今天终于实现了吃现烤面包当早饭的心愿
一直想试试冷藏发酵的方式做面包，也一并实现啦 还不错哦[打call]
居家不能出门其实好处还是很多的呀，人呀 真的要学会多视角看待问题，我们虽然短暂的失去自由，但我们多了与家人相处的时间，有了更多审视平时对家人和家庭忽视的问题，我们是多么幸福的享受此时的安心和安全
深深感谢那些在前方的英雄们，是他们用他们的安全为我们换来的这份安稳

简单记录一下这次的方子，一共分了10个面团，6个包了苹果馅，6个做了简单的菠萝包

浸泡种：味悠长小米粉50克 常温水50克
烫种：味悠长白面粉45克 开水65克
主面团
味悠长白面粉210克 奶粉15克 细砂糖45克 全蛋液40克 牛奶45克 鲜酵母9克 黄油30克 盐3.5克
小米粉中倒入水拌匀密封好室温或冷藏放置1小时以上
45克白面粉中倒入开水拌匀密封好室温或冷藏放置1小时以上
主面团中的材料除黄油和盐包括浸泡种和烫种一起放入搅面缸先低速后中速打出厚膜再放黄油和盐打出均匀 结实的薄膜，取出面团整理好密封好后放烤箱发酵功能28度40分钟，取出面团翻面整理好密封好放冰箱冷藏一夜，早上取出面团等分10个面团，醒发20分钟后整形，再二次发酵后，180度15-18分钟

苹果馅
苹果230克

柠檬汁15克 细砂糖40克
苹果切丁放柠檬汁和糖腌制出汁后再中小火炒干水分

整理东西的时候翻到生日时朋友给我写的信
瞬间就觉得很感慨
记得刚认识的时候我们都还是小朋友 一晃眼都已经是大人了 小时候认为的天方夜谭好像很快就能实现了一样
当时的相处模式就已经很有现在的雏形了 都是爱吃醋的主儿 我的碎碎念等她回复 怕她有了“新欢”或者太忙不能及时搭理我的时候常常就无理取闹的小作文也依旧能换回第二天一早的长篇大论
她是个很细心的人 经常无意说过的话都会偷偷记很久很久 随手发的朋友圈说喜欢花 她就真的送了

信里最后的结尾大致的意思就是因为不知道我们最后会怎么样 就由她文章里的主角留下答案吧

看完这集生肉了
狸比我想象中的善良多了。。。还记得尊老爱幼呢！下集以平民身份恢复帮助他人之心大好评，就算丢了心终究还是会自发帮助他人的景和，他的恢复是大赛预料之外了感觉
这局狐狸成为运营的梦想真能实现吗[吃惊]这集反派还有好多信息量。。有人发现里面有浮的扣子，我亡友西皮居然还有后续[悲伤]