立夏快来了，提前做个小预防

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立夏时节，要吃温和补气的“核桃壳煮鸡蛋”
其实和煮茶叶蛋是一个方法，只不过是将茶叶换成了核桃壳，我们在吃核桃的时候会直接将外面的壳扔掉，现在看来还挺可惜的，没想到核桃壳也有它的用处。知道了方法之后，就发现煮法实在是太简单了，对厨艺几乎没有要求，就算是厨房新手也能煮出来，喜欢吃鸡蛋的朋友可以学起来。
菜品：核桃壳煮鸡蛋

配料：鸡蛋，核桃壳，酱油，盐

烹饪步骤：

1、准备好核桃，将核桃直接砸开，或者是用专门的工具将核桃打开，现在有这种工具，一夹核桃就开了，十分的方便，核桃打开之后，将里面的核桃仁取出来，生下来外面的核桃壳。

2、一次可以多剥几个核桃，这样能多一点核桃壳。核桃壳里面的分心木不要丢掉。

3、将剥下来的核桃壳清洗干净，核桃壳的外面要反复清洗几遍，这样才能洗得更加干净。

4、然后准备一个小盆，在盆里面放入适量的清水，水量要多一点，然后将洗干净的核桃壳放进去，核桃壳大概需要浸泡半个小时，也不是很久。

5、浸泡好之后的核桃壳放在锅里加水煮，先开火煮开，之后盖上盖子转成小火，用小火煮一个小时，这个过程掌握好火候，这里就可以看出来，水不能加少了，不然就煮干了。

6、煮好之后将核桃壳捞出来，放凉之后备用，不能在热的时候放鸡蛋。

7、锅里放入盐和酱油，然后将鸡蛋放进去，开始继续的煮，这个过程要将鸡蛋煮熟，大概煮六分钟关火，要是鸡蛋煮得多，也是要多煮一会，总之要煮熟，煮好之后关火。

8、用勺子轻轻地敲鸡蛋壳，要将鸡蛋壳敲碎，这样可以更好地入味，不然味道进不去，蛋壳敲碎之后还要继续的煮十分钟。

9、煮好之后就可以出锅了，这个时候就能吃了，也可以将鸡蛋放在汤汁里面浸泡一个晚上，第二天吃的时候会更加入味，要是天然的话，鸡蛋放在冰箱冷藏浸泡就可以了。

立夏的时候，我们可以多吃一些补气的食物，
比如，糯米、 豆子、鸡蛋; 以补肾气为主。

核桃壳煮鸡蛋，可在立夏的十五天里天天吃
核桃壳煮鸡蛋在立夏节气的十五天里可以每天都吃，
如果女性在经期间痛经比较严重的两三天暂时不要吃，因为核桃壳有收敛的作用。

#自制美食##琥珀核桃仁#
某人春节前买了一箱纸皮核桃，今天终于一口气全剥了。

起先是为了做核桃仁葡萄干面包，剥了一把核桃仁用空气炸锅炸了五分钟后略凉一下再放入面包机。

感觉空气炸锅烤过的核桃仁口感还不错，就又烤了一锅，备着以后做面包用。

忽然就想起琥珀核桃仁了，下厨房有空气炸锅的做法，好简单。就把剩下的核桃仁全做成了琥珀核桃仁，方便快捷，吃起来又香又甜又脆。比以前用炒锅、冰糖做方便省事多了。

做法：
拿一个小盆或大碗，加入一汤勺清水、一汤勺植物油、一把芝麻或奇亚籽、蜂蜜适量，所有材料给调匀，然后倒入核桃仁翻拌均匀。

空气炸锅无需预热，180度，倒入锡纸盘均匀铺平，3－5分钟左右，中间拉出来颠一颠，否则会焦。

因为各家空气炸锅有大小，核桃仁一次加入的量有多少，所以时间得自行掌握。我是烤了5分钟，中间拉出来颠了三次。感觉效果非常不错。

自己做的，再健康不过了。

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学校开放日，老大班里每个人要做一道美食，我们选择了最简单快捷的炒饭。在甜品摊林立的形势下颇受欢迎[馋嘴]老二美美地吃了几种纸杯蛋糕和曲奇饼，领我去了他的教室看作品，还带回了一小盆草说是要继续养在家里。
借着今天的机会，狗萄还把同学领来给我看：这就是你经常看到Discord消息提示的Jay-z。“我只能以我对狗萄的了解，和他们浅聊了NBA季后赛，国际象棋冠军赛，以及最近疯狂的作业。
结束的时候碰到别的家长，跟我说狗萄是Asian parents眼里的A plus 娃，成绩好体育好人也好。。。我忍住没告诉她，昨晚九点半跑来跟我说，在Discord和同学玩了太久，现在准备写作业。“我会很快做好的”他说。结果快十一点才听到他洗漱的声音。。。