【定所居无酒肆】双十二指南
今年酒肆双十二指南其实也就三部分：高端线、推荐款、秒杀区。
高端线。
不用多说，懂的都懂。基本都是业界大佬，拿出来的的货闭眼买就行。这里面包括：
【小黄豆Welder Catherine】
喝精品咖啡的基本都知道这个牌子。这个品牌的主理人也是履历金光闪闪，各种奖项拿到手软。后面不去参加比赛只是觉得没啥挑战，还有点懒。
我们选的就是他今年最强的哥伦比亚之一， Rafael Aya Vecinas厌氧日晒caturra。有一种超级丰富的果汁和甜美感，丝绒般的质感，像一杯热带水果果汁。尤其是喝完之后，嘴里会有甜甜的感觉，非常舒服。
这个牌子的好咖啡豆，基本出了就会被抢空。我们也拿到数量不多的一批，价格199。这个价位已经非常能打了。
【波诺古堡2015葡萄酒】
它是第一批被列为中级庄酒庄，Grand Vin品质。
2015年荣获勃艮第权威奖项，马贡铜奖。
2015年荣获里昂国际大赛银奖。
英国《Decanter》15.5评分
产区：上梅多克。
这款波诺2015单宁厚重饱满，具有活力，陈年5年后，上梅多克葡萄酒开始表现得高雅飘逸，清透柔美，但酒体依然厚重饱满，陈年潜力大概为 10 年左右甚至更多，这时葡萄酒变得细腻精致，层次复杂。
这可能算是酒庄近十年最好的一款了。还是老样子，抄底价168/瓶。6瓶还送木盒。
【歌帝梵巧克力】
一帮人把他吹成巧克力里的劳斯莱斯。虽然我觉得这个牛逼吹得是有点太浮夸了，但不得不承认他家巧克力确实好吃，无论是送人还是自己吃，都是很不错的。
这次我们双十二活动价，差不多是官方八折，贼划算
【火尧自热火锅】
这是尤老师亲测市面主流自热火锅之后，认真推荐的最强自热火锅。不仅辣的舒爽、鲜的够味、麻的给劲儿，而且味道均衡饱满，用的都是牛油锅底，麻辣鲜香一个不少。吃过一次，你就会知道，之前的自热火锅都不行。
酒肆双12活动价
素4盒装79，荤4盒装109
2荤+2素，95
素8盒装149，荤8盒装209
4荤+4素，179
推荐款
【澳洲哥伦比亚瑰夏咖啡】
这款咖啡豆性价比非常高。毕竟很多喜欢喝咖啡的人，每天都会持续摄入咖啡，总喝精品豆肯定也不现实。
无论是口感、香气、丝滑程度都是品质很高的，甚至喝下去还有有点回甘。即使不用手冲、用咖啡机也可以萃取出很好的味道。喝一两次，你就会爱上这个味道。
250g装，双十二活动价，148
对了，没有手冲设备的，我们也搞了一点。研磨器、手冲壶、粉刷、过滤壶基本都有。定所居无酒肆，搜手冲就行。
智能控温手冲咖啡壶，299
咖啡过滤纸，15
这一款是可以精准控温的，确保你可以烧出比如92度的水。手冲对水温可是很讲究的，有时候一度温差，口感也不一样。
高硼玻璃滴漏过滤咖啡壶，59
这个是600ml的款，一两个人喝咖啡完全够了。
小钢炮圆筒磨豆器，169
这个磨豆器虽然不能调刻度，不过磨豆能力还是不错的。而且这个价位，质感也还可以。
咖啡磨豆器粉刷，19
【荔枝酒】
没啥需要多说的，我们酒肆店的拳头产品。区别于市面上各种果酒，这款荔枝酒无论是甜度、香味、口感都是专门为女性设计的产品。也卖出去上千瓶了，反馈也是非常不错。
这次直接来个活动价，99/两瓶
【鳗鱼&鹅肝】
这两个是我们生鲜的重磅产品，供应商是国内生鲜行业大佬，品质没的说。虽然这俩食材看着很难做，其实只要解冻之后，鳗鱼烤个几分钟，味道就非常好；鹅肝，稍微煎到焦黄，配点蓝莓酱、面包、黄桃，你也能变身西餐大厨。
秒杀区
这些清酒基本都是抄底价。在这个价位，没有人可以比我们品质更高，没有。
【京之雅 纯米大吟酿清酒】
原价360
秒杀到手价188
【雪雀 媛之爱 天味 纯米大吟酿】
原价1124
秒杀到手价699
【雪雀 寿 大吟酿】
原价538
秒杀到手价349
【雪雀 纯米大吟酿】
原价436
秒杀到手价299
【极圣 纯米大吟酿清酒 雄町米斗瓶】
原价656
秒杀到手价499
【极圣 一番滴米酒】
这次我们给个最优惠价199。
大家可以先去店里逛逛，加个购物车，别忘记凑满减，今晚0点开始，还可以凑跨店满200-25。
今年酒肆双十二指南其实也就三部分：高端线、推荐款、秒杀区。
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我们选的就是他今年最强的哥伦比亚之一， Rafael Aya Vecinas厌氧日晒caturra。有一种超级丰富的果汁和甜美感，丝绒般的质感，像一杯热带水果果汁。尤其是喝完之后，嘴里会有甜甜的感觉，非常舒服。
这个牌子的好咖啡豆，基本出了就会被抢空。我们也拿到数量不多的一批，价格199。这个价位已经非常能打了。
【波诺古堡2015葡萄酒】
它是第一批被列为中级庄酒庄，Grand Vin品质。
2015年荣获勃艮第权威奖项，马贡铜奖。
2015年荣获里昂国际大赛银奖。
英国《Decanter》15.5评分
产区：上梅多克。
这款波诺2015单宁厚重饱满，具有活力，陈年5年后，上梅多克葡萄酒开始表现得高雅飘逸，清透柔美，但酒体依然厚重饱满，陈年潜力大概为 10 年左右甚至更多，这时葡萄酒变得细腻精致，层次复杂。
这可能算是酒庄近十年最好的一款了。还是老样子，抄底价168/瓶。6瓶还送木盒。
【歌帝梵巧克力】
一帮人把他吹成巧克力里的劳斯莱斯。虽然我觉得这个牛逼吹得是有点太浮夸了，但不得不承认他家巧克力确实好吃，无论是送人还是自己吃，都是很不错的。
这次我们双十二活动价，差不多是官方八折，贼划算
【火尧自热火锅】
这是尤老师亲测市面主流自热火锅之后，认真推荐的最强自热火锅。不仅辣的舒爽、鲜的够味、麻的给劲儿，而且味道均衡饱满，用的都是牛油锅底，麻辣鲜香一个不少。吃过一次，你就会知道，之前的自热火锅都不行。
酒肆双12活动价
素4盒装79，荤4盒装109
2荤+2素，95
素8盒装149，荤8盒装209
4荤+4素，179
推荐款
【澳洲哥伦比亚瑰夏咖啡】
这款咖啡豆性价比非常高。毕竟很多喜欢喝咖啡的人，每天都会持续摄入咖啡，总喝精品豆肯定也不现实。
无论是口感、香气、丝滑程度都是品质很高的，甚至喝下去还有有点回甘。即使不用手冲、用咖啡机也可以萃取出很好的味道。喝一两次，你就会爱上这个味道。
250g装，双十二活动价，148
对了，没有手冲设备的，我们也搞了一点。研磨器、手冲壶、粉刷、过滤壶基本都有。定所居无酒肆，搜手冲就行。
智能控温手冲咖啡壶，299
咖啡过滤纸，15
这一款是可以精准控温的，确保你可以烧出比如92度的水。手冲对水温可是很讲究的，有时候一度温差，口感也不一样。
高硼玻璃滴漏过滤咖啡壶，59
这个是600ml的款，一两个人喝咖啡完全够了。
小钢炮圆筒磨豆器，169
这个磨豆器虽然不能调刻度，不过磨豆能力还是不错的。而且这个价位，质感也还可以。
咖啡磨豆器粉刷，19
【荔枝酒】
没啥需要多说的，我们酒肆店的拳头产品。区别于市面上各种果酒，这款荔枝酒无论是甜度、香味、口感都是专门为女性设计的产品。也卖出去上千瓶了，反馈也是非常不错。
这次直接来个活动价，99/两瓶
【鳗鱼&鹅肝】
这两个是我们生鲜的重磅产品，供应商是国内生鲜行业大佬，品质没的说。虽然这俩食材看着很难做，其实只要解冻之后，鳗鱼烤个几分钟，味道就非常好；鹅肝，稍微煎到焦黄，配点蓝莓酱、面包、黄桃，你也能变身西餐大厨。
秒杀区
这些清酒基本都是抄底价。在这个价位，没有人可以比我们品质更高，没有。
【京之雅 纯米大吟酿清酒】
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原价1124
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原价538
秒杀到手价349
【雪雀 纯米大吟酿】
原价436
秒杀到手价299
【极圣 纯米大吟酿清酒 雄町米斗瓶】
原价656
秒杀到手价499
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十一月十八日 阵雨
游心咖啡（手冲店）的N个日常之
#每天认真喝一杯咖啡#
咖啡豆:月神之吻（热）
养豆期：18天
室温：23.3℃
空气湿度：54%
烘焙属性：浅度烘焙
冲煮器具：origami
滤纸:v60
水质tds：
水质PH：
磨豆机：wpm zd10
研磨度：4.5k
粉重：15g
粉水比：1:17
水温：95℃
萃取率:
入口有类似青苹果的酸甜，酸感消失的很快，中段有微弱成熟莓果的香气和焦糖感的甜香。降温后余韵的甜度明显提升，有类似烤红薯的甜香感受。酸质停留时间短，转甜快，有柑橘和青苹果的酸质。中等顺滑，中低重量感。
这两天天气渐凉，月神的烤小红薯味道就更加让人惦记，配上一块开心果芝士，杏仁和丝滑细腻的开心果芝士融合的口感，和月神非常配！ https://t.cn/R2WxQOQ
游心咖啡（手冲店）的N个日常之
#每天认真喝一杯咖啡#
咖啡豆:月神之吻（热）
养豆期：18天
室温：23.3℃
空气湿度：54%
烘焙属性：浅度烘焙
冲煮器具：origami
滤纸:v60
水质tds：
水质PH：
磨豆机：wpm zd10
研磨度：4.5k
粉重：15g
粉水比：1:17
水温：95℃
萃取率:
入口有类似青苹果的酸甜，酸感消失的很快，中段有微弱成熟莓果的香气和焦糖感的甜香。降温后余韵的甜度明显提升，有类似烤红薯的甜香感受。酸质停留时间短，转甜快，有柑橘和青苹果的酸质。中等顺滑，中低重量感。
这两天天气渐凉，月神的烤小红薯味道就更加让人惦记，配上一块开心果芝士，杏仁和丝滑细腻的开心果芝士融合的口感，和月神非常配！ https://t.cn/R2WxQOQ
【#陕西文物探探探# 大唐遗宝——何家村窖藏的秘密】11月10日下午，“陕西文物探探探”走进陕西历史博物馆“大唐遗宝——何家村窖藏出土文物展”展厅，探索何家村窖藏的秘密。何家村位于唐都长安城的兴化坊，发现于1970年10月5日。据了解，陕西历史博物馆共有18件国宝级文物，这个展馆内就有4件，有镶金兽首玛瑙杯、鸳鸯莲瓣纹金碗、鎏金鹦鹉纹提梁银罐、鎏金舞马衔杯纹银壶，均属于我国第一批禁止出境展览的国宝级文物。还有近年来“明星文物”葡萄花鸟纹银香囊。
#国宝1 镶金兽首玛瑙杯#
从材质来看，它选用一块极为罕见的酱红地缠橙黄夹乳白色缟带的彩色缠丝玛瑙制成，红棕白三色相杂，层次分明，鲜嫩润泽。从工艺看，这是一件俏色玉雕器。俏色就是指工匠“依色取巧随行变化”，根据玉料本身的材质特点来制作器物。在做这件器物时，工匠顺着颜色走向，把它雕成了一个俯首向前的兽头形象。而它的嘴部又是整个玉料颜色最灰暗的地方，所以做了一个镶金的小盖帽，起到了画龙点睛的作用。取下它酒就会流出，就可以喝酒了。
《旧唐书》记载，大康国曾在开元十六年向唐皇室献兽首玛瑙杯，所以不排除它可能是一件贡品。如果它真的是贡品，何家村窖藏主人的身份就更加特殊了，极有可能是皇亲国戚。
#国宝2 鸳鸯莲瓣纹金碗#
整个碗由纯金制成，里面有唐人留下的墨书“九两三”，实际重量为390余克。出土时为一对，另一只金碗内的墨书为“九两半”。
这个金碗内底中心錾刻了一朵蔷薇式团花。外腹壁上共有两层莲瓣，这些莲瓣是捶打模冲而成形，呈现出外凸的形制。而每一层莲瓣内还錾刻有不同的花纹，上层莲瓣里是狐、鹿、兔、獐、鹦鹉等珍禽异兽的形象，下层莲瓣里錾刻的是忍冬卷草纹。忍冬其实就是金银花，把忍冬卷草纹装饰其上，寓意长寿。
碗的底部中心还錾刻着一只鸳鸯。鸳鸯从古至今都被视为爱情和幸福的象征，这种金碗又同时出土了一对，判断可能是皇家婚嫁用品。唐代金碗出土很少，文字记载也不多。唐代规定一品以下食器不得用纯金纯玉，因此金碗多为皇帝或皇家贵戚所使用。所以它的发现，把窖藏主人的身份范围又缩小了。
王双怀教授分析认为，金碗上的莲瓣应该和唐代佛教文化有关系。这个碗等级之所以高，主要就是因为它的工艺，让人们对唐代的工艺水平有了新的认识。
#国宝3 鎏金鹦鹉纹提梁银罐#
这件银罐罐体用纯银锤揲而成。盖子装饰有类似葡萄、石榴的折枝花纹，跟罐身扣合非常紧密。矮圈足与罐底相焊接。在罐肩部铆有提梁，经千年仍可自由转动。银罐周身纹饰非常华丽，将錾刻、鎏金、焊接、捶揲等工艺融于一身。罐体中心以鹦鹉纹作为主体纹饰。在鹦鹉的周围装饰有海棠花枝，纹饰空白处以鱼子纹装饰，象征多子多福、人丁兴旺。刚发现时，考古人员将罐盖打开后，发现里面盛有半罐不明液体，液体中放置着紫石英、白石英等。水面上有一层金箔，金箔上面有12只小金龙。
在展厅一玻璃展柜内，陈列着其中6只赤金走龙。这些赤金走龙只有一个指节大小，但不论胡须、鳞片还是尾部，刻画得非常精致。每一条龙的动作细节都不一样，头部姿势也不一样，展现了高超的微雕技艺。刘素介绍，北大考古文博学院教授齐东方先生认为，金箔、金龙都和道教文化相关。
王双怀教授说，在唐代，儒释道三教论衡、三教融通，唐玄宗就曾为儒家的孝经、佛教的金刚经、道教的道德经做过注释，西安碑林内的石台孝经就是他御笔亲书。这个罐上有鹦鹉的形象，鹦鹉在唐代也是和佛教有关系的。
#国宝4 鎏金舞马衔杯纹银壶#
由于真品在外借展，展柜内摆放的是一件复制品。
刘素介绍，这件银壶的壶身呈扁圆形，是模仿北方游牧民族使用的皮囊壶制作而成。壶盖帽为锤揲成型的覆式莲瓣，顶中心铆有银环，环内套接了一条长14厘米的银链与提梁相连。壶肩部焊接着弓形提梁。壶身的制作是先将一整块银板捶打出壶的大致形状，再以模冲的方法在壶腹两面装饰出两匹相互对应的奋首鼓尾、衔杯匐拜的舞马形象。制作完舞马再将整个银片的两端黏压焊接，反复打磨致平，几乎看不出焊接的痕迹。最后对壶体通体抛光，舞马、壶盖、弓形提梁和同心结等部位鎏金，看起来黄白相映璀璨夺目。
王双怀教授介绍，壶上舞马衔杯的形象，表现的是唐玄宗生日祝寿的场面。唐玄宗生日是八月初五，这一天叫做“千秋节”，祝寿场面很大。舞马就是经训练专门给唐玄宗祝寿的。这种马特别有“文艺范”，特别通灵性，能根据音乐和人们的编排，跳各种各样的舞。唐玄宗天宝年间，每逢“千秋节”都会在兴庆宫勤政务本楼下举行盛大宴会，接受文武百官、外国使臣和少数民族首领的朝贺，并以舞马助兴。随着《倾杯乐》的响起，上百匹舞马披金戴银跃然起舞。当舞马衔杯献寿时，领头的舞马会跳上提前设好的高案。力士们抬起舞马，舞马的嘴里衔着杯子，杯子里有酒，舞马会跪下来祝寿，然后仰起头来把酒喝下去，喝下去以后马就醉了。
#近年来“明星文物”：葡萄花鸟纹银香囊#
在一个展柜里摆放着一大一小两件和熏香有关的银器，大的是桃形忍冬纹镂空五足银熏炉、小的是葡萄花鸟纹银香囊。
刘素介绍，和乒乓球大小差不多的葡萄花鸟纹银香囊是近年来的明星文物。自从2017年登上《国家宝藏》后，很多观众都慕名前来参观。这件文物刚出土时考古人员把它称作“熏球”，直到1987年法门寺地宫唐代窖藏也出土了两件类似文物，物帐碑指明它叫香囊，考古人员才知道原来唐人把这种球状的金属质地的熏香物件也称做香囊。
该香囊造型非常特别，有上下两个半球，下半球内有内外两层机环，内机环里是一个半圆形的香盂，香料就放置在香盂中。由于重力原理，无论如何转动，香盂的重心始终都是向下的，香料永远都不会撒出。欧洲大航海时代用来指明方向的陀螺仪，也运用的是同样原理，而中国早欧洲数百年就已将这种原理用于日常生活中了。华商报记者 马虎振
#国宝1 镶金兽首玛瑙杯#
从材质来看，它选用一块极为罕见的酱红地缠橙黄夹乳白色缟带的彩色缠丝玛瑙制成，红棕白三色相杂，层次分明，鲜嫩润泽。从工艺看，这是一件俏色玉雕器。俏色就是指工匠“依色取巧随行变化”，根据玉料本身的材质特点来制作器物。在做这件器物时，工匠顺着颜色走向，把它雕成了一个俯首向前的兽头形象。而它的嘴部又是整个玉料颜色最灰暗的地方，所以做了一个镶金的小盖帽，起到了画龙点睛的作用。取下它酒就会流出，就可以喝酒了。
《旧唐书》记载，大康国曾在开元十六年向唐皇室献兽首玛瑙杯，所以不排除它可能是一件贡品。如果它真的是贡品，何家村窖藏主人的身份就更加特殊了，极有可能是皇亲国戚。
#国宝2 鸳鸯莲瓣纹金碗#
整个碗由纯金制成，里面有唐人留下的墨书“九两三”，实际重量为390余克。出土时为一对，另一只金碗内的墨书为“九两半”。
这个金碗内底中心錾刻了一朵蔷薇式团花。外腹壁上共有两层莲瓣，这些莲瓣是捶打模冲而成形，呈现出外凸的形制。而每一层莲瓣内还錾刻有不同的花纹，上层莲瓣里是狐、鹿、兔、獐、鹦鹉等珍禽异兽的形象，下层莲瓣里錾刻的是忍冬卷草纹。忍冬其实就是金银花，把忍冬卷草纹装饰其上，寓意长寿。
碗的底部中心还錾刻着一只鸳鸯。鸳鸯从古至今都被视为爱情和幸福的象征，这种金碗又同时出土了一对，判断可能是皇家婚嫁用品。唐代金碗出土很少，文字记载也不多。唐代规定一品以下食器不得用纯金纯玉，因此金碗多为皇帝或皇家贵戚所使用。所以它的发现，把窖藏主人的身份范围又缩小了。
王双怀教授分析认为，金碗上的莲瓣应该和唐代佛教文化有关系。这个碗等级之所以高，主要就是因为它的工艺，让人们对唐代的工艺水平有了新的认识。
#国宝3 鎏金鹦鹉纹提梁银罐#
这件银罐罐体用纯银锤揲而成。盖子装饰有类似葡萄、石榴的折枝花纹，跟罐身扣合非常紧密。矮圈足与罐底相焊接。在罐肩部铆有提梁，经千年仍可自由转动。银罐周身纹饰非常华丽，将錾刻、鎏金、焊接、捶揲等工艺融于一身。罐体中心以鹦鹉纹作为主体纹饰。在鹦鹉的周围装饰有海棠花枝，纹饰空白处以鱼子纹装饰，象征多子多福、人丁兴旺。刚发现时，考古人员将罐盖打开后，发现里面盛有半罐不明液体，液体中放置着紫石英、白石英等。水面上有一层金箔，金箔上面有12只小金龙。
在展厅一玻璃展柜内，陈列着其中6只赤金走龙。这些赤金走龙只有一个指节大小，但不论胡须、鳞片还是尾部，刻画得非常精致。每一条龙的动作细节都不一样，头部姿势也不一样，展现了高超的微雕技艺。刘素介绍，北大考古文博学院教授齐东方先生认为，金箔、金龙都和道教文化相关。
王双怀教授说，在唐代，儒释道三教论衡、三教融通，唐玄宗就曾为儒家的孝经、佛教的金刚经、道教的道德经做过注释，西安碑林内的石台孝经就是他御笔亲书。这个罐上有鹦鹉的形象，鹦鹉在唐代也是和佛教有关系的。
#国宝4 鎏金舞马衔杯纹银壶#
由于真品在外借展，展柜内摆放的是一件复制品。
刘素介绍，这件银壶的壶身呈扁圆形，是模仿北方游牧民族使用的皮囊壶制作而成。壶盖帽为锤揲成型的覆式莲瓣，顶中心铆有银环，环内套接了一条长14厘米的银链与提梁相连。壶肩部焊接着弓形提梁。壶身的制作是先将一整块银板捶打出壶的大致形状，再以模冲的方法在壶腹两面装饰出两匹相互对应的奋首鼓尾、衔杯匐拜的舞马形象。制作完舞马再将整个银片的两端黏压焊接，反复打磨致平，几乎看不出焊接的痕迹。最后对壶体通体抛光，舞马、壶盖、弓形提梁和同心结等部位鎏金，看起来黄白相映璀璨夺目。
王双怀教授介绍，壶上舞马衔杯的形象，表现的是唐玄宗生日祝寿的场面。唐玄宗生日是八月初五，这一天叫做“千秋节”，祝寿场面很大。舞马就是经训练专门给唐玄宗祝寿的。这种马特别有“文艺范”，特别通灵性，能根据音乐和人们的编排，跳各种各样的舞。唐玄宗天宝年间，每逢“千秋节”都会在兴庆宫勤政务本楼下举行盛大宴会，接受文武百官、外国使臣和少数民族首领的朝贺，并以舞马助兴。随着《倾杯乐》的响起，上百匹舞马披金戴银跃然起舞。当舞马衔杯献寿时，领头的舞马会跳上提前设好的高案。力士们抬起舞马，舞马的嘴里衔着杯子，杯子里有酒，舞马会跪下来祝寿，然后仰起头来把酒喝下去，喝下去以后马就醉了。
#近年来“明星文物”：葡萄花鸟纹银香囊#
在一个展柜里摆放着一大一小两件和熏香有关的银器，大的是桃形忍冬纹镂空五足银熏炉、小的是葡萄花鸟纹银香囊。
刘素介绍，和乒乓球大小差不多的葡萄花鸟纹银香囊是近年来的明星文物。自从2017年登上《国家宝藏》后，很多观众都慕名前来参观。这件文物刚出土时考古人员把它称作“熏球”，直到1987年法门寺地宫唐代窖藏也出土了两件类似文物，物帐碑指明它叫香囊，考古人员才知道原来唐人把这种球状的金属质地的熏香物件也称做香囊。
该香囊造型非常特别，有上下两个半球，下半球内有内外两层机环，内机环里是一个半圆形的香盂，香料就放置在香盂中。由于重力原理，无论如何转动，香盂的重心始终都是向下的，香料永远都不会撒出。欧洲大航海时代用来指明方向的陀螺仪，也运用的是同样原理，而中国早欧洲数百年就已将这种原理用于日常生活中了。华商报记者 马虎振
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