网友：近日，河南郑州，发生了让人拍案叫绝的一件事情，一小伙因为最近生意惨淡，不得不将家里开了20年的卤菜店关门了，男子表示以后不会再开卤菜店了。可是如果这样失传了，男子又心有不甘，因为他想让更多的人，吃到他家的卤菜，他觉得自己家的卤菜特别地道，要是失传就太可惜了。
画面中，男子在几张白纸上，写下了自己这几年研究的比较地道的卤菜。包括自己觉得做的好的几道菜的配方都写了下来，里面有很多饭店里比较常见的招牌菜，看起来非常的好入手，写的非常精细，就是新手看了都能懂个八个九不离十那种。不得不说这小伙真是太大度了。
对此有的网友表示：老板真是太大方了，这么多好菜，要是学会了，就不用千里迢迢跑到饭店了，自己可以在家里做给儿女吃。
反正不管实用不实用，都谢谢小伙的好意，我收藏了。
也有的网友表示：不是专业开店的，准备这么多东西放都没地方放，做饭简单点适合自己口味就行。
做饭的灵魂是肉香味，如果食材足够好，根本不需要那么多调料。一味使用调味品，反而会产生过度依赖，对厨艺没有长进。
其实，我觉得就算公开配方，也没有多少人会愿意自己动手做。眼睛学会了，手还挺陌生。现在的生活，天天琐事缠身，又有多少人有时间来搞这个呢？
但是不管说什么，我先收藏了，说不定什么时候能派上用场！
大家觉得男子提供的配方是真的吗？
你会为男子的行为点赞吗？
画面中，男子在几张白纸上，写下了自己这几年研究的比较地道的卤菜。包括自己觉得做的好的几道菜的配方都写了下来，里面有很多饭店里比较常见的招牌菜，看起来非常的好入手，写的非常精细，就是新手看了都能懂个八个九不离十那种。不得不说这小伙真是太大度了。
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也有的网友表示：不是专业开店的，准备这么多东西放都没地方放，做饭简单点适合自己口味就行。
做饭的灵魂是肉香味，如果食材足够好，根本不需要那么多调料。一味使用调味品，反而会产生过度依赖，对厨艺没有长进。
其实，我觉得就算公开配方，也没有多少人会愿意自己动手做。眼睛学会了，手还挺陌生。现在的生活，天天琐事缠身，又有多少人有时间来搞这个呢？
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大家觉得男子提供的配方是真的吗？
你会为男子的行为点赞吗？
䨇11领鸿鲍啦！萄保： https://t.cn/A6oCESqQ网友：发生了让人拍案叫绝的一件事情，一小伙因为最近生意惨淡，不得不将家里开了20年的卤菜店关门了，男子表示以后不会再开卤菜店了。可是如果这样失传了，男子又心有不甘，因为他想让更多的人，吃到他家的卤菜，他觉得自己家的卤菜特别地道，要是失传就太可惜了。
画面中，男子在几张白纸上，写下了自己这几年研究的比较地道的卤菜。包括自己觉得做的好的几道菜的配方都写了下来，里面有很多饭店里比较常见的招牌菜，看起来非常的好入手，写的非常精细，就是新手看了都能懂个八个九不离十那种。不得不说这小伙真是太大度了。
对此有的网友表示：老板真是太大方了，这么多好菜，要是学会了，就不用千里迢迢跑到饭店了，自己可以在家里做给儿女吃。
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其实，我觉得就算公开配方，也没有多少人会愿意自己动手做。眼睛学会了，手还挺陌生。现在的生活，天天琐事缠身，又有多少人有时间来搞这个呢？
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画面中，男子在几张白纸上，写下了自己这几年研究的比较地道的卤菜。包括自己觉得做的好的几道菜的配方都写了下来，里面有很多饭店里比较常见的招牌菜，看起来非常的好入手，写的非常精细，就是新手看了都能懂个八个九不离十那种。不得不说这小伙真是太大度了。
对此有的网友表示：老板真是太大方了，这么多好菜，要是学会了，就不用千里迢迢跑到饭店了，自己可以在家里做给儿女吃。
反正不管实用不实用，都谢谢小伙的好意，我收藏了。
也有的网友表示：不是专业开店的，准备这么多东西放都没地方放，做饭简单点适合自己口味就行。
做饭的灵魂是肉香味，如果食材足够好，根本不需要那么多调料。一味使用调味品，反而会产生过度依赖，对厨艺没有长进。
其实，我觉得就算公开配方，也没有多少人会愿意自己动手做。眼睛学会了，手还挺陌生。现在的生活，天天琐事缠身，又有多少人有时间来搞这个呢？
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大家觉得男子提供的配方是真的吗？
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#上门做饭是一门好生意吗#【花68元请人上门做饭，你愿意吗？】
下午五点，脱下咖啡师的工作制服，走出咖啡店，华帅急匆匆赶赴她今天的第二份工作。在路上，她在脑海里盘算着稍后要打交道的鱼鱼虾虾——一会儿，她要用那些食材，给刚认识不久的客户做一顿晚餐。几个月前，华帅开始接上门做饭的单子，三菜一汤，80元，这成了她下班后搞点副业的小小尝试。这两年来，小红书等平台上出现了越来越多像华帅这样的人，他们日常喜欢做饭，也无意间发掘了私厨上门的需求。
外卖越来越难吃，外面的餐厅吃来吃去价格贵又重油，馋那一口“家里做饭的味道”的年轻人，对请人来做饭跃跃欲试，看着别人做饭眼馋，自己终于也可以用不多的价格拥有自己的上门私厨。瞅准了这样的商机，成都女孩张要红甚至找到了四十几位业余厨师，创办了“干饭集团”公司。而在京东平台上，甚至推出了“51厨师”专业厨师团队上门服务，只不过，一顿5~8人餐，做饭的费用是500元起。
华帅第一个上门做饭的客户W，是她在咖啡店认识的顾客。她的本职是深圳的一名咖啡师，在闲聊中，华帅得知对方喜欢潮州菜，而她正好是会做饭的潮州人，W便邀请华帅去家里吃饭。说是一起吃饭，其实是华帅掌厨，那一顿饭，几个人都吃得很开心。今年6月开始，看到小红书上有不少人发布上门做饭的帖子，华帅便也决定发帖试试，自己喜欢做饭，刚好露一手还能得到一些报酬，何乐而不为？
第一次真正接单子上门做饭，华帅便头疼地发现，厨房里“要啥没啥，比考试还难”，调味料缺了好多，而刀也很不锋利。可那天约定的菜单正是椒盐虾，要给虾开背。没有厨房剪刀，再加上菜刀不给力，光是去虾线就用了半小时。
那一顿饭，她做了椒盐虾、豆酱蒸鲈鱼、糖醋排骨、蒜蓉空心菜，原本预计1小时做完，再用半小时收拾下厨房，实际上做了2.5小时。在那之后，华帅又接了几个单子，其间总有各种问题要沟通，其中有一家有老人，菜要做得比较软、好消化，食材要现斩，是个很艰巨的任务，而另一家还有独居男性，考虑到安全问题，作罢。
最终，在咖啡店认识的顾客W邀请她固定下来做饭，一来她是独居女性，下班吃饭时间和自己的时间吻合，另外她对菜系没有要求，好吃就行，再加上两个人也能吃到一块去，一拍即合，她定下来一周去W家做饭3次。
这几年，谁都没想到，疫情后的居家生活，还带来一个副产品——全民下厨。无数年轻人宅在家中，跟着美食博主走进厨房，修炼厨艺。可修炼路上，并非所有人都享受这一过程，有不少刚开始下厨的年轻人表示下厨犹如打仗，昨晚一顿饭仿佛身体被掏空。松子自己尝试做了几次饭之后，她终于维持了“煮泡面都费劲”的清醒认知。
今年10月，她在小红书刷到了上门做饭的消息，至今她已经尝试过好几位上门厨师的手艺。最终，她找到了一个做饭最符合自己口味的川味小厨娘，四个菜80元，加上买菜的钱价格在200元以下，可以两三个人吃，对普通打工人来说，价格并不便宜。她和对方约定一周上门做饭一次，做做川味家乡菜，解解馋。
而对上门做饭的兼职厨师们来说，要不是兴趣爱好支撑，这并不是一个兼职赚钱的好办法。首先是顾客口味很难把握，一个做饭讲究鲜味的厨师，如果遇上重口嗜辣的食客，大概也不太匹配。其次是花费的时间，每次上门做饭，通勤时间加上做饭、收拾厨房，需要三个小时以上。
在和W达成长久合作之后，华帅便不打算再接其他散单。有固定做饭的客户是最好的选择，无需再花时间沟通、磨合。这也是柘认为的理想状态。另外，上门做饭的安全问题，也随着这一模式的流行而被人们注意到，请一个陌生人上门，或者去到一个陌生人的家里，都是一件需要警惕的事情。
厨师上门做饭品控无法得到保证，个人口味参差不齐，这注定是一个难以规模化的生意。只是，当成兴趣爱好，围绕美食产生一点社交的火花，便有越来越多年轻人加入到这场美食的游牧中去。https://t.cn/A6oBheri（作者：锐见）
下午五点，脱下咖啡师的工作制服，走出咖啡店，华帅急匆匆赶赴她今天的第二份工作。在路上，她在脑海里盘算着稍后要打交道的鱼鱼虾虾——一会儿，她要用那些食材，给刚认识不久的客户做一顿晚餐。几个月前，华帅开始接上门做饭的单子，三菜一汤，80元，这成了她下班后搞点副业的小小尝试。这两年来，小红书等平台上出现了越来越多像华帅这样的人，他们日常喜欢做饭，也无意间发掘了私厨上门的需求。
外卖越来越难吃，外面的餐厅吃来吃去价格贵又重油，馋那一口“家里做饭的味道”的年轻人，对请人来做饭跃跃欲试，看着别人做饭眼馋，自己终于也可以用不多的价格拥有自己的上门私厨。瞅准了这样的商机，成都女孩张要红甚至找到了四十几位业余厨师，创办了“干饭集团”公司。而在京东平台上，甚至推出了“51厨师”专业厨师团队上门服务，只不过，一顿5~8人餐，做饭的费用是500元起。
华帅第一个上门做饭的客户W，是她在咖啡店认识的顾客。她的本职是深圳的一名咖啡师，在闲聊中，华帅得知对方喜欢潮州菜，而她正好是会做饭的潮州人，W便邀请华帅去家里吃饭。说是一起吃饭，其实是华帅掌厨，那一顿饭，几个人都吃得很开心。今年6月开始，看到小红书上有不少人发布上门做饭的帖子，华帅便也决定发帖试试，自己喜欢做饭，刚好露一手还能得到一些报酬，何乐而不为？
第一次真正接单子上门做饭，华帅便头疼地发现，厨房里“要啥没啥，比考试还难”，调味料缺了好多，而刀也很不锋利。可那天约定的菜单正是椒盐虾，要给虾开背。没有厨房剪刀，再加上菜刀不给力，光是去虾线就用了半小时。
那一顿饭，她做了椒盐虾、豆酱蒸鲈鱼、糖醋排骨、蒜蓉空心菜，原本预计1小时做完，再用半小时收拾下厨房，实际上做了2.5小时。在那之后，华帅又接了几个单子，其间总有各种问题要沟通，其中有一家有老人，菜要做得比较软、好消化，食材要现斩，是个很艰巨的任务，而另一家还有独居男性，考虑到安全问题，作罢。
最终，在咖啡店认识的顾客W邀请她固定下来做饭，一来她是独居女性，下班吃饭时间和自己的时间吻合，另外她对菜系没有要求，好吃就行，再加上两个人也能吃到一块去，一拍即合，她定下来一周去W家做饭3次。
这几年，谁都没想到，疫情后的居家生活，还带来一个副产品——全民下厨。无数年轻人宅在家中，跟着美食博主走进厨房，修炼厨艺。可修炼路上，并非所有人都享受这一过程，有不少刚开始下厨的年轻人表示下厨犹如打仗，昨晚一顿饭仿佛身体被掏空。松子自己尝试做了几次饭之后，她终于维持了“煮泡面都费劲”的清醒认知。
今年10月，她在小红书刷到了上门做饭的消息，至今她已经尝试过好几位上门厨师的手艺。最终，她找到了一个做饭最符合自己口味的川味小厨娘，四个菜80元，加上买菜的钱价格在200元以下，可以两三个人吃，对普通打工人来说，价格并不便宜。她和对方约定一周上门做饭一次，做做川味家乡菜，解解馋。
而对上门做饭的兼职厨师们来说，要不是兴趣爱好支撑，这并不是一个兼职赚钱的好办法。首先是顾客口味很难把握，一个做饭讲究鲜味的厨师，如果遇上重口嗜辣的食客，大概也不太匹配。其次是花费的时间，每次上门做饭，通勤时间加上做饭、收拾厨房，需要三个小时以上。
在和W达成长久合作之后，华帅便不打算再接其他散单。有固定做饭的客户是最好的选择，无需再花时间沟通、磨合。这也是柘认为的理想状态。另外，上门做饭的安全问题，也随着这一模式的流行而被人们注意到，请一个陌生人上门，或者去到一个陌生人的家里，都是一件需要警惕的事情。
厨师上门做饭品控无法得到保证，个人口味参差不齐，这注定是一个难以规模化的生意。只是，当成兴趣爱好，围绕美食产生一点社交的火花，便有越来越多年轻人加入到这场美食的游牧中去。https://t.cn/A6oBheri（作者：锐见）
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