在广州现存的老字号茶楼中,数陶陶居zui具神秘色彩。始于1880年,距今已有141年历史,横跨三代的中华老字号可以说陪伴了老广成长。
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早茶讲究一壶好茶,一笼好点心,也是“一盅两件”的由来。“一盅”就是一只铁嘴茶壶配瓦茶盅,“两件”则是萝卜糕,芋头糕之类,水乡人觉得实惠便顺理成章成为早茶文化的代名词。
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陶陶居装修冠冕堂皇,内里无论是大堂或房间都颇为精致。五楼的可观亭也是一道靓丽的打卡点,站在那里远眺老西关的一点一滴感受年代留下的痕迹。
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陶陶居大虾饺
晶莹剔透的大虾饺粉嫩可爱,皮薄馅靓看起来吹弹可破,上面还撒有些许蟹子点缀。吃起来口感没得说,虾肉饱满厚实难怪是点心中的顶配。
冰镇咕噜肉
陶陶居的招牌之作,将炸好的咕噜肉拿去冰镇令口感变得更加细腻。让你吃到香脆咕噜肉的同时还带有一股清爽,入口酸酸甜甜还有不一般的清鲜。
卡珍芝士焗糯米鸡
用绵绸芝士包裹糯米鸡,通过焗的做法能把芝士的甜味完全的渗透在糯米鸡里。入口先感受热腾腾会拉丝的芝士,再来一口糯米鸡配上独有酱汁跟肉碎冬菇的结合,这种多层次的口感简直绝了
西关牛腩面
面条有韧劲吸收了浓郁的腩汁精华,牛腩爽口弹牙,地道的一碗西关牛腩面,令人难忘。
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店名:陶陶居酒家(第十甫路总店)
地址:第十甫路20号一楼(近大同路)
交通:地铁1/6号线黄沙站B口500m
人均:99
营业时间:08:00-16:30,17:00-21:30 https://t.cn/A6t7sUpl
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早茶讲究一壶好茶,一笼好点心,也是“一盅两件”的由来。“一盅”就是一只铁嘴茶壶配瓦茶盅,“两件”则是萝卜糕,芋头糕之类,水乡人觉得实惠便顺理成章成为早茶文化的代名词。
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陶陶居装修冠冕堂皇,内里无论是大堂或房间都颇为精致。五楼的可观亭也是一道靓丽的打卡点,站在那里远眺老西关的一点一滴感受年代留下的痕迹。
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陶陶居大虾饺
晶莹剔透的大虾饺粉嫩可爱,皮薄馅靓看起来吹弹可破,上面还撒有些许蟹子点缀。吃起来口感没得说,虾肉饱满厚实难怪是点心中的顶配。
冰镇咕噜肉
陶陶居的招牌之作,将炸好的咕噜肉拿去冰镇令口感变得更加细腻。让你吃到香脆咕噜肉的同时还带有一股清爽,入口酸酸甜甜还有不一般的清鲜。
卡珍芝士焗糯米鸡
用绵绸芝士包裹糯米鸡,通过焗的做法能把芝士的甜味完全的渗透在糯米鸡里。入口先感受热腾腾会拉丝的芝士,再来一口糯米鸡配上独有酱汁跟肉碎冬菇的结合,这种多层次的口感简直绝了
西关牛腩面
面条有韧劲吸收了浓郁的腩汁精华,牛腩爽口弹牙,地道的一碗西关牛腩面,令人难忘。
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店名:陶陶居酒家(第十甫路总店)
地址:第十甫路20号一楼(近大同路)
交通:地铁1/6号线黄沙站B口500m
人均:99
营业时间:08:00-16:30,17:00-21:30 https://t.cn/A6t7sUpl
无论上班还是放假,不论是家庭聚会还是朋友相约,广州人就是喜欢饮茶。一盅两件代表了广州人的美食向往。
这家位于天河南社区里面茶居很受欢迎,每次经过都看到大家排队的热情。有不少年轻人也加入饮茶行列。
|禄运金牌虾饺皇^皮薄馅靓,晶莹剔透的虾饺皮,里面包裹着新鲜的鲜虾,配合芦笋,口感爽口弹牙。
|酱黄豉椒蒸凤爪^非常惹味,筋肉软,老人家和小朋友最喜欢。
|禄禄椰汁炸金球^有创意,空心煎堆里面灌入椰汁,传统的空心煎堆外脆内糯,椰汁清甜,用吸管吸更有仪式感。
|荔湾鲜虾艇仔^荔湾艇仔粥用料讲究,这里的粥底绵绵而且用料齐全,烧鸭丝,鱼片,蛋丝,鱿鱼丝等等都齐全,十分正宗。
|新禄运干炒牛河^够晒鑊气,表面洒上芝麻增添香气。
|香煎辣味萝卜糕^香喷喷的萝卜糕,萝卜足料又清甜。煎过更香口感更脆。
地址:天河六运一街文昌楼2楼
交通:地铁1/3号线体育西站B口 https://t.cn/AiEDhAdi
这家位于天河南社区里面茶居很受欢迎,每次经过都看到大家排队的热情。有不少年轻人也加入饮茶行列。
|禄运金牌虾饺皇^皮薄馅靓,晶莹剔透的虾饺皮,里面包裹着新鲜的鲜虾,配合芦笋,口感爽口弹牙。
|酱黄豉椒蒸凤爪^非常惹味,筋肉软,老人家和小朋友最喜欢。
|禄禄椰汁炸金球^有创意,空心煎堆里面灌入椰汁,传统的空心煎堆外脆内糯,椰汁清甜,用吸管吸更有仪式感。
|荔湾鲜虾艇仔^荔湾艇仔粥用料讲究,这里的粥底绵绵而且用料齐全,烧鸭丝,鱼片,蛋丝,鱿鱼丝等等都齐全,十分正宗。
|新禄运干炒牛河^够晒鑊气,表面洒上芝麻增添香气。
|香煎辣味萝卜糕^香喷喷的萝卜糕,萝卜足料又清甜。煎过更香口感更脆。
地址:天河六运一街文昌楼2楼
交通:地铁1/3号线体育西站B口 https://t.cn/AiEDhAdi
月饼作为中秋佳节必吃的食物,口味众多,月饼也象征着团圆,是非常美好的寓意。我想分享最好吃的——自制月饼
金黄饱满,皮薄馅靓,口感丰厚,如此月饼,人间何寻?以前妈妈每年都要亲手给我们做月饼吃。妈妈做的月饼外观象大饼,很厚实,新鲜的面,新鲜的馅。不管是蒸出来的,还是烙出来的,上面都有用农家的大碗所刻画出来的月的图案,其中又有桂花雕印出的花瓣。
金黄饱满,皮薄馅靓,口感丰厚,如此月饼,人间何寻?以前妈妈每年都要亲手给我们做月饼吃。妈妈做的月饼外观象大饼,很厚实,新鲜的面,新鲜的馅。不管是蒸出来的,还是烙出来的,上面都有用农家的大碗所刻画出来的月的图案,其中又有桂花雕印出的花瓣。
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