我爸蒸馒头总是失败,我给他找了个视频,跟着教程一步步操作,他第一次蒸出如此宣软的馒头,按下去就弹回来。他整个人开心极了。
①5g酵母粉倒入280g温水中(30度左右),搅拌均匀。
②酵母水倒入500g面粉中,用筷子搅成絮状。
③揉面15分钟(很重要,馒头好不好吃关键看揉的到不到位)。
④切成7份面团,每一份团成圆形,放入蒸锅篦子里,盖上盖醒发30分钟。
⑤醒发好,小火蒸馒头,水开后计时,蒸15分钟。
⑥蒸好后,不开盖闷5分钟。
①5g酵母粉倒入280g温水中(30度左右),搅拌均匀。
②酵母水倒入500g面粉中,用筷子搅成絮状。
③揉面15分钟(很重要,馒头好不好吃关键看揉的到不到位)。
④切成7份面团,每一份团成圆形,放入蒸锅篦子里,盖上盖醒发30分钟。
⑤醒发好,小火蒸馒头,水开后计时,蒸15分钟。
⑥蒸好后,不开盖闷5分钟。
一个人做饭吃好像就变成了将就,失去想做给别人吃的欲望;
骑车路过市政府,寒风瑟瑟,那个傍晚带着送人的玫瑰从市政府路过;
小区门口的小贩在卖梨卖橘子,可我不做水果汤;
“买苹果的时候,不要挑红润的 要挑颜色粉嫩的 果屁股圆圆的那个” “蒸馒头的时候,给上面喷点水 会更松软”;
奇怪 好多影子哦 ;
骑车路过市政府,寒风瑟瑟,那个傍晚带着送人的玫瑰从市政府路过;
小区门口的小贩在卖梨卖橘子,可我不做水果汤;
“买苹果的时候,不要挑红润的 要挑颜色粉嫩的 果屁股圆圆的那个” “蒸馒头的时候,给上面喷点水 会更松软”;
奇怪 好多影子哦 ;
小时候姥姥家蒸馒头用的是户外大灶,每次姥姥去背柴,我哭闹着也要背一捆,她非常机智的抽几根芝麻杆,用长长的绳子系一下让我拖着,我心满意足的跟在她身后,自豪的不得了。等炉火燃起,姥姥抱着我坐在灶台前慢慢添柴,顺手抽出一根烧黑的树枝,握着我的小手在地上涂涂画画,不一会馒头揭锅,热气腾腾,晾在藤筐里饱满且诱人,她悄悄端出一碗芝麻酱和一小包方便面调料,问我想怎么吃……
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