生活就得有滋有味儿！吃东西也不一定是大鱼大肉，但一定是自己想吃的。这不，我又有想法了！我老妻说我，干不行、想行、吃更行！你说啊？没有想法怎能提出目标并实现之？我今日这想法并不是什么高大上，就是想吃牛肉西红柿煮的刀削面。和你说啊，我打小就爱吃面条。一开始是我姥姥做的手擀面，她老人家是山东人、做的面食好着呢。后来小城有了挂面，我们“身在福中不知福”，不喜欢手擀面了，痴迷挂面！我那时是无辣不欢啊，不管是热汤面、打卤面、还是炸酱面，都要在炉台上烤几个红辣椒捏碎放在面里、带有糊香味道的辣椒那是相当提神啊！有时候磨磨唧唧地和我妈妈说半天，去副食商店买一小瓶0.24元的炸辣椒油，因为是花生油，我的家人都不喜欢那味道，那可就是我一人独享啊，倒入面中、特别是炸酱面，攉的红呼呼的，我姥爷一个劲地说我浪费，虎超超的！可那东西实在是太好吃了，啼哩吐噜的，一会儿就干上两大碗。后来参加工作了，不论是在青年点、还是在规划院出外业时，面条不论是什么做法，都是我的最爱，哪怕是剩的热汤面、坨成一团、粘乎乎的，我也可以！但有一个前提，就是一定要放入足量的辣椒和老陈醋。条件好了，想吃烤的糊香的干辣椒倒是一种奢侈了。如今我血糖高、又有咽炎，要少吃面食、更不敢沾辣！所以想的时候会多一些，今日终于忍无可忍，暴露了自己的“可耻”想法。老妻对我的想法表示理解，她现在身体不好，已经承担不了手擀面的“重任”，我就去买了点宽面和饺子皮，老妻给我做了我的心仪。中午吃饭的时候，小外孙和我用的是一样的大腕，她也爱吃面。我说她，你小小人家咋和姥爷用一样的大腕啊？她伶牙俐齿，“姥爷，咱俩的碗是一样大，可数量不一样啊！你看看，要不咱俩换换？”我假装没听到，赶紧啼哩吐噜。小外孙又说了，“姥爷，你吃面不要吃出动静来，多不文明！”于是，我消停的了。餐桌上爆发出一阵笑声。晚上，姥姥又满足了小外孙的愿望，做了羊肉胡萝卜馅的锅贴！姥姥说，青出于蓝而又胜于蓝，宝宝太像她姥爷了！哈哈，咋整？不好的方面都像姥爷！

冬天怎么能少了萝卜，腌了个酸辣脆爽的萝卜，太下饭了。
做法来了
白萝卜、盐、白糖、生姜，大蒜、生抽，醋，蚝油，食用油，花椒

【制作步骤】：

1、先把萝卜清洗干净，削去外皮，从中间切开一分为四，切成薄片。

2、切完放入大盆中，加入适量的盐，白糖（白糖可以去掉萝卜的涩味），翻拌均匀腌制两个小时。
重点：想要萝卜更脆，腌好的萝卜可以上面压重物沥水一小时。腌好的萝卜里面出了很多的水，而且萝卜变得非常的软，有韧性。

3、这个时间我们准备一些配料，生姜切片，大蒜切片，如果有红线椒可以加一些，没有可以像我一样用干辣椒，

4、调一个料汁，生抽，老抽，醋，糖，蚝油放入碗中，锅里倒油加花椒辣椒煸出香味，真热浇到料汁里。

5、料汁倒入腌好的萝卜里，用手抓拌均匀腌制两个小时就可以开吃啦。

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“春夏养阳、秋冬养阴”
无论是北方还是南方，秋天后天气逐渐干燥。因此不宜再进食过多生冷的水果，宜食滋阴润燥之物。其中生地、沙参、玉竹等都是养阴的佳品；宜进食生地粥，以滋阴润燥。另外，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、雪梨等滋润的食物以益胃生津。

“燥”是秋季的主气。饮食应当遵循“少辛多酸”的原则，尽量少吃辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等热性食物，以免食后上火更加耗伤津液，加重秋燥。

适合秋冬润燥食疗，给自己做给家人做：

??桂圆莲子汤
视饮用人数，取适量桂圆、莲子，加点西洋参和几颗大枣一起煎水喝，有助于补气养阴。

??雪耳鹌鹑蛋糖水
视饮用人数，取适量雪耳泡发好，和鹌鹑蛋一起煮成糖水（加冰糖）吃， 有助于宣肺养阴生津，适用于肺阴虚症口干者。

??石斛粥
取适量石斛，洗净后放入锅中加清水煎煮，取汁去渣与淘好的米同煮成粥喝，有助于缓解脾胃阴虚口干。

??雪耳苹果瘦肉汤
视服用人数，取适量雪耳泡发好，再将去皮核的苹果和适量瘦肉加入一起煮汤喝，有助于清热养肺阴，适用于肺阴虚口干者。

??枸杞粥/茶
视服用人数，在煮粥时放入10~30克枸杞与米一同煮；或取枸杞10克左右泡水喝，或是在睡前嚼服几颗枸杞，有助缓解口干。

??沙参百合麦冬茶
视服用人数，取适量沙参、百合、麦冬煮糖水（加冰糖）喝，可加鹌鹑蛋，有助于宣肺养阴生津。