#中央大道# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
中央大道 长兴里小吃街
拾光甜品店
点了一个九宫格 二十几块 每个都能尝一尝
因为芒果很好吃 杨枝甘露就很好吃！
咖喱鱼蛋味道也不错
我觉得酒酿圆子也不错 不过我没仔细看菜单
那个Qq肠确实大可不必了 哈哈哈

最近很火爆的汉堡店HSG好时光汉堡牛排饭
以前刚开的时候路过爱答不理（因为对汉堡王的牛肉吃的有阴影）现在我高攀不起，半小时以上做好...
等一回，点了牛肉芝士汉堡 鸡肉菠萝堡 还有小龙虾卷饼 都好好吃！！滚烫多汁！
小龙虾卷饼不知道为什么闻起来有膻味但是吃起来又没有[笑cry]但是还是好吃的！
下次去吃牛排饭

罗斯福鲜芋仙
芋泥草莓QQ冰还是什么的，下面的冰酸酸甜甜的，芋泥这次绝绝子！忍不住欢呼yyds！！

牛中牛烤肉店的海胆茶泡饭巨鲜[awsl]永远喜欢他

因为跟着尹正减肥 （不是我[喵喵]）
减了十三斤了 趁着周末出去吃吃喝喝了[污]
尹正的吃的还是比较少，估计他效果更好吧。
我们每天就是水煮西兰花胡萝卜地瓜紫薯，荷兰豆，鸡胸肉，虾仁生菜西生菜，鸡蛋，鸡蛋饼，️油，️盐沾油醋汁，菜菜就是为了口感大概就2-3分钟捞出来就可以了。每天吃到饱。
[喵喵]期待下一周的吃啊吃啊吃 这周又要煮菜了

#你好生活节# #大连# #大连美食# #大连美食生活#

（菠萝咕咾肉）
准备：廋肉、菠萝、青、红、黄椒
现将瘦肉切片，用一勺料酒、一小勺盐、
一小勺胡椒粉、一勺生粉（玉米淀粉）、
一个鸡蛋搅拌均匀腌制半小时
腌好的肉沾上生粉（玉米淀粉），用手搓圆
鹅妈妈锅里烧油将搓好的肉一个一个放进去炸
想要酥脆可以复炸一遍
另拿个碗备调料：蕃茄酱两勺、白糖三勺、
白醋一勺、生粉一勺、100lm的纯净水搅拌均匀
锅里留点底油将青黄红椒炒一炒，
然后倒入调好的酱汁，煮滚后倒入炸好的肉和菠萝
翻炒均匀即可✌️#鹅妈妈晶钻锅# https://t.cn/R2Wxl1l

[鼓掌]【魔咖软欧】｜咖啡爱上巧克力[馋嘴]#下厨房[超话]##早餐[超话]##烘焙##美食[超话]#
咖啡的香气~巧克力的浓郁~加上表面的酥脆…经典魔咖软欧面包，不做不吃这一款肯定是味蕾的一大损失！
主面团材料：
咖啡粉 5克
热水 50克
高筋面粉 350克
细砂糖 50克
牛奶 185克
老面 50克
盐 5克
酵母 4克
黄油 30克
耐高温巧克力豆 70克
表面装饰
黄油 20克
糖粉 20克
杏仁粉 25克
可可粉 8克
低筋面粉 10克

☑️咖啡粉我用的是无糖黑咖啡。咖啡粉和热水混合之后放凉。
☑️配方主面团材料除去黄油和巧克力豆之外，其余材料放入厨师机，做好的老面也撕成小块一起放进去，新手的话预留一点牛奶，因为不同品牌面粉的吸水性不一样，南北气候温度湿度都有差别。
☑️揉到扩展阶段之后加入黄油揉到完全阶段。
☑️打好的面团~延展性与弹性都很好，也不会粘手。
☑️揉好的面团中加入耐高温巧克力豆，可以用厨师机开低速搅拌均匀也可以直接用手揉，把巧克力豆融合进去就行，不要过度揉。
☑️揉好的面团温度不要超过28度。把面团滚圆放盆里，盖上保鲜膜，在25~28度的温暖处进行基础发酵。
☑️发至大概两倍大，手指沾面粉戳洞不塌陷不回缩即发酵完成。
☑️一发后给面团轻拍按压排气，排气之后平均分成4等份，滚圆盖保鲜膜松弛25分钟。
☑️面团在松弛的时候就可以来做表面的巧克力菠萝酥粒。软化后黄油加糖粉拌匀。再加入可可粉，杏仁粉，低筋面粉。全部拌匀之后用手搓成小酥粒，放在盘里备用。
☑️取一个松弛好的面团，擀成大点的牛舌状。然后轻轻翻个面，压薄底边。由上至下卷起来，整形好后接口处捏紧，收口朝下。
☑️用手托住面团的两端倒扣在巧克力菠萝酥粒中。捏住面团的收口处来回滚动，让酥粒粘在面团上。
☑️全部操作好，放入烤盘中。拿一把锋利的剪刀，在面团垂直方向剪几个口。
☑️之后开始二发，可以放进发酵箱，也可以在烤箱辅助发酵。今天我是放在烤箱二发的，设置36度，时间设置40分钟。烤箱没有湿度可以调节，可以放碗温热水保持湿度。时间没有固定的，主要看状态，发酵到大概1.5倍大，轻轻按压面团表面的地方不会马上回弹，面团又比较有弹性，就可以拿出来。在烤箱发酵的话要算上烤箱预热的时间，因为拿出来之后面包还是持续发酵的，所以可以预留一点点。
发酵到差不多要完成的时候拿出来，然后200度预热烤箱。
☑️烤箱有一个补湿烤的功能，在发酵中也可以加入20毫升的水在注水口，让里面补充湿度。
☑️放入充分预热好的烤箱，上火175度下火185度烘烤20分钟。
时间和温度请按照各自烤箱实际的来调节。☑️烘烤的第3分钟也可以注入20毫升水在注水口。
☑️烘烤完成出炉之后脱模至冷却架冷却，冷却到有点点余温的时候装带密封保存。 https://t.cn/RyhYtSJ