酿造一壶仁怀酱香酒要几年?
仁怀酱香酒从原料到成品,大约需要五年时间。
仁怀酱香酒精选仁怀本地糯高粱、优质小麦等为原料,秉承茅台镇传统酿造工艺,严格按照端午制曲、重阳下沙,两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,三年的窖藏、一年的老熟,历经五个春秋方能出现在世人面前。
其味酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。
其中,仁怀酱香酒需经过“高温制曲”、“高温堆积”、“高温馏酒”等工艺,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。蒸馏时接酒温度高达60度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍。经过三年以上贮存的仁怀酱香酒,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。
因其不可复制、不可替代的生态环境、微生物、糯高粱四大核心因素,仁怀酱香酒不仅是神奇大自然的瑰宝,更是神秘工艺的结晶、匠心匠艺的传承。
仁怀酱香酒从原料到成品,大约需要五年时间。
仁怀酱香酒精选仁怀本地糯高粱、优质小麦等为原料,秉承茅台镇传统酿造工艺,严格按照端午制曲、重阳下沙,两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,三年的窖藏、一年的老熟,历经五个春秋方能出现在世人面前。
其味酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。
其中,仁怀酱香酒需经过“高温制曲”、“高温堆积”、“高温馏酒”等工艺,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。蒸馏时接酒温度高达60度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍。经过三年以上贮存的仁怀酱香酒,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。
因其不可复制、不可替代的生态环境、微生物、糯高粱四大核心因素,仁怀酱香酒不仅是神奇大自然的瑰宝,更是神秘工艺的结晶、匠心匠艺的传承。
#梦明情语[超话]#红尘陌上,日月两盏灯,青云几多雨,晕染着繁华喧嚣,也留白着清闲静谧,镌刻着过往大大小小、清晰模糊的所有身影。
浮世人间,春秋一场梦,花草丝缕情,演绎着车水马龙,也诠释着孤独寂寞,留存着曾经起起伏伏、曲折跌宕的一切痕迹。
岁月是一段段延续的故事,生命是一波波往来的过客。一段段岁月的故事由一个个鲜活灵秀的生命抒写,故事才有趣悠长,高潮迭起,百读不厌,氤氲于岁月的天涯海角,遗散于历史的时空隧道。
一个个生命由一段段诗情画意的岁月渲染,生命才丰盈柔软,明媚精致,百看不烦,惊艳于旅途的地北天南,铭刻于心灵的永恒记忆。
浮世人间,春秋一场梦,花草丝缕情,演绎着车水马龙,也诠释着孤独寂寞,留存着曾经起起伏伏、曲折跌宕的一切痕迹。
岁月是一段段延续的故事,生命是一波波往来的过客。一段段岁月的故事由一个个鲜活灵秀的生命抒写,故事才有趣悠长,高潮迭起,百读不厌,氤氲于岁月的天涯海角,遗散于历史的时空隧道。
一个个生命由一段段诗情画意的岁月渲染,生命才丰盈柔软,明媚精致,百看不烦,惊艳于旅途的地北天南,铭刻于心灵的永恒记忆。
#索达吉堪布[超话]# 百年人生犹如一场梦境,万里江山也只不过是一盘棋而已。
海灯法师因感慨于道教陈抟祖师以睡谢官的行迹,而有“梦短梦长总一沤,先生不识有春秋”的溢美之词。的确如此,无论是夜阑人静的三更短梦,还是人生百年的悠长之梦,都只不过是水中的浮泡,镜中的影像,沙漠的阳焰,奇异的幻术而已。佛经云:“三界兮如幻,六道兮如梦,圣贤出世兮如电,国土犹如水上泡,无常生灭日迁变。”“一切有为法,如梦幻泡影。”
财色、名利、食睡,都是虚幻不实的东西,如同空中的浮云一般,缥缈不定、无有实质;山河大地、日月星辰,也都是无常迁流、了不可得的本体。沧海桑田、四大皆空,器情世间的一切万法,都不能超离苦、空、无常、无我的形相,都是如梦如幻的虚无影迹,都像棋盘中的虚构战局。
沉迷对弈之人,虽然会为棋盘中的调兵遣将,假想中的国土江山而争得面红耳赤;沉醉梦境的人,也会因梦中的收获与付出、中意与厌憎而患得患失、乐哀怒喜。但在棋局结束、恍然猛醒之后,一般都会将这一切抛之脑后而不予在意。但是,在面对人生大梦、三界棋局之时,又有几个人能够进退自如、收放得体呢?
作为修行人,在了知人生本质之后,我们就不应该再一味沉湎于无休止的世事之中。 ~索达吉堪布
海灯法师因感慨于道教陈抟祖师以睡谢官的行迹,而有“梦短梦长总一沤,先生不识有春秋”的溢美之词。的确如此,无论是夜阑人静的三更短梦,还是人生百年的悠长之梦,都只不过是水中的浮泡,镜中的影像,沙漠的阳焰,奇异的幻术而已。佛经云:“三界兮如幻,六道兮如梦,圣贤出世兮如电,国土犹如水上泡,无常生灭日迁变。”“一切有为法,如梦幻泡影。”
财色、名利、食睡,都是虚幻不实的东西,如同空中的浮云一般,缥缈不定、无有实质;山河大地、日月星辰,也都是无常迁流、了不可得的本体。沧海桑田、四大皆空,器情世间的一切万法,都不能超离苦、空、无常、无我的形相,都是如梦如幻的虚无影迹,都像棋盘中的虚构战局。
沉迷对弈之人,虽然会为棋盘中的调兵遣将,假想中的国土江山而争得面红耳赤;沉醉梦境的人,也会因梦中的收获与付出、中意与厌憎而患得患失、乐哀怒喜。但在棋局结束、恍然猛醒之后,一般都会将这一切抛之脑后而不予在意。但是,在面对人生大梦、三界棋局之时,又有几个人能够进退自如、收放得体呢?
作为修行人,在了知人生本质之后,我们就不应该再一味沉湎于无休止的世事之中。 ~索达吉堪布
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