塔城红十字蓝天救援队2022年11月15日工作简报
本日工作：
一、应急救援：
2022年11月15日00:01～23:59 塔城红十字蓝天救援队在阿尔夏特路社区、郊区乡万友小区、天合家园协助疫情防控组进行核酸检测秩序维护、物资运送、垃圾、消杀清运等防疫工作。出队1车3人，（许小军、刘晓成、于萍、）受3270人（当日活动已结束）
二、社会影响：无
三、安全宣讲：无
四、队伍建设：无
五、其他活动：无
六、传达事项：无
七、关注事项：无

鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。那么鸡蛋应该怎样保存呢？
应该如何存储鸡蛋？

1、新鲜鸡蛋不宜清洗，容易导致细菌繁殖加快鲜蛋变质。在需要食用的时候再清洗即可。
2、夏季储存鸡蛋应冷藏，但买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱，要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。因为蛋壳上有沙门氏菌和其他细菌会污染冰箱内的其他食品。
3、鸡蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷冻，因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。
4、由于蛋黄的比重小于蛋白，存放的时候将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
5、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不能再久置，且尽量不要再次冷藏，鸡蛋不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存。
6、在储存鸡蛋的时候，擦干净鸡蛋表面的污垢，放入大米、豆类或者小麦等任意一种粮食种，一层粮食放一层鸡蛋，这也可以延长保存期。

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