阿胶糕做法|I养生||I 适合副业|I产后必备

绝对不会糊锅，而且最大程度保留阿胶的营养成分的第二种熬制方法具体步骤

1 阿胶敲碎，放入提前准备好的带盖容器中，倒入500ml黄酒感用保鲜膜封好口，然后再盖上盖子此步用保鲜膜是为了不让黄酒挥发，更好的烊化阿胶)，此步需要48-72小时，好的阿胶块会泡出漂亮的豆油，也是好阿胶的标志

2 阿胶经过172800秒的烊化，加上冰糖( 敲碎或者粉末)隔水炖蒸30分钟( 如果阿胶块化完了的话此步骤省略。。。)具体时间根据阿胶烊化程度以及冰糖块的大小调节。

3 将化开的阿胶倒入锅中，再倒入剩下的500ml黄酒，搅拌均匀，开火熬，小火慢熬，此步谨记小火，小火心，一定要小火!!木铲不停的搅拌，别让糊锅。熬到把铲子拿出，阿胶呈倒三角状滴落

4阿胶挂大旗后，!关火!!依次倒入辅料，核桃大枣枸杞黑芝麻，!顺序-定从大到小，而且要前一样搅拌均匀再放入下一样，黑芝麻要分成三份倒入，每份搅拌均匀再放入下一份，一起放入的话很难搅拌均匀!!速度要快，慢吞吞会越搅越费劲，搅拌均匀到拉丝就快速入模

5 将搅拌好的阿胶糕倒入事先准备好的定型盘中，一定要铺上烘焙油纸，不铺的话会粘得你怀疑人生，然后用压平模具压平、压实，!一定用力压( 此部需要力气)，压不好切出来的阿胶糕千疮百孔区，影响美观不说，口感也不好。

6 自然冷却12小时后，先切成条状，再切成片状。有机会的话，此步骤建议每个人都体验一下切糕的成就感，很喜悦很幸福很很很。。。。。包装，有条件的真空密封装方便携带，或者装保鲜盒，放入冰箱

按这种方法做的阿胶糕不糊锅，而且最大程度的保留了阿胶的营养成分，非常非常的好吃。但是好吃也不能多吃，每天两次，早上空腹吃一片，然后喝-杯温水，晚上睡前吃一片，一定不要因为好吃就贪吃哦

[心][心][心][心][心][心][心][心][心][心]

最适合吃阿胶糕的十种人:

1 气血不足的男女老少

2 面部暗黄、想十年如一日的集美

3 想要骨骼强健的中老年人

4 更年期的中年妇女

5 起早贪黑的职业女性

6 产妇

7 免疫力低的人

8 备孕人群

9 痛经，月经不调，量多量少

10 想减轻化疗损伤的人

#纯手工阿胶糕##痛经##宝妈##宝妈兼职##失眠##健康生活##节气养生##熬夜# https://t.cn/R2WxBDd

假期来这里！Peet's coffee的经典澳白

需要一杯咖啡来唤醒假期！假期第一站就是去来自美国加州Peet's Coffee，一直喜欢皮爷家精品咖啡豆的品质‍♀️就像皮爷咖啡的精神一样：始终坚持使用21天内新鲜烘焙的咖啡豆，手工调制，50多年来咖啡精神永垂不朽～
 
☕️经典澳白
每次来必点的澳洲小白～推荐点热的，先萃取咖啡液后再打入奶泡，最后通过皮爷家咖啡师熟稔地做出精致的拉花图案～一杯香浓顺滑的咖啡就完成啦！只要轻轻喝上一口，就能感受到咖啡豆的香味，真是回味无穷
 
杨枝甘露
皮爷家限定的新品！新鲜的芒果与西柚组合成了人气CP，给这个春天带来了惊喜～新鲜的芒果汁里面加入了人见人爱的的西米露，颗颗饱满，清新爽口太适合这个夏天啦，一杯不过瘾
 
杨枝甘露蛋糕
皮爷家限定 · 刚出炉的新品哦～透明的玻璃设计可以看到制作蛋糕的全过程，简直太棒啦！

✨皮爷家蛋糕都是现做的，表面铺满了西柚粒，中间是杨枝甘露的夹心，想果冻一样，口感香甜，吃得出的新鲜感～

和朋友在这里聊天、喝咖啡实在太惬意啦！看中了他家的绿植墙，好像每家分店都会有，很有代表性。下次我要早点去，和姐妹们多拍点好看的美图
 
Peet's Coffee皮爷咖啡

❣️东湖路9号

1、7号线常熟路站2号口 https://t.cn/AiEyxfI6

早上好☀️

昨天回来太累了，一觉睡到七点钟。

早上起来蒸外婆做的蛋粿，我研究了一下发现其实算是蒸版的海绵蛋糕，但比海绵蛋糕好吃很多！
完全无水的配方，就是鸡蛋，糖和面粉做成。大致给大家介绍一下。真正的无水蛋糕

步骤
1⃣️三种材料的比例大概是1:1:1，先将鸡蛋和糖混合均匀
2⃣️然后用一种蚊香状的东西打到蛋糖液发白蓬发（其实原理就是打发，用打蛋器也可以，手工打就累很多，手工大概要打一个小时！）
3⃣️蛋打好后筛入面粉，拌匀。（外婆用手拌的，因为量大用手方便操作，她们似乎不在乎消泡这回事，就是拌到均匀）
4⃣️最后，铺纸杯到模具里，（模具是在市集里买的，潮汕很常见），勺入八分满的面糊，开水上锅蒸30分钟即可出炉～

这款蛋粿的鸡蛋香超级浓郁，虽然做起来要耗费很多人力，但美味是值得倾注汗水的！
#一日一食一记[超话]##不可辜负的美食##今日朝食[超话]##天天晒早餐[超话]##美食##美食分享##自制美食##厨艺教程##烘焙##潮汕美食#