苏州很美，平江路很好逛，适合慢慢的体会。
沉浸式吃席，两天吃了三顿。菜份量小但是种类很多，还吃到了我们那儿没见过的菜[笑cry]各地的吃席风俗不一样，也算是新体验，还有个小哥坐上菜口整场席负责接菜和倒饮料笑死了[笑cry]整桌挨个问“美女，椰汁要吗”这告诉我们不要坐菜口！[允悲]虽然婚礼中认识的人不多，但是也不生疏，新郎新娘的朋友们都蛮热情的[二哈]
就是常熟菜太甜了[苦涩]到处都是糖酱也是甜的，我吃了两天脸都红了长疙瘩了[允悲]回去得戒糖了[泪]哦对，排了半天队买的鲍师傅椰奶小贝也扔了[苦涩]太甜了我要是减肥的时候来的我能死[允悲]
参加这个婚礼全程历时四天太累了太累了，新娘忙着结婚还抽空带我转了一圈，把我走哪儿带哪[允悲]结婚真累，我也很累[允悲]感觉比上班还累，上班还能有床午休[笑cry]天天五六点起来魂都快没了[允悲]最后也欢迎新娘和新郎来宿迁吃地锅鸡瓦块鱼和擀面皮[笑cry] https://t.cn/RyhoNN9

#赵今麦[超话]#zjm#30天安利赵今麦# 【】
【Day16】：向她介绍你的家乡
我的家乡是湖北十堰
这里有着四大道教名山之一的武当山，有着南水北调的丹江大坝，有着美丽的太极湖，四方山，也有着“车城”的外号
这里也有许多好吃的，三合汤，蒸盆，瓦块鱼，酸浆面……来吃绝对不会让你失望，吃了绝对还想再吃[哇][哇]
希望将来有一天，我能在家乡与你相见[打call]

@赵今麦angel

【瓦块鱼】

　　严辰《忆京都词》有一首是这样的：

　　忆京都·陆居罗水族

　　鲤鱼硕大鲫鱼多，当客击鲜随所欲。

　　北间俗手昧烹鲜，令人空自羡临渊。

　　严辰是浙江人，在鱼米之乡居然也怀念北人的烹鲜。故都虽然尝不到黄河鲤，但是北平的河南馆子治鱼还是有独到之处。厚德福的瓦块鱼便是一绝。一块块炸黄了的鱼，微微弯卷作瓦片形，故以为名。上面浇着一层稠粘而透明的糖醋汁，微洒姜末，看那形色就令人馋涎欲滴。

　　我曾请教过厚德福的陈掌柜，他说得轻松，好像做瓦块鱼没什么诀窍。其实不易。首先选材要精，活的鲤鱼鲢鱼都可以用，取其肉厚。但是只能用其中段最精的一部分。刀法也有考究，鱼片厚薄适度，去皮，而且尽可能避免把鱼刺切得过分碎断。裹蛋白芡粉，不可裹面糊。温油，炸黄。做糖醋汁，用上好藕粉，比芡粉好看，显着透明，要用冰糖，乘热加上一勺热油，取其光亮，浇在炸好的鱼片上，最后洒上姜末，就可以上桌了。

　　一盘瓦块鱼差不多快吃完，伙计就会过来，指着盘中的剩汁说："给您焙一点面吧？"顾客点点头，他就把盘子端下去，不大的工夫，一盘像是焦炒面似的东西端上来了。酥、脆、微带甜酸，味道十分别致。可是不要误会。那不是面条，面条没有那样细，也没有那样酥脆。那是番薯（即马铃薯）擦丝，然后下油锅炒成的。若不经意，还会以为真是面条呢。

　　因为瓦块鱼受到普遍欢迎，各地仿制者众，但是很少能达到水准。大凡烹饪之术，各地不尽相同，即以一地而论，某一餐馆专擅某一菜数，亦不容他家效颦。瓦块鱼是河南馆的拿手，而以厚德福为最着；醋溜鱼（即五柳鱼）是南宋宋五嫂五柳居的名菜，流风遗韵一直保存在杭州西湖。《光绪顺天府志》："五柳鱼，浙江西湖五柳居煮鱼最美，故传名也。今京师食馆仿为之，亦名五柳鱼。"北人仿五柳鱼，犹南人仿瓦块鱼也，不能神似。北人做五柳鱼，肉丝笋丝冬菇丝堆在鱼身上，鱼肉硬，全无五柳风味。

　　樊山有一首诗"攘蘅招饮广和居即席有作"：

　　闲里堂堂白日过，与君对酒复高歌。

　　都京御气横江尽，金铁秋声出塞多。

　　未信鱼羹输宋嫂，漫将肉饼问曹婆。

　　百年掌故城南市，莫学桓伊唤奈何。

　　所谓"未信鱼羹输宋嫂"，是想像之词。百年老店，摹仿宋五嫂的手艺，恐怕也是不过尔尔。