强烈推荐大家去吃#馔豚!
very好吃呢
君悦排骨\肉很嫩挺入味的
鸡腿子\绝了啊 这贼好吃 皮脆脆的第一次吃到这种脆皮还贼多肉
盐酥鸡拼盘\炸的脆脆的 有豆角 素肉 炸米饭吧 没太能吃出是啥玩意 最后才吃到了鸡肉总之它是好吃的
大肠包小肠\就不是平常能买到的肠的味道
无语了!我发现了商业机密!茶米茶的奶茶是粉冲的……….今天还喝了两杯…..喝完第一杯还念念不忘……..今晚睡不着就怪这粉…..
崎本の店的冰吐司…..just soso 很硬 内陷就那样 感觉冰面包类的都是一个味
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鸡腿子\绝了啊 这贼好吃 皮脆脆的第一次吃到这种脆皮还贼多肉
盐酥鸡拼盘\炸的脆脆的 有豆角 素肉 炸米饭吧 没太能吃出是啥玩意 最后才吃到了鸡肉总之它是好吃的
大肠包小肠\就不是平常能买到的肠的味道
无语了!我发现了商业机密!茶米茶的奶茶是粉冲的……….今天还喝了两杯…..喝完第一杯还念念不忘……..今晚睡不着就怪这粉…..
崎本の店的冰吐司…..just soso 很硬 内陷就那样 感觉冰面包类的都是一个味
有天在公司办公室看到有用月饼盒子做的多肉拼盘,觉得还挺好看的,就想自己也去做一个。然后我就把盒子放阳台上准备过几天种上多肉。
然后终于在双十二的时候买好了多肉和多肉土。结果发现我的盒子不见了,我就问我朋友,我阳台的月饼盒子呢。
她:我昨天扔垃圾的时候扔了。
我:???真想把多肉种你头发上,赔钱。
由此可见有想法就要行动,不然就欠东风了[旺柴][旺柴][旺柴][旺柴][旺柴]
然后终于在双十二的时候买好了多肉和多肉土。结果发现我的盒子不见了,我就问我朋友,我阳台的月饼盒子呢。
她:我昨天扔垃圾的时候扔了。
我:???真想把多肉种你头发上,赔钱。
由此可见有想法就要行动,不然就欠东风了[旺柴][旺柴][旺柴][旺柴][旺柴]
原来这才是如今的烧肉店,我又OUT了!特地没穿棉质吸味的衣衣,还全身武装了一翻番,连去味的喷雾都悄悄塞进了包里……来到恒隆五楼的大无,才发现我的“戏”过了。
整整一长溜的店面,却是草浓树深连竹墙,雾朦石影沉绿痕,连坐定的包间都是一丛幽竹浮帘出,一折枯枝禅意舞,这哪象印象中那烟蒸火烤的烧肉店?!
柠盐生菜沙拉,黄金泡菜,和风白玉苦瓜,野菜渍物拼盘……静等烤炉上火,来几道填充时间的不经意小菜,竟出乎我意料之外的入味清爽,无一道踩雷,博得了我们这些肉祖宗们的全线好评,“再来一份”的声音,想想已是许久没有响起过了。
大无幻切和牛牛舌,爆珠薄切和牛眼肉芯,菲力三明治,霜降雪花和牛小排……顺着网友推荐,我们将TOP榜点了个遍,果然吃货的心是相通的,原本就被我们调得高高的预期,却依然经不住明火里脂香飞溅的诱惑。
大无幻切和牛牛舌
我已亲测,那一串被切成一米开外长的真的是牛舌,就这么一根牛舌,还真是幻切,梦幻般的存在,想起了曾经的蓑衣黄瓜,想起了人人叫绝的宝塔东坡肉……难道这根牛舌,是在向我们的传统刀功绝技致敬?!
看着服务生,在明火烤盘上将它一会绕成了肉花,一会串成链珠,一会火窜烟索,一会油爆脂飞,一会又剪成雄鹰展翅,惹来一阵阵的香,这么撩人真的好吗?!我的眼在发光,我的口在生津,我的身体在生酮……
将服务生夹来的第一块牛舌,只蘸了些许的盐,便全塞进了嘴里大肆咀嚼,弹实间带着生脆感,嚼头间带着韧性滑感,原来这是半熟到六七分的牛舌中段,来自老美养足了300天的谷饲和牛,修去了上下左右所有的筋络,才成就这么的美妙口感。
随之吃到的第二块,随着服务生的提示,蘸了些许的柑橘醋,口感却是大有不同,柔嫩间的脂感少了,也更显明媚清爽了起来,原本还以为是果醋的清新感,服务生一语道破了所有,原来这是牛舌的舌根部,烤至几近全熟,逼尽了油脂,才有如此的嫩而不腻。
爆珠薄切和牛眼肉芯
切成了薄片的大片和牛眼肉,只需数秒便在烤盘上渐变成浅浅的肉色,正准备大口肉搏,服务生却舀进了一大勺的指橙,卷成紧密的肉卷才送进碟中,总是嫌它过酸的我,只敢轻咬夹杂了少许指橙的一端,想不到随之爆裂的瞬间,腌制过的眼肉的酱香肉香合着过于丰盈的油脂胶着着,就在口腔里排山倒海般的袭来,而那看似少许的指橙,酸却浓烈得很是霸道,就象一股清流,清新了整个口腔,腻感在瞬间减弱于无形,太绝了!这下我可以多来几片了。
和牛shabuyaki 寿喜烧饭团、菲力三明治、蟹粉海胆饭……还有奶香扑鼻的长崎蛋糕,顶着鱼子酱的玉子烧。这是怎么了,一发不可收,明明还说这么多肉肉,一定不碳水了,可当饭团,三明治,海胆饭一出现在面前,那明明看着干干的米粒,吃来就是软糯里带着嚼劲,饱满得吸饱了油脂,绵润得根本停不下来,仿佛又一下子打开了我的另一个胃。
等等,我得来个树霉雪葩,松露香草冰激淋清个口,缓一缓,再继续……或许,索性把意犹未尽的念想留给下一次。
站进冬日的风里等车的我,还以为风带走了我满身的肉味烟味,这才回过神来,坐在包间这么久,竟然没见烟……原来这就是大无。这是怎么做到的?下次去一定要探个究竟。
#繁星寻味上海滩##上海好味道##江浙沪旅游##魔都探店# https://t.cn/A6IkILnQ
整整一长溜的店面,却是草浓树深连竹墙,雾朦石影沉绿痕,连坐定的包间都是一丛幽竹浮帘出,一折枯枝禅意舞,这哪象印象中那烟蒸火烤的烧肉店?!
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大无幻切和牛牛舌
我已亲测,那一串被切成一米开外长的真的是牛舌,就这么一根牛舌,还真是幻切,梦幻般的存在,想起了曾经的蓑衣黄瓜,想起了人人叫绝的宝塔东坡肉……难道这根牛舌,是在向我们的传统刀功绝技致敬?!
看着服务生,在明火烤盘上将它一会绕成了肉花,一会串成链珠,一会火窜烟索,一会油爆脂飞,一会又剪成雄鹰展翅,惹来一阵阵的香,这么撩人真的好吗?!我的眼在发光,我的口在生津,我的身体在生酮……
将服务生夹来的第一块牛舌,只蘸了些许的盐,便全塞进了嘴里大肆咀嚼,弹实间带着生脆感,嚼头间带着韧性滑感,原来这是半熟到六七分的牛舌中段,来自老美养足了300天的谷饲和牛,修去了上下左右所有的筋络,才成就这么的美妙口感。
随之吃到的第二块,随着服务生的提示,蘸了些许的柑橘醋,口感却是大有不同,柔嫩间的脂感少了,也更显明媚清爽了起来,原本还以为是果醋的清新感,服务生一语道破了所有,原来这是牛舌的舌根部,烤至几近全熟,逼尽了油脂,才有如此的嫩而不腻。
爆珠薄切和牛眼肉芯
切成了薄片的大片和牛眼肉,只需数秒便在烤盘上渐变成浅浅的肉色,正准备大口肉搏,服务生却舀进了一大勺的指橙,卷成紧密的肉卷才送进碟中,总是嫌它过酸的我,只敢轻咬夹杂了少许指橙的一端,想不到随之爆裂的瞬间,腌制过的眼肉的酱香肉香合着过于丰盈的油脂胶着着,就在口腔里排山倒海般的袭来,而那看似少许的指橙,酸却浓烈得很是霸道,就象一股清流,清新了整个口腔,腻感在瞬间减弱于无形,太绝了!这下我可以多来几片了。
和牛shabuyaki 寿喜烧饭团、菲力三明治、蟹粉海胆饭……还有奶香扑鼻的长崎蛋糕,顶着鱼子酱的玉子烧。这是怎么了,一发不可收,明明还说这么多肉肉,一定不碳水了,可当饭团,三明治,海胆饭一出现在面前,那明明看着干干的米粒,吃来就是软糯里带着嚼劲,饱满得吸饱了油脂,绵润得根本停不下来,仿佛又一下子打开了我的另一个胃。
等等,我得来个树霉雪葩,松露香草冰激淋清个口,缓一缓,再继续……或许,索性把意犹未尽的念想留给下一次。
站进冬日的风里等车的我,还以为风带走了我满身的肉味烟味,这才回过神来,坐在包间这么久,竟然没见烟……原来这就是大无。这是怎么做到的?下次去一定要探个究竟。
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