自制豆腐花。100克黄豆泡一晚上，沥干水加1000毫升水打成豆浆。用300目滤布过滤。煮熟后降温到85度。2克内脂用少量冷水溶解后，把豆浆冲入内脂中。温度保持在80度以上，90度以下。可以隔水加热保持温度。静置20分钟后就成型了。滤布用300目，内脂不可太多，否则不够细滑。温度很重要，水的量不可太多，否则不能成型。

为什么吴孟超院士如此值得我们铭记？

有位病患得了肝癌，家里人打听了下费用，最后卖了房子来上海求医，但最后，吴孟超院士的医疗团队的肝癌手术居然所有费用不超过2万。

病友不可思议地感慨：“没想到大上海会有这么低的收费！”

吴老却说：“我是医生，治病救人是我的天职，怎么能从病人身上捞钱呢？”

97岁的高龄，老院士依然坚持在手术台上，只为了一个目的：挽救更多的生命。

当他发现病人的药物很贵，以及一些没必要的检查时会难得发脾气，呵斥有些检查没有必要做，没有必要增加肿瘤病人的负担。

弟子有时解释说：“药是家属要用的。”

吴老毫不客气地讲：“是家属要求，还是你们医生讲的？（另一种药）三天打六支，才100块，为什么不用上去？要替病人着想。”

为了给病人省钱，吴老还少用价格昂贵的机械。“机械用一次，咔嚓一声1000多块，我吴孟超手缝线，不要钱！”

除了对肝胆外科领域的杰出贡献，吴老璞玉浑金的品格更是让人泪目！

他眼里是病，心里是人，从医70多年里，平均每年200台手术，与16000个肿瘤过招，将他们从死神手里夺回。

2005年，吴老获得国家最高科学技术奖，上级派人来考核，按理说当天手术要取消。

但吴老依然走进了手术室，因为患者来自农村，多住一天院，对他的家庭来说都是巨大的负担。

这样一位老先生，我们将永远铭记于心！

网友回复：别说医生不受尊重，医者仁心，为老百姓着想，而不是只把看病当赚钱的医生，一定会受到尊重和怀念，教师也是一样。#十一月的笑帮#

为什么吴孟超院士如此值得我们铭记？

有位病患得了肝癌，家里人打听了下费用，最后卖了房子来上海求医，但最后，吴孟超院士的医疗团队的肝癌手术居然所有费用不超过2万。

病友不可思议地感慨：“没想到大上海会有这么低的收费！”

吴老却说：“我是医生，治病救人是我的天职，怎么能从病人身上捞钱呢？”

97岁的高龄，老院士依然坚持在手术台上，只为了一个目的：挽救更多的生命。

当他发现病人的药物很贵，以及一些没必要的检查时会难得发脾气，呵斥有些检查没有必要做，没有必要增加肿瘤病人的负担。

弟子有时解释说：“药是家属要用的。”

吴老毫不客气地讲：“是家属要求，还是你们医生讲的？（另一种药）三天打六支，才100块，为什么不用上去？要替病人着想。”

为了给病人省钱，吴老还少用价格昂贵的机械。“机械用一次，咔嚓一声1000多块，我吴孟超手缝线，不要钱！”

除了对肝胆外科领域的杰出贡献，吴老璞玉浑金的品格更是让人泪目！

他眼里是病，心里是人，从医70多年里，平均每年200台手术，与16000个肿瘤过招，将他们从死神手里夺回。

2005年，吴老获得国家最高科学技术奖，上级派人来考核，按理说当天手术要取消。

但吴老依然走进了手术室，因为患者来自农村，多住一天院，对他的家庭来说都是巨大的负担。

这样一位老先生，我们将永远铭记于心！

网友回复：别说医生不受尊重，医者仁心，为老百姓着想，而不是只把看病当赚钱的医生，一定会受到尊重和怀念，教师也是一样。