当现在慢慢开始很怕了解更多关于别人的时候
一直在找机会避免一些不必要的情绪
可以老是很多“偶遇”“安排”
让一些本不该出现的情绪出现
但想想情绪就是第一感觉
为何又要开始忽略自己
然后狠狠的去表露了自己的情绪
而后又开始自省我是不是不该在这个时候
这样“随心所欲”
但是有谁能在乎你呢
只有你自己呢
我很开心 我又有好好照顾自己一天
(开始打拳的第二周
今天教练真的超级狼性
跑到我的凳子上面
狂野的 yell ️
一直在找机会避免一些不必要的情绪
可以老是很多“偶遇”“安排”
让一些本不该出现的情绪出现
但想想情绪就是第一感觉
为何又要开始忽略自己
然后狠狠的去表露了自己的情绪
而后又开始自省我是不是不该在这个时候
这样“随心所欲”
但是有谁能在乎你呢
只有你自己呢
我很开心 我又有好好照顾自己一天
(开始打拳的第二周
今天教练真的超级狼性
跑到我的凳子上面
狂野的 yell ️
昨天和今天是开心的!下午打了麻将!
晚上大家一起吃饭!吃到了LY做的蛋糕!
今年听到最多的就是“团欺”,大家觉得我脾气好,爱和我开玩笑,我真的无语,新的一年我要沉稳一些!!
吃完饭十二点我们四个又去打麻将了,打到不到凌晨五点,三点的时候有些恍惚我以为天亮了。最先喊停的是我,不然她们真的会通宵。
早上七点多被冻醒八点多回家。洗漱去拜年!!
今年体会到拜年的乐趣,就是和七大姑八大姨家的哥哥们侃大山!
一个哥:吧啦吧啦吧啦
我:快别说我了,说说你们家的事儿
一个哥出门抽根烟,我:这家伙,烟鬼
他:你老头子不抽?
我:什么老头子,哪来的老头子
晚上大家一起吃饭!吃到了LY做的蛋糕!
今年听到最多的就是“团欺”,大家觉得我脾气好,爱和我开玩笑,我真的无语,新的一年我要沉稳一些!!
吃完饭十二点我们四个又去打麻将了,打到不到凌晨五点,三点的时候有些恍惚我以为天亮了。最先喊停的是我,不然她们真的会通宵。
早上七点多被冻醒八点多回家。洗漱去拜年!!
今年体会到拜年的乐趣,就是和七大姑八大姨家的哥哥们侃大山!
一个哥:吧啦吧啦吧啦
我:快别说我了,说说你们家的事儿
一个哥出门抽根烟,我:这家伙,烟鬼
他:你老头子不抽?
我:什么老头子,哪来的老头子
疫情放开以后,两年就地过年的我,今年终于回家过年了。
为了这顿首次操刀主厨的年夜饭,忙忙碌碌地备菜、预制、热炒,终于在六点钟齐刷刷摆上餐桌。
妈妈和妹妹是帮厨,妈妈负责素菜凉菜,顺便帮我的荷塘月色一并焯水过凉;妹妹负责一道口水鸡凉菜,我提供菜谱,由她独立完成调汁、手撕、凉拌。
这顿年夜饭中,妹妹开始对做饭有了兴趣,做完口水鸡之后,主动站在我旁边观摩,帮我切小料、递食材、念菜谱、端盘子,像个小尾巴忙前跑后,越来越有帮厨的眼力劲和架势了。
我发现,这顿年夜饭最重要的是统筹,每道菜需要哪些原料,统一备好提前分配装盘,安排好热菜炒制的先后顺序,算准微波加热和蒸制的时间,这样就能保证所有菜热气腾腾齐上桌。
水煮肉片比较耗时,切肉腌肉上浆提前做好,刀口辣椒提前备好,豆瓣火锅汤底煮沸转成小火,滑入肉片时小心脱浆,豆芽肉片刀口辣椒葱花蒜蓉逐层铺上,呲啦啦热油一泼,香味四溢,第一个热菜由它开场热闹。
家常豆腐,豆腐片提前炸好,这道菜用不完,下次还能卤成卤味。同样豆瓣酱打底炒出红油,木耳豆腐入锅调味,加半碗水咕嘟咕嘟,最后青椒点缀勾芡收汁起锅装盘。
这时候,蒜蓉粉丝虾就可以上蒸箱了,粉丝泡软铺在盘底,蒜蓉酱提前炒好,浇在开背断筋的虾肉上,上锅蒸五分钟就好。这道菜摆盘漂亮的关键在于虾肉不能遇热收紧蜷缩,所以要彻底断筋,我这次没做到位,小小遗憾。
荷塘月色,其实就是素炒五颜六色,胡萝卜要先用热油煎香才好吃,蒜片葱片爆香,加入焯过水的莲藕、荷兰豆、木耳,糖盐调味快速出锅。这道菜也有技巧,焯水时要加盐油,保持鲜亮色泽。
炒虾尾,也是一道耗时间的菜,提前炒好最方便,上桌前微波加热两分钟就好。虾尾焯水去除腥味,沥水过油,各种酱料香料调料火锅料炒香加入虾尾,倒入啤酒,煮个二十分钟,最后大火收汁,油亮亮红通通。
主食是饺子,馅料是虾仁虾米香菇鸡蛋木耳胡萝卜青椒豆腐,一个字鲜,包好冷冻起来。这次煮了满满两大盘,你一筷我一筷一扫而空。
做饭人最开心看到的就是光盘,最后整桌菜都几乎没有剩菜,我真是太开心太满足了。
新年快乐,一个好年。[心]
为了这顿首次操刀主厨的年夜饭,忙忙碌碌地备菜、预制、热炒,终于在六点钟齐刷刷摆上餐桌。
妈妈和妹妹是帮厨,妈妈负责素菜凉菜,顺便帮我的荷塘月色一并焯水过凉;妹妹负责一道口水鸡凉菜,我提供菜谱,由她独立完成调汁、手撕、凉拌。
这顿年夜饭中,妹妹开始对做饭有了兴趣,做完口水鸡之后,主动站在我旁边观摩,帮我切小料、递食材、念菜谱、端盘子,像个小尾巴忙前跑后,越来越有帮厨的眼力劲和架势了。
我发现,这顿年夜饭最重要的是统筹,每道菜需要哪些原料,统一备好提前分配装盘,安排好热菜炒制的先后顺序,算准微波加热和蒸制的时间,这样就能保证所有菜热气腾腾齐上桌。
水煮肉片比较耗时,切肉腌肉上浆提前做好,刀口辣椒提前备好,豆瓣火锅汤底煮沸转成小火,滑入肉片时小心脱浆,豆芽肉片刀口辣椒葱花蒜蓉逐层铺上,呲啦啦热油一泼,香味四溢,第一个热菜由它开场热闹。
家常豆腐,豆腐片提前炸好,这道菜用不完,下次还能卤成卤味。同样豆瓣酱打底炒出红油,木耳豆腐入锅调味,加半碗水咕嘟咕嘟,最后青椒点缀勾芡收汁起锅装盘。
这时候,蒜蓉粉丝虾就可以上蒸箱了,粉丝泡软铺在盘底,蒜蓉酱提前炒好,浇在开背断筋的虾肉上,上锅蒸五分钟就好。这道菜摆盘漂亮的关键在于虾肉不能遇热收紧蜷缩,所以要彻底断筋,我这次没做到位,小小遗憾。
荷塘月色,其实就是素炒五颜六色,胡萝卜要先用热油煎香才好吃,蒜片葱片爆香,加入焯过水的莲藕、荷兰豆、木耳,糖盐调味快速出锅。这道菜也有技巧,焯水时要加盐油,保持鲜亮色泽。
炒虾尾,也是一道耗时间的菜,提前炒好最方便,上桌前微波加热两分钟就好。虾尾焯水去除腥味,沥水过油,各种酱料香料调料火锅料炒香加入虾尾,倒入啤酒,煮个二十分钟,最后大火收汁,油亮亮红通通。
主食是饺子,馅料是虾仁虾米香菇鸡蛋木耳胡萝卜青椒豆腐,一个字鲜,包好冷冻起来。这次煮了满满两大盘,你一筷我一筷一扫而空。
做饭人最开心看到的就是光盘,最后整桌菜都几乎没有剩菜,我真是太开心太满足了。
新年快乐,一个好年。[心]
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