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最适合冬季吃的蔬菜
在寒冷而又干燥的冬季,饮食的原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。其中的吃法也是多种多样。
包心菜。其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
小白菜。中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
豆芽菜。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
菜花。含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。
最适合冬季吃的蔬菜
在寒冷而又干燥的冬季,饮食的原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。其中的吃法也是多种多样。
包心菜。其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
小白菜。中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
豆芽菜。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
菜花。含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。
跟着抖音学做 江西名吃 芋饺
不瞒大家说 昨天这个本来是芋头肉 蒸熟 加地瓜淀粉 揉成面团
然后包 真的是~一看就会 一学就废 哈哈哈哈哈~
昨天鼓捣了一上午 芋头肉和面 结果最后……稀碎 [允悲][允悲][允悲]
下午准备包了 面还不行 地瓜淀粉再多 也团不成 一团面 黏の要命~[黑线][黑线][黑线]
♂️の我 最后又重新用面粉和面 多亏馅子不用手剁 有神器 要不然……以至于 昨天包 算上上午蒸芋头 扒皮 留肉 捣鼓半天 最后不成型
下午又重新开始和面 包 整了整整一天
最后吃上了 剩一盆子芋头面糊咋整 这昨晚觉也没睡好 愁的我呀、
我就又去抖音瞅了瞅 发现可以烙饼 可以炸丸子 于是乎 早晨吃的芋头饼 吃完早晨饭 又开始捣鼓芋头丸子 别说 芋头挺甜 不错 挺好吃~炸定型 放冰箱冷冻 下次炖大白菜の时候 放点芋头丸子 这不比过年时候 萝卜 肉 鸡肉 丸子好吃啊~[汗][汗][汗]
( 给二姐送去点丸子 芹菜肉 木耳韭菜素 )
不瞒大家说 昨天这个本来是芋头肉 蒸熟 加地瓜淀粉 揉成面团
然后包 真的是~一看就会 一学就废 哈哈哈哈哈~
昨天鼓捣了一上午 芋头肉和面 结果最后……稀碎 [允悲][允悲][允悲]
下午准备包了 面还不行 地瓜淀粉再多 也团不成 一团面 黏の要命~[黑线][黑线][黑线]
♂️の我 最后又重新用面粉和面 多亏馅子不用手剁 有神器 要不然……以至于 昨天包 算上上午蒸芋头 扒皮 留肉 捣鼓半天 最后不成型
下午又重新开始和面 包 整了整整一天
最后吃上了 剩一盆子芋头面糊咋整 这昨晚觉也没睡好 愁的我呀、
我就又去抖音瞅了瞅 发现可以烙饼 可以炸丸子 于是乎 早晨吃的芋头饼 吃完早晨饭 又开始捣鼓芋头丸子 别说 芋头挺甜 不错 挺好吃~炸定型 放冰箱冷冻 下次炖大白菜の时候 放点芋头丸子 这不比过年时候 萝卜 肉 鸡肉 丸子好吃啊~[汗][汗][汗]
( 给二姐送去点丸子 芹菜肉 木耳韭菜素 )
最近学会很多家常菜,记录自己的进步:
炒茄子,芹菜炒肉,藠头炒肉,雪菜肉沫,白灼菜心,玉米排骨汤,莲藕胡萝卜排骨汤,鸡汤……(其他还有很多就不po照片啦)
接下来是妈妈买的小李子,虽然有点贵,得15.8块钱一斤,可是真的很好吃,脆甜多汁。
还有妈妈炸的春卷,超级香;跟妈妈一起包的鲜肉包子,妈妈的味道;还有妈妈给我煮的小板栗,软糯香甜,最近早上很喜欢吃腌菜米果和豆腐脑,喝的是最简单的加白糖的豆腐脑,特别好喝,没放照片,可是我怎么都喝不腻;因为我想吃,妈妈给我炸的芋包,也超级香;还有爸爸给我买的章鱼小丸子,超大根的脆皮肠,还有酱香饼,街上的章鱼小丸子超级便宜,七块钱6个,料特别足,也很好吃。
婆婆迷上了炸油条,婆婆炸的油条真的很漂亮,很暄软,也超级香,放凉了也不会发硬;邻居婶婶给我煮的早餐,这边特色的黄元米果,特别好吃。
最后是我做完糖耐偷偷去医院附近吃的麻辣烫,真的好久没吃了,我去的太早了,店里的食材还没准备完,等了快一个小时才吃上,所以在旁边买了芸豆吐司和三明治。
美食才是最让人幸福的东西呢~[送花花]
炒茄子,芹菜炒肉,藠头炒肉,雪菜肉沫,白灼菜心,玉米排骨汤,莲藕胡萝卜排骨汤,鸡汤……(其他还有很多就不po照片啦)
接下来是妈妈买的小李子,虽然有点贵,得15.8块钱一斤,可是真的很好吃,脆甜多汁。
还有妈妈炸的春卷,超级香;跟妈妈一起包的鲜肉包子,妈妈的味道;还有妈妈给我煮的小板栗,软糯香甜,最近早上很喜欢吃腌菜米果和豆腐脑,喝的是最简单的加白糖的豆腐脑,特别好喝,没放照片,可是我怎么都喝不腻;因为我想吃,妈妈给我炸的芋包,也超级香;还有爸爸给我买的章鱼小丸子,超大根的脆皮肠,还有酱香饼,街上的章鱼小丸子超级便宜,七块钱6个,料特别足,也很好吃。
婆婆迷上了炸油条,婆婆炸的油条真的很漂亮,很暄软,也超级香,放凉了也不会发硬;邻居婶婶给我煮的早餐,这边特色的黄元米果,特别好吃。
最后是我做完糖耐偷偷去医院附近吃的麻辣烫,真的好久没吃了,我去的太早了,店里的食材还没准备完,等了快一个小时才吃上,所以在旁边买了芸豆吐司和三明治。
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