#秋游季# 深秋时节，来一杯啤酒暖暖身绝对不失为一大顶级选择。而费城十月则有着数不胜数的啤酒节，让大家有幸可以品尝当地的顶级手工啤酒，其中包括南街啤酒节、23号大街军械库啤酒节、摩根码头啤酒节等等。费城同时还开设了众多啤酒公园，贯穿全年，其中包括知名的云杉街海港公园、费城园艺协会快闪公园、独立啤酒公园等等。这个秋天，畅游费城之时，与亲朋好友一同举杯吧！
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午饭时间，给大家介绍一道成都本地的传统小吃“三大炮”[打call][打call][打call]
车辐的《川菜杂谈》中这样写：
【最有特色，引人注意的是打得乒乒乒发响的“三大炮”。最初“三大炮”的出售形式，是将装一个大锅的糍粑放于右手，下面有炉子保温。来客一位，由操作者用手挑一些油脂在手心内抹擦，然后以手去扯糍粑，按每人分量，将糍粑分成三大垞，丢入中间一个抹了油的方掌盘。中间留出抹了油的“通道”，两边则堆放黄铜食盘（不用陶器，防打烂），糍粑经“通道”将黄铜食盘震动发出声音，同时也将方掌盘震动得发空响，声若放炮，这种音响效果称为乒乒乒“三大炮”。最后滑入一个大簸箕内，里面装了打磨细致的、营养丰富的黄豆粉，糍粑下去，由白裹成黄色，最后将三个“穿了衣”（黄豆粉）的糍粑，放入黄铜盘子，浇上红糖水，完成“三大炮”的全部过程。
“三大炮”实际上就是“红糖糍粑”，人们不喊“红糖糍粑”而喊“三大炮”，是抓着它的特点：乒乒乒三次响声——音响效果。】
好奇“三大炮”的制作过程吗？来成都#川菜博物馆# 可以现场体验品尝噢[馋嘴]
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车辐的《川菜杂谈》中这样写：
【最有特色，引人注意的是打得乒乒乒发响的“三大炮”。最初“三大炮”的出售形式，是将装一个大锅的糍粑放于右手，下面有炉子保温。来客一位，由操作者用手挑一些油脂在手心内抹擦，然后以手去扯糍粑，按每人分量，将糍粑分成三大垞，丢入中间一个抹了油的方掌盘。中间留出抹了油的“通道”，两边则堆放黄铜食盘（不用陶器，防打烂），糍粑经“通道”将黄铜食盘震动发出声音，同时也将方掌盘震动得发空响，声若放炮，这种音响效果称为乒乒乒“三大炮”。最后滑入一个大簸箕内，里面装了打磨细致的、营养丰富的黄豆粉，糍粑下去，由白裹成黄色，最后将三个“穿了衣”（黄豆粉）的糍粑，放入黄铜盘子，浇上红糖水，完成“三大炮”的全部过程。
“三大炮”实际上就是“红糖糍粑”，人们不喊“红糖糍粑”而喊“三大炮”，是抓着它的特点：乒乒乒三次响声——音响效果。】
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