豆末糖的已有5家，产品多在县内销售，不时也有人带往昆明、贵州、上海、香港馈赠亲友。此外，清末、民国时期，通海、河西两县经营糖果糕点业的有30余户，经营的产品以香橼丝和用冬瓜、南瓜、沙参、枣、梅等做成的蜜饯最为驰名，多以马帮运往思茅（今普洱）、景洪一带销售，深受欢迎。由此可知，清朝至民国时期，通海就已经有了做糖的工艺，做出来的糖更是远销全国。
香橼丝
20世纪初，通海各大商户售卖的糖大多是由家庭手工作坊生产的，姚天顺的爷爷、大伯、父亲三人就有一个家庭小作坊。姚天顺告诉记者：
“我小的时候，父亲就总跟我讲他们以前卖糖的事，他们每天都是下半夜起床做糖，天亮开始出摊，大伯一个人在县城附近的集市上摆摊，爷爷就带着父亲到各个乡镇去赶街，卖完就收摊回家，天天如此。”
新中国成立后，因为公私合营，姚天顺的父亲到了公私合营糖果糕点厂（后改名豆末糖糕点厂）工作。1977年，初中毕业的姚天顺也开始到糕点厂帮忙。1979年，当了两年学徒的姚天顺正式进入糕点厂工作，跟着父亲及工厂师傅们学做豆末糖。直到2000年，因国家政策调整，做了20余年通海糖的姚天顺便买断工龄离开工厂。
21世纪以来，虽然西式糖果糕点大量挤占市场，获得了很多人的喜爱，但通海糖在市场上依旧受欢迎，就像“老字号建兴店”一样，静静地立在老街上，不争不抢，却始终都有一席之地。
用心才能做出让人记得的味道
姚天顺认为，通海糖让许多人忘不了，与它精细的工艺是分不开的。通海糖，每一种的制作工序都不一样，比如糖果就大多离不开熬制，糕点则大多需要烤制。最重要的就是必须选用好料，在每一道工序上用心，才能做出让人记得的味道。
鸡骨糖
鸡骨糖是典型的硬糖，因为形状酷似鸡骨头而得名。制作鸡骨糖其实只需要白砂糖、水、熟粉（蒸熟的面粉）等几种原料而已，但是做起来一点儿都不简单。白砂糖加入水中，用中火熬煮，熬煮过程中不断搅拌，防止糖浆粘锅，待熬至糖浆抽丝时关火冷却。待糖浆冷却到手可以碰触的温度时便开始拉白成型，从大坨糖浆上抽出小条，边拉边包心，在糖浆中加入熟粉、白糖、玫瑰等，包过心的糖是空心的，吃起来一咬即碎。此外，拉白的时候还需在桌案边放上一盆炉火，以保证糖浆不会冷却得太硬拉不动。正宗的鸡骨糖吃起来口感香脆酥甜，可以说是一种老少皆宜的糖果。
花生糖
花生糖想必是很多玉溪人都熟悉的食物，老人胃口不好时吃一块花生糖，精神会好上许多；小孩哭闹不乖时，捏一块小小的花生糖含进嘴里便乖极了；学生若要补充体力，也可以来一块花生糖……姚天顺表示，正宗通海花生糖做起来不算复杂，但也是一步都不能马虎的。与做鸡骨糖一样，首先还是要熬制糖浆，白水、白砂糖加麦芽糖用中火熬煮，糖浆煮开后把生花生米倒入糖浆里，慢慢搅拌使花生米均匀地与糖浆融在一起。等花生米炸开并散发出香味时熄火，把糖浆倒在桌台上冷却片刻后，用擀锤把糖浆擀得有一颗花生米那么厚再切片，切好后继续冷却，直至花生糖没有一丝热气，就可以食用了。
姚天顺表示：
花生糖要做得甜、香、脆还不黏牙，最重要的就是火候，火太小糖会黏牙，火太大糖会有苦味，影响口感，所以做糖时要精力集中才行。
看着一颗一颗花生米嵌在糖块上，真让人垂涎欲滴，装入纸袋里便是走亲访友的送礼佳品。
兰花根
通海有一种糖，因形状酷似通海剑兰而得名，名叫兰花根。正宗的通海兰花根是要用糯米做的：
糯米用水泡上一个小时后倒了水，用饭帕盖住收水分，第二天把泡开又没有太多水分的糯米用机器打成面。
擀好的糯米面，要切成半指长的糯米条子再下油锅。
把糯米面的一半用糖水煮熟，跟剩下的一半揉在一起，再用擀锤擀，擀的时候不断撒上熟粉，边撒边擀，待面团有半指厚的时候，切成半根手指长的条状倒入九成热的油锅炸，炸成金黄色时起锅。
糯米条子用大火炸成金黄色便可以起锅了
之后就是套糖了，把水、白砂糖、麦芽糖熬成的糖浆和炸好的糯米条一起倒进锅里，不断翻炒至所有的糯米条都裹上糖浆后起锅，再撒上一层白砂糖，就做成兰花根了。
裹好糖浆的糯米条子，还要再套一层白砂糖，兰花根才算是做成了。
好糯米、好油、好糖浆做出来的兰花根吃起来香香脆脆的，是日常小零食的首选。
重油大荞饼
糕点也是通海糖的重要组成部分，姚天顺认为，重油大荞饼是通海糖中最有特色的糕点。之所以叫重油大荞饼，是因为做的时候需要加好几次猪油、香油。首先要用化了糖的水煮小苏打，煮开冷却后用来发荞面；再把麦面与猪油、香油一起裹在荞面里做成大饼的外层铺在桌案上，接着再撒上一层洗沙作为第二层，最里层则是白砂糖、熟面、玫瑰、猪油、香油混合做成的馅。这样铺好三层后，二层包三层，一层包二层，包圆了做成饼状就可以上炉子烤，烤上两个小时至大饼熟了便可出炉，最后再把烧至50度的油一勺一勺浇在大饼上，等冷却以后便可以食用了。这样一层层地把油加进去做出来的重油大荞饼，入口酥软香甜，是通海人最喜欢吃的糕点。
以上几种都是通海糖的代表，但姚天顺认为，通海糖每一样都有各自的味道、特色，每一样的工艺都是最独特的。
传统糖果糕点依然受欢迎
记者在“老字号建兴店”逗留不过半个小时左右，其间小店客人络绎不绝，半小时后，小店的柜台便空了大半。据小店的老板说，他们店里的糖时常都是下午不到就卖完了，像剪子糖这样的畅销品更是中午以后就买不到了。
剪子糖属于小店的畅销品，每天都是中午便卖完了。
光顾“老字号建兴店”的大多都是常客，每天也有慕名而来的新面孔，老板说：
“有很多人是每天都来买的，十块钱的剪子糖，十块钱的香橼丝，哄小孩也好，当零食也好。此外，也有很多昆明、贵州、红河等地的客人，时常打电话订货。说起来，小店的生意是很好的。”
虽然现在很多年轻人钟爱西式糖果糕点，但是好吃的通海糖，依然是有市场的。所以，姚天顺在“老字号建兴店”老板的劝说下便重拾手艺。其实自2000年姚天顺离开糕点厂后，十多年的时间里都很少做糖。近五六年来，姚天顺的手艺又有了施展的空间，他说道：
“老祖宗传承下来的手艺，随着社会的发展，开始慢慢地消失。每一项能够保存下来的传统技艺，都是非常珍贵的，所以我才重新拾起手艺，并想把它代代传承下去。”
现如今，姚天顺也如当初父辈们那样，每天都坚持凌晨起床做糖。
剪子糖
曾在糕点厂工作的姚天顺妻子，也有着做通海糖的好手艺，姚天顺在家做糖的时候，只要他妻子得空，便会在旁做帮手。姚天顺的女儿从小耳濡目染，现如今已经会做花生糖、绿豆糕这些相对简单的糖了，姚天顺表示，以后女儿想学的话，他会把各种做糖的手艺都教给她。
姚天顺说：
“通海传统的糖果糕点不仅是一种食品，更是一种文化。想学的人，我一定免费教，盼望着手艺能传下去。”
姚天顺希望，通海这门自清朝起就有的做糖手艺，能一直往下传。
玉溪日报记者：何超
编辑：韩娅娇 审核：杨雪
【斗智斗勇，改变历史的三场饭局[吃瓜]】
大江东去，浪淘尽，千古风流人物。这些人物在华夏舞台上合演了一出出精彩绝伦的历史大戏。一起来看看改变历史的3场饭局，令人拍案叫绝！
最危险的饭局
鸿门宴：杀机四伏 险中求生
秦末，刘邦与项羽各自攻打秦朝的部队，刘邦兵力虽不及项羽，但刘邦先破咸阳，项羽勃然大怒，派英布击函谷关，项羽入咸阳后，到达戏西，而刘邦则在霸上驻军。
刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，下令次日一早让兵士饱餐一顿，击败刘邦的军队，一场恶战在即。
刘邦从项羽的叔父项伯口中得知此事后，惊讶无比，两手恭恭敬敬地给项伯捧上一杯酒，祝项伯身体健康长寿，并约为亲家。刘邦的感情拉拢，说服了项伯，项伯答应为之在项羽面前说情，并让刘邦次日前来谢项羽。
鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机，项羽的亚父范增，一直主张杀掉刘邦，在酒宴上，一再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决，默然不应。范增召项庄舞剑为酒宴助兴，想趁机杀掉刘邦，项伯为刘邦，也拨剑起舞，掩护了刘邦。
在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽，项羽见此人气度不凡，只好问来者为何人，当得知为刘邦的参乘时，即命赐酒，樊哙立而饮之，项羽命赐猪腿后，又问能再饮酒吗？樊哙说，臣死且不避，一杯酒还有什么值得推辞的。樊哙还乘机说了一通刘邦的好话，项羽无言以对，刘邦乘机一走了之。
刘邦部下张良入门为刘邦推脱，说刘邦不胜饮酒，无法前来道别，现向大王献上白璧一双，并向大将军范增献上玉斗一双，请您收下。不知深浅的项羽收下了白壁，气得范增拨剑将玉斗撞碎。
最霸气的饭局
煮酒论英雄：随机应变 化险为夷
一日，关羽、张飞不在，刘备正在后园浇菜，许褚、张辽带了数十个人到菜园里对刘备说：“丞相有命，请使君便行。”刘备惊问：“有甚紧事？”许褚说：“不知。只教我来相请。”
刘备只得随二人入府见曹，曹操说：“刚才看见树枝上梅子青青，忽然想起去年征讨张绣时，道上缺水，将士们都口渴。我心生一计，用鞭虚指说：‘前面有梅林。’军士听了这句话，嘴里都生出唾沫，才不渴。现在看见这梅子，觉得不可不赏。又当酒正煮熟，所以邀请使君来小亭一会。”刘备心神方定。随至小亭，已经摆设好杯盘：盘里放着置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。
酒至半酣，忽然乌云滚滚，聚雨将至。随从遥指天外的龙挂，曹操与刘备凭栏观之。曹操说：“使君知道龙的变化吗？”刘备说：“愿闻其详。”曹操说：“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛之内。方今春深，龙乘时变化，犹人得志而纵横四海。龙之为物，可比世之英雄。你经常在外游历，一定知道当世的英雄。请说说看。”
刘备说：“我见识浅薄，怎么认得出谁是英雄呢？”曹操说：“不要太谦虚啦！”刘备说：“备得到陛下的恩宠和庇护，得以在朝为官。天下的英雄，实在是没有见到过啊！”曹操说：“既然没有见到过，那也听过他的名声吧！”
刘备于是一一道来，先后谈到袁术、袁绍、刘表、孙策、刘璋等人。曹操听后说：“这些碌碌无为的人都不是英雄！”刘备说：“除此之外，我实在是不知道了呀！”曹操说：“能叫做英雄的人，应该是胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志的人。”
刘备问：“那谁能被称为英雄？”曹操用手指指刘备，然后又指向自己，说：“现今天下的英雄，只有使君和我两人而已！”刘备听到这句话，吃了一惊，手里拿的筷子和杓子都不禁掉在地上。
这时正好大雨倾盆而下，雷声大作。刘备才从容的低头拿起筷子和杓子说：“因为打雷被吓到了，才会这样。”曹操笑着说：“大丈夫也怕打雷吗？”刘备说：“圣人听到刮风打雷也会变脸色，何况是我，怎么能不怕呢？”将听到刚才的话才掉了筷子和杓子的缘故轻轻的掩饰了过去。曹操才不怀疑刘备。
后人有诗称赞（刘备）说：“勉从虎穴暂趋身，说破英雄惊杀人。巧借闻雷来掩饰，随机应变信如神。”
最坑人的饭局
群英会：觥筹交错 虚与委蛇
周瑜在帐中正与众将议事，闻蒋干来访。当即命众将依计行事。蒋干扮得像个世外高人“引一青衣小童，昂然而来”。一见面，蒋干问道：“公瑾别来无恙！”这一句既是问候，又道出蒋干与周瑜原有一番旧谊。
周瑜直接了当的问：“子翼辛苦，难道是为曹操做说客吗？”蒋干立刻装作很“愕然”的样子，说：“你我分别那么久，我特来和你来叙旧，怎么能说是当说客呢？”
周瑜笑着说：“虽然比不上师旷那么聪慧，但闻弦歌而知雅意啊！”蒋干装作很恼怒的样子，说：“阁下待故人若此，我当告退！”蒋干心说，老同学了你还跟我来这一套，于是他装作很有性格的样子，转身就要走，被周瑜拦住。
之后周瑜大摆筵席，并禁止在席间谈论曹操与东吴军旅之事。周瑜曰：“吾自领军以来，滴酒不饮；今日见了故人，又无疑忌，当饮一醉。”说罢，大笑畅饮。座上觥筹交错。接着周瑜领蒋干参观了东吴军营的精兵强将。
周瑜装醉大笑道：“想周瑜与子翼同学业时，不曾望有今日。”蒋干说：“以老兄高才，实不为过。”周瑜拉着蒋干的手说：“大丈夫处世，遇知己之主，外托君臣之义，内结骨肉之恩，言必行，计必从，祸福共之。假使苏秦、张仪、陆贾、郦生复出，口似悬河，舌如利刃，安能动我心哉！”言罢大笑。
蒋干面如土色。饮至天晚，点上灯烛，周瑜舞剑作歌：“丈夫处世兮立功名；立功名兮慰平生。慰平生兮吾将醉；吾将醉兮发狂吟！”歇罢，满座欢笑。
蒋干被老同学刺激的够呛，倒也丝毫不敢提及游说周瑜投降曹操的事。这时他忽然担心，责备自己当时怎么在曹丞相面前把话说的那么满，现在回去怎么也得有个交代呀！管不了那么多了，总得有点收获回去。于是他剑走偏锋，就有了晚上偷听、盗书等宵小行为。后来曹操果然中计，斩了水军首领蔡瑁、张允。
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刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，下令次日一早让兵士饱餐一顿，击败刘邦的军队，一场恶战在即。
刘邦从项羽的叔父项伯口中得知此事后，惊讶无比，两手恭恭敬敬地给项伯捧上一杯酒，祝项伯身体健康长寿，并约为亲家。刘邦的感情拉拢，说服了项伯，项伯答应为之在项羽面前说情，并让刘邦次日前来谢项羽。
鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机，项羽的亚父范增，一直主张杀掉刘邦，在酒宴上，一再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决，默然不应。范增召项庄舞剑为酒宴助兴，想趁机杀掉刘邦，项伯为刘邦，也拨剑起舞，掩护了刘邦。
在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽，项羽见此人气度不凡，只好问来者为何人，当得知为刘邦的参乘时，即命赐酒，樊哙立而饮之，项羽命赐猪腿后，又问能再饮酒吗？樊哙说，臣死且不避，一杯酒还有什么值得推辞的。樊哙还乘机说了一通刘邦的好话，项羽无言以对，刘邦乘机一走了之。
刘邦部下张良入门为刘邦推脱，说刘邦不胜饮酒，无法前来道别，现向大王献上白璧一双，并向大将军范增献上玉斗一双，请您收下。不知深浅的项羽收下了白壁，气得范增拨剑将玉斗撞碎。
最霸气的饭局
煮酒论英雄：随机应变 化险为夷
一日，关羽、张飞不在，刘备正在后园浇菜，许褚、张辽带了数十个人到菜园里对刘备说：“丞相有命，请使君便行。”刘备惊问：“有甚紧事？”许褚说：“不知。只教我来相请。”
刘备只得随二人入府见曹，曹操说：“刚才看见树枝上梅子青青，忽然想起去年征讨张绣时，道上缺水，将士们都口渴。我心生一计，用鞭虚指说：‘前面有梅林。’军士听了这句话，嘴里都生出唾沫，才不渴。现在看见这梅子，觉得不可不赏。又当酒正煮熟，所以邀请使君来小亭一会。”刘备心神方定。随至小亭，已经摆设好杯盘：盘里放着置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。
酒至半酣，忽然乌云滚滚，聚雨将至。随从遥指天外的龙挂，曹操与刘备凭栏观之。曹操说：“使君知道龙的变化吗？”刘备说：“愿闻其详。”曹操说：“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛之内。方今春深，龙乘时变化，犹人得志而纵横四海。龙之为物，可比世之英雄。你经常在外游历，一定知道当世的英雄。请说说看。”
刘备说：“我见识浅薄，怎么认得出谁是英雄呢？”曹操说：“不要太谦虚啦！”刘备说：“备得到陛下的恩宠和庇护，得以在朝为官。天下的英雄，实在是没有见到过啊！”曹操说：“既然没有见到过，那也听过他的名声吧！”
刘备于是一一道来，先后谈到袁术、袁绍、刘表、孙策、刘璋等人。曹操听后说：“这些碌碌无为的人都不是英雄！”刘备说：“除此之外，我实在是不知道了呀！”曹操说：“能叫做英雄的人，应该是胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志的人。”
刘备问：“那谁能被称为英雄？”曹操用手指指刘备，然后又指向自己，说：“现今天下的英雄，只有使君和我两人而已！”刘备听到这句话，吃了一惊，手里拿的筷子和杓子都不禁掉在地上。
这时正好大雨倾盆而下，雷声大作。刘备才从容的低头拿起筷子和杓子说：“因为打雷被吓到了，才会这样。”曹操笑着说：“大丈夫也怕打雷吗？”刘备说：“圣人听到刮风打雷也会变脸色，何况是我，怎么能不怕呢？”将听到刚才的话才掉了筷子和杓子的缘故轻轻的掩饰了过去。曹操才不怀疑刘备。
后人有诗称赞（刘备）说：“勉从虎穴暂趋身，说破英雄惊杀人。巧借闻雷来掩饰，随机应变信如神。”
最坑人的饭局
群英会：觥筹交错 虚与委蛇
周瑜在帐中正与众将议事，闻蒋干来访。当即命众将依计行事。蒋干扮得像个世外高人“引一青衣小童，昂然而来”。一见面，蒋干问道：“公瑾别来无恙！”这一句既是问候，又道出蒋干与周瑜原有一番旧谊。
周瑜直接了当的问：“子翼辛苦，难道是为曹操做说客吗？”蒋干立刻装作很“愕然”的样子，说：“你我分别那么久，我特来和你来叙旧，怎么能说是当说客呢？”
周瑜笑着说：“虽然比不上师旷那么聪慧，但闻弦歌而知雅意啊！”蒋干装作很恼怒的样子，说：“阁下待故人若此，我当告退！”蒋干心说，老同学了你还跟我来这一套，于是他装作很有性格的样子，转身就要走，被周瑜拦住。
之后周瑜大摆筵席，并禁止在席间谈论曹操与东吴军旅之事。周瑜曰：“吾自领军以来，滴酒不饮；今日见了故人，又无疑忌，当饮一醉。”说罢，大笑畅饮。座上觥筹交错。接着周瑜领蒋干参观了东吴军营的精兵强将。
周瑜装醉大笑道：“想周瑜与子翼同学业时，不曾望有今日。”蒋干说：“以老兄高才，实不为过。”周瑜拉着蒋干的手说：“大丈夫处世，遇知己之主，外托君臣之义，内结骨肉之恩，言必行，计必从，祸福共之。假使苏秦、张仪、陆贾、郦生复出，口似悬河，舌如利刃，安能动我心哉！”言罢大笑。
蒋干面如土色。饮至天晚，点上灯烛，周瑜舞剑作歌：“丈夫处世兮立功名；立功名兮慰平生。慰平生兮吾将醉；吾将醉兮发狂吟！”歇罢，满座欢笑。
蒋干被老同学刺激的够呛，倒也丝毫不敢提及游说周瑜投降曹操的事。这时他忽然担心，责备自己当时怎么在曹丞相面前把话说的那么满，现在回去怎么也得有个交代呀！管不了那么多了，总得有点收获回去。于是他剑走偏锋，就有了晚上偷听、盗书等宵小行为。后来曹操果然中计，斩了水军首领蔡瑁、张允。
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