#每日一菜# 今天教大家一道最“仙”的肉菜,祝大家福禄长寿。焦香酥脆、造型可爱、营养丰富的【葫芦金丹】#厨艺教程#
材料:猪肉350克,大米、面包屑、酥果各适量
调味料:食盐3克,鸡精2克,食用油、淀粉各适量
做法:1猪肉洗净,剁蓉,加入盐、鸡精、淀粉、清水,做成肉泥,捏成葫芦状备用;大米洗净,煮熟备用。
2将煮熟的米饭摆成圆形,面包屑入油锅略炸,摆成葫芦状,酥果摆盘。
3起油锅,放入捏好的猪肉炸至熟透,摆在米饭上即可。
温馨提示:
在购买猪肉时候一定要辨别是否新鲜猪肉,
①看猪肉的外观,新鲜和健康的猪肉,瘦肉部分颜色呈鲜红色。
②闻猪肉的气味,比较新鲜的猪肉味道,略带点腥味,一不会出现异味或者臭味。
③手指触摸猪肉,用手指压下猪肉,要有弹性能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好。
④肉的种类最好选择土猪(黑猪),这样的猪生长日期长,肉质会更好更香。定制私家猪自己饲养,做一名真实的牧场主,自己养猪自己吃,安心健康看得见。
材料:猪肉350克,大米、面包屑、酥果各适量
调味料:食盐3克,鸡精2克,食用油、淀粉各适量
做法:1猪肉洗净,剁蓉,加入盐、鸡精、淀粉、清水,做成肉泥,捏成葫芦状备用;大米洗净,煮熟备用。
2将煮熟的米饭摆成圆形,面包屑入油锅略炸,摆成葫芦状,酥果摆盘。
3起油锅,放入捏好的猪肉炸至熟透,摆在米饭上即可。
温馨提示:
在购买猪肉时候一定要辨别是否新鲜猪肉,
①看猪肉的外观,新鲜和健康的猪肉,瘦肉部分颜色呈鲜红色。
②闻猪肉的气味,比较新鲜的猪肉味道,略带点腥味,一不会出现异味或者臭味。
③手指触摸猪肉,用手指压下猪肉,要有弹性能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好。
④肉的种类最好选择土猪(黑猪),这样的猪生长日期长,肉质会更好更香。定制私家猪自己饲养,做一名真实的牧场主,自己养猪自己吃,安心健康看得见。
#闻见中国海南菜# 米其林摆盘餐厅,看见米其林title就觉得很厉害,听说黑珍珠更高级[兔子]
K11
人均:150
环境与服务:餐厅被走廊隔开了两边,因此半开放式的设计很吸引眼球。服务员的穿着打扮小礼帽非常可爱,很有度假海岛风格,软声细语的声音也很舒服。摆盘的确别出心裁,小清新路线
食物:咖喱汁炒蔬菜很好吃,不会出错的咖喱味加上爽口蔬菜还挺搭的,咖喱汁又可以拌饭吃,来一碗鸡油拌饭真的一流。必点之一海南盐焗鸡,用荷叶包裹着的鸡肉闻着带有淡淡的清香,辟除了鸡肉的骚味,鸡肉多汁鲜美,就是吃到底的时候咸了一点点。菠萝咕噜肉味道一般,不过食材的造型处理的很好,一口一个刚刚好。值得一提的是茶水,鹧鸪茶,是海南的特色,味道有点像广东的夏枯草,有回甘。最后,这里的泰国椰青很清甜,但比百果园的贵10元……总体来说,我还想去!
闻见,百闻不如一见,再者,百见百思不如一干。
K11
人均:150
环境与服务:餐厅被走廊隔开了两边,因此半开放式的设计很吸引眼球。服务员的穿着打扮小礼帽非常可爱,很有度假海岛风格,软声细语的声音也很舒服。摆盘的确别出心裁,小清新路线
食物:咖喱汁炒蔬菜很好吃,不会出错的咖喱味加上爽口蔬菜还挺搭的,咖喱汁又可以拌饭吃,来一碗鸡油拌饭真的一流。必点之一海南盐焗鸡,用荷叶包裹着的鸡肉闻着带有淡淡的清香,辟除了鸡肉的骚味,鸡肉多汁鲜美,就是吃到底的时候咸了一点点。菠萝咕噜肉味道一般,不过食材的造型处理的很好,一口一个刚刚好。值得一提的是茶水,鹧鸪茶,是海南的特色,味道有点像广东的夏枯草,有回甘。最后,这里的泰国椰青很清甜,但比百果园的贵10元……总体来说,我还想去!
闻见,百闻不如一见,再者,百见百思不如一干。
福州探店#福州探店#
主打蓝白色系的法餐—T8
能看见CBD和江景
店里还有一个高倍望远镜可以看看江岸的不一样的风景。
环境优美会让人更加享受用餐过程。
店里的菜品几乎都是铁板料理,但是不会感觉油腻,摆盘也很精致。4
摄影|后期:LEXUE-乐血
地址:T8法式观景餐厅(台江区富力中心C1座2102)
#美食摄影##福州##美食##福州旅游攻略##美食分享##网红打卡胜地# https://t.cn/RXnNTiO
主打蓝白色系的法餐—T8
能看见CBD和江景
店里还有一个高倍望远镜可以看看江岸的不一样的风景。
环境优美会让人更加享受用餐过程。
店里的菜品几乎都是铁板料理,但是不会感觉油腻,摆盘也很精致。4
摄影|后期:LEXUE-乐血
地址:T8法式观景餐厅(台江区富力中心C1座2102)
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