春节期间，我的值班结束了

年前主任问我“愿意春节前面帮值夜班吗”
‍⚕️其实我是可以拒绝的，但是想到自己也是从刚毕业开始无休止的值班、加班、节假日无休，我觉得应该开始改变了，为什么所有的牺牲必须是年轻人，年轻人就应该忍气吞声吗？
✅我说“我值除夕或者初一的班，让年轻医生能够回家过个团圆年吧”

昨天在病房慰问患者、看急诊、整理资料，因为我知道皮肤问题是99% 老百姓都会碰到的问题，我也会把工作中碰到的常见病、多发病、性病、激光美容继续梳理成图文、视频、文章，把微博的科普账号更好的运营起来，让关注皮肤科周医生的朋友，起码在皮肤方面少走弯路[加油][加油][加油]
㊗️2024 年大家健康平安，远离疾病，感谢关注周医生的每一位朋友#微博健康在关注##微博健康公开课##健闻登顶计划#

眀天一早上我要去市人民医院看皮肤为什么会这样呢因为我早一年去看急诊急诊室通知烧伤科医生帮我看看烧伤科医生说只能换药不肯给我入院处理以我受伤痛折磨①年多了为什么呢因为我得罪李孟和主任三年来以各种理由不肯让我入院治疗暗示其他烧伤科医生不给我治疔为什么皮肤科肯让我入院几次了因为皮肤科医生人品好

#网络中国节# #网络中国节·春节# 【过年火锅怎么吃？看体质选锅底不怕“上火”】新春亲友相聚，围炉聚餐是红红火火暖意洋洋的好选择。吃火锅易上火？怎样吃才能更健康？广东省中医院皮肤科主任医师闫玉红提醒，吃火锅也要先看体质！选对锅底，巧用适合冬末春初的食材，才能健康吃火锅，开心过好年。

火锅越吃越饿？是胃火在动！

不少人觉得火锅越吃越饿，很容易就吃过量。这有可能不仅是馋，而是胃火在动！

“大家常觉得吃火锅易上火，这是有道理的。”闫玉红表示，火锅反复烹煮，因此无论汤底再怎么清淡，总体性质也是燥热的。加上大部分火锅蘸料也是各种芳香料刺激，所以吃火锅的过程，就容易把胃火引动起来。

胃火旺，就会越吃越想吃，吃过量后又导致了积食而化热。加上岭南地区湿热、脾虚体质的人居多，这类人吃火锅本身就容易上火。所以春节聚餐，围炉欢聚虽然温暖，但也要注意吃火锅的方法。

选锅底要先看体质

“健康吃火锅，选择合适的汤底很重要。”闫玉红提醒，吃火锅也要看体质。并非所有麻辣火锅都不健康，也并不是所有大补的火锅都适合所有人。

红红火火麻辣刺激的川味火锅，挑动人们的食欲，但实热、湿热、阴虚火旺的人，则不太适宜。不过如果是体寒的人，在寒冷的冬天适当吃点带着辣椒、花椒、大料等的川味火锅，其实倒是适宜的。

而写着“药膳”“大补”字样的火锅，也不见得就适合所有人。汤底带有党参、黄芪、当归等的粤式药材锅，对于气血虚弱、虚寒、体寒者适宜，但虚不受补以及实热、湿热、阴虚火旺者，其实也并不适宜。

那么，什么火锅汤底最大众化？闫玉红表示，广东常见的清补凉锅底，其实就适合大多数人。通常带有沙参、玉竹、马蹄、红萝卜、枸杞、红枣、生姜这些汤料，可以清热滋阴润燥。尤其加上姜、枣和葱白，很适合冬末春初的阳气升发。

巧选食材可“下火”

尽管是过年，吃火锅时也不要一味只顾大鱼大肉，以免“上火”。闫玉红提醒，在食材配搭上用点心思，可以清热泻火、益脾和胃。

一方面，要注意荤素搭配，尤其是瓜类、绿叶蔬菜，多偏寒凉，因此不仅能消除油腻、补充人体维生素，还有清热解毒、中和燥热的作用，例如娃娃菜、冬瓜等。

此外，白萝卜可以下气消食、益脾和胃，帮助消化；豆腐中含有石膏，具有清热泻火、除烦止渴的作用，可以减轻“上火”的症状；香菜（带根）可以解表散寒、温胃解腻，是很好的牛羊肉伴侣；海带可以利水散结，而板栗、南瓜、土豆则可以健脾和胃，可在火锅聚餐中代替主食，增加饱腹感。

说到不能“大鱼大肉”，就意味着火锅只能吃素了吗？当然不。闫玉红表示，有很多荤类可以选择。例如生蚝既可以补阳又可以滋阴，而且是一种平和食材，只是不能一次吃过量。而鲍鱼也有降血压、潜降肝火之效。火锅里常见的牛肉也可补肾，体虚的人最适合，而牛舌可补心，容易胸闷、气憋、心悸等心气比较弱的人也适合吃。

“很多人经常问医生有什么不能吃，其实最好的答案就是问你自己。”闫玉红说，“吃完身体感觉是否舒服？吃完不会口干舌燥、不会拉肚子，身体不会抗拒、不会产生不舒适的反应，这个食材就是适合你的。”

Tips 健康吃火锅5项注意

★汤底煮太久，嘌呤含量升高，会增加人体代谢的负担。闫玉红建议，吃火锅最好在40分钟内结束战斗，或者40分钟后换一个矿泉水锅底重新煮；

★吃火锅要控制时间、食物总量、频率，一周不要多于2次，每次时间在2小时内。有痛风或尿酸值偏高的朋友，更要注意控制吃火锅的次数；

★吃火锅时最好不要配搭冰冻饮料，以免贪图一时爽快而伤肠胃；

★涮火锅时注意食材充分煮熟，酱料避免过咸过油；

★吃火锅时避免食物温度过高，灼伤食道。