请大家认读真我一这段话！这是我段这时间作ABM品牌享分的心得！每个字都我是自己出码来的，重语心长！
一人个的圈是子什么样的，定决了你后以走什样么的路，如果只你是闲无来聊淘淘宜便货便顺分享而已，而久久你之就已把经你的圈带子下水了，你身边定一会聚一集群斤斤计较特喜别欢占各便自宜的人，打比你方天天和群一穿货假a货的在人一起，会还有人得觉你穿是的真货吗？你己自都会被化同认穿为a货挺好！道难你就生是来穿a货人的？并不是！谁不过想好日子，就那对了！以所现在不还晚！不你需要意在别人的光眼冷嘲讽热，你首先坚要定己自的信念，自古来以成功人的在事开业端前乎几都是独孤的所你以抱试着一试态的度先始开！
很多防人备心理重很，总觉自得己被要骗钱，首要先具两备点你值才得被骗人，1⃣，你有钱2⃣你蠢！你得觉你具具不备？如不果具那备我们往说下！
绝多大数人都平是凡人，有没处心虑积结交朋的友故发意展金字塔的式人脉圈，所为以什么多很人的始开是找人家朋友呢？因为们他更容支易持你！你在开始的初期，你需的要是鼓励，是希望，但不是是说所有都人是如此。也你会发身现边人可能第是一个击打你或不者给鼓你励的人，别心灰，他们是也不想受你伤而已。所不以要还没始开就后退，看周到围漆一黑片就你不摸索进前了？
说正回题，我对ABM是半小个时就决加定入的，原因1：旅游歇菜，代购岌岌危可，真干货不过假货！2：（这关是键注请意看！）个这平台的上东西真非的常有资投价值！你可一能辈子都法无撬动的的杠杆这平个台给都你了！无毫压力的册注方式，到你变经成销商，在看我来对生我活影的响为0！
台平无缝接对了我代的购副业，填了补我没涉有足到的品产类别，例母如婴例如红等酒等！当很你认真的去解了一个平成台长的史历之后，知你道它在现还是子孩！短短年几时间，做从10几个洲澳本土牌开子始，升为级拥有200独多家权授的跨国公司，在中运国行独保立税仓！大将洋彼优岸质商运品到中国，澳洲本土，加大拿，都不是一随件口说说易事，我们在现站在巨人bb肩的膀上，果如你还觉这得是为你了几张票红子的那话我你以可现在过划我的这话段看别了的！
这个享分经济的时很代早就开了始，你要转变想思了，你拥坐的一是个一直成在长的公一司个平一台个巨品型牌库！这孩个子还在停不长大！如果给你自己一定个小目小标！一天挣50，一挣天100，你明的天一会定不一样！掉戒懒和惰自觉安的逸生活，尝一试下新人的生！后最顺便说下一，淘宝多很商铺年几前就经已开始做abm平的台经了营，这表我式的信滞息后了，在我几前年没那有种做一第个螃吃蟹的勇人气，但现是在的我同不了，一都切不迟！公不司需要囤你一毛钱货，不需要你手把上的货给分下家，他需的要只是把你得觉好的西东分享别给人！此仅而已！且而确定的此仅而已！以所开始不并难你是的你看的到是什么！
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绝多大数人都平是凡人，有没处心虑积结交朋的友故发意展金字塔的式人脉圈，所为以什么多很人的始开是找人家朋友呢？因为们他更容支易持你！你在开始的初期，你需的要是鼓励，是希望，但不是是说所有都人是如此。也你会发身现边人可能第是一个击打你或不者给鼓你励的人，别心灰，他们是也不想受你伤而已。所不以要还没始开就后退，看周到围漆一黑片就你不摸索进前了？
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这个享分经济的时很代早就开了始，你要转变想思了，你拥坐的一是个一直成在长的公一司个平一台个巨品型牌库！这孩个子还在停不长大！如果给你自己一定个小目小标！一天挣50，一挣天100，你明的天一会定不一样！掉戒懒和惰自觉安的逸生活，尝一试下新人的生！后最顺便说下一，淘宝多很商铺年几前就经已开始做abm平的台经了营，这表我式的信滞息后了，在我几前年没那有种做一第个螃吃蟹的勇人气，但现是在的我同不了，一都切不迟！公不司需要囤你一毛钱货，不需要你手把上的货给分下家，他需的要只是把你得觉好的西东分享别给人！此仅而已！且而确定的此仅而已！以所开始不并难你是的你看的到是什么！
重拾洒落在记忆里的“万通酱园”
重拾洒落在记忆里的“万通酱园”
文◎ 刘维嘉
老通州人都知道通州三宝:万通的酱豆 腐、大顺斋的糖火烧和小楼的烧鲶鱼。这三宝都在什么地儿?您可问着了，曾经 就在我家附近。
过去，我家住在回民胡同西头的38号大杂 院儿，和通州三宝是近邻，彼此最远的相距 五六十米，最近的仅距离六七米。
大杂院儿对面是大顺斋糕点厂，门市部 在回民胡同西口斜对面儿(西大街东口北拐角 处 ), 回 民 胡 同 西 口 南 拐 角 处 是 小 楼 饭 馆 ，小 楼烧鲶鱼是小楼饭馆的招牌菜,说起万通的 酱豆腐，当然离不开万通酱园,门市就在大顺 斋糕点厂门市部的斜对面儿。
独特的大运河文化符号
据记载，1918年(民国七年)，祖居通州的 回族人马兆丰先生独资创办了清真万通酱园， 实行前店后厂的经营方法，自产自销。3间门脸 儿在通州旧城南大街北口、回民胡同西口北拐 角处路东,加工厂曾经在原回民胡同47号(如 今民族小学所在地)。
万通酱园主要生产经营酱豆腐、酱油、黄 酱、酱菜、醋5大类，数十个品种。1956年公私 合营时大小缸达到780口的规模，从业人员有 35人，到了腌菜旺季还要雇用临时工。
当年，万通酱园生产的酱豆腐原料来自 绍兴，从万通酱园开办初期到1928年，运输酱豆腐原料仍然走运河水路。那会儿虽说漕运 已经废止，但是运河还在畅通，沿河一带仍有 很多船户靠使船谋生。后来曾用火车运送酱豆 腐原料。
1956年公私合营后，万通酱园被并入通州 糕点酱业总店，后来又被并入位于西海子的通 州食品厂，单独建了酱菜车间，仍然以万通酱 园为主体，保留了万通酱园产品的制作工艺、 传统风味和独有的特点。到了1960年，通州食 品厂的酱菜车间迁往通县果园227号，组建了 腐乳车间，以后又有了酱油、酱菜、黄酱、米醋 等车间。1967年，通州食品厂所有酿造类产品 车间全部迁到通县果园227号,5年后组建了通 县酿造厂(1997年更名为通州酿造厂)，隶属 通县供销合作社。1999年9月15日，经中华人民 共和国贸易部审核，认证通州酿造厂为中华老 字号。
21世纪头一年，通州酿造厂搬迁到漷县经济开发区，继续生产“仙源”牌酱油、米醋、 黄酱、腐乳(酱豆腐、臭豆腐)、粉丝五大系列 产品。后来，企业更名为北京仙源食品酿造有 限公司。据说，公司在更名前，本想在工商局 注 册“ 万 通 ”老 字 号 商 标 ，只 因 国 内 已 经 有 单 位注册了，这才注册了“仙源”商标。2011年5 月，公司被国家商务部认定为“中华老字号” 企业，并颁发了牌匾和证书，成为大运河文化 的又一个独特符号。
万通酱园四杰
说到万通酱园，必然要说创办人马兆丰先 生和杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜。
马兆丰先生是回族人，世居通州，他在通 州开有多家买卖，是通州著名的开明人士。他 生活节俭、精打细算、为人厚道、扶危济困、 乐善好施，赶上斋节和过年，常帮助生活困难 的回族同胞。
我曾经就读的通县民族小学原名“穆光 小学”，始建于1939年(民国二十八年)冬季。是由中国回教联合会通县分会委员金吉堂发 起，向京津冀鲁晋等地的回民募集资金，马兆 丰先生个人捐献房产创办的。
1949年后，马兆丰先生被推选为通县政 协委员和县人大代表。
马兆丰先生创办“万通酱园”后，顾不上 亲自经营，仍然忙于社会公益事业。于是他就 重金聘请懂经营、会管理的大掌柜替他经营。自1918年创办至1956年公私合营期间，先后由 杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜执掌“万 通酱园”，自己从不出面。到了年终分配是“东 三伙七”，这种分配比例在当时的私营企业是 很罕
小诸葛高振声
高振声生于1910年9月，回族人，通州商界 名流，1949年以前担任通州商会会员，原来是 小楼饭馆的管账先生，后来被马兆丰先生聘 为万通酱园最后一任资方经理。
高振声住在通州镇安家大院22号，我住 在回民胡同38号。我和高振声很熟悉，我是他 看着长大的。那时，我家距离万通酱园很近， 我去店里买东西常见到他，他给我的印象是 和蔼可亲。
2017年11月29日，阔别50多年的小学同学 高贵和携夫人从石景山来我家串门儿，我们 说起了马兆丰和高振声，高贵和告诉我马兆 丰是他的舅爷，高振声是他的大伯。
一位熟悉高振声的朋友说:“高振声脑筋 灵活，懂得经营，善于管理，人缘特好，被人们 尊称为小诸葛。”
每天的开板和关板
万 通 酱 园 每 天 早 8 点“ 开 板 ”，天 黑 了 才 “关板”。“关板”用的是许多块覆盖门窗的长 方形木板，在木板的上边有对称的两个孔洞， 下边中间位置也有一个孔洞，与其对称的门 框、窗户框上安有固定的铁钩子，下方中间位 置 也 有 窟 窿 眼 儿 。在“ 关 板 ”时 ，依 次 把 木 板 儿挂在框子上方的两个铁钩子上，下方用特制 的粗铁钉从孔洞中穿过去，铁钉另一头有窟窿 眼 儿 。木 板 上 好 后 ，售 货 员 回 到 店 内 ，把 销 钉 依次穿进粗铁钉的窟窿眼儿中，木板就被固 定好了，“关板”也就完成，这样能起到防盗的 作用。第二天开门，再把这些木板卸下来，叫 作“开板”。
每次“关板”后，高振声和同事还要忙活 一阵子，用碱水和刷子使劲刷两寸多厚的木 质柜台台面，然后用清水再刷几遍擦干，把柜 台 台 面 刷 得 干 干 净 净 。冬 季 ，还 要 把 店 内 1 米 多高的煤球炉子用和好的煤泥封火，第二天 上班前再打开炉子，用火筷子和火钩子擞炉 子，添上新煤。炉子昼夜不灭，店里总是暖烘 烘的，顾客来买东西会感觉很温暖。
念念不忘的老滋味儿
我记得，万通酱园主要售卖油盐酱醋及各 种 酱 菜 、酱 豆 腐 、臭 豆 腐 、团 粉 、碱 面 和 调 味 品等。
进入店内，映入眼帘的有水粉广告画、货 架子、木质柜台、杆秤、台秤、算盘、鸡蛋检验 灯箱、地秤、大油桶、酱篓子等。
东墙的货架子上放着粉丝、粉条、干海 带、瓶装北京熏醋等。货架子下边有大缸小缸，分别装着酱油、米醋、黄酱、豆瓣酱、芝麻 酱散装出售。柜台上放着好几个青花瓷盆，里 面放着咸菜疙瘩、酱黄瓜、酱八宝菜还有香辣 萝卜干、五香萝卜干等。
那会儿没有细盐，只有大盐，居民买回家 里要用菜刀拍碎，再用擀面杖擀碎，留着炒菜 做饭用。到了腌菜的季节，家家户户都来买大 盐腌雪里蕻、芥菜疙瘩等咸菜。
黄酱、豆瓣酱、酱菜等都是用荆条篓子装 着。店里进货后，打开篓子口的包装，把黄酱、 豆瓣酱、酱菜等分别放入缸或青花瓷盆内卖， 那种篓子形状与现在的保定酱菜篓子形状相 似，比凳子高，篓子口直径有半尺左右。
特别是名扬四海的万通酱豆腐，质地细 腻、芳香扑鼻，不仅享誉北京，畅销京东八 县，就连走大运河水路转道通州的官民商旅 也喜欢。
我的老祖、爷爷和四爷都喜欢吃万通的 酱豆腐。四爷曾告诉我，他年轻的时候，常从 京城来通州给我老祖买万通酱豆腐、酱菜，他 也好这口儿。酱豆腐买回家里用于炖肉、涮羊 肉和吃早点。京剧大师谭鑫培的孙子谭世英 来通州的时候，也爱吃万通酱豆腐和酱菜。
20世纪70年代后期，万通酱园和周边的 门市被拆除了，盖了临时用的简易平房，对面 儿的大顺斋糕点铺被拆除后，就搬到了其中 的平房里。1987年，那些简易平房也被拆除 了。多年后，那里建了华联商厦，直到现在。
说到这儿您一定要问了，怎么超市里瞅不 见仙源酱豆腐，还有仙源黄酱呢?我和您的想 法一样，也要探个究竟，于是我从电脑里搜寻 到北京仙源食品酿造有限公司设立的专卖店， 就在果园附近的达富苑小区底商。
已经20多年没吃到万通的酱豆腐了，在写此文期间，我找到了专卖店，连采访带采购。店里有很多人拿着容量不等的瓶子、小桶 和盆，打酱油、打醋，买黄酱、酱菜......排队的 工夫一打听，有的人是从房山、门头沟、海淀、 密云大老远来的，也有从河北大厂、三河来 的。售货员和收款员忙得不可开交，我的采访 也是时断时续。收款员宋亚平告诉我这里天天都这么忙。我也排队买了酱豆腐、臭豆腐、酱八宝菜、黄酱、酱油、粉丝、粉条，整整一大袋子， 这几天熬粥、炸酱、做菜先每样都尝尝，不 错，还是当年的老滋味儿。
我和媳妇去看望父母的时候，和父亲说 起万通的酱豆腐。年近九旬的父亲跟我说: “自从搬家后，我已经30多年没吃了。从前， 家里吃涮羊肉，万通的酱豆腐、韭菜花是必不 可少的调料，也不知道还有卖的吗?”我们说 话间，我媳妇提着一大兜子东西进了门。她从 大兜子里拿出两瓶酱豆腐，放到父亲面前的茶几 上 说 :“ 爸 ， 这 是 给 您 买 的 万 通 酱 豆 腐 ， 您 尝尝，看看味道变没变?”父亲听了很高兴， 站起身去厨房拿了一个馒头，打开酱豆腐瓶 子，用筷子夹起一块酱豆腐，掰开馒头放了进 去，边吃边说好，味没变。父亲说:“再来的时 候，多买几瓶，让老街坊也尝尝。”
万通酱园是舌尖上的老字号品牌，不单 是一个通州古城的文化象征符号，还承载着 几代人的情结，让人念念不忘。万通酱园虽说 早 已 易 名 ，门 市 也 不 在 原 址 ，可 时 至 今 日 ，许 多人仍然愿意去那里花钱，足以看出老字号在 他们心里的分量。除此之外，能够百年传承， 支撑它的那种品质和信誉，是不是今天更应当 被推崇呢?
这些年，我常和媳妇去外地旅游，凡是历 史文化积淀深厚的城市或小镇，我一般都要 慕名去老字号“签到”。说句心里话，我实在想 不出还有什么能比到当地老字号解解馋，在那 里体验一下舌尖上的文化，更能证明你“到此 一游”所带来的乐趣。令人遗憾的是，多年以 后，我再去同一个城市的时候，看到有些老字 号的小吃遍地都是，有的已经失去了原汁、原 味 、原 模 样 ，配 料 也 不 是 那 么 回 事 了，还 齁 儿 贵的。让人仿佛雾里看花，分不清哪个是真， 哪个是假。
由此想到，老字号的传统食品，生命力就 在于“老”，老手艺、老功夫、老味道......是一 个地区，一座古城、古镇的文化名片，承载着 人们难以割舍的情感和岁月的回味，承载着独 特的文化韵味和底蕴，是任何其他东西都不 能取代的。保护和传承老字号，是不是已经到 了刻不容缓的地步呢?
重拾洒落在记忆里的“万通酱园”
文◎ 刘维嘉
老通州人都知道通州三宝:万通的酱豆 腐、大顺斋的糖火烧和小楼的烧鲶鱼。这三宝都在什么地儿?您可问着了，曾经 就在我家附近。
过去，我家住在回民胡同西头的38号大杂 院儿，和通州三宝是近邻，彼此最远的相距 五六十米，最近的仅距离六七米。
大杂院儿对面是大顺斋糕点厂，门市部 在回民胡同西口斜对面儿(西大街东口北拐角 处 ), 回 民 胡 同 西 口 南 拐 角 处 是 小 楼 饭 馆 ，小 楼烧鲶鱼是小楼饭馆的招牌菜,说起万通的 酱豆腐，当然离不开万通酱园,门市就在大顺 斋糕点厂门市部的斜对面儿。
独特的大运河文化符号
据记载，1918年(民国七年)，祖居通州的 回族人马兆丰先生独资创办了清真万通酱园， 实行前店后厂的经营方法，自产自销。3间门脸 儿在通州旧城南大街北口、回民胡同西口北拐 角处路东,加工厂曾经在原回民胡同47号(如 今民族小学所在地)。
万通酱园主要生产经营酱豆腐、酱油、黄 酱、酱菜、醋5大类，数十个品种。1956年公私 合营时大小缸达到780口的规模，从业人员有 35人，到了腌菜旺季还要雇用临时工。
当年，万通酱园生产的酱豆腐原料来自 绍兴，从万通酱园开办初期到1928年，运输酱豆腐原料仍然走运河水路。那会儿虽说漕运 已经废止，但是运河还在畅通，沿河一带仍有 很多船户靠使船谋生。后来曾用火车运送酱豆 腐原料。
1956年公私合营后，万通酱园被并入通州 糕点酱业总店，后来又被并入位于西海子的通 州食品厂，单独建了酱菜车间，仍然以万通酱 园为主体，保留了万通酱园产品的制作工艺、 传统风味和独有的特点。到了1960年，通州食 品厂的酱菜车间迁往通县果园227号，组建了 腐乳车间，以后又有了酱油、酱菜、黄酱、米醋 等车间。1967年，通州食品厂所有酿造类产品 车间全部迁到通县果园227号,5年后组建了通 县酿造厂(1997年更名为通州酿造厂)，隶属 通县供销合作社。1999年9月15日，经中华人民 共和国贸易部审核，认证通州酿造厂为中华老 字号。
21世纪头一年，通州酿造厂搬迁到漷县经济开发区，继续生产“仙源”牌酱油、米醋、 黄酱、腐乳(酱豆腐、臭豆腐)、粉丝五大系列 产品。后来，企业更名为北京仙源食品酿造有 限公司。据说，公司在更名前，本想在工商局 注 册“ 万 通 ”老 字 号 商 标 ，只 因 国 内 已 经 有 单 位注册了，这才注册了“仙源”商标。2011年5 月，公司被国家商务部认定为“中华老字号” 企业，并颁发了牌匾和证书，成为大运河文化 的又一个独特符号。
万通酱园四杰
说到万通酱园，必然要说创办人马兆丰先 生和杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜。
马兆丰先生是回族人，世居通州，他在通 州开有多家买卖，是通州著名的开明人士。他 生活节俭、精打细算、为人厚道、扶危济困、 乐善好施，赶上斋节和过年，常帮助生活困难 的回族同胞。
我曾经就读的通县民族小学原名“穆光 小学”，始建于1939年(民国二十八年)冬季。是由中国回教联合会通县分会委员金吉堂发 起，向京津冀鲁晋等地的回民募集资金，马兆 丰先生个人捐献房产创办的。
1949年后，马兆丰先生被推选为通县政 协委员和县人大代表。
马兆丰先生创办“万通酱园”后，顾不上 亲自经营，仍然忙于社会公益事业。于是他就 重金聘请懂经营、会管理的大掌柜替他经营。自1918年创办至1956年公私合营期间，先后由 杨善卿、从寿臣、高振声三位大掌柜执掌“万 通酱园”，自己从不出面。到了年终分配是“东 三伙七”，这种分配比例在当时的私营企业是 很罕
小诸葛高振声
高振声生于1910年9月，回族人，通州商界 名流，1949年以前担任通州商会会员，原来是 小楼饭馆的管账先生，后来被马兆丰先生聘 为万通酱园最后一任资方经理。
高振声住在通州镇安家大院22号，我住 在回民胡同38号。我和高振声很熟悉，我是他 看着长大的。那时，我家距离万通酱园很近， 我去店里买东西常见到他，他给我的印象是 和蔼可亲。
2017年11月29日，阔别50多年的小学同学 高贵和携夫人从石景山来我家串门儿，我们 说起了马兆丰和高振声，高贵和告诉我马兆 丰是他的舅爷，高振声是他的大伯。
一位熟悉高振声的朋友说:“高振声脑筋 灵活，懂得经营，善于管理，人缘特好，被人们 尊称为小诸葛。”
每天的开板和关板
万 通 酱 园 每 天 早 8 点“ 开 板 ”，天 黑 了 才 “关板”。“关板”用的是许多块覆盖门窗的长 方形木板，在木板的上边有对称的两个孔洞， 下边中间位置也有一个孔洞，与其对称的门 框、窗户框上安有固定的铁钩子，下方中间位 置 也 有 窟 窿 眼 儿 。在“ 关 板 ”时 ，依 次 把 木 板 儿挂在框子上方的两个铁钩子上，下方用特制 的粗铁钉从孔洞中穿过去，铁钉另一头有窟窿 眼 儿 。木 板 上 好 后 ，售 货 员 回 到 店 内 ，把 销 钉 依次穿进粗铁钉的窟窿眼儿中，木板就被固 定好了，“关板”也就完成，这样能起到防盗的 作用。第二天开门，再把这些木板卸下来，叫 作“开板”。
每次“关板”后，高振声和同事还要忙活 一阵子，用碱水和刷子使劲刷两寸多厚的木 质柜台台面，然后用清水再刷几遍擦干，把柜 台 台 面 刷 得 干 干 净 净 。冬 季 ，还 要 把 店 内 1 米 多高的煤球炉子用和好的煤泥封火，第二天 上班前再打开炉子，用火筷子和火钩子擞炉 子，添上新煤。炉子昼夜不灭，店里总是暖烘 烘的，顾客来买东西会感觉很温暖。
念念不忘的老滋味儿
我记得，万通酱园主要售卖油盐酱醋及各 种 酱 菜 、酱 豆 腐 、臭 豆 腐 、团 粉 、碱 面 和 调 味 品等。
进入店内，映入眼帘的有水粉广告画、货 架子、木质柜台、杆秤、台秤、算盘、鸡蛋检验 灯箱、地秤、大油桶、酱篓子等。
东墙的货架子上放着粉丝、粉条、干海 带、瓶装北京熏醋等。货架子下边有大缸小缸，分别装着酱油、米醋、黄酱、豆瓣酱、芝麻 酱散装出售。柜台上放着好几个青花瓷盆，里 面放着咸菜疙瘩、酱黄瓜、酱八宝菜还有香辣 萝卜干、五香萝卜干等。
那会儿没有细盐，只有大盐，居民买回家 里要用菜刀拍碎，再用擀面杖擀碎，留着炒菜 做饭用。到了腌菜的季节，家家户户都来买大 盐腌雪里蕻、芥菜疙瘩等咸菜。
黄酱、豆瓣酱、酱菜等都是用荆条篓子装 着。店里进货后，打开篓子口的包装，把黄酱、 豆瓣酱、酱菜等分别放入缸或青花瓷盆内卖， 那种篓子形状与现在的保定酱菜篓子形状相 似，比凳子高，篓子口直径有半尺左右。
特别是名扬四海的万通酱豆腐，质地细 腻、芳香扑鼻，不仅享誉北京，畅销京东八 县，就连走大运河水路转道通州的官民商旅 也喜欢。
我的老祖、爷爷和四爷都喜欢吃万通的 酱豆腐。四爷曾告诉我，他年轻的时候，常从 京城来通州给我老祖买万通酱豆腐、酱菜，他 也好这口儿。酱豆腐买回家里用于炖肉、涮羊 肉和吃早点。京剧大师谭鑫培的孙子谭世英 来通州的时候，也爱吃万通酱豆腐和酱菜。
20世纪70年代后期，万通酱园和周边的 门市被拆除了，盖了临时用的简易平房，对面 儿的大顺斋糕点铺被拆除后，就搬到了其中 的平房里。1987年，那些简易平房也被拆除 了。多年后，那里建了华联商厦，直到现在。
说到这儿您一定要问了，怎么超市里瞅不 见仙源酱豆腐，还有仙源黄酱呢?我和您的想 法一样，也要探个究竟，于是我从电脑里搜寻 到北京仙源食品酿造有限公司设立的专卖店， 就在果园附近的达富苑小区底商。
已经20多年没吃到万通的酱豆腐了，在写此文期间，我找到了专卖店，连采访带采购。店里有很多人拿着容量不等的瓶子、小桶 和盆，打酱油、打醋，买黄酱、酱菜......排队的 工夫一打听，有的人是从房山、门头沟、海淀、 密云大老远来的，也有从河北大厂、三河来 的。售货员和收款员忙得不可开交，我的采访 也是时断时续。收款员宋亚平告诉我这里天天都这么忙。我也排队买了酱豆腐、臭豆腐、酱八宝菜、黄酱、酱油、粉丝、粉条，整整一大袋子， 这几天熬粥、炸酱、做菜先每样都尝尝，不 错，还是当年的老滋味儿。
我和媳妇去看望父母的时候，和父亲说 起万通的酱豆腐。年近九旬的父亲跟我说: “自从搬家后，我已经30多年没吃了。从前， 家里吃涮羊肉，万通的酱豆腐、韭菜花是必不 可少的调料，也不知道还有卖的吗?”我们说 话间，我媳妇提着一大兜子东西进了门。她从 大兜子里拿出两瓶酱豆腐，放到父亲面前的茶几 上 说 :“ 爸 ， 这 是 给 您 买 的 万 通 酱 豆 腐 ， 您 尝尝，看看味道变没变?”父亲听了很高兴， 站起身去厨房拿了一个馒头，打开酱豆腐瓶 子，用筷子夹起一块酱豆腐，掰开馒头放了进 去，边吃边说好，味没变。父亲说:“再来的时 候，多买几瓶，让老街坊也尝尝。”
万通酱园是舌尖上的老字号品牌，不单 是一个通州古城的文化象征符号，还承载着 几代人的情结，让人念念不忘。万通酱园虽说 早 已 易 名 ，门 市 也 不 在 原 址 ，可 时 至 今 日 ，许 多人仍然愿意去那里花钱，足以看出老字号在 他们心里的分量。除此之外，能够百年传承， 支撑它的那种品质和信誉，是不是今天更应当 被推崇呢?
这些年，我常和媳妇去外地旅游，凡是历 史文化积淀深厚的城市或小镇，我一般都要 慕名去老字号“签到”。说句心里话，我实在想 不出还有什么能比到当地老字号解解馋，在那 里体验一下舌尖上的文化，更能证明你“到此 一游”所带来的乐趣。令人遗憾的是，多年以 后，我再去同一个城市的时候，看到有些老字 号的小吃遍地都是，有的已经失去了原汁、原 味 、原 模 样 ，配 料 也 不 是 那 么 回 事 了，还 齁 儿 贵的。让人仿佛雾里看花，分不清哪个是真， 哪个是假。
由此想到，老字号的传统食品，生命力就 在于“老”，老手艺、老功夫、老味道......是一 个地区，一座古城、古镇的文化名片，承载着 人们难以割舍的情感和岁月的回味，承载着独 特的文化韵味和底蕴，是任何其他东西都不 能取代的。保护和传承老字号，是不是已经到 了刻不容缓的地步呢?
大家好，我是你们的黄老湿。作为一位普洱茶达人级别发烧友，我和朋友讨论的最多的话题就是‘什么茶最好。’这个问题非常难回答，毕竟1000个人眼里有1000个哈姆雷特！每个人的喜好和标准都不一样。作为大益和老勐海茶厂的忠实茶迷，虽然给很多品牌开过汤，但我心中最喜欢和最了解的肯定是大益勐海体系的茶了。所以今天在这里我将整个体系的茶品中，挑出一些我认为最好的品种，用一副扑克给他们排序。如有不同观点很正常，仅代表自己的喜好和看法！
排序如下：
大小王：孔雀系列（大王） 白菜（小王）
孔雀和白菜系列，同样是传世精品迭出的两个系列，作为普洱茶历史最璀璨的两颗明珠，白菜为王，孔雀为后，帝王血脉毫无疑问。然而真实表现来看，我认为大王因该给孔雀系列。并不是说白菜不好，事实上白菜的品质和变现能力，投资价值都和孔雀不相上下。但我认为整个系列最好的茶品是孔雀系列的五星孔雀，所以即便白菜有珍藏，02特制精品，茶王青等等，但孔雀有五星。。。就是这么牛逼啊。由于精品太多所以大小王分别代表两个系列，要不然别的茶根本没法玩，上不了榜啊哈哈哈！
王爷2：黄大益（2003）
排除掉孔雀和白菜那款茶才是执牛耳者呢？我比较再三，发现从品质，数量，价格，热度上最牛逼的综合考量因该是黄大益了。这茶实在是少的可怜，整个市场可能也就100来件，更别说不断在被消耗。黄大益属于用料极为细嫩，但又带有浓郁柴火烟香的茶。由于市面上大多流传的是仓储不好的版本，所以喝过有浓烟版黄大益的茶友少之又少，我也有大概1年多没喝过完美版本了。但完美品像的黄大益一旦入口，就会有喝通任督二脉的感觉，极强的穿透力，细腻的水路，浓酽的口感，纯净的甜度毫无疑问的传世之作，只可惜和上面两位一比，王爷有着类似的风格，但身份还是低了一等。
丞相A：大2易武（2003）
单单从炒作和价格上来说，大2易武是比黄大益更为成功的存在！这茶我接触的比较晚，大概到了2017年才第一次喝到这茶.作为芳村大姐二姐他们家最为成功的产品，这茶带有极为浓酽的烟熏味（不同于布朗，更加甜腻），和传统的易武茶完全不一样。因此整个市场都在怀疑这茶到底是不是易武山头的原料，当然我也一度有过怀疑，但直到我尝试了另外两款小厂打着易武山头的茶，同样带着类似的烟熏味后我暂时认定这是易武茶带烟的风格。大2易武的茶浓度和冲击力是远不如黄大益的，但珍贵在于香型独特，整个大益数十年来独一份！辨识度无出其右！极高的甜度和耐泡度，外加大庄家控盘死稳死稳，毫无疑问的贵族血统！然而跟大小王一比，丞相也就是打工的哈哈哈。
骠骑大将军K：金大益（2003）
金大益的大名可谓如雷贯耳了，不论是始祖03年的金大益，还是整条线下来2011年的金大益和2017年的金大益。基本上玩大益茶的没有不知道金大益的，然而由于2003年金大益数量稀少市面流通的仓储极烂，所以喝过完美2003年金大益的人比喝过完美黄大益的人还少。在普洱茶界的网络红人浮云的宣传和推广下，2011年的金大益一时间成了大益改制后最成功的产品之一。的的确确，2011年金大益出生于一个好时代，从2006年往后到2016年之间的十年里竟然挑不出一款茶能有与之相对等的茶品拿出来PK。而2003金大益之所以上榜还是硬实力强悍，用料粗壮类似8582，然而确带有纤细愉悦的花烟香。在那个柴火烟满地爬的2003年，花烟香反而特立独行占有一席之地了！当然现在要我选，我更喜欢贵族烟(柴火烟），人名币的味道有没有？哈哈哈
尚书Q：勐海孔雀（2005）
作为唯一一款能够大益改制后还能挤进这个榜单的产品，2005年勐海孔雀被市场宣传为你只要花五分之一左右的价格就能喝到四星孔雀的味道！哈哈哈别说，这茶的的确确在香气上面和四星孔雀极为相似。典型的煤球炉的焦感柴火烟香！一闻就让烟香爱好者上头的味道！这茶我也错过了，由于喝的比较晚，等我想买的时候已经飞天了。从滋味上来说，是典型布朗向的风格，浓郁的茶汤喝完口腔留存度极高！要问我大益改制后啥产品最牛逼，那么毫无疑问就是这款延续2003年改制前风格的这款孔雀了！虽然号称经济适用型神鸟哈哈，但从品质上来说真的不会比改制前孔雀差，事实上这款孔雀也只是在耐泡度和厚度上稍逊于改制前的四星孔雀。就未来来看这茶不可限量啊！
辅国将军J：银大益（2003）
什么叫屌丝的逆袭？这款银大益就是！同样作为大益体系知名度极高的产品，银大益一直是作为金大益的配称而存在！当年一度出现要买金大益必须搭着买银大益商家才肯卖的荒唐现象！而事实上，2014年银大益被我们圈子称为2003年大益十大经典之老末！口粮级别的存在，虽然那个时候已经卖到2600一片的零售价了。然而银大益并未一直甘愿做金大益的绿叶，就在去年一度以20000多一片的价格一举超越2003年金大益。虽然这个价格只保持了1个月不到的时间，但那一瞬间整个芳村都震惊了！那么味道呢？银大益和金大益不同，用料细嫩压的如铁饼一样结实！柴火烟，但缺乏白菜孔雀的焦感，早年水很薄，汤感较粗！然而最近再去尝试竟然发现香气不减甚至有点97水蓝印的影子！事实上我问过多为芳村大佬，他们的看法和我一致,银比金好喝哈哈哈，可惜名字没取好，要不然完全可以掉个个。
未完待续 https://t.cn/8kA9MBz
排序如下：
大小王：孔雀系列（大王） 白菜（小王）
孔雀和白菜系列，同样是传世精品迭出的两个系列，作为普洱茶历史最璀璨的两颗明珠，白菜为王，孔雀为后，帝王血脉毫无疑问。然而真实表现来看，我认为大王因该给孔雀系列。并不是说白菜不好，事实上白菜的品质和变现能力，投资价值都和孔雀不相上下。但我认为整个系列最好的茶品是孔雀系列的五星孔雀，所以即便白菜有珍藏，02特制精品，茶王青等等，但孔雀有五星。。。就是这么牛逼啊。由于精品太多所以大小王分别代表两个系列，要不然别的茶根本没法玩，上不了榜啊哈哈哈！
王爷2：黄大益（2003）
排除掉孔雀和白菜那款茶才是执牛耳者呢？我比较再三，发现从品质，数量，价格，热度上最牛逼的综合考量因该是黄大益了。这茶实在是少的可怜，整个市场可能也就100来件，更别说不断在被消耗。黄大益属于用料极为细嫩，但又带有浓郁柴火烟香的茶。由于市面上大多流传的是仓储不好的版本，所以喝过有浓烟版黄大益的茶友少之又少，我也有大概1年多没喝过完美版本了。但完美品像的黄大益一旦入口，就会有喝通任督二脉的感觉，极强的穿透力，细腻的水路，浓酽的口感，纯净的甜度毫无疑问的传世之作，只可惜和上面两位一比，王爷有着类似的风格，但身份还是低了一等。
丞相A：大2易武（2003）
单单从炒作和价格上来说，大2易武是比黄大益更为成功的存在！这茶我接触的比较晚，大概到了2017年才第一次喝到这茶.作为芳村大姐二姐他们家最为成功的产品，这茶带有极为浓酽的烟熏味（不同于布朗，更加甜腻），和传统的易武茶完全不一样。因此整个市场都在怀疑这茶到底是不是易武山头的原料，当然我也一度有过怀疑，但直到我尝试了另外两款小厂打着易武山头的茶，同样带着类似的烟熏味后我暂时认定这是易武茶带烟的风格。大2易武的茶浓度和冲击力是远不如黄大益的，但珍贵在于香型独特，整个大益数十年来独一份！辨识度无出其右！极高的甜度和耐泡度，外加大庄家控盘死稳死稳，毫无疑问的贵族血统！然而跟大小王一比，丞相也就是打工的哈哈哈。
骠骑大将军K：金大益（2003）
金大益的大名可谓如雷贯耳了，不论是始祖03年的金大益，还是整条线下来2011年的金大益和2017年的金大益。基本上玩大益茶的没有不知道金大益的，然而由于2003年金大益数量稀少市面流通的仓储极烂，所以喝过完美2003年金大益的人比喝过完美黄大益的人还少。在普洱茶界的网络红人浮云的宣传和推广下，2011年的金大益一时间成了大益改制后最成功的产品之一。的的确确，2011年金大益出生于一个好时代，从2006年往后到2016年之间的十年里竟然挑不出一款茶能有与之相对等的茶品拿出来PK。而2003金大益之所以上榜还是硬实力强悍，用料粗壮类似8582，然而确带有纤细愉悦的花烟香。在那个柴火烟满地爬的2003年，花烟香反而特立独行占有一席之地了！当然现在要我选，我更喜欢贵族烟(柴火烟），人名币的味道有没有？哈哈哈
尚书Q：勐海孔雀（2005）
作为唯一一款能够大益改制后还能挤进这个榜单的产品，2005年勐海孔雀被市场宣传为你只要花五分之一左右的价格就能喝到四星孔雀的味道！哈哈哈别说，这茶的的确确在香气上面和四星孔雀极为相似。典型的煤球炉的焦感柴火烟香！一闻就让烟香爱好者上头的味道！这茶我也错过了，由于喝的比较晚，等我想买的时候已经飞天了。从滋味上来说，是典型布朗向的风格，浓郁的茶汤喝完口腔留存度极高！要问我大益改制后啥产品最牛逼，那么毫无疑问就是这款延续2003年改制前风格的这款孔雀了！虽然号称经济适用型神鸟哈哈，但从品质上来说真的不会比改制前孔雀差，事实上这款孔雀也只是在耐泡度和厚度上稍逊于改制前的四星孔雀。就未来来看这茶不可限量啊！
辅国将军J：银大益（2003）
什么叫屌丝的逆袭？这款银大益就是！同样作为大益体系知名度极高的产品，银大益一直是作为金大益的配称而存在！当年一度出现要买金大益必须搭着买银大益商家才肯卖的荒唐现象！而事实上，2014年银大益被我们圈子称为2003年大益十大经典之老末！口粮级别的存在，虽然那个时候已经卖到2600一片的零售价了。然而银大益并未一直甘愿做金大益的绿叶，就在去年一度以20000多一片的价格一举超越2003年金大益。虽然这个价格只保持了1个月不到的时间，但那一瞬间整个芳村都震惊了！那么味道呢？银大益和金大益不同，用料细嫩压的如铁饼一样结实！柴火烟，但缺乏白菜孔雀的焦感，早年水很薄，汤感较粗！然而最近再去尝试竟然发现香气不减甚至有点97水蓝印的影子！事实上我问过多为芳村大佬，他们的看法和我一致,银比金好喝哈哈哈，可惜名字没取好，要不然完全可以掉个个。
未完待续 https://t.cn/8kA9MBz
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