【农业贸易百问 | 浙江水产品缘何畅销全球？】浙江地处中国东南沿海、长江三角洲南翼，渔业历史悠远，是中国的海洋大省和渔业大省。多年来，浙江充分发挥资源优势，加快推进海洋强省建设，水产业及水产品贸易发展势头良好，海洋经济已成为浙江重要的经济增长极。

渔业发展基础较好，渔业资源丰富。浙江海域面积26万平方公里，海岸线长度和海岛数均居全国之首，拥有渔场10041个和全球四大渔场之一“舟山渔场”。浙江省建有9个国家级海洋牧场示范区、10个产卵场保护区，规划建设14个国家级渔港经济区。2020年，浙江渔业经济总产出2224.0亿元，渔业产值1133.6亿元，占农业产值1/3。2021年浙江省水产品总产量628.8万吨，其中水产养殖产量265.7万吨、国内海洋捕捞产量259.9万吨。

远洋渔业起步早，在国内具有领先优势。浙江是远洋渔业创始省份之一，拥有农业农村部远洋渔业资格企业43家，企业数量和产业规模约占全国的1/4。2021年远洋捕捞产量60余万吨，其中鱿鱼产量约占65%，居全国首位。浙江积极拓展远洋渔业合作，公海大洋作业优势明显，过洋作业分布在东南亚10个国家专属经济区。浙江省舟山市拥有全国首个获批的国家级远洋渔业基地，也是全国最大的远洋鱿鱼生产基地、产品集散地和产业集聚区。

水产品出口种类丰富，出口规模位居全国前列。浙江全省出口水产品150多种，金枪鱼罐头、速冻鱿鱼制品、鱼糜及鱼糜制品、虾制品、梭子蟹肉、鱼子酱等深受国际消费者喜爱。近年来浙江水产品贸易总额稳中趋升，2021年水产品出口额18.5亿美元，位居全国第二位。2021年出口量45.1万吨，其中海水鱼出口最多，出口量达32.8万吨，约占总出口量的73%。

水产品出口市场多元，出口贸易覆盖面广。浙江水产品畅销全球，2021年出口至130多个国家和地区，仅“一带一路”沿线国家和地区就有56个。水产品出口额1000万美元以上的国家和地区有31个，水产品出口额100万至1000万美元的的国家和地区有37个，其中对日本、西班牙、韩国、美国等国家出口额超亿美元。出口前10名的市场合计出口额占浙江省水产品出口总额的73.1%。

近年来，受新冠肺炎疫情全球暴发、贸易保护主义抬头等多种因素叠加影响，浙江水产品贸易面临前所未有的挑战。浙江省农业农村厅等行业主管部门主动搭台、多措并举，助力企业接订单、拓市场、保份额，推动水产品出口稳定发展。

以展为媒，组织参加线上线下展会。2020年至2021年，浙江成功举办15场出口农产品网上专场交易会，120多家水产企业与来自20多个国家和地区的采购商精准对接；组织近90家水产出口企业参加多个国际农产品线下展，在国际水产品市场形成良好声誉；浙江数十家水产企业连续多年参加全球第一大水产专业展——中国国际渔业博览会，2021年大洋世家等37家企业意向订单约3900万元，向世界传递浙江水产业复苏发展的积极信号。

共话合作，开展渔业对外“云交流”。成功举行“跨越大洋·相约浙江”云交流系列活动，先后举办的浙江省·格林纳达渔业发展云上培训、浙江省·长崎县科技强农·渔业水产技术交流云会等活动，进一步深化水产国际交流合作，我中国驻格林纳达大使为此专致感谢信。

创新平台，培育外贸增长新动能。建成运行浙江国际农产品（水产品）贸易中心和实体市场，落地中国远洋鱿鱼交易中心。建设电商创新创业园，完善线上线下交易。建成“远洋云”供应链线上服务平台，持续发布中国远洋鱿鱼指数，提高行业的国际竞争力。

全力服务，帮助企业纾困解难。在浙江省组织开展“三联三送三落实”活动和“369”行动，组织干部进港、进企、进基地，加强各级惠企政策宣传普及，帮助企业联系法律援助服务，沟通海关解决产品滞港，联系解决企业现金流困难等问题，千方百计为企业纾困解难。

（来源：中国贸促会农业行业分会（农业农村部农业贸易促进中心））

【严蕴泉：烂泥坑里摸索出致富新门道】
时代感言

　　“时代在进步，当农民也要进步。这样才不会被时代的洪流抛在最后。我做什么事，都喜欢问一句‘为什么’。就是在无数个‘为什么’变成‘原来如此’的过程中，我不仅获得了田地里的丰收，思维和视野也更开阔。”

　　雨城区上里镇既是旅游重镇，也是雨城区的农业大镇。

　　无论是种植还是养殖，上里镇都有拿得出手的“珠玉”产业。在上里镇，严蕴泉的名字基本上人人皆知。

　　“很能干的一个人，手里有3项发明专利。”这是乡亲们对严蕴泉最直观的印象。

　　接下“烫手山芋”

　　丢荒地里寻找生财之道

　　严蕴泉在上里镇经营着一家家庭农场。“现在的郑湾村是原来的郑湾村和五家村合并的，我想为乡村振兴做点贡献，让这里兴旺发达。”严蕴泉介绍，基于此，他给农场取名为郑兴家家庭农场。

　　农场占地60亩，这60亩地在2015年还是一块废弃的海虾养殖基地。看着良田被丢荒，严蕴泉和郑湾村村民一样，内心焦躁不安。在脱贫攻坚的过程中，村“两委”提出将废弃的海虾基地改为水产养殖基地。

　　这是一块“烫手山芋”，没人愿意接。

　　然而，严蕴泉在大家诧异的目光中，把这块山芋接到手里。

　　“之前发展养猪产业时，当地党委政府十分支持我，我相信他们。”严蕴泉说，“我也是农民，乡村振兴应该贡献自己的一份力量。”

　　考虑到荒地附近水资源丰富，他决定养鱼。

　　村干部知道后，心里有点拿不准。毕竟有失败的案例在前。

　　“老严，希望你深思熟虑，养猪你在行，养鱼你可是没有一点经验。”郑湾村党总支副书记郑昌一脸严肃地说。

　　严蕴泉却一脸笑容地回答：“放心，这里交给我，我一定搞个名堂出来。”

　　严蕴泉根据地形地貌，将60亩土地重新进行规划。采购几十万元的防渗土工布和防腐木，对鱼塘进行全方位铺垫。

　　中间藕塘、四周鱼塘，相连接的部分保留了2米宽的通道，通道旁种满黄桃、李子和柑橘等水果。

　　鱼塘蓄起水，第一批投放了近1万公斤鱼苗。

　　在严蕴泉的精心管护下，2016年年底，水产养殖大获丰收。他做的第一件事，是按照当初与村上签订的合作协议，兑现了村上1.5万元的分红，这1.5万元是郑湾村历史上第一笔经营性收入，使该村实现了集体经济零的突破。

　　潜心专研技术

　　鱼塘里创造3项新发明

　　从养猪到养鱼，严蕴泉走了不少弯路。

　　之前，村民经常看到严蕴泉的鱼塘里，鱼在水面翻着肚子。很多人都不看好，私下都在猜测，他还能坚持多久。

　　严蕴泉对村民的玩笑话一笑而过，他反而沉下心去钻研养殖技术。

　　养鱼对水体含氧量需求大，严蕴泉到处找增氧的办法。鱼类产出的杂物味道不好闻，他就研究怎样除臭。鱼的产出物经过处理后，直接排掉既浪费又影响环境，于是，他又研究怎么把养鱼和种藕结合起来，达到循环种养的目标。2018年9月，严蕴泉获得“一种增氧除臭溶水池”和“一种多用循环养殖技术”两项实用新型专利证书。

　　尽管如此，2020年之前，老严的养鱼之路并不顺利。“每年都要死几千公斤鱼，一次损失就是十几万元。”严蕴泉继续研究当晴天鱼塘含氧量降低时，鱼塘底层也有充足氧气的方法。这一琢磨，2020年1月，严蕴泉再次获得了“一种改地深层增氧系统”实用新型专利证书。

　　短短3年，严蕴泉取得了3项实用新型专利。鱼塘配上科技装备后，鱼的产量和品质大幅提升。

　　“你别小看这60亩地，一年能出产莲藕5万公斤、鱼类5万公斤、水果3.5万余公斤。”严蕴泉说，“明年，我计划在现有基础上再加大科技投入，预计年产高品质鱼15万公斤！”
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#渔业#
深水网箱技术

2020年，亚洲国家渔业和水产养殖业的水生动物产量占全球总量的70%，其次是美洲、欧洲、非洲和大洋洲。中国仍然是最大的渔业生产国，其次是印度尼西亚、秘鲁、俄罗斯、美国、印度和越南。 

过去两年，水产养殖业增速高于捕捞渔业，预计未来十年水产养殖业将进一步扩大规模。

我国水产品主要来自水产养殖。

水产养殖主要模式:稻鱼种养结合、智能渔场、休闲渔业、渔菜共生。

目前，全球水产养殖第一技术来源国为中国，中国水产养殖专利申请占全球水产养殖专利总申请量的97％以上。

海洋水产养殖的三次浪潮:
第一次:20世纪50年代，海带、紫菜进去百姓食谱；
第二次:20世纪90年代，大虾不再是奢侈品；
第三次:20世纪90年代以后，美国海湾扇贝进入中国。