【香绵酥甜的味道，飘荡在长春人的童年】
提起长春的本土老字号，“鼎丰真”是最具标志性意义的存在，逢年过节，总有个挥之不去的“鼎丰真情结”，“想吃好糕点，就上鼎丰真”成了长春老百姓的一句口头禅。
许多长春人对月饼的认知就是从鼎丰真开始的，鼎丰真以传统工艺生产京式提浆月饼而闻名，提浆月饼饼皮松软、耐储存，咬上一口，月饼馅中的油带着馅料的香味溶入皮中，浓郁的籽仁与淡淡的果脯清香浑然一体，醇厚香甜的味道萦绕在舌尖。
【因善心偶得独家技艺，金字招牌流传百年】
1911年王信瑞在长春大马路与四马路十字路口处建起了大作坊，取名“鼎丰真”，从此繁华的街道上便又多了一家热闹的店铺，说起“鼎丰真”的背后的发家史，也是一段佳话。
清朝末年，有一个名叫王信瑞的年轻人在长春做跑堂小伙计，他见一位老人倒在路边，不顾店老板的坚决反对，收留了老人并悉心照顾。后来得知，这位老人是一位浙江果品师傅，兵荒马乱之中来长春寻子，无奈因病流落长春。
王信瑞的救命之恩让老人十分感动，决心将毕生所学悉数传授给他，于是“鼎丰真”也由此创之，在当时的长春，糕点铺还十分罕见，市面上的小吃大多由饭店、烧饼铺所提供，而在东北地区盛产粮豆、农家院的鸡蛋也比较便宜，好的原材料遇上好的手艺，就变成了“鼎丰真”家独一无二的美味糕点，于是在王信瑞的糕点一上市之后，就在旧长春的地界上开始畅销起来。
可王信瑞无论如何也不会想到，自他之后，“鼎丰真”的匾额竟会跨越百年风雨，成为长春为数不多老字号中一块闪亮的金字招牌。
【王信瑞的信义之道，一言九鼎，天下皆丰】
“鼎丰真”，这个名字不仅琅琅上口，字里行间也有着更深一层的寓意：”鼎”即古代的炊具，它三足鼎立，流传千年，象征生意的吉祥如意，红红火火；“丰”则昭示着五谷丰登，“真”字则标示着诚信为本，货真价实，童叟无欺的经营理念。
如今，“鼎丰真”在长春拥有多家门店，制作的各式糕点达600余种。既有深受百姓喜爱的传统糕点、中秋月饼、传统元宵等，也开发了西式糕点、西饼和无糖、低糖等系列食品。
来长春旅游，热心的老长春人总会给游客们推荐鼎丰真糕点作为长春特色手信带回家，这种香酥厚重的糕点，就像是长春人热情敦厚的性格写照！
#好手信# #长春手信#
提起长春的本土老字号，“鼎丰真”是最具标志性意义的存在，逢年过节，总有个挥之不去的“鼎丰真情结”，“想吃好糕点，就上鼎丰真”成了长春老百姓的一句口头禅。
许多长春人对月饼的认知就是从鼎丰真开始的，鼎丰真以传统工艺生产京式提浆月饼而闻名，提浆月饼饼皮松软、耐储存，咬上一口，月饼馅中的油带着馅料的香味溶入皮中，浓郁的籽仁与淡淡的果脯清香浑然一体，醇厚香甜的味道萦绕在舌尖。
【因善心偶得独家技艺，金字招牌流传百年】
1911年王信瑞在长春大马路与四马路十字路口处建起了大作坊，取名“鼎丰真”，从此繁华的街道上便又多了一家热闹的店铺，说起“鼎丰真”的背后的发家史，也是一段佳话。
清朝末年，有一个名叫王信瑞的年轻人在长春做跑堂小伙计，他见一位老人倒在路边，不顾店老板的坚决反对，收留了老人并悉心照顾。后来得知，这位老人是一位浙江果品师傅，兵荒马乱之中来长春寻子，无奈因病流落长春。
王信瑞的救命之恩让老人十分感动，决心将毕生所学悉数传授给他，于是“鼎丰真”也由此创之，在当时的长春，糕点铺还十分罕见，市面上的小吃大多由饭店、烧饼铺所提供，而在东北地区盛产粮豆、农家院的鸡蛋也比较便宜，好的原材料遇上好的手艺，就变成了“鼎丰真”家独一无二的美味糕点，于是在王信瑞的糕点一上市之后，就在旧长春的地界上开始畅销起来。
可王信瑞无论如何也不会想到，自他之后，“鼎丰真”的匾额竟会跨越百年风雨，成为长春为数不多老字号中一块闪亮的金字招牌。
【王信瑞的信义之道，一言九鼎，天下皆丰】
“鼎丰真”，这个名字不仅琅琅上口，字里行间也有着更深一层的寓意：”鼎”即古代的炊具，它三足鼎立，流传千年，象征生意的吉祥如意，红红火火；“丰”则昭示着五谷丰登，“真”字则标示着诚信为本，货真价实，童叟无欺的经营理念。
如今，“鼎丰真”在长春拥有多家门店，制作的各式糕点达600余种。既有深受百姓喜爱的传统糕点、中秋月饼、传统元宵等，也开发了西式糕点、西饼和无糖、低糖等系列食品。
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#好手信# #长春手信#
春茶即将上市，先做一些功课，买茶不吃亏
黔藏特产 走天下 印象湄江 云上传说
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
春天是万物复苏的季节，特别是惊蛰过后，茶树将，当春乃发生。
最早的绿茶是贵州和川南的茶园，然后就到云南、浙江、福建、广西、安徽。而这些茶时间上也有一定的区别，最早的二月底悄悄开始，三月就会迎来全面开采，从上旬开始，中旬早品种和下旬的真正明前好绿茶。
春雨惊春清谷天，从雨水后就开始有绿茶采摘，而到谷雨以后至立夏所采摘的茶，都算是春茶【其他非绿茶，采摘时间更晚一些】，所以春茶的采摘时间比较长，中国的绿茶品种又很多，产区很宽，这对于喜欢绿茶的茶友来说，是一个美丽的春天。
春天的绿茶，让我们舌尖享受美好的滋味，滋养着我们的味蕾。
爱春茶的理由
自古以前，春茶都是被爱茶一族追捧。
因为很多茶只采摘一季春茶，一年之中经历夏、秋营养积累和冬季的存储休眠，只等春天长出新芽，所以内含物质极为丰富。它那饱满的嫩芽，不仅清新纯净鲜美，还有一股如生命般的活力。
买春茶，如何不踩坑
绿茶品种多，产区范围广，采摘时间长，到底哪些绿茶好，春天一到，市场风云涌，什么好卖全是一种茶，比如满天的西湖龙井和碧螺春、安吉白茶，而这些真正产区没有开采甚至才长驻芽，就已经到处在销售，这让很多爱茶人无所适从。今天我们从时间上来给介绍一下。
时间不是越高越好
不同的绿茶，不同的品种，不同的产区，采摘的时间不一样，应季的才是正宗，也才会有优质好绿茶。
古人有明前茶贵如油的说法，很多人都觉得春茶越早越好，其实这是一个美丽的误会。明前茶指的是清明前采摘的茶叶，但并不是指越早越好，最理想的明前茶，应该不早于清明前十天，一般大多数优质好品种绿茶，会在清明前两三天，甚至有些更晚的，会在清明或者之后才能采摘。
所以，我们只要了解茶产区的品种在哪个时间点上市，如果是应季采摘销售的，就会靠谱一些。如果说这些茶产区的茶还没有开采，而你的好朋友或者茶人开始为你推荐这类茶，你就知道此人如何了？
对茶产地（区）有一定的了解
中国的名优绿茶很多，只要你心中有想要的名优绿茶，一定要事先了解一下茶产区，因为在茶产区内，采摘的时间也不统一，特别是如今都有早茶，采摘和应季本地种完全不一样。早茶也是应茶友对时间越早越好的要求，茶农没有办法，为了追求价格最大化的结果。
另外一个，即使是相同的品种，高山茶与低山茶或者是茶园平地茶，由于温度区别很大，有些山下茶已经采摘完成，而高山茶却还不能开始采摘，相差的时间在十天左右。
所以不要以时间来断定茶叶的好坏，如果是为了尝鲜，忍不住春天的诱惑，可以考虑先来一二两品尝一下，等到高山优质好茶下来，存上一些，毕竟绿茶最理想的品饮时间是在夏天，你说呢？
更不要为了追求越早越好，明前茶也只是相对概念，对于很多茶，只要是第一次采摘的头采春茶，越晚品质可能越好。
所以说，春茶早是相对的概念，并不是说越早越好，最直接的是品种有些特别早，有些就是本身就生长晚，我们不是有句话这么说的吗？好饭不怕晚，我们的好茶也是不怕晚。因为茶叶如果有足够的营养，茶芽的生长时间越久，内含物质是最丰富的。特别是那些温度比较早热起来的地方，从驻芽到可以采摘，时间越长，说明茶芽的营养成分越多。
当然还是相对北边的产区，本身温升就比较慢，你叫他哪里来明前茶呢？
如果为了追求所谓的早，采摘那种小小的驻芽，不仅价格高，营养也不如多生长几天的来得丰富。所以对于采摘的控制，我认为应该适时应季采摘是最好的。
不要以为绿茶越嫩就品质越好，其实芽头过于小，没有经过充足阳光和雨露，香气会低，茶汤过于淡，品质也就表现平平。
茶友担心买不到好茶，所以一味追求早，茶商很急到处找茶，茶农也急，也就草草采茶，甚至不惜崔芽生长，这不是好现象，应该让爱茶人了解到，真正的好茶，急不来，一杯好茶，需要有很好的天时地利人和。
一切说到底，只有跟着靠谱的人，讲真话，可以完全透明地把茶讲清楚，这样才可以安心地买茶喝茶。毕竟，人都做不好，心中充满利益和利润，哪里会有什么好茶呢？
喝好茶，茶喝好，喝茶好
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX168 微信公众号：湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
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筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
春天是万物复苏的季节，特别是惊蛰过后，茶树将，当春乃发生。
最早的绿茶是贵州和川南的茶园，然后就到云南、浙江、福建、广西、安徽。而这些茶时间上也有一定的区别，最早的二月底悄悄开始，三月就会迎来全面开采，从上旬开始，中旬早品种和下旬的真正明前好绿茶。
春雨惊春清谷天，从雨水后就开始有绿茶采摘，而到谷雨以后至立夏所采摘的茶，都算是春茶【其他非绿茶，采摘时间更晚一些】，所以春茶的采摘时间比较长，中国的绿茶品种又很多，产区很宽，这对于喜欢绿茶的茶友来说，是一个美丽的春天。
春天的绿茶，让我们舌尖享受美好的滋味，滋养着我们的味蕾。
爱春茶的理由
自古以前，春茶都是被爱茶一族追捧。
因为很多茶只采摘一季春茶，一年之中经历夏、秋营养积累和冬季的存储休眠，只等春天长出新芽，所以内含物质极为丰富。它那饱满的嫩芽，不仅清新纯净鲜美，还有一股如生命般的活力。
买春茶，如何不踩坑
绿茶品种多，产区范围广，采摘时间长，到底哪些绿茶好，春天一到，市场风云涌，什么好卖全是一种茶，比如满天的西湖龙井和碧螺春、安吉白茶，而这些真正产区没有开采甚至才长驻芽，就已经到处在销售，这让很多爱茶人无所适从。今天我们从时间上来给介绍一下。
时间不是越高越好
不同的绿茶，不同的品种，不同的产区，采摘的时间不一样，应季的才是正宗，也才会有优质好绿茶。
古人有明前茶贵如油的说法，很多人都觉得春茶越早越好，其实这是一个美丽的误会。明前茶指的是清明前采摘的茶叶，但并不是指越早越好，最理想的明前茶，应该不早于清明前十天，一般大多数优质好品种绿茶，会在清明前两三天，甚至有些更晚的，会在清明或者之后才能采摘。
所以，我们只要了解茶产区的品种在哪个时间点上市，如果是应季采摘销售的，就会靠谱一些。如果说这些茶产区的茶还没有开采，而你的好朋友或者茶人开始为你推荐这类茶，你就知道此人如何了？
对茶产地（区）有一定的了解
中国的名优绿茶很多，只要你心中有想要的名优绿茶，一定要事先了解一下茶产区，因为在茶产区内，采摘的时间也不统一，特别是如今都有早茶，采摘和应季本地种完全不一样。早茶也是应茶友对时间越早越好的要求，茶农没有办法，为了追求价格最大化的结果。
另外一个，即使是相同的品种，高山茶与低山茶或者是茶园平地茶，由于温度区别很大，有些山下茶已经采摘完成，而高山茶却还不能开始采摘，相差的时间在十天左右。
所以不要以时间来断定茶叶的好坏，如果是为了尝鲜，忍不住春天的诱惑，可以考虑先来一二两品尝一下，等到高山优质好茶下来，存上一些，毕竟绿茶最理想的品饮时间是在夏天，你说呢？
更不要为了追求越早越好，明前茶也只是相对概念，对于很多茶，只要是第一次采摘的头采春茶，越晚品质可能越好。
所以说，春茶早是相对的概念，并不是说越早越好，最直接的是品种有些特别早，有些就是本身就生长晚，我们不是有句话这么说的吗？好饭不怕晚，我们的好茶也是不怕晚。因为茶叶如果有足够的营养，茶芽的生长时间越久，内含物质是最丰富的。特别是那些温度比较早热起来的地方，从驻芽到可以采摘，时间越长，说明茶芽的营养成分越多。
当然还是相对北边的产区，本身温升就比较慢，你叫他哪里来明前茶呢？
如果为了追求所谓的早，采摘那种小小的驻芽，不仅价格高，营养也不如多生长几天的来得丰富。所以对于采摘的控制，我认为应该适时应季采摘是最好的。
不要以为绿茶越嫩就品质越好，其实芽头过于小，没有经过充足阳光和雨露，香气会低，茶汤过于淡，品质也就表现平平。
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一切说到底，只有跟着靠谱的人，讲真话，可以完全透明地把茶讲清楚，这样才可以安心地买茶喝茶。毕竟，人都做不好，心中充满利益和利润，哪里会有什么好茶呢？
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我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
#凤凰网旅游赏味# 【中国武侠十城，到底有多好吃？】关于武侠，每个人心中都有一个答案。它可能是金梁古温在书中造的梦，也可能是爱恨痴狂一座城。今天就带大家去十大武侠之城走一遭，去塞外骑马，下江南赏花。在英雄辈出的武侠江湖中，寻得城市独有的侠气。再到人间烟火里，感受东南西北的酸甜咸鲜辣。饮一杯潇洒快意，品一品美食天地。
湖北·襄阳
这个在金庸小说里，被反复提及260多次的城市，引得各路英雄汇聚，见证不少传奇。远远望去，鲜亮的红油吓不倒嗜辣的襄阳人，一筷子碱面的筋道，藏着历经风雨的坚韧。不论过早或是夜宵，一碗豪爽奔放的牛肉面配上黄酒，正是大侠般大口吃肉、大碗喝酒的豪迈。热汤激荡出襄阳人骨子里的血性，更能用温热的柔情，治愈生活里所有的不平。
江苏·苏州
这里有《天龙八部》中让段誉惊艳的“吓煞人香”碧螺春，茶香暗涌，几度悠然；又有出神入化的浇头配汤面，肉、虾、鱼、笋、鳝，菜谱里藏着时令，每一次“见面”都惹人嘴馋。
重庆
每个来到重庆的人，都会在脚下体会跌宕起伏，在舌尖感受翻山越岭。走完盘旋错落的阶梯，还得来重庆火锅里体验一下麻辣的刺激。滚滚红汤里、海椒、花椒、辣椒都要得。管你八方味蕾，来到我的地盘，就要懂吃辣的规矩。一起吃辣、喝酒才是够义气的好兄弟。
香港
晶莹闪亮着油汁的烧鹅，且看师傅手起刀落——哐哐哐，便是迷人的矜贵，皮香肉脆。如一代宗师，无需千变万化的招式，足以所向披靡。
广东·佛山
当年，黄飞鸿用一招佛山无影脚，踢出了个武侠英雄。如今禅城寻味，更用厨艺上的功夫，打败生活的寂寥。只见韧性十足的米浆，通过七孔粉瓯，滑入将沸未沸的“虾眼水”煮熟，再经冷水润浸，一套招式过后，便成了一碗高明濑粉，软滑得够美妙。搭配猪肝、瘦肉慢火细熬的清汤，即使再挑剔的吃货，也难以忍受不能立马下筷的煎熬。
安徽·宏村
宏村的侠气，就如雅致君子般的翠竹，挺立苍翠，看似纤细，却坚韧不拔。作为徽菜的发源地之一，宏村人也将竹笋做出了不一样的风味。一道冬笋腊肉，笋衬肉中鲜，腊肉的浓香与笋的清香相得益彰。
内蒙古·呼伦贝尔
呼伦贝尔人将侠气化为豪放的美味——他们热烈的架起铜锅涮羊肉，喝起马奶酒，热气驱赶寒风，肉香回味无穷。这里的羊带着自由奔跑的味道，鲜嫩柔韧有奶香。即使再原始的烹饪，也变得鲜香可口。
浙江·舟山
在舟山，风鳗谐音丰满，不论各色喜宴，“无鳗不成席”，自有香鲜万千。七八九月是水果的世界，桃李缤纷，柑橘酸甜，宛如爱情。到了九月后，则是大鱼小鲜的欢腾。一碗海鲜面，鱼蟹贝虾鲜甜，于看似平淡的汤汁之上，生起波澜。
山西·大同
削面的师傅，左手捧面团，右手执弧形刀。手掌翩飞之间，形如柳叶的面条，身着侠骨，落入滚沸的水中，灵巧得翻腾身形。一碗捞出来不粗不细，中间鼓两边凹，能挂味，有嚼头。唰——浇上油亮的臊子，瞬间纵达味蕾的边界。如此功力，才能令温热的情怀与香鲜的实力相容，于齿唇间笑傲江湖。
甘肃·敦煌
入锅煮后能尝到千锤百炼的麦香，浇上驴肉丁和豆腐蘑菇丁，好吃到念念不忘。大漠驼铃声响，金黄的敦煌胡饼，香甜如蜜的瓜果……如同梦回千年前的宴席，让人感慨，不愧是敦煌。
湖北·襄阳
这个在金庸小说里，被反复提及260多次的城市，引得各路英雄汇聚，见证不少传奇。远远望去，鲜亮的红油吓不倒嗜辣的襄阳人，一筷子碱面的筋道，藏着历经风雨的坚韧。不论过早或是夜宵，一碗豪爽奔放的牛肉面配上黄酒，正是大侠般大口吃肉、大碗喝酒的豪迈。热汤激荡出襄阳人骨子里的血性，更能用温热的柔情，治愈生活里所有的不平。
江苏·苏州
这里有《天龙八部》中让段誉惊艳的“吓煞人香”碧螺春，茶香暗涌，几度悠然；又有出神入化的浇头配汤面，肉、虾、鱼、笋、鳝，菜谱里藏着时令，每一次“见面”都惹人嘴馋。
重庆
每个来到重庆的人，都会在脚下体会跌宕起伏，在舌尖感受翻山越岭。走完盘旋错落的阶梯，还得来重庆火锅里体验一下麻辣的刺激。滚滚红汤里、海椒、花椒、辣椒都要得。管你八方味蕾，来到我的地盘，就要懂吃辣的规矩。一起吃辣、喝酒才是够义气的好兄弟。
香港
晶莹闪亮着油汁的烧鹅，且看师傅手起刀落——哐哐哐，便是迷人的矜贵，皮香肉脆。如一代宗师，无需千变万化的招式，足以所向披靡。
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当年，黄飞鸿用一招佛山无影脚，踢出了个武侠英雄。如今禅城寻味，更用厨艺上的功夫，打败生活的寂寥。只见韧性十足的米浆，通过七孔粉瓯，滑入将沸未沸的“虾眼水”煮熟，再经冷水润浸，一套招式过后，便成了一碗高明濑粉，软滑得够美妙。搭配猪肝、瘦肉慢火细熬的清汤，即使再挑剔的吃货，也难以忍受不能立马下筷的煎熬。
安徽·宏村
宏村的侠气，就如雅致君子般的翠竹，挺立苍翠，看似纤细，却坚韧不拔。作为徽菜的发源地之一，宏村人也将竹笋做出了不一样的风味。一道冬笋腊肉，笋衬肉中鲜，腊肉的浓香与笋的清香相得益彰。
内蒙古·呼伦贝尔
呼伦贝尔人将侠气化为豪放的美味——他们热烈的架起铜锅涮羊肉，喝起马奶酒，热气驱赶寒风，肉香回味无穷。这里的羊带着自由奔跑的味道，鲜嫩柔韧有奶香。即使再原始的烹饪，也变得鲜香可口。
浙江·舟山
在舟山，风鳗谐音丰满，不论各色喜宴，“无鳗不成席”，自有香鲜万千。七八九月是水果的世界，桃李缤纷，柑橘酸甜，宛如爱情。到了九月后，则是大鱼小鲜的欢腾。一碗海鲜面，鱼蟹贝虾鲜甜，于看似平淡的汤汁之上，生起波澜。
山西·大同
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甘肃·敦煌
入锅煮后能尝到千锤百炼的麦香，浇上驴肉丁和豆腐蘑菇丁，好吃到念念不忘。大漠驼铃声响，金黄的敦煌胡饼，香甜如蜜的瓜果……如同梦回千年前的宴席，让人感慨，不愧是敦煌。
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