【菠萝咕咾肉】
任何人没吃这道菠萝咕咾肉我都会伤心的❗️
这道菜真的在我的收藏夹好久了！
马上安排‍

食材
猪里脊｜菠萝｜彩椒｜番茄酱｜鸡蛋｜调料

‍做法
①菠萝切块泡盐水里里脊肉切方块加一勺生抽➕一勺料酒➕半勺盐和适量白胡椒粉➕蛋黄和一大勺淀粉抓匀腌制10分钟
②油热至放进筷子有密集气泡，放入猪肉块中小火炸至金黄捞出沥油
③调个酸甜汁：三勺番茄酱➕一勺白醋➕一勺白糖➕一勺生抽➕一勺淀粉➕一勺清水
④ 热油炒软彩椒块加入酸甜汁煮至浓稠倒入菠萝和咕噜肉翻炒均匀出锅

味道真的特别好吃酸酸甜甜一点都不会腻赶紧做起来吧✌

#我的美食日记# [心]#美食分享#

菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以菠萝及猪肉煮成。菠萝咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。

【制作主料】：菠萝半个、猪里脊肉250克、青椒1个、甜椒1个
【猪肉腌料】：盐2克、胡椒面1克、鸡蛋1个、料酒3克、淀粉50克
【调味料汁】：番茄酱50克、橙汁50克、白糖3克、盐1克、白醋3克，清水50克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把里脊肉用水清洗干净，改刀先切成手指粗的条，再切成手指盖大的小段放入盘中备用。

【步骤二】：在猪肉丁中放入盐2克、胡椒面1克、料酒3克、淀粉50克，清水50克，搅拌均匀抓成面糊状腌制20分钟左右。

【步骤三】：把菠萝处理干净，切成和猪肉一样的丁，青红辣椒切成拇指盖大小的块，形状随便切就可以，再装盘备用。

【步骤四】：材料准备完之后，开始调制料汁，取一个小碗依次放入，番茄酱50克、橙汁50克（没有可以不放）、白糖3克、盐1克、白醋3克，清水50克搅拌均匀（要是颜色比较浅的话可以放点老抽）。

【步骤五】：炒锅烧热倒入300克左右，烧至6分热开成中火，把裹满淀粉的里脊肉一个一个地放进锅里，炸定型后捞出。

【步骤六】：开大火烧至8分热，把炸定型的里脊肉再次倒入锅中炸成金黄色捞出来控控油备用。

【步骤七】：锅中留底油，把切好备用的大蒜沫倒进锅中翻炒出香味，然后把菠萝、青红辣椒块倒里边翻炒断生，炒出菠萝味道，在倒入准备好的调料汁收浓。

【步骤八】：调料汁收浓 ，把炸好的里脊肉倒入充分翻炒均匀，让里脊肉都裹上调料汁后装盘出锅开饭啰！

今天给大家分享一个咒，作明佛母心咒：唵咕噜咕列啥梭哈(wèng gū lū gū liè lìn suō hā)

作明佛母心咒的作用：增加人缘，求良人，正缘桃花，顺利脱单，感情婚姻顺利，幸福美满。增加贵人缘，化解小人和仇敌，被更多人喜爱。尤其在权威方面，将会受部属爱戴，降伏化解事业中的各种恶缘、怨敌。

作明佛母为赐予权威及怀法的本尊，其貌如十六妙龄美女，全身红色为怀爱法，代表慑服人心；怒容表调伏四魔；其一面表法性一味；三目象征通达三世；四臂表四种成就（息灾、增财、慑服人心和诛杀恶魔）或四无量心（慈、悲、喜、舍）；花箭、钩和绢索代表自然控制一切的力量以及能慑服三界人天的威力。

如果找不到中意的对象，祈祷作明佛母也会有帮助。正因为如此，有些人将作明佛母称为“爱情本尊”。现在单身人士非常多，有的是女嫁不出，有的是男娶不到，可以多念作明佛母心咒。如果有些人家庭关系不好，也可以念诵作明佛母心咒。

单身人士：早日脱单，女孩子念了更容易被周围的人喜爱，感情更加顺利。有的女孩子通过念作明佛母心咒成功避开了她命中的烂桃花，喜结良缘。

已婚人士：求夫妻和睦，比翼齐飞。化解外遇和婚外情。挽回感情，放下执念。可获得美满婚姻，家庭和美，邻里和睦及事业成功。子女叛逆不听话、或父母与子女命中相克者也可念诵。

面试：如果求考试面试顺利也可以念，因为笔试更注重知识，面试看沟通表达，增加人缘和贵人运更有利于面试。

事业：适合求姻缘、爱情、人缘、人气、名气者，弘法者、演员明星、作家、职场、老板、创业者，或者做自媒体想增加粉丝等。职场中遇到小人也可通过念诵作明佛母心咒化解。增加公司业务与人沟通能力、统御能力。并增加属下对自己的信服力，即增加好人缘。增加上司对自己的好感。

念诵作明佛母心咒7遍、21遍、108遍（多多益善）之后回向，回向文：我今速以此善根 ，成就作明佛母尊，令诸众生无一余，悉皆安置于此地。求作明佛母保佑自己人缘/姻缘/家庭美满幸福。