#疯狂美食[超话]#【白菜炒牛肉】
原料：牛肉200克，白菜150克，泡椒3～4个，小米辣3～4个，香菜几棵，辣椒面适量，蒜适量，耗油，胡椒粉，少许蛋清，淀粉一勺，生抽适量，盐适量，鸡精适量。
做法：1.牛肉切片，加一勺蚝油，适量的胡椒粉，少许蛋清，一勺淀粉抓匀后加入一勺花生油锁住水分，腌制15分钟。
2.白菜切条，香菜切段，蒜切片，泡椒切碎，小米辣切粒。
3.热锅热油，倒入牛肉快速滑散炒至变色盛出。
3.锅内放油，倒入泡椒，小米辣，蒜片爆香，倒入白菜翻炒变软，再倒入炒好的牛肉，再加入一勺生抽，少许耗油，盐根据个人口味添加，鸡精适量，大火快速翻炒，出锅前加入适量的香菜段，辣椒面。

最近又流行吃川式风味的蹄花。他们的猪蹄是白色的，没有用酱油，没有用卤汁，也没有用姜醋。炖得软软糯糯的，一抿脱骨。酸辣汁很香，放了酱油，蒜，还有醋。卖家好周到，头脑很灵活——我给他留言说不要葱，我不喜欢吃葱。但是我又想要香菜，不过担心他不肯免费给我，所以我干脆就不加这个备注。

他好体贴的给我换成了香菜，放了很多香菜在那个调料汁里面，好好吃。就是偏辣一点，他放了小米辣。跟我们很滋补的猪脚姜比，它是另外一种风格。另外，他的米饭看起来颜色有点深，像粗糙的米，我以为不好吃，就先小小吃了一口，然后……哇，发现很香糯。就是其貌不扬，但跟香米的口感一样。

结果我把一盒米饭都吃完了。平时外卖的米饭一盒我要分四餐来吃。[允悲]
#饮食记事簿#

问到了，是矮坡丝苗米[干杯][憧憬][作揖]

好了现在来搞点今天的碎片
·滇道！真的还可以，我是觉得火烧云挺好吃的，这个也不赖吧！而且价格适中。小米辣炒牛肉很有味道啊！还有这个老奶洋芋拌一切！
·yxd外卖点的一家椰子水，叫“cococean”，除了有点贵没毛病。我觉得很好喝，我喝的是“绿豆椰子爽爽冰”！有点像绿色心情化了的味道
·去zara试了八百件衣服结果一件都没买。其实我很喜欢我身上这件吊带！但是他背后是全部裸的哈哈哈哈只有两根带子（我就喜欢露得多的），但是这半块布卖199，我不接受。
·其实今天的月亮很圆很亮，苹果永远拍出来像个大灯泡。
·yxd推荐的，我第一次喝一点点这个款，好喝！
·哈哈，yxd大睡特睡。
·我们真的会找到各种地方拍照…