我一直相信这世界好心人是很多的,低血糖晕倒,同事很热心的送我回家,穿上了妈妈去年亲自钩的毛拖鞋,可能这也是我还有眷念的原因吧。金钱上的困难依然存在且让我焦虑难安,我也尝试向公众人物的微博私信、抖音私信以及微博评论发出求助的声音,因为以我自己的能力真的支撑不住了,这个月已经逾期无法还款,今年的助学贷款已经申请延迟一年偿还,我应该快变成失信人员了吧,可是我真的没办法了,上班,做兼职,我都做了,如果不是走投无路了也不会如此的不要脸,明知道他们几乎看不到我的消息,却抱着一丁点的期待固执的发着,甚至这些丧气话也只敢在这个小号发着,因为大号都是熟人,能帮我的也都帮过了,也不敢再让他们看见这些。
甚至每天经过江边的时候我都会想,跳下去会不会就一了百了了,可是想到父母又退缩了,我一了百了了,他们怎么办啊,年纪那么大了,还一身伤病,好不容易把我养大,我没能让他们享福,还这么无能。妈妈一直说我是爱哭鬼,现在的我,每天都想哭,却怎么都哭不出来,我感觉有万千思绪堵在心头,却只能在这里发泄一下。
甚至每天经过江边的时候我都会想,跳下去会不会就一了百了了,可是想到父母又退缩了,我一了百了了,他们怎么办啊,年纪那么大了,还一身伤病,好不容易把我养大,我没能让他们享福,还这么无能。妈妈一直说我是爱哭鬼,现在的我,每天都想哭,却怎么都哭不出来,我感觉有万千思绪堵在心头,却只能在这里发泄一下。
如果说最中饼与羊羹是和果子的双璧,能与之匹敌的洋果子双璧,就是泡芙与卡斯蒂拉①……
不过,卡斯蒂拉真的是洋果子吗?
唔…这个问题很难回答。
我不将它读作“蛋糕”,而是读作“卡斯蒂拉”。据说它是由葡萄牙人从西班牙王国的卡斯蒂利亚带到日本的。因为是卡斯蒂利亚的点心,所以叫“卡斯蒂拉”。
当时,从葡萄牙传入日本的东西应该很多,但最后在日本扎根的点心只有卡斯蒂拉与松饼。二者也有共同点,即原料只用了小麦粉、鸡蛋和砂糖,也就是说,不使用西式小甜饼或烤制点心常用的油脂。这太奇妙了。
彼时的日本禁止食肉,没有黄油也正常。中国的烤制点心虽不使用乳制品,却会加入动物油脂;冲绳的曲奇饼、金楚糕的原料里也包含动物油脂。如果没有动物油脂,可用植物油脂坯替。总之,制作饼干时加入油脂是常识,海绵蛋糕坯里要加入足够的油脂,才能做出口感绵密又美味的戚风蛋糕。既然如此,为何会出现刚才说的情况?
卡斯蒂拉看似简单,制作却很费功夫。外行最好不要挑战。先打发蛋液,使之充分起泡,然后加入小麦粉、砂糖,搅拌后倒入模型烘烤。如果起泡不充分,松散的蛋液就会下沉。如今有了电动打泡器,很容易就能打发,但过去估计只能用大号茶筅拼命搅拌。想想都觉得肩膀酸痛。
洋果子里,只有卡斯蒂拉会被放入桐箱②保存。在我小时候,卡斯蒂拉是生病时才能吃到的滋补品,也是探病时作为礼物的高级食品。
知道我喜欢吃卡斯蒂拉的人总是以此相赠。其中最值得一提的,是我滞留欧洲期间,有人在我生日当天用航空邮件寄来的那个卡斯蒂拉。装在桐箱里的卡斯蒂拉看着非常高级,想来运费也很昂贵。
当时我想的是,欧洲人应该理解不了它的珍贵之处吧。如果给他们品尝,大概只会听到一句:“这是什么?装饰也没有,只是个海绵蛋糕?”我不愿听这些,所以决定不给他们吃。于是,我把卡斯蒂拉分给了当地少数几位日本友人,赠送的同时不忘郑重解释一句:“这个啊…”
果然,卡斯蒂拉应该算和果子。
……
我在葡萄牙旅行期间,在当地吃到的正宗的卡斯蒂拉只是一块干沙沙的海绵蛋糕。
这样想来,卡斯蒂拉的种子埋进日本的土壤后才迎来了华丽的蜕变,长出与原版果实似是而非的东西。苹果和杧果也一样。许多被引进日本的水果,最终都变成了其原产地无法想象的完美艺术品。从这个意义上讲,卡斯蒂拉也是世上独一无二的、真正的和果子。
①卡斯蒂拉:蛋糕(castilla)。出于后文中提到的原因,作者采用了较为特殊的拼写方式,故此处采用音译。
②桐箱:桐制的箱,用来赠送礼物或收藏贵重品。
引自 卡斯蒂拉
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不过,卡斯蒂拉真的是洋果子吗?
唔…这个问题很难回答。
我不将它读作“蛋糕”,而是读作“卡斯蒂拉”。据说它是由葡萄牙人从西班牙王国的卡斯蒂利亚带到日本的。因为是卡斯蒂利亚的点心,所以叫“卡斯蒂拉”。
当时,从葡萄牙传入日本的东西应该很多,但最后在日本扎根的点心只有卡斯蒂拉与松饼。二者也有共同点,即原料只用了小麦粉、鸡蛋和砂糖,也就是说,不使用西式小甜饼或烤制点心常用的油脂。这太奇妙了。
彼时的日本禁止食肉,没有黄油也正常。中国的烤制点心虽不使用乳制品,却会加入动物油脂;冲绳的曲奇饼、金楚糕的原料里也包含动物油脂。如果没有动物油脂,可用植物油脂坯替。总之,制作饼干时加入油脂是常识,海绵蛋糕坯里要加入足够的油脂,才能做出口感绵密又美味的戚风蛋糕。既然如此,为何会出现刚才说的情况?
卡斯蒂拉看似简单,制作却很费功夫。外行最好不要挑战。先打发蛋液,使之充分起泡,然后加入小麦粉、砂糖,搅拌后倒入模型烘烤。如果起泡不充分,松散的蛋液就会下沉。如今有了电动打泡器,很容易就能打发,但过去估计只能用大号茶筅拼命搅拌。想想都觉得肩膀酸痛。
洋果子里,只有卡斯蒂拉会被放入桐箱②保存。在我小时候,卡斯蒂拉是生病时才能吃到的滋补品,也是探病时作为礼物的高级食品。
知道我喜欢吃卡斯蒂拉的人总是以此相赠。其中最值得一提的,是我滞留欧洲期间,有人在我生日当天用航空邮件寄来的那个卡斯蒂拉。装在桐箱里的卡斯蒂拉看着非常高级,想来运费也很昂贵。
当时我想的是,欧洲人应该理解不了它的珍贵之处吧。如果给他们品尝,大概只会听到一句:“这是什么?装饰也没有,只是个海绵蛋糕?”我不愿听这些,所以决定不给他们吃。于是,我把卡斯蒂拉分给了当地少数几位日本友人,赠送的同时不忘郑重解释一句:“这个啊…”
果然,卡斯蒂拉应该算和果子。
……
我在葡萄牙旅行期间,在当地吃到的正宗的卡斯蒂拉只是一块干沙沙的海绵蛋糕。
这样想来,卡斯蒂拉的种子埋进日本的土壤后才迎来了华丽的蜕变,长出与原版果实似是而非的东西。苹果和杧果也一样。许多被引进日本的水果,最终都变成了其原产地无法想象的完美艺术品。从这个意义上讲,卡斯蒂拉也是世上独一无二的、真正的和果子。
①卡斯蒂拉:蛋糕(castilla)。出于后文中提到的原因,作者采用了较为特殊的拼写方式,故此处采用音译。
②桐箱:桐制的箱,用来赠送礼物或收藏贵重品。
引自 卡斯蒂拉
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还是忍住了没在大号发疯
那我就可劲发疯了
从19年年初的低迷
到后来长达三年的恋爱关系
前人栽树后人乘凉 挖空心思
经历过穷困潦倒举步维艰
倒不如说是相濡以沫抱团取暖
处处思虑处处打点
我也算对得起你了
直到你带着现任回家的时候我才真切觉得恶心
就当我们俩之间一笔勾销吧
彷徨回路
又看见曾经的那些人
小艾
在暧昧的时候总是尽善尽美
嘴上说着 你是当时如清风明月一般的人
呸
结束以后就变成不作为
就变成你的热脸贴我的冷板凳
我就是你嘴里的离哥
从来不是两个人 从来无法分割开
所谓委屈想念愤懑也足够虚伪
诋毁来诋毁去的事情你也没少做
mn
我无可指摘
雪中送炭的人
真算起来是我亏欠
你撒下的这颗种子总有一天不是枯萎
就是变成大树 她要挡住日头 她会开花结果
那是你应有的回报 也是我唯一能给你的
这么多年了 还是很感谢你那份喜欢
我们都是不够光明磊落的人
但我知道什么是真的
考拉
从最开始就是我的错
我们压根就不应该相遇
是我自己贱 是我选错了路
是我耐心安慰你 也是我头也不回就走
没办法的 在我毫无能力的当下
那些沉重的 情绪负担 时刻压的我喘不过气
我不想再被拖下水了
我也没什么对不起你的
从今天开始就再见吧 也没什么可说的了
死与不死 爱与不爱 都跟我无关
燃尽自己照亮别人
我再也不愿了
我会遇到一个很好的人
那个很好的人不会允许我燃尽自己
也许已经出现了
可怜身是眼中人
真的好累
那我就可劲发疯了
从19年年初的低迷
到后来长达三年的恋爱关系
前人栽树后人乘凉 挖空心思
经历过穷困潦倒举步维艰
倒不如说是相濡以沫抱团取暖
处处思虑处处打点
我也算对得起你了
直到你带着现任回家的时候我才真切觉得恶心
就当我们俩之间一笔勾销吧
彷徨回路
又看见曾经的那些人
小艾
在暧昧的时候总是尽善尽美
嘴上说着 你是当时如清风明月一般的人
呸
结束以后就变成不作为
就变成你的热脸贴我的冷板凳
我就是你嘴里的离哥
从来不是两个人 从来无法分割开
所谓委屈想念愤懑也足够虚伪
诋毁来诋毁去的事情你也没少做
mn
我无可指摘
雪中送炭的人
真算起来是我亏欠
你撒下的这颗种子总有一天不是枯萎
就是变成大树 她要挡住日头 她会开花结果
那是你应有的回报 也是我唯一能给你的
这么多年了 还是很感谢你那份喜欢
我们都是不够光明磊落的人
但我知道什么是真的
考拉
从最开始就是我的错
我们压根就不应该相遇
是我自己贱 是我选错了路
是我耐心安慰你 也是我头也不回就走
没办法的 在我毫无能力的当下
那些沉重的 情绪负担 时刻压的我喘不过气
我不想再被拖下水了
我也没什么对不起你的
从今天开始就再见吧 也没什么可说的了
死与不死 爱与不爱 都跟我无关
燃尽自己照亮别人
我再也不愿了
我会遇到一个很好的人
那个很好的人不会允许我燃尽自己
也许已经出现了
可怜身是眼中人
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