前两天去看房子，碰到一个蒙古族的房东阿姨，说话很霸气，不屑于我们现在的生活，也对于我们在疫情时候人民至上，生命至上的原则有异议。但是现在我想说生活在这个国家，我们很幸福，我们的孩子也是很幸福的，虽然还有很多不如意的事情，但是国安则家安，有大家才有我们现在幸福的小家，才有我们下一代安枕无忧的生活，我们一代一代为之努力的不就是这些吗？感谢我们的祖国，也感谢中国的每一个“1”。为我们的国家骄傲。

#非遗美食大赏# 之「烤全羊」[馋嘴]

阿拉善烤全羊是内蒙古自治区阿拉善地区特有的美味佳肴，早在三百多年前就已成为阿拉善王府宴席上的珍品。其烤制方法系由蒙古族传统的烤羊技艺发展而来，是游牧民族智慧的产物，在我国饮食文化中占有重要的一席之地。

阿拉善烤全羊以色、香、味、形俱佳而闻名，它所采用的原料为土种绵羯羊，肉质细嫩而无膻味。燃料则采用当地植物梭梭，火力强而持久，且无异味。全羊烤制时，须使用特制的烤炉和特殊的配料，要经过十几道工序才能最后完成。

烤全羊技艺是蒙古族人民世代传承下来的宝贵文化遗产，富于地方风味和民族特色，是蒙古族餐饮中的珍品。保护和传承阿拉善烤全羊传统手工技艺，对于研究游牧民族的生活和民俗，丰富和发展中华民族饮食文化，具有不可低估的意义。（图源网络，侵权可删）

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青海西左前旗扎萨克之印
清代

边长10.7厘米
高11厘米

银质，虎形纽。虎双耳竖起，抬首前视，虎视眈眈，前腿直立，后腿卧地，呈半蹲状。印面阳刻蒙文，汉译为“青海西左前旗扎萨克之印”。印前侧面阴刻汉文楷书“礼部造”。此印为清代青海蒙古族十九旗之一的“旗主印”。“扎萨克”系蒙语，意为旗长，是清政府管理青海蒙古族的特设建置。 https://t.cn/z8LfQxr