咸蛋黄虾仁

准备食材调料：虾仁300克 / 咸蛋黄80克 / 鸡蛋2个 / 柠檬汁少许 / 黑胡椒碎少许 / 食盐少许 / 面包糠适量

第一步：虾仁里调入柠檬汁，1勺料酒，黑胡椒碎，少量食盐，拌匀腌制15分钟备用。

第二步：鸡蛋2个打散，用筷子把蛋液搅匀，腌制好的虾仁放进蛋液里浸透，让虾仁能够均匀裹上蛋液。

第三步：虾仁放进面包糠中均匀裹上面包糠，锅里放宽油烧热，裹上面包糠的虾仁放锅里炸至金黄色捞出控油备用。

第四步：锅里留底油，放入准备好的咸蛋黄炒散，把咸蛋黄炒至有泡沫，再下炸好的虾仁一起翻拌均匀就可以出锅装盘开吃啦。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

我下厨整的椰子鸡煲#羽婷嘅日常分享##就这一刻#
食材：有新鲜鸡，椰子、去壳红枣3-5只，枸杞适量
1、首先把买回来的鸡肉斩块放块姜同酒焯水那些鸡肉捞起备用
2、买回来的椰子用挖洞倒出椰水，用豌装好。
3、去皮刨出来那个椰肉切成条
4、我们把切好的椰条和椰水放入砂锅里加适量清水加几滴油。煲它十五分钟后再加焯好水的鸡肉和红枣枸杞再煲十分钟。
之后再加适量的盐调味即可，一碗好喝的椰子鸡煲汤就搞掂啦[嘻嘻]#美食vlog挑战赛#

粉蒸排骨

准备食材如下：排骨600克，葱1段，姜3片，蒜3瓣，盐3克，蒸鱼豉油2勺，糖1勺，大米适量，干辣椒2个，花椒少许，八角半个

具体做法如下：所有辅料，大米，干辣椒，花椒，八角放料理机打碎，大米不用打成粉，碎粒就行，打好的粉蒸料放旁边备用，葱姜蒜切小粒，排骨泡水半个小时，把血水泡出来后冲洗干净，放入切好的葱姜蒜，放盐，放糖，放蒸鱼豉油抓匀，放冰箱冷藏腌制一个小时，腌制好的排骨放粉蒸料用手抓匀，荷叶提前泡水，用温水泡半个小时洗净，铺到蒸笼上，多余的剪掉，拌好的排骨码放到蒸笼上，锅里放三分之二的水（因为蒸制时间长，水必须要够，否则容易糊，用纱布条在锅边沿围一圈，放上蒸笼盖上盖子，开大火炖开后，开中火一个小时，取出可以上桌了！#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#