【今天是#白露#节气，是二十四节气之中第十五个节气，也是秋季的第三个节气。】俗话说“白露秋分夜，一夜凉一夜”，那么到了“白露”节气，就真的凉快了吗？
对于#广州# 来说，白露节气到了，秋天却还没到~
虽然大广州在白露节气也仍处在夏天，但是从常年平均气温来看，白露节气的平均气温比起立秋和处暑节气又有进一步的下降，常年平均高温日数也有较明显的减少~
此时冷空气也逐渐开始活跃了，事实上，从处暑节气开始，就有冷空气偶尔南下拜访，有时甚至能到达华南，给早晚带来一些“秋意”。不过白天气温仍高，大广州离气象意义上的秋天也还远~

同时，白露时节，降水也较秋分和处暑期间有明显减少，常年平均雨量86毫米，与之相对应的，平均雨日也下降到了5.7天。

但9月也是台风影响广州较多的月份，由于此时海温较高，台风往往也会很强悍。像2018年的台风“山竹”就是9月份登陆影响广东的，大家是否还记得呢？

天气预报：今天开始，雷雨频繁。中秋三天有分散阵雨，有望欣赏彩云追月，运气好就不会被雨淋到。@广州天气

#延时微距下看菌菇神奇生长#每年六月至十一月，是云南人一年中最忙碌的时候，菌子们个个整装待发、破土而出，准备飞向各地的餐桌。现在，正是吃菌子的最好时节。

云南人不吃“蘑菇”，在云南口语中，所有菌类皆可统称为“菌”，昆明话发音“介”，也叫“菌子”。一说到菌子，云南人可以滔滔不绝说个不停......毕竟，全国没有哪里的人，能比云南人更懂菌子。
 
云南人有多爱吃菌？据报道，一位菌子的狂热粉丝每年至少要买5万元的野生菌来吃，从菌子上市一直买到下市。像现在的旺季，云南一个市场的野生菌日成交量可达500吨。

据统计，云南可食用菌类几乎包括了全国乃至全世界大多数的食用菌种类，占全国食用菌的三分之二。仅木水花市场在售的野生菌种类就有258种，昆明人爱吃的野生菌主要有青头菌、见手青等一二十种，牛肝菌就可细分为30多种......云南的菜市场，就是一个微缩版的“野生菌王国”。

无论在云南还是外地，呼声最高的野生菌，一定是见手青了。虽有微毒，但凭着可以“见小人”这一特殊技能，成功出圈。传说每一个云南人都有一个吃见手青中毒的朋友。

见手青确实带有微毒，其伞背细瓤和杆部在被触摸后会变为青色，因此得名。不过一旦烹炒受热，毒性基本消失，如果吃了没有烹制成熟的见手青，很容易导致视神经出现幻觉，就是我们说的“见小人”，但它的鲜美腻滑，还是让无数人想要冒险尝试。

说松露难看，它应该比不过干巴菌，不过它完整的样子确实不如切开后耐看。在我们的印象中，松露应该是出现在高档的西餐厅，搭配精致的餐具。但在云南，过去会直接整块扔火里面烤，或者切大块炖鸡，所以也称块菌，除此之外，它还有个接地气的土名——猪拱菌。

菌如其名，干巴菌真的很干巴，但也很香！云南祖传腌制肉类制品被称为“干巴”，其中“牛干巴”、“羊干巴”较常见，而干巴菌的外观、气味都与之相似，因此得名。

品相、重量和洁净度是影响干巴菌价格的重要因素，独特的外形让干巴菌中常杂有松毛、泥沙，极难分拣，需要一丝丝地撕开才能去除杂物。干巴菌从出土到成熟要20天左右，在野生菌中并不多见，这也让好的干巴菌更显珍贵，每公斤可价值上千元。

羊肚菌，也称羊肚菜，因凹凸不平的菌盖像极了羊肚而得名，至于颜值嘛，喜欢羊肚的人都觉得它并不难看。人们食用羊肚菌的历史相对悠久，自古便被列为“草八珍”之一，当地还有“年年羊肚菌吃够，八十还能满山走”的俗语流传。

鸡枞（zōng）几乎是云南各地的“最爱”。云南饮食长期田野调查者敢于胡乱曾说：“云南有上百种野生菌，各地有各地的偏好，综合调查下来，鸡枞应该是最受广泛持久喜欢的菌子。”

鸡枞菌生长在酸性土壤上的松树林中，因食用时会带有鸡肉的特殊香味而得名。整个雨季，鸡枞成片而出，品种繁多，各产地差异较大，仅从外观、大小、颜色区分，可分为黑、青、黄、白、红、火把鸡枞等不同种类，青鸡枞、黄鸡枞可以生吃，火把鸡枞适合炸制炼油。农历7月半雷雨天气最多，最好的火把鸡枞就出产于此时。

松茸，也称松口蘑，是极为珍贵的野生真菌，属于国家二级保护物种，对于气候、生长环境等要求十分苛刻，至今无法人工养殖。在云南无污染的高海拔原生态地区，有着品质最佳的野生松茸。

松茸的菌肉嫩白肥厚，有独特而浓郁的香气，不过这只是云南以外其他人认为的松茸，并不是云南人认为的松茸。

不过再美味的野生菌，食用也是有风险的，请大家一定要遵循吃野生菌的“4熟原则”：1 、只吃熟悉的菌子，种类越单一越好。2、只吃烹制熟了的菌子。3、选择足够成熟上市的菌子。4、吃菌后尽量不要饮酒，熟悉去医院的道路。

#风物报社#吃菌季到了，你最期待怎么吃？

图/学文映像，视觉中国，图虫·创意

【今天的凉爽是昙花一现？还是降温的开始？】
​杭州终于降温了，算不上很凉爽，
今天中午11时杭城气温30.2℃，
昨天同期38.3℃，今天足足降了8℃。
昨天16时39.9℃，今天只有31.5℃！

降温的首要功臣就是“北方冷空气+大雨”！

昨天下午三点多北方冷空气就已经影响杭州，

不过在40℃的高温下，
微微的北风几乎没有降温效果。
昨天夜里最大6-7级的阵阵偏北风，
使得杭州的气温下降了一个台阶。
半夜12时左右的雷阵雨，
更像是在烧火的炉子上浇了一盆水。

只不过，昨晚的降雨有点像开盲盒，
有些地方滴雨未下，有小雨也有中雨，
局部暴雨，甚至还有一些测站出现大暴雨，
富阳、桐庐、萧山、主城区都有少量
监测站点出现超过100毫米的大暴雨。

今天杭州最低气温26.6℃，最高31.8℃，
气温上升速度慢，除了冷空气和降雨之外，

天空中厚厚的低云，也帮了大忙。
不过，今天最低相对湿度还有75%，
说明空气湿度很大，人体感觉闷热！
前几天杭州像是烤箱，

今天则有点像是蒸箱。

明天杭州进入了蒸烤箱一体机！

啊！好不容易凉爽了一些，
明天还要热起来？
小编的回答是肯定的！
别以为马上要凉爽了，

因为从酷热到炎热到热再到凉爽，

是一个循序渐进的过程。

今天的偏北风是这次冷空气的尾巴，

冷空气，明天几乎不见踪影。

昨天半夜的大雨，明天不会再复制了，
明天最多是分散性的雷阵雨，
降雨的可能性比局部雷阵雨还要小一点。

明天杭州晴到多云，意味着大太阳。
明天杭州最高气温36℃，
气温看似不高，没有到40℃，

但明天平均相对湿度65%左右，
这样的湿度下配合大太阳，
加上36℃左右的气温，
没有了徐徐的北风或东风，
人体感觉温度会在40℃左右，
像是在蒸烤箱一体机里，妥妥的！

杭州持续了近2个月的晴热高温天气，

像是西游记中的火焰山，燃烧了两个月，
哪能靠一次冷空气或者一场大雨就熄灭的。

想当初孙悟空拿了芭蕉扇，回到火焰山，
他朝着火焰一扇，把火焰压下去了；
又一扇，火焰熄灭了；
再一扇，天空起了乌云，
沙沙地下起雨来，
七七四十九扇才把火扇灭！

杭州要想真正体会到凉爽舒适的感觉，
虽说不用唐僧一样经过九九八十一难，

但至少得经过2-3次的区域性降雨，
1-2次的冷空气影响，
才会真迎来真正的凉爽舒适天气。
因为我们所处的环境都还没有大降温，
墙面是热的，地面是烫的，水体是温热的，
所以一两天内实现大降温，这不可能出现。
一个烧得很旺的火炉，

一盆水浇下去，火不一定能熄灭，
即使熄灭了，用手去摸炉子，
肯定还是烫的，是同样的道理。

不过在月底前后，
杭州就具备了凉爽的条件。
26日~27日杭州会有一次区域性降雨，
30~31日同样有明显的阵雨或雷雨。

另外27和31日又有两次弱冷空气到达杭州，
加上后天开始到八月底，
天空基本上都被厚厚的云层覆盖，
除了29日阳光不错以外，
其他日子太阳都是出工不出力，
未必能见到太阳的身影，
两次区域性的降雨，两次弱冷空气，

加上威力不再的太阳，
多管齐下，持续两个月的炉子，
最终实现熄火降温，
杭州天气回归正常，
大家成功度过了史上最热的盛夏时节。

温馨提醒
1、月底前阵雨雷雨天气较多，26-27日、30-31日有明显雷雨天气过程，雷雨时可伴有短时强降雨、雷雨大风等强对流天气，需防范短时强降水可能引发的城市低洼积涝、山体滑坡等次生灾害以及雷雨大风对在建工程、简易工棚、设施农业等的不利影响。
2、9月上旬前我市降水仍将比常年同期偏少，需继续关注局部旱情对农林业生产的影响。
市区天气预报
今天傍晚到夜里多云，明天晴到多云，今天傍晚前后和明天午后局部有雷阵雨；后天多云到阴，午后阴有阵雨或雷雨。今天傍晚到明天东北风3-4级阵风5级。明天白天最高气温36度，明天早晨最低气温27度。明天平均相对湿度65%。2022年8月24日15时40分

今日白天气温：26.6～31.8℃（截至16：00）
明天日出日落时间：日出5:32 日落18:30
生活指数预报
空气质量预报

明天杭州市区AQI:95到115，首要污染物:臭氧，空气质量等级:良到轻度污染。

人体健康指数

明天容易诱发高血压、冠心病和心肌炎等。

森林火险等级

明天3级，容易引起火险的气象条件，请注意控制林区和风景区的用火。

潮汐预报