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溏心蛋更有营养吗？

有些朋友喜欢吃溏心蛋，觉得这种半生半熟的鸡蛋，爽滑柔嫩好吃，而且还更营养。

事实上这种吃法是存在风险的，而且营养价值也不如熟鸡蛋

鸡蛋容易受到细沙门氏菌的污染，轻者腹泻、腹痛、发热，重者可能会出现肠局部溃疡和坏死等情况

溏心蛋或者生鸡蛋含抗胰蛋白酶和抗生物蛋白，能抑制胃肠道消化液对蛋白质的分解和吸收，影响人体对鸡蛋蛋白质的吸收利用。

因此鸡蛋最好煮熟了吃，煮蛋的时间一般在水烧开后小火继续煮5分钟～6分钟即可。

#一岁五个月三天#

上车就睡觉
到站就开完
小朋友的规律大概随了我
只是到点开玩也懒得脚不沾地
我觉得这事不随我

六点半醒来烧水做早饭
七点多叫醒小朋友吃完出门
九点出发的大巴睡到十点多醒来
兴奋了一整天回程大巴接着睡觉
只是这来回四小时的车程
唯一让小朋友感兴趣的
居然是停车场的石头[费解] https://t.cn/ExX4jql

口水鸡

准备食材如下：鸡腿2只，食盐1茶匙，酱油3汤匙，醋2汤匙，葱姜蒜适量，料酒2汤匙，辣椒粉2汤匙，白糖1茶匙，香菜适量

具体做法如下：鸡腿洗净在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡腿煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩，煮好的鸡腿要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂，葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。（备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。）将鸡腿从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中，将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味，可以配一些香菜，香葱，芝麻。如果没有，不加也行#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#