10567【敢不敢转到你的微博,让大家评论你!】0:吃货1:可爱2:笨蛋3:闺蜜4:可怕5:冷漠6:爱逃避7:很乖8:无聊9:成熟10:很漂亮11:最懂我的12:坏心肠13:小财迷14:很单纯15:不懂事16:没人要17:最疼我的18:很欠打19:我最爱的20:腐女 21:孩子气22:小怪兽23:神秘24:痴情25:断翅的天使!
用一席秋宴,来告别夏天!
我很喜欢三三在她的《烟火三十六》书中描写菌子的开场白。“在云南,天上掉下一滴雨,落在地上就生成一朵菌”。菌子的确是这样不经意间的产物,在这个山地高原地形结构的彩云之南,常年属于亚热带和亚热带高原季风气候。四季如春,一雨成秋!受气候和地理的特殊环境加持,这里的植物种类是全国之最!所以在云南的餐桌上也会遇到很多陌生的食材!不同的季节自然馈赠不同的物产,所以我认为“不时不食”在云南就显得那么的直接且不含蓄。这是千奇百怪食材的天然花园,是万千滋味的美食宝库。
由于气候湿暖和植被茂密的因素,云南菌菇种类也是国内最为丰富的。菌菇很是神奇,它不算是植物,是自然风物附生或寄生菌而转变的腐生真菌。厌光喜氧,干湿有度。世间灵物,自然而然!在云南每年会有将近半年的食用期。当地人称“吃菌子”。写到这里,我又羡慕的留下了口水!
这些年经常看到国内精致餐饮品牌纷纷对“菌子季”的开场白!沙盘菌子模拟自然风物,口中菌子领略百媚人生!这样隆重的设计无非强调的主体就是,“菌子季”我不能放过,此时尊贵的你更不容错过!
“昊映唐宴”不得不承认第一次听到这个餐厅的名字时,很是不解!昊映的字义是广阔开朗的潇洒开明。唐宴的字义保守固化仿若直男!这是一个怎样的餐厅,能呈现出怎样的出品?开放与保守!雅俗在同场!当“一秋一宴·寻自然 悦五感”的主题宴,却唤起了我浓厚的兴趣!这是一场以菌子为主题的筵席,鸡枞、松茸、干巴、牛肝菌款款灵动。生食、焦煎、油焖、松露味道道安全。这是今年西安的第一场全菌子主题筵席!虽说今年晚了些,但还是不负我望的见到了!很喜欢这家餐厅的主厨,他首先是非常了解食材的,其次他是有宽阔的眼界并具有娴熟技法的,他用心的设计出品你是可以感受得到的!总而言之这位主厨在西安是极少的也是值得期待的!
寻味自然,悦庭五感。
山野精灵,味觉密码。
一席秋宴,告别夏天。
菌子唐宴,昊映长安。
#西安美食[超话]##我的美食日记##不可辜负的美食##吃货在这里##西安美食[超话]##美食[超话]# https://t.cn/A6IjS81u
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由于气候湿暖和植被茂密的因素,云南菌菇种类也是国内最为丰富的。菌菇很是神奇,它不算是植物,是自然风物附生或寄生菌而转变的腐生真菌。厌光喜氧,干湿有度。世间灵物,自然而然!在云南每年会有将近半年的食用期。当地人称“吃菌子”。写到这里,我又羡慕的留下了口水!
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“昊映唐宴”不得不承认第一次听到这个餐厅的名字时,很是不解!昊映的字义是广阔开朗的潇洒开明。唐宴的字义保守固化仿若直男!这是一个怎样的餐厅,能呈现出怎样的出品?开放与保守!雅俗在同场!当“一秋一宴·寻自然 悦五感”的主题宴,却唤起了我浓厚的兴趣!这是一场以菌子为主题的筵席,鸡枞、松茸、干巴、牛肝菌款款灵动。生食、焦煎、油焖、松露味道道安全。这是今年西安的第一场全菌子主题筵席!虽说今年晚了些,但还是不负我望的见到了!很喜欢这家餐厅的主厨,他首先是非常了解食材的,其次他是有宽阔的眼界并具有娴熟技法的,他用心的设计出品你是可以感受得到的!总而言之这位主厨在西安是极少的也是值得期待的!
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想像空間紫的讓人著迷
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佛手柑菲力乳酪慕斯 黑莓庫利 覆盆莓棉花糖 黃檸檬海綿蛋糕 榛果帕林脆餅 杏仁沙布列塔皮
在室乳酪蛋糕親愛的貴腐酒
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來自德國的Oliver Zeter Goldschatz TBA貴腐酒使用
驚人的香氣
不帶苦味的餘韻
顛覆了我對乳酪蛋糕的所有印象,超越我的期待
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