【说出健康饮食的15句大“食”话】1、杂食：杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。　　　　 2、慢食：一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥(减肥食品)、美容(美容食品)、防癌、健脑。　　　　 3、素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，素食(素食食品)是防治文明病的核心措施。　　　　 4、早食：即三餐皆需早。早餐早食还是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防疾病。　　　　 5、淡食：包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油(油食品)、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。　　　　 6、冷食：低温可延寿，冷食还可增强消化(消化食品)道功能。　　　　 8、洁食：“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。　　　　 9、生食：并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。　　　　 10、定食：定时定量进食，久之形成动力定型，是最佳的养生之道。　　　　 11、稀食：食粥养生自古延续至今，除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质。　　　　 12、小食：三顿正餐外的小餐称为“小食”，具多重功效。　　　　 13、选食：新世纪已进入个体营养时代，应根据自身情况来选择食物(甚至可根据个体基因类型)，使营养更具针对性。　　　　 14、断食：即在一定时间内，一顿或一天不进食，可彻底地排除体内毒素。　　　　 15、干食：干食增强了咀嚼功能，较强地刺激牙周的神经末梢，而起健脑作用。

食素者需要注意的五大问题：
1.合理的饮食结构
素食者一定要确保各种营养素摄入充足且均衡，不能光吃蔬菜水果，要将豆制品、菌类、薯类、坚果等都加入到食谱中，蛋奶素的人则要保证鸡蛋牛奶的量。

一些追求快速减肥的女孩子，认为素食就是吃大量蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食结构，很容易导致营养素缺乏，出现大量脱发、头发枯干、皮肤松弛、身体怕冷、精神不振、贫血缺锌、内分泌紊乱等现象。

2.重视补充含有铁元素的食物
女性每月都要损失几十毫升的血液（月经），会丢失铁元素，所以女性比男性对铁的需求量更大，患有缺铁性贫血症的女性远远多于贫血的男性。肉类是铁元素的重要来源，如果女性选择纯素饮食，则应该多吃大枣、桂圆、葡萄干等水果干，还有各种坚果、种籽比如芝麻、榛子、西瓜子、葵花籽等，都是铁的密集来源。

3.食素也有可能胖
很多营养差的食品，比如白糖、薯片、膨化食品、方便面、油条、甜饮料、果脯蜜饯、人造奶油，都可以称为「素食」。但它们不利健康。食素也可能发胖，也可能高血糖、高胆固醇。

只有远离高油高糖食品，吃大量蔬菜水果、坚果豆类的素食，才是有利于预防慢性病的素食。

4.额外补充维生素B12
维生素B12不存在于纯植物食品中，对于纯素者来说，只能从菌类和发酵制品中补充。虽说人体储备的维生素B12在转为素食之后仍可支撑三四年，但长期缺乏维生素B12可能导致恶性贫血和神经纤维变性。这些食物中的维生素B12利用效率较低，建议还是要额外补充维生素B12增补剂。

5.纯素者要多晒太阳
吃纯素者骨密度的确略低于蛋奶素食者和其他杂食者，原因是钙、维生素D、蛋白质的摄入量较低，但是，豆制品和绿叶蔬菜里面钙含量也很高，只要每天保证豆制品和绿叶菜摄入，多晒太阳，增加维生素d的转化，促进钙吸收，就无需担心缺钙的问题。

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宝宝吃鱼攻略！这些辅食鱼汞含量高不能吃！|||鱼肉一般在宝宝7~8月龄就可以开始添加了，吃鱼能让宝宝更聪明，眼睛更明亮✨但是鱼肉含汞，所以可能会有副作用。
‍♀️那么究竟该怎么选鱼才是对宝宝有利的，一起来看看这篇攻略吧！
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为什么要给宝宝吃鱼？
因为鱼肉是蛋白质及其他优质营养的来源，并且含有较多能促进宝宝眼脑发育的DHA，也有助于神经系统的发育。
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选宝宝鱼三大原则：
刺少、DHA含量高、汞含量低
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汞元素的危害：
鱼生活在水中，身体里多多少少含有汞宝宝过多食用汞含量高的鱼可能会影响神经和大脑的发育。
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如何为宝宝选鱼？
♨️鱼刺量：
淡水鱼>海鱼>深海鱼
♨️汞含量：
肉食性鱼类>杂食性鱼类>植物性鱼类
体积大的鱼类>体积小的鱼类
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推荐鱼类：
鳕鱼（深海鱼）：DHA含量高，肉质柴，汞含量低，刺少
三文鱼（深海鱼）：DHA含量高，汞含量低，刺少
鲈鱼（淡水鱼）：DHA的含量高、汞含量低、腹部刺少、价格便宜
龙利鱼（深海鱼）：DHA的含量高，鱼刺较少
巴沙鱼（浅水鱼）：营养含量一般，但是价格便宜，几乎无刺
带鱼（浅海鱼）：DHA含量高、容易去刺、价格便宜，但是汞含量高，不宜多吃
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注意事项：不是名字叫鳕鱼的就是真鳕鱼，例如银鳕鱼就是假鳕鱼，具体辨别方法请看图4。。