#年货节##城市味蕾战#
2019年吃过的餐厅不下100多家,见证了中国餐饮创造力大爆发,传统菜系越来越精致考究,热门美食变化快、亮点多,西餐水平稳中有升,与世界餐饮的融合更多更精彩。@鲜城
精选出12道让我印象深刻的美食,整理的过程也是重新回味和思考的良机,安利你我!
1.曲廊院——海参三明治
两片A级鹅肝里夹着一层黄海野生刺参,这参是大钦岛野生的,店主夫人带孩子旅行时偶然得之。海参本无味,脆爽的口感在油润的鹅肝中跳跃,一口咬下,唇齿留香。
2.绍拾叁——灌汤黄鱼
整条黄鱼从口腮处取出内脏和骨头,揭去鱼头的皮防止腥味蔓延。把熬制好的蟹粉从口灌入鱼腹,鱼腹圆润饱满,用餐刀划开鱼腹,流出琼浆玉液般的汤汁。
3.蔡澜港式甜品店——「蔡澜鲍鲍盆菜」有鲍鱼、海参、花胶、猪五花、猪皮等十种食材,堪称十全十美,非常适合辞旧迎新之际。这道菜可以在微店购买,买回去加热即时,年夜饭或家宴必定是出彩的大菜。
4.北京宴——鱼子酱烤鸭
北京宴独创的“挂炉明火外烤内煮”工艺,鸭皮酥松、鸭肉嫩滑多汁。酥脆炙热的鸭皮配黑珀鱼子酱,咸鲜冲破油酥,冰火之交在口腔中散裂。
5.万葉——板前独享寿司
坐在寿司台前吃手握寿司是一件很高级的事情,日料称这种料理为板前料理。说白了就是你和厨师隔着一条长板(寿司台),面对面的完成料理。手握寿司对温度的要求很高,米饭和生鱼片几捏几握都有讲究,甚至对手的温度都有要求。手握寿司在板前才是一等一的新鲜,不给食材和空气接触的机会,看着厨师一招一式的制作,口中的滋味就是饱含匠心的味道。
6.意库——那不勒斯传统披萨
两位世界级披萨大师亲临意库,香炸STARITA披萨、玛丽娜拉STARITA披萨、玛格丽特GRASSO披萨、农夫BOTTEGA披萨,地道那不勒斯口味。
7.俏江南—蟹黄拆烩鱼头
洞庭湖野生花鲢鱼头拆骨,阳澄湖大闸蟹拆蟹黃蟹肉。用鱼骨、蟹壳熬汤至浓香微黄,汤鲜味美,滴些意大利黑醋,鲜甜跳脱出来,手边一小碗米饭,拌浓汤太美妙。
8.大龙发记——椒盐濑尿虾
小手臂长的濑尿虾一个半斤多重,椒盐虾最能体现虾肉的鲜美。
9.闹海——一米长的烤带鱼
烤鱼的新高度,头尾完整的带鱼1米长,一条2-3斤左右,放在铁板上整条烤。烤好淋威士忌酒喷火增香,放在蔬菜菌菇垫底的大盘子里,浇上特制的汤汁。绿色是鲜麻藤椒味,碧绿的汤底是由韭菜、芹菜、菠菜榨的汁,配菜里的蘑菇、魔芋、鱼豆腐和鹌鹑蛋特别好吃。
10.泓0871——永平黄焖鸡
垫底的是煎炸过的脆面,面条吸足了汤汁,又夹杂着酥脆的惊喜,这种吃法太绝了。
11.香格里拉酒店“Azur聚”——帝王蟹西柚卷搭配鳄梨奶油和香草
12.璞瑄左岸——明星甜品爆米花
巧克力慕司底有藏着跳跳糖,所以有在嘴里做爆米花的感觉。https://t.cn/Ais4ZoOY
2019年吃过的餐厅不下100多家,见证了中国餐饮创造力大爆发,传统菜系越来越精致考究,热门美食变化快、亮点多,西餐水平稳中有升,与世界餐饮的融合更多更精彩。@鲜城
精选出12道让我印象深刻的美食,整理的过程也是重新回味和思考的良机,安利你我!
1.曲廊院——海参三明治
两片A级鹅肝里夹着一层黄海野生刺参,这参是大钦岛野生的,店主夫人带孩子旅行时偶然得之。海参本无味,脆爽的口感在油润的鹅肝中跳跃,一口咬下,唇齿留香。
2.绍拾叁——灌汤黄鱼
整条黄鱼从口腮处取出内脏和骨头,揭去鱼头的皮防止腥味蔓延。把熬制好的蟹粉从口灌入鱼腹,鱼腹圆润饱满,用餐刀划开鱼腹,流出琼浆玉液般的汤汁。
3.蔡澜港式甜品店——「蔡澜鲍鲍盆菜」有鲍鱼、海参、花胶、猪五花、猪皮等十种食材,堪称十全十美,非常适合辞旧迎新之际。这道菜可以在微店购买,买回去加热即时,年夜饭或家宴必定是出彩的大菜。
4.北京宴——鱼子酱烤鸭
北京宴独创的“挂炉明火外烤内煮”工艺,鸭皮酥松、鸭肉嫩滑多汁。酥脆炙热的鸭皮配黑珀鱼子酱,咸鲜冲破油酥,冰火之交在口腔中散裂。
5.万葉——板前独享寿司
坐在寿司台前吃手握寿司是一件很高级的事情,日料称这种料理为板前料理。说白了就是你和厨师隔着一条长板(寿司台),面对面的完成料理。手握寿司对温度的要求很高,米饭和生鱼片几捏几握都有讲究,甚至对手的温度都有要求。手握寿司在板前才是一等一的新鲜,不给食材和空气接触的机会,看着厨师一招一式的制作,口中的滋味就是饱含匠心的味道。
6.意库——那不勒斯传统披萨
两位世界级披萨大师亲临意库,香炸STARITA披萨、玛丽娜拉STARITA披萨、玛格丽特GRASSO披萨、农夫BOTTEGA披萨,地道那不勒斯口味。
7.俏江南—蟹黄拆烩鱼头
洞庭湖野生花鲢鱼头拆骨,阳澄湖大闸蟹拆蟹黃蟹肉。用鱼骨、蟹壳熬汤至浓香微黄,汤鲜味美,滴些意大利黑醋,鲜甜跳脱出来,手边一小碗米饭,拌浓汤太美妙。
8.大龙发记——椒盐濑尿虾
小手臂长的濑尿虾一个半斤多重,椒盐虾最能体现虾肉的鲜美。
9.闹海——一米长的烤带鱼
烤鱼的新高度,头尾完整的带鱼1米长,一条2-3斤左右,放在铁板上整条烤。烤好淋威士忌酒喷火增香,放在蔬菜菌菇垫底的大盘子里,浇上特制的汤汁。绿色是鲜麻藤椒味,碧绿的汤底是由韭菜、芹菜、菠菜榨的汁,配菜里的蘑菇、魔芋、鱼豆腐和鹌鹑蛋特别好吃。
10.泓0871——永平黄焖鸡
垫底的是煎炸过的脆面,面条吸足了汤汁,又夹杂着酥脆的惊喜,这种吃法太绝了。
11.香格里拉酒店“Azur聚”——帝王蟹西柚卷搭配鳄梨奶油和香草
12.璞瑄左岸——明星甜品爆米花
巧克力慕司底有藏着跳跳糖,所以有在嘴里做爆米花的感觉。https://t.cn/Ais4ZoOY
本日叨叨叨
今天换了滑板轮,作案工具是手一双、剪刀一把、扳手一副、手套一双、轮子四个。换好轮子后立马拿下楼滑,比我之前的轮子好滑多了哦!
本来整板也就300出头,新的轮子也是300出头,四舍五入和一块长板没差多少了,那么究竟为什么不一早就买长板呢(因为长板重
菜鸡本人终于能把前脚横放了,还能勉强在原地转向(俺也不懂专业术语)
耶耶耶耶
手套是在我准备换最后一个轮时妈妈给我的
远在他乡的爸爸通过微信得知我在换轮子还告诉了我润滑油在哪(虽然也没有用到
感谢高中通用技术 感谢浙江高考
今天换了滑板轮,作案工具是手一双、剪刀一把、扳手一副、手套一双、轮子四个。换好轮子后立马拿下楼滑,比我之前的轮子好滑多了哦!
本来整板也就300出头,新的轮子也是300出头,四舍五入和一块长板没差多少了,那么究竟为什么不一早就买长板呢(因为长板重
菜鸡本人终于能把前脚横放了,还能勉强在原地转向(俺也不懂专业术语)
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#长板快讯# IDF(International Downhill Federation)国际长板速降积分赛2020年各大洲的分站赛已经确认!其中亚洲分澳大利亚、菲律宾两国四站,欧洲五站以及北美洲五站。
2020年同时新增女子路橇组别和残障滑手两个组别。各位想参加国际性赛事的速降滑手们请根据图二了解更多详细信息,确认时间。#长板速降[超话]#
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