公元817年一个冬夜，叛军首领吴元济还在熟睡中，手下来报：唐军来了！吴元济笑道：不可能，这一定是城里的俘虏在闹事，明早我收拾他们！

公元817年十月初十，风雪交加，天寒地冻，马匹和人冻死的不计其数。身为随唐邓三州节度使的李愬觉得这是进攻蔡州的大好机会。于是连夜奔袭，直取反贼吴元济老巢蔡州城。

几乎是兵不血刃拿下蔡州城防后，李愬率兵直抵吴元济所驻的卫城外。

直到听到唐军呐喊声，吴元济才如梦方醒：李愬率领唐军真的进了蔡州城。

最后，吴元济不得不率军投降，下属其余各镇两万人马也纷纷归降唐朝。

善于用人用兵的李愬，借助冬夜的一场大风雪奇袭蔡州，不但收复了吴元济割据的淮西各镇，就连幽州等各地割据一方的节度使见势不妙也纷纷归降。

李愬因功拜为八州观察使、上柱国，封凉国公。后在担任武宁节度使期间，曾大破谋反的李师道，连续十一战皆胜。

而雪夜奇袭蔡州一役，竟意外地带来了大唐的短暂一统。

可以说，李愬几乎就是三兴晚唐的郭子仪再世。

说起大雪对人生的影响，就不能不提到一个虚拟人物：林冲。

提到林冲，很多人首先想到一个词：窝囊。

的确，身怀绝世武艺的林冲前半生简直可以说窝囊到了极点。高衙内屡次调戏林冲妻子，林冲一再忍让，后来居然喝着酒就把这茬给淡忘了。

高衙内对林冲妻子念念不忘，最后高俅设圈套把林冲骗到白虎节堂，林冲因为擅入军机要地差点被弄死。幸亏开封府尹网开一面，才被刺配沧州。

但这时候，林冲还心怀侥幸，期盼能够流放期满，与妻子团聚。

两个押解的差人收了高俅的银子，想在野猪林结果了林冲，被埋伏的鲁智深一顿修理。当鲁智深要杀了那两个狗贼时，林冲却劝阻了，认为不怪他们。

这时候，林冲还是幼稚的，没有识破高俅的一点点阴谋。

我觉得这不是智商问题，而是林冲太单纯了，把别人都想的太好了。

直到他在给草料场看场子的某个夜晚，因为突如其来的大雪压塌了草料场的茅屋，无法栖身。林冲不得不到附近的山神庙暂避一夜时，一切才发生了改变。

又恰恰是在这个破庙里，林冲听见了阴谋烧死他的三个人的对话。

林冲这才明白，高俅父子是真的要弄死他！

而这其中，就有他幼时好友陆谦的全方位参与（可见林冲看人识人的眼神有多差）。

一忍再忍、忍无可忍的林冲，终于怒杀陆谦、富安和差拨三个恶贼，出了一口恶气，最终走上梁山。

在梁山，屡屡受到王伦排挤的林冲，终于无法忍受王伦对晁盖等人的虚伪，拔剑怒杀王伦。

这时候的林冲，和火烧草料场之前可以说是天壤之别。

改变他的是什么？就是草料场那夜的大雪、那场大火。那场大火，夺走了林冲很多年的单纯。

林冲是一开始就看不惯王伦的，但却没有动手，因为自己势单力孤。如果要杀王伦，恐怕也难以逃脱，而且会被江湖耻笑。

但晁盖等人来山上请求入伙后，林冲明显有了小心思。他夜里私会晁盖、吴用等人，就是想探探对方的口风。但吴用带头顾左右而言他，林冲又不好明说。

吴用猜的没错，这时林冲已经对王伦动了杀心。但林冲也需要帮手。

晁盖等人利用林冲，林冲又何尝不是在利用他们，大家互相行个方便，岂不更好？

于是，第二天王伦为晁盖等人饯行时，晁盖吴用再次扯起请求入伙的话头，王伦继续婉拒，林冲拔剑杀了王伦。

而在林冲行事前，晁盖拦住了王伦的逃生去路，刘唐等人拦住了王伦手下杜迁、宋万三个头领。

看，这不就是你知我知的互相配合嘛。

林冲杀了王伦，是为了自己吗？是，也不是。

晁盖假意让林冲做寨主，林冲再三推辞。于是晁盖做了寨主，林冲继续谦让，最终才做了第四把交椅，还是在晁盖等人以离开山寨威胁下林冲才答应的。

林冲火并王伦这一段，表现出了林冲两个不同的心理。

一是什么时候杀王伦，林冲动手的时机选的不错，就是晁盖等人入伙这一段。

二是杀了王伦，林冲并没有自己坐上寨主之位。说明林冲还是有自知之明的。

论江湖威望，林冲远不如晁盖，而且晁盖带来的心腹有五六个，林冲孤身一人，一个贴心小弟都没有，自己做老大，在梁山上会左右为难，结果很不乐观。

所以，我们能看出梁山落草后的林冲，明显心智上了很大一个台阶。

是他的智商提高了吗？

不是，只是他不再像以前那么单纯了。

想当初，身为八十万禁军教头的林冲，类似于拿着铁饭碗的国家人，虽没有远大的前途，但地位也不错，收入小康，符合林冲小富即安的人生追求。

不过，像林冲这样有能耐但性格懦弱，不到绝境不发飙的，大概是体制内很多人的通病。

一场大雪，成就了李愬收复蔡州，也救了林冲一命，从此林“懦弱”变成了林“狠”。

最近风雪频起，想起了李愬雪夜入蔡州，想起了林冲风雪山神庙，还有很多……

大雪皑皑，既可能是一种风景，也可能是一场灾情，还有可能酝酿着某种变故。

但愿它能为你我带来人生的好运、新的认知。 #微博公开课##历史云讲堂#

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冰糖甲鱼

材料：

　　甲鱼750克，红酱油30克，葱结1个，冰糖75克，姜片3片，熟猪油65克，绍酒25克，花生油35克，精盐2克。

方法：

　　（1）甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣，开肚去骨脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成8块，放入锅中焯水，捞出用清水洗净，并撕掉血筋、备块和黄油。

　　（2）炒锅烧热，用油滑锅，加入花生油，烧至八成热，放入葱结、姜片爆香，推入甲鱼块(肚朝下)，烹入绍酒珈盖稍焖，加入清水750克，烧开3分钟后，改用小火盖焖25分钟左右。待鱼块柔软无弹性时，加入经冰糖、熟猪油(35克)，再加盖焖20分钟左右，焖至鱼肉和裙边软糯，随即改用旺火收汁，一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上，待卤汁稠粘浓厚时，淋入熟猪油(25克)，再用中火并晃锅使芡油混合，至卤汁呈胶状，淋入熟猪油(5克)，晃锅即成。#微博厨房大赛##我的美食日记#