一场好酒局需要几个重要必要条件：
一个有很好酒单的餐厅，给了后续无穷的可能性；
很好的侍酒服务，杯子和酒具都是一流的；
有个会搞怪的酒友，喜欢喝点特别的；
一个不计较的大哥，他带的大酒总是很稳；
对葡萄酒的认知和理解差不多的三五酒友，不能人太多。
而这场酒局集全了以上所有因素！
约方丈大哥的时候，他问我咱喝点啥，想到昨天我们刚喝了三瓶小众到爆的日本酒，我说咱这次喝点正常的吧！他说还盲吗？我说算了吧，和你盲，你要写小作文，压力太大。
结果他陪太太做美容还迟到了。我们几个也不知道他到底会带啥，就先喝正常的大酒，Niellon的骑士蒙哈谢很稳，朋友提前两个小时瓶醒，状态已经出来了，越喝越好喝！
这时候方丈带着酒来了，侍酒师马上安排，结果第一瓶Coche Dury开出来的时候，她就面露难色，悄悄跟方丈耳语两句。这时候方丈更尴尬，他说应该没事，给大家倒吧…
大家喝了一圈，都没说话，方丈沉不住气了，他说还是进醒酒器吧……
大家觉得侍酒师这么处理对吗？或者该怎么处理？昨天我抛出这个问题给粉丝们之后，有人说，其实侍酒师没必要试客人自带的酒，让客人自己判断最好。说实话这瓶酒是有点Corked了，但估计绝大多数人是喝不出来的。
那接着喝方丈的第二支酒！又是Nana，都是看方丈说这酒好，其他酒友的胃口都被吊起来了，非常期待！其实连续喝同一个酒庄还是蛮有意思的。但今天的2018比前天的2017还是差了不少，让我怀念的高级感没出来，虽然还是挺好喝，但感觉就是跌入凡尘了。酒友们都是第一次喝，也没觉得有那么好，有少许失望。看来这酒年份之间的瓶差还是一个问题。
再喝Groffier的BM，已经醒了5个小时了，状态开始出来了，但感觉还是不够，还是偏硬，但能感觉到他的实力。
这时候菜也吃完了，酒也喝完了，感觉还没喝过瘾！高潮的盲品环节开始了：上果仁奶酪，我在Ensue获奖的厚厚酒单里选了一瓶我喜欢的，而且不算太小众，但还是不容易猜的酒。 结果大多数人还都猜对了葡萄品种，还有人说有点像Clos Rougeard。正确答案是有小Rougeard之称的Clos Nouveau！作得很干净，漂亮。酒友们的水平还是可以的，虽然平时基本都喝大酒，对小酒的把握也是很准的。
这样完美的酒局该怎么收尾呢？请听我下回分解！#酒局##盲品##自然酒##勃艮第葡萄酒[超话]##网红酒##日本葡萄酒##米其林餐厅##深圳美食探店##侍酒师##最佳酒单##asia50best# https://t.cn/AiT58NO3
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很好的侍酒服务，杯子和酒具都是一流的；
有个会搞怪的酒友，喜欢喝点特别的；
一个不计较的大哥，他带的大酒总是很稳；
对葡萄酒的认知和理解差不多的三五酒友，不能人太多。
而这场酒局集全了以上所有因素！
约方丈大哥的时候，他问我咱喝点啥，想到昨天我们刚喝了三瓶小众到爆的日本酒，我说咱这次喝点正常的吧！他说还盲吗？我说算了吧，和你盲，你要写小作文，压力太大。
结果他陪太太做美容还迟到了。我们几个也不知道他到底会带啥，就先喝正常的大酒，Niellon的骑士蒙哈谢很稳，朋友提前两个小时瓶醒，状态已经出来了，越喝越好喝！
这时候方丈带着酒来了，侍酒师马上安排，结果第一瓶Coche Dury开出来的时候，她就面露难色，悄悄跟方丈耳语两句。这时候方丈更尴尬，他说应该没事，给大家倒吧…
大家喝了一圈，都没说话，方丈沉不住气了，他说还是进醒酒器吧……
大家觉得侍酒师这么处理对吗？或者该怎么处理？昨天我抛出这个问题给粉丝们之后，有人说，其实侍酒师没必要试客人自带的酒，让客人自己判断最好。说实话这瓶酒是有点Corked了，但估计绝大多数人是喝不出来的。
那接着喝方丈的第二支酒！又是Nana，都是看方丈说这酒好，其他酒友的胃口都被吊起来了，非常期待！其实连续喝同一个酒庄还是蛮有意思的。但今天的2018比前天的2017还是差了不少，让我怀念的高级感没出来，虽然还是挺好喝，但感觉就是跌入凡尘了。酒友们都是第一次喝，也没觉得有那么好，有少许失望。看来这酒年份之间的瓶差还是一个问题。
再喝Groffier的BM，已经醒了5个小时了，状态开始出来了，但感觉还是不够，还是偏硬，但能感觉到他的实力。
这时候菜也吃完了，酒也喝完了，感觉还没喝过瘾！高潮的盲品环节开始了：上果仁奶酪，我在Ensue获奖的厚厚酒单里选了一瓶我喜欢的，而且不算太小众，但还是不容易猜的酒。 结果大多数人还都猜对了葡萄品种，还有人说有点像Clos Rougeard。正确答案是有小Rougeard之称的Clos Nouveau！作得很干净，漂亮。酒友们的水平还是可以的，虽然平时基本都喝大酒，对小酒的把握也是很准的。
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A fun Tour in Etna
不是幻觉！Etna两天前有过一次小小的爆发 所以昨天晚上在大巴上看到火山口冒出的烟真实存在 前天和昨天整个景区因此关闭。。lucky us 赶上了小爆发后的第一次开门
带着小朋友不想太折腾 定了一个包接送和午餐的tour 结果不小心混入了一个来自德语区的旅行团 大多数的德国奥地利旅行者加上小部分美国和英国人 和我们娘仨 然后整个太好玩儿了 先是跟一家三个孩子都在185以上的慕尼黑五口之家坐一辆车 再跟一个人旅行的奥地利小姐姐一起坐缆车 午饭跟法兰克福的四口之家坐了一张桌子 最后跟三个英国大学生一起回的catania 听他们兴奋地聊这边的酒吧 默默在心里感叹青春真是最美最好没有之一了。。大家整个过程也是一路聊 然后知道说以前这个地方有很多法国人 不知道什么时候开始就变成很多讲德语的 我说很快我们中国人也在路上了
又遇上很好的司导 （是个疫情前在上海人民广场开过两年意大利餐厅的西西里小哥）。。徒步去海拔接近3000米的火山口那段真是要了妈咪的老命 司导小哥不仅一直陪着 还帮忙接过了巨重的背包 间中好几次都想放弃（那几个美国人就没上去） 但最后还是坚持了 走到火山口的一刻觉得值了 整个过程有漫步月球的感觉 小朋友们都超级兴奋的（比我爬得快多了[允悲] ）最后还去看了火山爆发后溶浆经过留下来的岩洞。。
午饭是传统的西西里菜 发现意大利人（也不只西西里） 很爱也很擅长用茄子入菜哦 还喝了当地新酿的葡萄酒 餐毕终于试了意大利的espresso 同桌的德国妈咪尝了一口打了个寒颤 的确不是一般浓 但配着Cannoli就还不错
是很棒的一天 一路为此背了三双准备穿完就扔的运动鞋也算值了
不是幻觉！Etna两天前有过一次小小的爆发 所以昨天晚上在大巴上看到火山口冒出的烟真实存在 前天和昨天整个景区因此关闭。。lucky us 赶上了小爆发后的第一次开门
带着小朋友不想太折腾 定了一个包接送和午餐的tour 结果不小心混入了一个来自德语区的旅行团 大多数的德国奥地利旅行者加上小部分美国和英国人 和我们娘仨 然后整个太好玩儿了 先是跟一家三个孩子都在185以上的慕尼黑五口之家坐一辆车 再跟一个人旅行的奥地利小姐姐一起坐缆车 午饭跟法兰克福的四口之家坐了一张桌子 最后跟三个英国大学生一起回的catania 听他们兴奋地聊这边的酒吧 默默在心里感叹青春真是最美最好没有之一了。。大家整个过程也是一路聊 然后知道说以前这个地方有很多法国人 不知道什么时候开始就变成很多讲德语的 我说很快我们中国人也在路上了
又遇上很好的司导 （是个疫情前在上海人民广场开过两年意大利餐厅的西西里小哥）。。徒步去海拔接近3000米的火山口那段真是要了妈咪的老命 司导小哥不仅一直陪着 还帮忙接过了巨重的背包 间中好几次都想放弃（那几个美国人就没上去） 但最后还是坚持了 走到火山口的一刻觉得值了 整个过程有漫步月球的感觉 小朋友们都超级兴奋的（比我爬得快多了[允悲] ）最后还去看了火山爆发后溶浆经过留下来的岩洞。。
午饭是传统的西西里菜 发现意大利人（也不只西西里） 很爱也很擅长用茄子入菜哦 还喝了当地新酿的葡萄酒 餐毕终于试了意大利的espresso 同桌的德国妈咪尝了一口打了个寒颤 的确不是一般浓 但配着Cannoli就还不错
是很棒的一天 一路为此背了三双准备穿完就扔的运动鞋也算值了
真的会很喜欢外婆家，从市里去外婆家的路上就感受到了空气的变化，从有些黏糊的风变成能沁进人心里的凉风，全身心都在无意识中放松了下来。
现在是莲蓬盛开的季节，从外婆家的池塘里摘下一颗莲蓬，剥掉外壳和莲子肉上的一层外膜，放入口中，清甜的味道一下在口中泵开，满口都是莲子的清香，由于是很嫩很嫩的莲子，中间的莲子芯也是甜甜的，没有一点苦味，这个时候的莲子是最好吃的。
外婆家的菜园子也是我的乐园，即使很多蜘蛛丝，但那也挡不住我要去菜园的脚步，在菜园里，我第一次看见了秋葵是朝着天长的，就跟朝天椒那样，还有小小的，没有成熟的无花果，满身尖刺的板栗，藤蔓中间的香瓜，菜瓜，还有被小鸟啄破的西瓜，当然还有夏日必备的荷花荷叶。就单单是看着，也感到舒服。
外婆家的舒服不单单是这些，每天天空云朵的变化，清风拂面，伴随着的蝉鸣蛙声流水，最重要的还是外婆喊“回家吃饭”的呼唤声，乡里邻居打牌的交流声，悄悄吃残饭剩渣的野猫，一切的一切都让人觉得愉悦。
突来的暴雨，让我一下回到了童年。在厨房洗手，猛然听见雨打树叶的声音，还有空气中专属夏天下雨的味道，反应过来下雨了，于是马上跑到门前的坪上，大喊一声“下雨了！”，于是，牌桌前的大人一哄而散，急急忙忙骑上电动车回家收东西去了，我们也顶着大雨将外面晒的枣子，粟米……全部搬回家，之后就是对这场大雨的议论了，“昨天下雨一直没下下来”，“幸好珍珍刚出来看了”，“这一下子雨落的好大”……其中的夸奖一下子让我昂起了头。
搬出一把椅子，拿上手机，脱掉拖鞋，坐在椅子上，把脚伸到外面雨幕里，微风带来细微的雨珠，于是，听着雨声，拿着手机到处拍，甚至心里萌生了想要到雨幕了淋一场的想法。
外婆家就是我永远的乌托邦！！！！对了，我在外婆家那几天还吃到了酒席菜，真的好好吃，配上外公自己酿的葡萄酒和桑葚酒，就是一个词：绝配！！！
现在是莲蓬盛开的季节，从外婆家的池塘里摘下一颗莲蓬，剥掉外壳和莲子肉上的一层外膜，放入口中，清甜的味道一下在口中泵开，满口都是莲子的清香，由于是很嫩很嫩的莲子，中间的莲子芯也是甜甜的，没有一点苦味，这个时候的莲子是最好吃的。
外婆家的菜园子也是我的乐园，即使很多蜘蛛丝，但那也挡不住我要去菜园的脚步，在菜园里，我第一次看见了秋葵是朝着天长的，就跟朝天椒那样，还有小小的，没有成熟的无花果，满身尖刺的板栗，藤蔓中间的香瓜，菜瓜，还有被小鸟啄破的西瓜，当然还有夏日必备的荷花荷叶。就单单是看着，也感到舒服。
外婆家的舒服不单单是这些，每天天空云朵的变化，清风拂面，伴随着的蝉鸣蛙声流水，最重要的还是外婆喊“回家吃饭”的呼唤声，乡里邻居打牌的交流声，悄悄吃残饭剩渣的野猫，一切的一切都让人觉得愉悦。
突来的暴雨，让我一下回到了童年。在厨房洗手，猛然听见雨打树叶的声音，还有空气中专属夏天下雨的味道，反应过来下雨了，于是马上跑到门前的坪上，大喊一声“下雨了！”，于是，牌桌前的大人一哄而散，急急忙忙骑上电动车回家收东西去了，我们也顶着大雨将外面晒的枣子，粟米……全部搬回家，之后就是对这场大雨的议论了，“昨天下雨一直没下下来”，“幸好珍珍刚出来看了”，“这一下子雨落的好大”……其中的夸奖一下子让我昂起了头。
搬出一把椅子，拿上手机，脱掉拖鞋，坐在椅子上，把脚伸到外面雨幕里，微风带来细微的雨珠，于是，听着雨声，拿着手机到处拍，甚至心里萌生了想要到雨幕了淋一场的想法。
外婆家就是我永远的乌托邦！！！！对了，我在外婆家那几天还吃到了酒席菜，真的好好吃，配上外公自己酿的葡萄酒和桑葚酒，就是一个词：绝配！！！
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