#活力西山# 【【寻味西山】 藏在百年彝族村落里的美食——妥吉火腿】#寻味西山# 好吃的火腿在哪里？

西山区团结街道妥吉村，是一个拥有着百年历史的彝族村落。这里藏着很多民族特色的美食，其中同样拥有着百年制作历史的一道美食是——妥吉火腿。

由于妥吉村海拔处于2700米以上，常年平均气温都比较低，因此这里饲养的土猪生长缓慢，加之都是喂养天然农作物，因此猪的肉质肥瘦相宜，特别符合上等火腿的制作需求。

以往都是村里的百姓自己逢年过节，用彝族的土法手工腌制一些火腿，就是想一尝美味，也必须驾车前往村里。

去年村里的一群年轻人成立起了农村合作社，开始从老乡手里收购天然饲养的土猪，同时也收购一些三年以上腌制的上乘品质火腿，于是这道传承了彝村百年技艺的美食，有机会可以走出大山，成为大家餐桌上的一道佳肴。同时也能够帮助当地百姓改善生活，助力当地乡村振兴的发展。

#满城花香 菊韵悠长##汴地有爱 文明有我#【河南开封：一朵菊花一座城 一道佳肴一生情】
菊花已扎根开封上千年，千年后的开封，小菊花写出了大文章，菊花文化和菊产业协同发展，一朵菊花缤纷千年古城。在开封，更是有无数人热爱菊花、钟情菊花，用菊花装扮生活、发展事业，将对菊花的爱融入衣食住行。（来源：汴梁晚报）
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#我和我的好朋友#金鱼，是我们家里最常见的水生动物，这些圆滚滚，花花绿绿的小鱼儿，被我们放置在透明的玻璃缸中很是好看。不过，金鱼一开始并不是观赏鱼，而是中国人餐桌上的一道佳肴，随着它们的大量繁殖，基因产生了突变，人类便发现商机，利用这种变化培育出了可以作为宠物饲养的金鱼。
一千多年前，金鱼在中国被驯化，并在16世纪后期来到日本和欧洲等其他地区，这时，它们的用途已变得极其广泛，除了家养宠物以外，它们还被用作水族馆、喷泉等场所的装饰品。就这样，金鱼以其强大的进化与适应能力，成为了与人类关系密切的合作伙伴。[鼓掌]